80. Номенклатура споживних властивостей хутряних напівфабрикатів

Властивості хутряних напівфабрикатів групують за рядом ознак: за номенклатурою споживчих властивостей - естетичність, функціональність, ергономічність, надійність, технологічність. Вони можуть бути структурними, фізичними, механічними, хімічними, біологічними.

Естетичні властивості. Хутро являє собою естетичну цінність, яка задовольняє естетичні потреби людини. Естетичні властивості включають у себе такі показники, як інформаційну виразність, якість виробничого виконання, відповідність сучасному стилевому напряму і моді. Високі естетичні властивості хутряних виробів головним чином обумовлені природною красою хутра.

Показник інформаційної виразності характеризує художньо-образну виразність і оригінальність напівфабрикату і включає такі показники, як забарвлення (колорит), опушеність (сорт) і пишність (фактура волосяного покриву), замшеподібність (для нагольних виробів) і драпірувальність шкірної тканини.

Функціональні властивості хутряних виробів обумовлюють можливість їх використання за призначенням як об'єкта споживання, тобто їх придатність для захисту організму людини від несприятливих дій зовнішнього середовища. Цей показник включає тепло- і вітрозахисні властивості.

Ергономічні властивості включають гігієнічні, фізіологічні і психофізіологічні властивості.

Хутряні вироби мають високі теплозахисні властивості, хорошу повітре- і паропроникність.

Фізіологічні властивості хутряних виробів характеризуються масою виробу і залежать від товщини шкірної тканини, густоти і висоти волосяного покриву. Психофізіологічні властивості утворюються за рахунок туше хутра.

Надійність у споживанні характеризується моральною і фізичною довговічністю, зберігаємістю і ремонтопридатністю.

Мода на хутряні вироби змінюється не так швидко, як на швейні вироби, тому їх моральна довговічність є досить високою.

Фізична довговічність залежить від виду напівфабрикату, властивостей волосяного та шкірного покриву.

Технологічні властивості мають велике значення для кушнірсько-пошивних процесів. Вони залежать від площі і конфігурації шкурок, пластичності і міцності шкірної тканини.

Споживні властивості хутряних товарів обумовлені в цілому сукупністю властивостей волосяного і шкірного покривів шкурки в цілому.

81. Характеристика властивостей волосяного покриву

Висота. Розрізняють висоту волосяного покриву і довжину волоса.

Висоту волосяного покриву вимірюють від шкірної тканини до кінчиків у невипрямленому стані.

Довжина волоса визначається в випрямленому (витягнутому) стані.

За довжиною волосяного покриву хутряні напівфабрикати поділяють на: особливо довговолосий; довговолосий; середньо довговолосий; коротковолосий; особливо коротковолосий.

З висотою волосяного покриву пов'язані теплозахисні, естетичні властивості, а також маса шкурки. Ця властивість впливає на такий показник хутряного напівфабрикату, як сорт.

Хутряні напівфабрикати кожного виду мають певну висоту волосяного покриву, що змінюється залежно від кряжу, сорту, статі, віку, сезону і топографічної ділянки.

Густота. Визначається кількістю волоса на одиницю площі (1 см²). Визначається органолептичними методами або за допомогою густомеру.

За густотою волосяного покриву хутряний напівфабрикат поділяють на: особливо густоволосий; густоволосий; середньо густоволосий; рідковолосий; особливо рідковолосий.

У межах одного виду тварини густота волосяного покриву залежить від кряжу, породи, статі, віку, топографічної ділянки, індивідуальних особливостей тварини, а також від пори року.

Пишність. Цей показник характеризується величиною об'єму, заповненого волосяним покривом.

За ступенем пишності хутряний напівфабрикат поділяють на: особливо пишний (песець, лисиця); пишний (куниця, соболь); середньопишний (норка, ондатра); низькопишний (кріт); особливо низькопишний (ховрашок, нерпа).

Пишність залежить від висоти, густоти і пружності волоса.

Остистість визначається кількістю пухового волоса на один волос криючого. Від цього показника залежить зносостійкість, а також властивості, від яких вона залежить.

М'якість - ступінь опору волоса при згинанні. Вона залежить від мікроструктури волоса, відношення товщини стрижня волоса до його довжини, кількісного співвідношення криючого і пухового волоса., ступеня їх розвитку і товщини. Деякі види напівфабрикатів поділяються за м'якістю на шовковисті, м'які, грубуваті, грубі.

Муаристість - незначна хвилястість окремих груп волоса в різних напрямах, що утворює гарний малюнок шкурки.

Ця властивість є одним з основних показників якості ненароджених ембріонів ягняток (каракульча, муаре та ін.), шкурок лошат, теляток (опойок), козенят.

Колір залежить головним чином від вмісту в стрижнях волоса різних комбінацій чорного та жовтого пігментів у вигляді зерен або у дифузному стані.

За кольором волосяного покриву розрізняють хутро чорне, брунатне, руде, біле, сіре тощо. Колір залежить від сполучення різнозабарвленого волоса.

За характером розподілу забарвлення шкурки бувають рівномірно забарвлені (видра, норка), з плямистим малюнком або смугами (рись, леопард, бурундук), зонарно забарвлені (уссурійський єнот, кролик-шиншила).

Колір волосяного покриву впливає на естетичні властивості хутряних виробів та залежить від кряжу (породи), віку, пори року, статі й інших чинників.

Блиск. Під блиском волосяного покриву розуміють ступінь відбивання ним падаючого світла, що залежить у основному від будови лускатого шару волоса, а також від його звивистості.

Напрямний і остьовий волос має більш інтенсивний блиск ніж пуховий.

За інтенсивністю розрізняють шкурки із сильним, середнім, слабим і матовим блиском; за характером блиску - з шовковистим і склоподібним. Шкурки з шовковистим блиском цінуються вище ніж із склоподібним.

Світлостійкість фарбованих шкурок залежить від якості підготовки їх до фарбування, від сполучення використаних барвників.

Фізико-механічні властивості обумовлюють опір волоса до різного роду механічних дій.

Міцність волоса визначається на розрив і на опір до багаторазового згину.

Міцність волосяного покриву - одна із важливих ознак зносостійкості хутра. Залежить міцність від виду тварин, категорії волоса, його мікроскопічної будови та інших чинників. Вона значно знижується при фарбуванні, відбілюванні й інших обробках.

Міцність зв'язку волоса із шкірною тканиною характеризується зусиллям, яке необхідно для відриву жмутика волоса від шкірної тканини площею 1 мм². Цей показник впливає на зносостійкість хутра, а також на можливість переробки шкурок в хутряному виробництві.

Міцність зв'язку волоса із шкірною тканиною залежить від багатьох чинників: виду хутра, категорії волоса, глибини залягання волосяних сумок в шкірній тканині, пори року. Значний вплив на цей показник має якість різних обробок - консервування, вичинювання, фарбування. В процесі зберігання, особливо в умовах підвищеної вологості, може послаблюватися зв'язок волоса із шкірною тканиною.

Пружність волосяного покриву - показник, який характеризує здатність волоса опиратися деформаціям стискання.

Пружність впливає на зносостійкість, теплозахисні властивості, здатність до повстяністості.

Пружність різних видів хутра залежить від особливостей будови і властивостей волосяного покриву (густота, висота, кут нахилу, співвідношення волоса різних категорій) і окремого волоса (довжина, товщина, мікроскопічна будова).