
- •Передмова
- •1.1. Сприйняття запахів. Теорія та особливості нюху людини
- •1.2. Загальна характеристика та класифікація запахів
- •1.3. Класифікація та призначення парфумерних виробів
- •1.4. Сировина парфумерного виробництва
- •1.4.1. Натуральні духмяні речовини рослинного походження. Смоли та бальзами
- •1.4.2. Технологія отримання ефірних олій
- •1.4.3. Духмяні речовини тваринного походження
- •1.4.4. Синтетичні духмяні речовини
- •1.4.5. Допоміжні компоненти парфумерних виробів
- •1.5.1. Особливості складання композиції парфумером виробництва
- •1.5.2. Технологічний процес виробництва парфумерних виробів
- •1.5.3. Вимоги до якості парфумерних товарів
- •1.6. Асортимент парфумерних виробів
- •1.6.2. Духи
- •1.6.3. Парфумерні та туалетні води
- •1.6.4. Одеколон та духмяні води
- •1.6.5. Засоби для ароматизації повітря
- •1.6.6. Експертиза парфумерних виробів
- •2.1. Будова та типи шкіри
- •2.2. Класифікація косметики
- •2.3. Сировина для виробництва косметичних товарів
- •2.3.1. Гідрофільні речовини
- •2.3.2. Гідрофобні (ліпофільні) компоненти
- •2.3.3. Емульгатори
- •2.3.4. Біологічно активні речовини
- •2.3.5. Інноваційні технології в розвитку сировинної бази косметичних товарів
- •2.3.6. Консерванти, віддушки, барвники
- •2.4. Засоби по догляду за шкірою обличчя, рук і ніг. Їхня характеристика та технологія отримання
- •2.4.1. Загальна характеристика продукції
- •2.4.2. Лосьйони (тоніки) для очищення шкіри
- •2.4.3. Креми косметичні: жирові, емульсійні, безжирові
- •2.4.4. Технологічна схема отримання емульсійних кремів
- •2.4.5. Призначення кремів
- •2.4.6. Сонцезахисні креми
- •2.5. Засоби для гоління та після нього
- •2.5.1. Засоби для гоління
- •2.5.2. Засоби по догляду за шкірою після гоління
- •2.6. Засоби по догляду за волоссям
- •2.6.1. Будова та типи волосся
- •2.6.2. Класифікація засобів по догляду за волоссям
- •2.6.3. Засоби для миття волосся
- •2.6.4. Засоби для зміцнення волосся, відновлення його росту та видалення лупи
- •2.6.5. Засоби для укладання волосся, завивки та збереження зачіски
- •2.6.6. Фарби для волосся
- •2.7. Засоби по догляду за зубами та порожниною рота
- •2.7.1. Зубні порошки
- •2.7.2. Зубні пасти. Основна сировина та її характеристика
- •2.7.3. Технологія виробництва зубних паст
- •2.7.4. Зубні еліксири, ополіскувачі, освіжальні та доповнювальні засоби по догляду за зубами
- •2.8. Декоративна косметика
- •2.8.1. Губна помада. Класифікація, склад, технологія отримання
- •2.8.2. Блиск для губ. Контурний олівець для губ
- •2.8.3. Пудра. Класифікація, склад і технологія отримання
- •2.8.4. Інша декоративна косметика: рум’яна, тональний крем, грим для очей
- •2.8.5. Засоби по догляду за нігтями
- •2.8.6. Засоби від поту та засоби для прийняття ванн
- •2.9. Упаковка, маркування та вимоги до якості косметичних товарів
- •2.10. Експертиза якості косметичних товарів
- •3.1. Споживацькі властивості туалетного мила
- •3.2. Сировина миловарного виробництва
- •3.3. Жирові рецептури туалетних мил
- •3.4. Основні технологічні процеси миловаріння
- •3.5. Сучасний асортимент туалетного мила
- •3.5.1. Нове в асортименті туалетного мила
- •3.6. Фактори, які зберігають споживчі властивості туалетного мила
- •3.7. Якість туалетного мила
- •3.8. Зберігання парфумерно-косметичних товарів та туалетного мила
- •Перелік скорочень та умовних позначень
- •Глосарій
- •Література
- •Предметний покажчик

Розділ IІІ. Туалетне мило
перетворюється на тонку стружку, яка поступає на сушильні полотна або у вакуум-сушильні камери.
Попередньо обробляють мильну стружку для її ущільнення та перетирання.
Змішування мила з добавками. Розчини барвників вводять у мильну стружку разом з віддушками, антиоксидантами, пережирювальними та іншими корисними добавками.
Механічне оброблення мила (пілірування). Під час пілірування мильна стружка багаторазово перетирається в щільну пластичну масу, яка виходить із мундштука шнекового екструдера у вигляді безкінечного бруска. Цей брусок на виході розрізається на шматки спеціальним пристроєм. Пілірування забезпечує необхідні споживацькі властивості готового мила, особливо його пластичність та однорідність. Пілірування підвищує щільність мила, знижує його набряклість, поліпшує умови його використання.
Штампування мила. Шматки мила штампують, щоб надати їм закінченої форми та нанести маркіровку. Для штампування користуються механічними пресами різної конструкції з автоматичною подачею та викидом шматка.
Загортання мила. Після штампування мило надходить на загортувальний автомат. Загортання застерігає мило від механічних пошкоджень, дії повітря, світла та вологи. У загорнутому стані краще зберігається віддушка. Загорнуте в етикетку мило має кращий естетичний вигляд, його краще купують споживачі.
3.5. Сучасний асортимент туалетного мила
Асортимент мила досить широкий та різноманітний, його групування йде за різними ознаками.
За консистенцією мила поділяють на тверді, кремоподібні, порошкоподібні та рідкі. Основна товарна форма — це тверде, шматкове мило.
Тверде, шматкове туалетне мило — це водний розчин солей жирних кислот з концентрацією 74–80 % (у переліку на вміст жирних кислот). За таких концентрацій цей розчин твердий і стабільний при зберіганні. Дослідження таких речовин сучасними методами (рентгенографічний аналіз та електронна мікроскопія)
303

Технологія парфумерно-косметичних продуктів
показали, що безводні порошки натрієвих та калієвих мил мають кристалічну структуру. При цьому вони з’єднуються в довгі волокна, які переплітаючись, утворюють кристалічну структуру. Довжина волокон досягає декількох мікрон. Однак розчин мила твердіє в однорідну масу, зовсім не схожу на кристалічне утворення.
Кремоподібне мило — це триетаноламінове мило — RCOONH(CH2-CH2OH)3. Воно має високу мийну здатність, розчиняється не тільки у воді, а й в оліях, бензині, керосині та скипидарі. Воно майже нейтральне, тому використовується у виробництві косметичних товарів (мильний крем для гоління та ін.).
Порошкоподібне мило — це мильна основа, висушена у сушарнях. До складу такого порошка входять бікарбонат натрію та інші добавки.
Рідке туалетне мило — це водно-спиртовий розчин калійних солей жирних кислот олій (кокосової, коріандрової та ін.) і добавок (гліцерину, ланоліну, рицинової олії). Рідке мило зручне у використанні, добре очищує шкіру, не пересушуючи її та не порушуючи її жирового балансу. Його можна використовувати для миття тіла та голови. До його складу легко вводять добавки екстрактів лікарських рослин (череди, ромашки), що особливо важливо для молодих людей з вугруватою шкірою.
За якістю, залежно від вмісту жирних кислот (активної частини мила), якості використаної жирової сировини та добавок, туалетне мило поділяється на чотири групи: «Екстра», І, ІІ та «Дитяча».
Мило групи «Екстра» містить 78–80 г жирних кислот на 100 г мила (якісне число). Для його виготовлення використовують найбільш високоякісну сировину — високу кількість тваринних жирів та кокосову олію. Мило повинне мати тонкий аромат завдяки високоякісній віддушці. Мила групи «Екстра» — найтвердіші, менше набухають, більш економічні (повільніше витрачаються), мають високу мийну та піноутворювальну здатність.
Мила І групи містять 74–76 г жирних кислот на 100 г мила. Тваринні жири в рецептурі частково замінені саломасом, кокосова олія — жирними кислотами кокосової групи, тому якість цих мил нижча, ніж у мил групи «Екстра». Вони теж швидко висихають, не розкисають у мильниці, дають стійку піну, але меншу, ніж у мил групи «Екстра».
304

Розділ IІІ. Туалетне мило
Мила ІІ групи містять у собі не менше ніж 74 г жирних кислот на 100 г мила. Тваринні жири замінені на саломас ( 35 %). Мила цієї групи мають високу набряклість та швидше витрачаються, піна їх менш стійка.
Мила «Дитячої» групи містять не менше ніж 74 г жирних кислот на 100 г мила, але їх жирова основа містить лише високоякісні види сировини. Жируючі добавки (очищений ланолін, норковий жир) дещо захищають ніжну дитячу шкіру від знежирення. Воно, як правило, не містить барвників та парфумерних віддушок, які можуть спричинювати подразнення шкіри. Дитяче мило виробляють з олійними екстрактами череди та ромашки, котрі виявляють дезінфікуючу та тонізуючу дію.
За призначенням туалетні мила поділяються на гігієнічні, ліку- вально-профілактичні, дезінфекційні та спеціальні.
Гігієнічні туалетні мила призначені для щоденного догляду за шкірою. Залежно від корисних добавок їх рекомендують:
—для догляду за нормальною та жирною шкірою;
—для догляду за нормальною та сухою шкірою з пережирювальними добавками;
—для догляду за шкірою будь-якого типу.
Лікувально-профілактичні мила рекомендують для профілактики та лікування захворювань шкіри голови та тіла.
Мило «Cульсенове» містить сульсен (твердий розчин сірки в селені) і рекомендується для використання проти лупи, свербежу та для зміцнення волосся.
Мило «Дегтярне» містить очищений березовий дьоготь, який має антимікробні та антисептичні властивості, підсилює кровообіг та обмін речовин у тканинах, сприяє видаленню лупи та позбавлення від свербежу.
Мило «Ворожея», «Лісове» знімає подразнення чутливої шкіри. Рецептура мила «Лісове» містить хвойно-кератинову пасту, яка має бактерицидні та лікувальні властивості, сприяє заживленню дрібних тріщин та порізів.
Мило «Косметичне» містить лікарський екстракт ялівця. Він має протизапальну та м’яку бактерицидну дію.
«Мінеральне мило» (Ізраїль) призначене для жирної та проблемної шкіри — це мило-скраб з мінеральною гряззью Мертвого моря, виявляє відлущувальну дію.
305

Технологія парфумерно-косметичних продуктів
Дезінфікуючі та дезодоруючі мила. Дезінфекція — це обеззаражування та знищення збудників інфекційних захворювань людини та тварин. Дезодорація — знищення неприємних запахів (наприклад поту). Мила цієї групи містять дезінфікуючі та дезодоруючі добавки.
Мило «Гігієна» містить у своєму складі гексахлорофен, який вбиває мікроби, тому мило застосовують як дезінфекційний засіб.
Мило «Особливе» знищує шкідливі бактерії, дезінфікує порізи та подряпини на шкірі завдяки наявності у його складі триклозану. Це мило має також і дезодоруючий ефект.
Мило «Антіентом» має педикульозну дію (вбиває бліх та вошей) тому й використовується для боротьби з головним педикульозом.
Мило «Део» містить метанід, воно має дезодоруючу дію. До групи спеціальних відносять мило для морської води, мило
для сільського господарства, для промисловості та ін.
За формою шматка туалетні мила можуть бути прямокутними («Гармония»), овальними («Любимое»), круглими («Nivea») та фігурними (дитячі — дельфінчик, бегемотик, зайчик). Найбільше випускають мила прямокутної та овальної форми.
За масою туалетні мила випускають від 10 до 200 г. Найбільше — це мила масою 100, 125 та 150 г.
За кольором туалетні мила можуть бути незабарвленими (білі) та забарвленими у різні чисті кольори (рожевий, блакитний, салатний, зелений, жовтий та ін.). Останніми роками помітна тенденція до покращення кольору сировини, що приводить до зменшення об’ємів випуску незабарвлених мил.
За характером віддушки виділяють мила з квітковим та з фантазійним запахом.
За видом упаковки мило випускають без обгортки та в обгортці (паперовій, целофановій); у картонному футлярі. З’явилися нові прогресивні типи обгортки туалетного мила: у поліетиленову або поліпропіленову декоративну плівку та пластикові футляри. Мила оригінальної форми розкладаються в барвисті коробочки по — 3–5, рідше — по 10 шматків.
Асортимент туалетного мила зарубіжного виробництва наведено у табл. 38.
306

|
|
|
|
|
|
Таблиця 38 |
|
|
|
Асортимент туалетного мила зарубіжного виробництва |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Найменування |
Виробник, |
Колір, форма |
Запах |
Особливості складу |
Доповнююче призна- |
|
|
|
маса (г) |
|
|
|
чення |
|
|
Protex-1 |
Турція, 125 |
Білий, прямо- |
Фантазійний |
Комплекс вітамінів |
Для чутливої шкіри, |
|
|
кутна |
ніжне |
|
||||
|
|
|
|
|
|
||
|
Protex-2 |
Турція, 125 |
Білий, прямо- |
Фантазійний |
Рослинні екстракти |
Для всієї родини |
|
|
кутна |
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nivea, крем- |
Німеччина, |
|
|
Вітамін F, евцерит, |
Очищення, проти сухості, |
|
|
Білий, кругла |
Квітковий |
свіжий вигляд та еластич- |
|
|||
|
мило |
150 |
мигдалева олія |
|
|||
|
|
|
ність шкіри |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fa карибський |
Німеччина, |
Відтінок лимо- |
Аромат лимону |
Провітамін В5, екст- |
Освіжаючий ефект, при- |
|
|
лимонник |
85 |
ну, овальна |
|
ракт лимонника |
родній гідробаланс шкіри |
|
|
|
Німеччина, |
З блакитним |
Фантазійний, |
Провітамін В5, екст- |
Стимулювальний ефект, |
|
|
Fa океан |
відтінком, ова- |
|
||||
|
85 |
аромат свіжості |
ракт екзотичних рослин |
захист шкіри від висихання |
|
||
|
|
|
льна |
|
|
|
|
|
Fa екзотичні |
Німеччина, |
Молочно-білий, |
Аромат екзотич- |
Провітамін В5, аромат |
Заспокійливий ефект, |
|
|
фрукти |
85 |
овальна |
них фруктів |
екзотичних фруктів |
захищає від висихання |
|
|
Cliven,нейтраль- |
|
Молочно-білий, |
|
Гліцерин і молочна |
М’яке, ніжне з легкою |
|
|
не мило на |
Італія, 125 |
Фантазійний |
|
|||
|
овальна |
сироватка |
мийною дією |
|
|||
|
молоці |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cliven на миг- |
Італія, 125 |
Молочно-білий, |
Мигдальний |
Олія солодкого миг- |
Захищає та пом’якшує |
|
|
дальній олії |
овальна |
далю |
шкіру, не подразнює її |
|
||
|
|
|
|
||||
|
Cliven New, |
Італія, 100 |
Молочно-білий, |
Аромат з рос- |
Екстракт вівса, гліце- |
М’яко та ніжно очищує |
|
|
нормалізуюче |
овальна |
линним відтінком |
рин, вітаміни |
шкіру, не подразнюючи її |
|
|
|
|
|
|||||
|
Cliven New, |
|
Молочно-білий, |
Аромат з відтін- |
Мед, гліцерин, ліпіди, |
Для нормальної шкіри. |
|
|
Італія, 100 |
М’яко очищує та лагідне |
|
||||
|
гідратуюче |
овальна |
ком меду |
вітаміни |
|
||
|
|
до шкіри |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Safeguard |
Франція, |
Рожеве, |
|
Трихлоркарбон, від- |
Косметичне, антибакте- |
|
|
Фантазійний |
душка, гліцерин, кис- |
ріальне та зволожуваль- |
|
|||
|
рожеве |
100 |
овальна |
|
|||
|
|
лоти кокосової олії |
не, пом’якшує шкіру |
|
|||
|
|
|
|
|
|
||
307 |
Safeguard |
Франція, |
Зелене, |
Фантазійний |
Триклозан, гліцерин, |
Антибактеріальне та зволо- |
|
зелене |
100 |
овальна |
кислоти кокосової олії |
жувальне, пом’якшує шкіру |
|
||
|
|
||||||
|
|
|
мило Туалетне .IІІ Розділ