II. Прочитайте текст. Правильное питание

Врачи отмечают, что в настоящее время многие пациенты жалуются на неспецифические недомогания, такие, как тяжесть в желудке, потеря аппетита, беспокойство, боли в пояснице, быстрая утомляемость, мышечная слабость, плохое пищеварение, головная боль, бессонница, нервозность и т. д. В медицинских заключениях это формулируют как «общее недомогание». Любое из этих состояний вызывает депрессию: теряется интерес к жизни, исчезает уверенность в собственных силах. Но все эти недомогания могут быть следствием неправильного питания. К сожалению, им особенно часто подвержены следующие группы населения: студенты, служащие, пожилые и те, кто придерживается диет.

В семнадцать-восемнадцать лет в организме происходят очень важные изменения. В это время в основном прекращается рост, молодые люди резко бросают занятия физической культурой и спортом, а значит, и потребление калорий в день также меняется. Единственной возможностью сохранить здоровье в эту пору, когда все так меняется, когда из активного подвижного подростка человек вдруг может превратиться в человека, ведущего малоподвижный образ жизни, является правильное, здоровое питание. Однако факты окружающей действительности говорят об обратном. Как раз в это время студенты начинают серьезно нарушать режим питания. Неохотно едят в студенческих столовых. Однако у них нет подчас условий для того, чтобы самостоятельно готовить пищу. Поэтому резко возрастает потребление молодежью продуктов с высоким содержанием сахара и жиров: хрустящего картофеля, прохладительных напитков, фасованной готовой пищи. Также злоупотребляют сладкими печеньями и конфетами.

В рационе питания студентов должно быть достаточно белка. Хороший его источник – творог. Увлекаться сладостями, сдобой не следует. Овощи намного полезней. Очень важно придерживаться определенного режима питания и ни в коем случае не уходить на занятия натощак.

Необходимо помнить о том, что неправильное питание ведет к заболеваниям, связанным с недостатком витаминов в организме. О пользе витаминов известно многое. Так, в частности, они в определенном сочетании помогают противостоять инфекциям, повышают сопротивляемость организма различного рода токсическим влияниям. Количество поступающих в наш организм витаминов зависит от подбора продуктов, от их кулинарной обработки и длительности хранения. Обычно к концу зимы и весной количество витаминов во всех овощах и фруктах уменьшается. Особенно резко снижается в них содержание витамина С, поэтому может наступить в организме его дефицит. Взрослый человек должен получать 70-80 мг. витамина С в сутки. Недостаток его в питании вызывает вялость, утомляемость, кровоточивость десен, ослабляется и сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Поэтому в конце зимы и весной в пищевой рацион необходимо больше включать картофеля, свежей и квашеной капусты, свежей смородины, смешанной с сахаром. В этих продуктах содержится много витамина С.

Обладая крепким здоровьем, можно добиться отличных успехов в учебе, стать высококвалифицированным специалистом. Не будьте же расточительны, берегите здоровье смолоду.