Внешняя и внутренняя среда

Внешняя среда	Внутренняя среда (жидкая)
1. Газообразная среда, от которой нас защищают кожа и внешние слизистые оболочки. (Мы иногда купаемся в воде, но в ней не живем!)	1. Тканевая (межклеточная) жидкость, из которой клетки получают кислород, питательные вещества и вещества, регулирующие клеточный обмен, и в которую выделяют продукты обмена
2. Содержимое органов, непосредствен-но связанных с внешней средой (пищеварительный канал, дыхательные пути, органы мочевыведения)	2. Транспортные системы (кровь, лимфа), доставляющие необходимые вещества в тканевую жидкость и уносящие от нее продукты жизнедеятельности клеток к органам, выводящим их из организма

Внешняя среда непрерывно меняется (перепады температуры, изменение газового состава, пищи и пр.). Внутренняя среда обладает постоянством и изменяется в строго определенных пределах.

4. Клетка под электронным микроскопом. (Работа с рис. 11 учебника. Следует уточнить положение клеточного центра: две коричневые трубочки, направленные перпендикулярно одна к другой. В некоторых изданиях учебника указатель проходит мимо них.)

5. Деление клетки. (Беседа с использованием рис. 12 учебника. Усложнение представлений, полученных в 6 классе, заключается в ведении понятий о ДНК и генах.

В тексте указано, что в каждой хромосоме многие миллиарды генов. Последние работы в области расшифровки генома человека показывают, что весь геном человека, т.е. сумма всех генов, определяющих свойства наследственных особенностей организма, равна примерно 11 тыс. генов. Это намного изменяет наши прежние представления.

6. Краткое сопоставление растительной и животной клетки. (Указывается морфологическое сходство, заметное как на уровне светового микроскопа, так и на уровне электронного, напоминаются отличия, сформулированные в начале урока.)

6. Жизнедеятельность клетки.

а) Химический состав растительной и животной клетки, наличие в ней органических и неорганических веществ. Роль обмена веществ в синтезе клеткой новых веществ и биологическом окислении белков, жиров и углеводов. Получение клеткой энергии. (Объяснение учителя.)

б) Роль ферментов в обмене веществ. (Демонстрация опыта.)

В процессе обмена веществ часто образуются вредные соединения, которые необходимо нейтрализовать. К их числу относится пероксид водорода (HgOg). Это вещество разрушает клеточные мембраны и потому опасно. В растениях и у животных вырабатываются сходные ферменты, которые устраняют пероксид водорода.

Техника проведения демонстрационного опыта. Действие каталазы на разложение пероксида водорода

Переливают перекись водорода в химический стакан. Учащиеся наблюдают отсутствие реакции, поскольку, чтобы заставить молекулы Н₂О₂ прореагировать, надо, чтобы они столкнулись, чтобы их ориентация относительно друг друга была такой, какая нужна для реакции, и наконец, молекулы должны быть активизированы. Эту задачу и решает фермент. Учащемуся предлагают нарезать клубень картофеля возможно мельче и бросить в стакан с перекисью. Если фермент активен, образуется шапка пены. Ее пузырьки заполнены кислородом. Для опыта надо брать старые клубни, так как в молодых фермента мало, и свежий пероксид водорода (при хранении на свету он разлагается).

в) Различие между понятиями «рост» и «развитие». (Рассказ-беседа.)

Под ростом понимают нарастание размеров и массы клетки, под развитием — степень ее созревания. Молодая клетка, как правило, не может сразу включиться в работу. Она должна пройти ряд стадий развития.

г) Покой и возбуждение. (Объяснение учителя.)

Под возбуждением понимают включение клетки в работу, которая генетически ей свойственна.

Этот переход определяется раздражением (в организме — это нервный или гуморальный сигнал). Способность отвечать на раздражение называется раздражимо­стью, а способность совершать генетически определенную работу — возбудимостью.