3.2.2. Работа с карточками блюд

Каждое блюдо имеет уникальный код и принадлежит к одной из групп.

Для работы с карточками блюд можно пользоваться пунктами основного меню Редактирование, всплывающим меню и вынесенными на панель кнопками:

- создать блюдо;

- изменить параметры блюдо;

- удалить блюдо;

- заполнить рецепт для блюда;

- вывести список блюд, упорядоченный по кодам;

- поиск блюда;

- переход к следующему из найденных блюд.

Для создания нового блюда пометьте группу, к которой будет принадлежать данное блюдо и воспользуйтесь пунктом всплывающего меню Новое блюдо. На экране появится карточка блюда, вид которой представлен на рисунке 12.

В поле Наименование блюда введите наименование блюда. Наименование блюда может состоять из любых символов. Максимальный размер поля составляет 25 символов. Это поле используется при распечатке счета.

В поле Второе Вы имеете возможность указывать наименование блюда на иностранном языке или пояснение к наименованию блюда. Это поле является необязательным. Длина поля составляет 25 символов.

В поле Код Вы должны указать цифровой код блюда. Максимальная длина этого поля составляет четыре символа. При оформлении чека можно быстро найти блюдо по его коду.

В поле Цена укажите цену блюда в базовой валюте.

Категория - это дополнительная классификация блюд. Данные о категории блюда используются при расчетах с неплательщиками, а также при составлении отчетов.

В поле Категория надо выбрать нужную категорию. Список категорий блюд формируется в пункте Меню ->Категории блюд.

Существует более быстрый способ определить категорию (сразу для целой группы блюд) с использованием механизма Drag Drop. Для этого надо открыть список категорий и окно меню ресторана и «перетащить» группу блюд на нужную категорию.

В поле Группа печати надо определить группу печати для блюда. Указывая для блюда группу печати, Вы определяете, на какой из сервис-принтеров пойдет заказ на выполнение этого блюда.

В поле Налог с продаж надо указать ставку налога с продаж (если налог уже установлен для группы, в которую входит данное блюдо, то это поле уже заполнено).

Поле Штрих-код может содержать штрих-код блюда, если продажа идет и использованием сканера.

Для установки модификаторов перейдите на страницу Модификаторы.

Рис. 12. Карточка блюдо

Флаг Модифик. определяет наличие или отсутствие модификаторов к данному блюду. Смена состояния в этом поле осуществляется с помощью мыши или клавиши [Space].

Установив флаг Обязаельтены, Вы можете указать, является ли данный модификатор обязательным при оформлении заказа.

Выберите группу модификаторов для данного блюда. Модификаторы можно определить и для группы блюд. Для этого надо открыть меню ресторана и список модификаторов и «перетащить» группу блюд на нужную группу модификаторов.

3.2.3.Рецепт блюда

Для каждого блюда можно описать способ его приготовления или рецепт. Для записи или редактирования рецепта установите курсор на блюдо, затем в пункте меню Редактирование главного меню системы выберите пункт Рецепт или воспользуйтесь специальной кнопкой . Рецептурная карта вводится в текстовом виде в произвольном формате. Для записи рецепта воспользуйтесь кнопкой или нажмите клавишу [Enter].

Если Вы хотите отказаться от записи рецепта блюда, подведите курсор мыши к кнопке , или нажмите клавишу [Esc].

На кассе можно просмотреть рецепт блюда, выбрав нужное блюдо и нажав кнопку «Справка» на клавиатуре.