- •Оглавление
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Введение
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •Вопрос 1. Правовое регулирование труда в рф.
- •Вопрос 2. Разделение труда.
- •Вопрос 3. Специализация труда
- •Вопрос 4. Основные принципы организации труда.
- •Вопрос 5. Характеристика рабочего места.
- •Вопрос 6. Поточные линии и их классификация.
- •Вопрос 7. Особенности расчета параметров непрерывных поточных линий (рабочих конвейеров).
- •Вопрос 8. Особенности организации труда и расчета параметров прерывистых поточных линий.
- •Вопрос 9. Организация труда на стационарных поточных линиях.
- •Вопрос 10. Производственный и технологический процессы, операции.
- •Вопрос 11. Разделение операций на трудовые движения и технологические приемы.
- •Вопрос 12. Порядок разработки технологических карт.
- •Вопрос 13. Способы графического изображения технологических процессов.
- •Вопрос 14. Сетевые графики, их параметры, порядок разработки.
- •Вопрос 15. Кадровый, профессиональный и квалификационный состав.
- •Вопрос 16. Расчет явочной и списочной численности.
- •Вопрос 17. Производительность труда и методы оценки.
- •Вопрос 18. Понятие об эффективности труда.
- •Вопрос 19. Особенности расчета численности административно-управленческого и обслуживающего персонала.
- •Вопрос 20. Статистическая отчетность предприятия по труду.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Вопрос 1. Нормы труда и их виды.
- •Вопрос 2. Нормативные документы по труду.
- •Вопрос 3. Роль и значение нормирования труда.
- •Вопрос 4. Научно-обоснованные нормы труда.
- •Вопрос 5. Методы изучения затрат труда.
- •Вопрос 6. Метод моментных наблюдений.
- •Вопрос 7. Хронометраж.
- •Вопрос 8. Фотография рабочего дня.
- •Вопрос 9. Самофотография рабочего времени.
- •Вопрос 10. Статистические методы нормирования труда.
- •Вопрос 11. Расчетно-аналитические методы нормирования труда.
- •Вопрос 12. Лабораторные и промышленные эксперименты при нормировании труда.
- •Вопрос 13. Элементы нормируемого рабочего времени.
- •Вопрос 14. Особенности расчета нормы штучного времени.
- •Вопрос 15. Индивидуальные и коллективные нормы времени.
- •Вопрос 16. Оценка уровня напряженности норм труда.
- •Вопрос 17. Особенности нормирования инженерного труда.
- •Вопрос 18. Характеристика основных методов установления норм времени.
- •Вопрос 19. Синхронизация поточных линий.
- •Вопрос 20. Методические принципы расчета сменного нормируемого задания.
- •Вопрос 1. Содержание и значение оплаты труда.
- •Вопрос 2. Основные системы и формы оплаты труда.
- •Вопрос 3. Содержание тарифной системы оплаты труда.
- •Вопрос 4. Структура основной заработной платы работника.
- •Вопрос 5. Дополнительная заработная плата, особенности ее расчета.
- •Вопрос 6. Доплаты и их роль в системе оплаты труда.
- •Вопрос 7. Надбавки в системе оплаты труда.
- •Вопрос 8. Премии и системы премирования.
- •Вопрос 9. Система социальной защиты работников и роль бонусов в оплате труда.
- •Вопрос 10. Система социального страхования в рф.
- •Вопрос 11. Повременная система оплаты труда.
- •Вопрос 12. Расценка ее содержание и значение при оплате труда.
- •Вопрос 13. Сдельная система оплаты труда.
- •Вопрос 14. Другие системы сдельной оплаты труда.
- •Вопрос 15. Сдельные коллективные системы оплаты труда. Распределение заработной платы внутри бригады.
- •Вопрос 16. Современные способы и системы оплаты труда.
- •Вопрос 17. Связь заработной платы с доходом и производительностью труда.
- •Вопрос 18. Особые условия оплаты труда (командировки, загранкомандировки, полевые, сезонные и временные работы).
- •Вопрос 19. Бестарифные системы оплаты труда.
- •Вопрос 20. Использование систем мотивации труда.
- •1. Место дисциплины в учебном процессе
- •2. Содержание разделов дисциплины
- •Раздел 1. Организация труда на предприятиях пищевой промышленности.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •3. Содержание контрольной работы.
- •Перечень вопросов, выносимых на экзамен.
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Содержание терминологического словаря.
- •Методика оформления расчетов по комплексной задаче.
- •6.5. Расчет фонда оплаты труда по основному производству.
- •Численность работников по предприятию Таблица 6
- •6. Расчет фот итр и вспомогательных рабочих
- •Технико-экономические показатели предприятия Таблица 8
- •Аттестационный экзамен
Технико-экономические показатели предприятия Таблица 8
Наименование показателя |
Ед. измерения |
Показатель |
1 |
2 |
3 |
|
Т Чел. Т/чел. Руб./чел. Руб. Руб. Руб.
Руб./Чел.
Руб./Чел.
Руб./Мес. Руб./Мес. Руб./Мес. Руб./Руб. |
|
После завершения расчетов необходимо подготовить предложения по повышению производительности труда на предприятии.
Рекомендуемая литература
Воронцов А.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. М. Коллос, 2004 г.
Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях промышленности. М. Инфра-М, 2005 г.
Владимирова Л.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (торговля). М: Дашков и К. 2007 г.
Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. М. КноРус. 2009 г.
Пашуто В.П. Практикум по организации, нормированию и оплате труда на предприятии. М. КноРус. 2009 г.
Внимание! При подготовке контрольной работы необходимо в письменной форме подготовить ответы на те вопросы, которые выносятся на государственный аттестационный экзамен.
Перечень вопросов, выносимых на государственный
Аттестационный экзамен
Принципы организации труда.
Организация труда на рабочих местах.
Нормирование труда, виды норм труда.
Методы изучения затрат рабочего времени.
Производительность и эффективность труда. Методы оценки производительности труда.
Списочная и явочная численность работников предприятия. Профессиональный и квалификационный состав.
Методы расчета численности работников.
Заработная плата, функции заработной платы.
Тарифная и бестарифная системы оплаты труда.
Структура и содержание элементов заработной платы.
Все вопросы, выносимые на государственный аттестационный экзамен, приведены в данном учебном пособии.
Вопрос 1 изложен в 2-4 вопросах учебного пособия. Необходимо отметить что при организации труда на рабочих местах в зависимости от типа производства используются два подхода: создание специализированного рабочего места или универсального рабочего места.
Вопрос 2. Изложен в вопросах 5 и 12. При освещении данного вопроса на экзамене необходимо отметить, что организация труда на рабочем месте в первую очередь зависит от типа производства и используемого оборудования. Так рабочие места на поточных линиях ориентированы на ее такт или ритм (скорость конвейера). Большинство рабочих мест на предприятиях пищевой промышленности специализированы на выполнении одной или нескольких смежных операциях. Вместе с тем на предприятиях, особенно в вспомогательном производстве, создаются универсальные рабочие места. На таких рабочих местах выполняется значительное количество операций.
Вопрос 3. изложен достаточно подробно в разделе 2 (вопросы 1, 2).
Вопрос 4. подробно излагается в разделе 2 в вопросах 5-9.
Вопрос 5. рассматривается в учебном пособии в разделе 1 вопросы 17 и 18.
Вопрос 6. Расчету численности как явочной, так и списочной, анализу кадрового, профессионального и квалификационного состава посвящены вопросы 15 и 16 раздела 1.
Вопрос 7. подробно рассматривается в вопросе 16 (раздел 1).
Вопрос 8. рассматривается в разделе 3 (вопрос1).
Вопрос 9. рассмотрению бестарифных систем оплаты труда посвящен вопрос 19 (раздел 3) учебного пособия, а тарифной систем оплаты труда вопрос 3 данного раздела.
Вопрос 10. при подготовке данного вопроса необходимо отразить, что заработная плата бывает основная и дополнительная. Далее необходимо отметить, что в заработной плате присутствуют те элементы, которые изложены в 6 – 8. Кроме этого в оплате труда участвуют бонусы, как индивидуальные, так и коллективные. Важными элементами в системе оплаты труда являются системы: социального страхования и социальной защиты. Структура основной заработной платы приведена в вопросе 4 (раздел 3).
Внимание! При подготовке к экзамену студентам необходимо особое внимание обратить на вопросы, которые будут вынесены на государственный аттестационный экзамен.