- •Оглавление
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Введение
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •Вопрос 1. Правовое регулирование труда в рф.
- •Вопрос 2. Разделение труда.
- •Вопрос 3. Специализация труда
- •Вопрос 4. Основные принципы организации труда.
- •Вопрос 5. Характеристика рабочего места.
- •Вопрос 6. Поточные линии и их классификация.
- •Вопрос 7. Особенности расчета параметров непрерывных поточных линий (рабочих конвейеров).
- •Вопрос 8. Особенности организации труда и расчета параметров прерывистых поточных линий.
- •Вопрос 9. Организация труда на стационарных поточных линиях.
- •Вопрос 10. Производственный и технологический процессы, операции.
- •Вопрос 11. Разделение операций на трудовые движения и технологические приемы.
- •Вопрос 12. Порядок разработки технологических карт.
- •Вопрос 13. Способы графического изображения технологических процессов.
- •Вопрос 14. Сетевые графики, их параметры, порядок разработки.
- •Вопрос 15. Кадровый, профессиональный и квалификационный состав.
- •Вопрос 16. Расчет явочной и списочной численности.
- •Вопрос 17. Производительность труда и методы оценки.
- •Вопрос 18. Понятие об эффективности труда.
- •Вопрос 19. Особенности расчета численности административно-управленческого и обслуживающего персонала.
- •Вопрос 20. Статистическая отчетность предприятия по труду.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Вопрос 1. Нормы труда и их виды.
- •Вопрос 2. Нормативные документы по труду.
- •Вопрос 3. Роль и значение нормирования труда.
- •Вопрос 4. Научно-обоснованные нормы труда.
- •Вопрос 5. Методы изучения затрат труда.
- •Вопрос 6. Метод моментных наблюдений.
- •Вопрос 7. Хронометраж.
- •Вопрос 8. Фотография рабочего дня.
- •Вопрос 9. Самофотография рабочего времени.
- •Вопрос 10. Статистические методы нормирования труда.
- •Вопрос 11. Расчетно-аналитические методы нормирования труда.
- •Вопрос 12. Лабораторные и промышленные эксперименты при нормировании труда.
- •Вопрос 13. Элементы нормируемого рабочего времени.
- •Вопрос 14. Особенности расчета нормы штучного времени.
- •Вопрос 15. Индивидуальные и коллективные нормы времени.
- •Вопрос 16. Оценка уровня напряженности норм труда.
- •Вопрос 17. Особенности нормирования инженерного труда.
- •Вопрос 18. Характеристика основных методов установления норм времени.
- •Вопрос 19. Синхронизация поточных линий.
- •Вопрос 20. Методические принципы расчета сменного нормируемого задания.
- •Вопрос 1. Содержание и значение оплаты труда.
- •Вопрос 2. Основные системы и формы оплаты труда.
- •Вопрос 3. Содержание тарифной системы оплаты труда.
- •Вопрос 4. Структура основной заработной платы работника.
- •Вопрос 5. Дополнительная заработная плата, особенности ее расчета.
- •Вопрос 6. Доплаты и их роль в системе оплаты труда.
- •Вопрос 7. Надбавки в системе оплаты труда.
- •Вопрос 8. Премии и системы премирования.
- •Вопрос 9. Система социальной защиты работников и роль бонусов в оплате труда.
- •Вопрос 10. Система социального страхования в рф.
- •Вопрос 11. Повременная система оплаты труда.
- •Вопрос 12. Расценка ее содержание и значение при оплате труда.
- •Вопрос 13. Сдельная система оплаты труда.
- •Вопрос 14. Другие системы сдельной оплаты труда.
- •Вопрос 15. Сдельные коллективные системы оплаты труда. Распределение заработной платы внутри бригады.
- •Вопрос 16. Современные способы и системы оплаты труда.
- •Вопрос 17. Связь заработной платы с доходом и производительностью труда.
- •Вопрос 18. Особые условия оплаты труда (командировки, загранкомандировки, полевые, сезонные и временные работы).
- •Вопрос 19. Бестарифные системы оплаты труда.
- •Вопрос 20. Использование систем мотивации труда.
- •1. Место дисциплины в учебном процессе
- •2. Содержание разделов дисциплины
- •Раздел 1. Организация труда на предприятиях пищевой промышленности.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •3. Содержание контрольной работы.
- •Перечень вопросов, выносимых на экзамен.
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Содержание терминологического словаря.
- •Методика оформления расчетов по комплексной задаче.
- •6.5. Расчет фонда оплаты труда по основному производству.
- •Численность работников по предприятию Таблица 6
- •6. Расчет фот итр и вспомогательных рабочих
- •Технико-экономические показатели предприятия Таблица 8
- •Аттестационный экзамен
Вопрос 9. Самофотография рабочего времени.
Самофотография рабочего времени проводится самим работником и чаще всего направлена на выявление потерь рабочего времени. При этом работник фиксирует простои в работе и их причины. В тех случаях, когда причины установить невозможно они устанавливаются при проведении обработки результатов наблюдений. Самофотография рабочего дня может дать результат при систематическом ее проведении и от добросовестного отношения к ней со стороны работников, участвующих при ее проведении.
Для руководителей и творческих работников разновидностью фотографии рабочего дня является ведение дневниковых записей. При этом они могут вестись в следующих формах:
- в виде плана на день и отчета о его выполнении с указанием причин, вызвавших отклонение от плана;
- в виде учета (по памяти) фактических затрат времени по тем работам которые были выполнении в течение дня;
- фиксация только потерь рабочего времени.
Самофотография рабочего времени используется при проведении работ по совершенствованию организационных структур управления предприятием. Для этого всем работникам управления дается задание по проведению самофотографии рабочего дня. Как правило, данная работа проводится в три этапа. На первом этапе работникам предлагается определить функции управления и управленческие процедуры выполнением которых они заняты. На втором этапе предлагается в течении рабочего дня описать те работы (управленческие процедуры) выполнение которых они занимались в течение дня с указанием времени их выполнения. На третьем этапе анализируются полученные результаты. Систематическое проведение такой работы позволяет:
- улучшить знание работниками должностных инструкций, положений о структурных подразделениях;
- выявить потери и непроизводительные затраты рабочего времени работников управления;
- дублирование управленческих процедур;
- улучшать организационную структуру управления;
- выявлять работников неспособных к работе в соответствующей должности.
При самофотографии рабочего дня подготовительная работа проводится по аналогичной схеме, как и при фотографии рабочего дня.
Вопрос 10. Статистические методы нормирования труда.
Статистические методы разработки норм и нормативов труда основаны на использовании и обработке статистической информации по труду. Как отмечалось выше при проведении хронометражных работ результаты наблюдений проходят статистическую обработку. В принципе данные наблюдений дают основу статистических данных для последующей их обработки и установления соответствующих норм времени.
Статистические методы в СССР широко применялись для установления норм времени, но со временем их применение стало снижаться. Основным недостатком статистического подхода к установлению норм времени являются приписки при формировании статистической информации.
Обычно статистические методы нормирования используют в несколько этапов. На первом этапе проводится подготовительная работа, во время которой устанавливаются:
- цели и задачи проведения исследования;
- объект нормирования трудовых действий;
- перечень предприятий и организаций привлекаемых к проведению исследований.
На втором этапе готовится информационное письмо к руководителям предприятий и анкета для указания статистических данных по труду. Подготовленные документы рассылаются по предприятиям участвующим в данной работе.
На третьем этапе предприятия заполняют в анкетах необходимые статистические показатели для их дальнейшей обработки. Четвертый этап предусматривает предварительный анализ полученных статистических данных. Полученные сведения проверяются на подлинность и данные со значительными отклонениями бракуются. При этом используется такая же самая методика, что и при проведения предварительной обработки статистических данных хронометражных наблюдений.
Пятый этап предусматривает окончательную обработку статистической информации и установление нормативов по труду.
Статистические методы частично используются и при нормировании труда административного персонала. Для этого собираются статистические данные по численности подразделений предприятий, осуществляющих определенные функции управления. По полученным данным методами корреляционного или статистического анализа выявляются факторы, определяющие численность административно-управленческого персонала по функциям управления. Так, например, численность работников бухгалтерии осуществляющей функции по учету труда и заработной платы в первую очередь определяется количеством работников, работающих на предприятии, а по функции учета материальных ресурсов материалоемкостью выпускаемой продукции. Собрав статистические данные по численности работников бухгалтерий по функциям управления, появляется возможность установления нормативов по труду.