- •Оглавление
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Введение
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •Вопрос 1. Правовое регулирование труда в рф.
- •Вопрос 2. Разделение труда.
- •Вопрос 3. Специализация труда
- •Вопрос 4. Основные принципы организации труда.
- •Вопрос 5. Характеристика рабочего места.
- •Вопрос 6. Поточные линии и их классификация.
- •Вопрос 7. Особенности расчета параметров непрерывных поточных линий (рабочих конвейеров).
- •Вопрос 8. Особенности организации труда и расчета параметров прерывистых поточных линий.
- •Вопрос 9. Организация труда на стационарных поточных линиях.
- •Вопрос 10. Производственный и технологический процессы, операции.
- •Вопрос 11. Разделение операций на трудовые движения и технологические приемы.
- •Вопрос 12. Порядок разработки технологических карт.
- •Вопрос 13. Способы графического изображения технологических процессов.
- •Вопрос 14. Сетевые графики, их параметры, порядок разработки.
- •Вопрос 15. Кадровый, профессиональный и квалификационный состав.
- •Вопрос 16. Расчет явочной и списочной численности.
- •Вопрос 17. Производительность труда и методы оценки.
- •Вопрос 18. Понятие об эффективности труда.
- •Вопрос 19. Особенности расчета численности административно-управленческого и обслуживающего персонала.
- •Вопрос 20. Статистическая отчетность предприятия по труду.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Вопрос 1. Нормы труда и их виды.
- •Вопрос 2. Нормативные документы по труду.
- •Вопрос 3. Роль и значение нормирования труда.
- •Вопрос 4. Научно-обоснованные нормы труда.
- •Вопрос 5. Методы изучения затрат труда.
- •Вопрос 6. Метод моментных наблюдений.
- •Вопрос 7. Хронометраж.
- •Вопрос 8. Фотография рабочего дня.
- •Вопрос 9. Самофотография рабочего времени.
- •Вопрос 10. Статистические методы нормирования труда.
- •Вопрос 11. Расчетно-аналитические методы нормирования труда.
- •Вопрос 12. Лабораторные и промышленные эксперименты при нормировании труда.
- •Вопрос 13. Элементы нормируемого рабочего времени.
- •Вопрос 14. Особенности расчета нормы штучного времени.
- •Вопрос 15. Индивидуальные и коллективные нормы времени.
- •Вопрос 16. Оценка уровня напряженности норм труда.
- •Вопрос 17. Особенности нормирования инженерного труда.
- •Вопрос 18. Характеристика основных методов установления норм времени.
- •Вопрос 19. Синхронизация поточных линий.
- •Вопрос 20. Методические принципы расчета сменного нормируемого задания.
- •Вопрос 1. Содержание и значение оплаты труда.
- •Вопрос 2. Основные системы и формы оплаты труда.
- •Вопрос 3. Содержание тарифной системы оплаты труда.
- •Вопрос 4. Структура основной заработной платы работника.
- •Вопрос 5. Дополнительная заработная плата, особенности ее расчета.
- •Вопрос 6. Доплаты и их роль в системе оплаты труда.
- •Вопрос 7. Надбавки в системе оплаты труда.
- •Вопрос 8. Премии и системы премирования.
- •Вопрос 9. Система социальной защиты работников и роль бонусов в оплате труда.
- •Вопрос 10. Система социального страхования в рф.
- •Вопрос 11. Повременная система оплаты труда.
- •Вопрос 12. Расценка ее содержание и значение при оплате труда.
- •Вопрос 13. Сдельная система оплаты труда.
- •Вопрос 14. Другие системы сдельной оплаты труда.
- •Вопрос 15. Сдельные коллективные системы оплаты труда. Распределение заработной платы внутри бригады.
- •Вопрос 16. Современные способы и системы оплаты труда.
- •Вопрос 17. Связь заработной платы с доходом и производительностью труда.
- •Вопрос 18. Особые условия оплаты труда (командировки, загранкомандировки, полевые, сезонные и временные работы).
- •Вопрос 19. Бестарифные системы оплаты труда.
- •Вопрос 20. Использование систем мотивации труда.
- •1. Место дисциплины в учебном процессе
- •2. Содержание разделов дисциплины
- •Раздел 1. Организация труда на предприятиях пищевой промышленности.
- •Раздел 2. Кадровый состав предприятия пищевой промышленности.
- •Раздел 3. Нормирование труда
- •Раздел 4. Оплата труда.
- •3. Содержание контрольной работы.
- •Перечень вопросов, выносимых на экзамен.
- •Раздел 1. Организация труда.
- •Раздел 2. Нормирование труда.
- •Раздел 3. Оплата труда.
- •Содержание терминологического словаря.
- •Методика оформления расчетов по комплексной задаче.
- •6.5. Расчет фонда оплаты труда по основному производству.
- •Численность работников по предприятию Таблица 6
- •6. Расчет фот итр и вспомогательных рабочих
- •Технико-экономические показатели предприятия Таблица 8
- •Аттестационный экзамен
Вопрос 3. Роль и значение нормирования труда.
Нормирование труда – это практическая и научная деятельность по установлению и обоснованию необходимых затрат и результатов труда, а также рациональных соотношений между численностью персонала различных категорий и количеством оборудования в производственной системе.
Таким образом нормирование труда необходимо для обоснования необходимых затрат труда и численности персонала на предприятии. В современных условиях нормирование труда позволяет воздействовать на потенциальные возможности работников, обеспечивающие прибыль и конкурентоспособность предприятия, а также рациональное использования трудовых ресурсов предприятия. Это позволяет сформулировать требования, предъявляемые к нормированию труда в современной рыночной экономике:
- охват всех работников предприятия, позволяющий объективно оценить трудовые затраты и результаты труда;
- обеспечение нормальной интенсивности труда на всех рабочих местах;
- способствовать постоянному прогрессу в организации труда на рабочих местах и росту производительности (эффективности) труда на предприятии;
- комплексный подход к совершенствованию организационно-технических, бытовых, психологических и экономических условий труда.
Нормирование труда должно основываться на научной организации выполнения трудовых процессов на рабочих местах и предусматривать следующее:
- рациональное разделение и кооперирование труда;
- совершенствование организации и обслуживания рабочих мест;
- внедрение передовых приемов и методов труда;
- улучшение условий труда;
- соблюдение трудовой и производственной дисциплины.
Научная организация труда и его нормирования включает в себя:
- анализ технологических процессов на рабочих местах, определение путей совершенствования организации труда на рабочих местах;
- анализ используемых вариантов технологии и организации труда на предприятии, выбор рациональных вариантов совершенствования организации труда на предприятии;
- проектирование рациональных режимов работы оборудования, приемов и методов труда, системы обслуживания рабочих мест, режимов труда и отдыха;
- расчет норм труда в соответствии с особенностями принятых трудовых процессов на рабочих местах;
- внедрение и последующая корректировка норм труда по мере изменения организационно-технических условий труда.
В условиях современной рыночной экономики в РФ недостаточно стали применяться научные направления совершенствования организации и нормирования труда по следующим причинам.
Во-первых, проблема комплексного проектирования трудовых и технологических процессов не имеет научного решения. Для решения этой проблемы необходимо разработать научные методы проектирования новых и совершенствования действующих технологических процессов, шире использовать современные подходы к автоматизации производства, определить разумные пределы концентрации производства.
Во-вторых, проблема обоснования трудовых нормативов потеряла приоритетное значение, которое она имела при централизованной плановой системе. Такое отношение к проблемам организации труда привел к тому, что по уровню, как производительности труда, так и по производству конкурентоспособной продукции предприятия РФ отстают от развитых стран.
В-третьих, на большинстве предприятий в РФ не созданы нормальные условия труда, уровень его интенсивности не оценивается, что ведет к его малопродуктивности и бессмысленности. По этой причине в сельском хозяйстве затраты труда на производство одного литра молока в РФ составляют 4 чел-часа, в РБ 5 чел-часов, в Польше 1,8 чел-часа, а в Германии 0,5 чел-часа.
К сожалению, в настоящее время, как на частных, так и на государственных и муниципальных предприятиях, не созданы для рабочих нормальные условия труда. При этом собственники предприятий практически не принимают никаких действий по нормализации условий труда. Например, на предприятиях пищевой промышленности за последние 10-15 лет в организации труда ничего не меняется, за исключением предприятий, находящихся в собственности иностранных частных лиц. При этом, предприятия удерживаются на рынке в основном за счет низкой оплаты труда.
На предприятиях пищевой промышленности практически отсутствуют стимулы и мотивы для производительного труда. Так на хлебозаводах Республики Башкортостана рабочие получают заработную плату в размере от 6 до 10 тысяч рублей. Такая низкая заработная плата не обеспечивает ни мотивации, ни стимулирования труда.
Теоретически роль нормирования труда сводится к следующему.
1. Устанавливать для существующих организационно-технических условий труда объективные нормативы труда.
2. Способствовать использованию более прогрессивных методов и способов выполнения технологических процессов и операций на рабочих местах.
3. Обеспечивать постоянный рост производительности труда на предприятиях за счет лучшей организации труда на рабочих местах.
4. Осуществлению постоянную работу по аттестации и рационализации рабочих мест на предприятии.
5. Стимулировать и мотивировать труд работников предприятия.