Мясо и мясные продукты

Na	К	Са	Мд	Р	Fe	А	Кар	РЭ	ТЭ	В1	В2	РР	НЭ	С	ЭЦ	Код
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	ккал
273	634	15	26	66	1,0	0	30	5	1,8	0,13	0,08	1,6	2,2	12,5	127	8.1.4.24
665	1522	36	62	158	1,4	0	72	12	4,3	0,31	0,19	3,8	5,3	30,0	305
27	43	4	16	16	17			1	43	21	11		26	43	12
364	497	21	26	62	0,8	0	1720	287	1,4	0.10	0,06	1.2	1,6	4,1	124	8.1.4.25
728	994	42	52	124	1,6	0	3440	573	2,8	0.20	0,12	2,4	3,2	8,2	248
30	28	4	13	12	11			57	28	13	7		16	12	10
327	448	50	21	108	1,0	40	30	45	0,8	0,10	0,15	1,0	2,2	1,8	165	8.1.4.26
654	896	100	42	216	2,0	80	60	90	1,6	0,20	0,30	2,0	4,4	3,6	330
27	26	10	10	22	14			9	16	13	17		22	5	13
3	200	20	12	78	0,4	0	12	2	0,2	0,07	0,06	1,3	1,6	6,0	61	8.1.4.27
КОРНЕПЛОДЫ																8.1.5
21	200	27	38	55	0,7	0	12000	2000	0,4	0,06	0,07	1,0	1,1	5,0	35	8.1.5.1
22	183	32	34	53	0,6	20	10330	1742	0,4	0,06	0,07	0,9	1,0	4,3	67	8.1.5.2
33	275	48	51	80	0,9	30	15495	2613	0,6	0,09	0,11	1,4	1,5	6,5	100
1	8	5	13	8	6			261	6	6	6		8	9	4
395	162	46	28	68	0,5	25	8060	1368	1,0	0,05	0.07	0,6	0,9	0,4	90	8.1.5.3
790	324	92	56	136	1,0	50	16120	2737	2,0	0,10	0,14	1,2	1,8	0,8	180
33	9	9	14	14	7			274	20	7	8		9	1	7
264	100	35	18	86	0,3	10	3450	585	0,2	0,02	0.05	0,3	0,5	0,2	39	8.1.5.4
660	250	88	45	215	0,8	25	8625	1463	0,5	0,05	0,13	0.8	1.2	0.5	98
28	7	9	11	22	6			146	5	3	7		6	1	4
1320	500	175	90	430	1,5	50	17250	2925	1,0	0,10	0,25	1,5	2,5	1,0	195
55	14	18	22	43	11			292	10	7	14		12	1	8
17	154	27	34	51	0,6	0	12015	2002	0,4	0,05	0,06	0.8	0,9	3,8	33	8.1.5.5
26	231	41	51	76	0,9	0	18023	3004	0,6	0,08	0.09	1,2	1.4	5,7	50
1	7	4	13	8	6			300	6	5	5		7	8	2
324	210	30	40	57	0,8	0	12400	2066	0.9	0,06	0,07	0.9	1,0	2,7	52	8.1.5.6
810	525	75	100	142	2,0	0	31000	5167	2,2	0,15	0.18	2,2	2,5	6.8	130
34	15	8	25	14	14			517	22	10	10		12	10	5
173	127	20	28	54	0,6	0	5700	950	1,6	0.04	0,04	0,7	0.9	1,6	122	8.1.5.7
432	318	50	70	135	1,5	0	14250	2375	4,0	0,10	0,10	1,8	2,2	4,0	305
18	9	5	18	14	11			238	40	7	6		11	6	12
540	235	41	46	78	1,9	0	11520	1920	3,0	0,07	0,07	1,1	1,5	0	152	8.1.5.8
810	352	62	69	117	2,8	0	17280	2880	4,5	0,10	0,10	1,6	2,2	0	228
34	10	6	17	12	20			288	45	7	6		11	0	9
402	227	38	42	68	0,9	0	12360	2060	1,8	0,07	0,07	1,1	1,4	2,2	128	8.1.5.9
804	454	76	84	136	1,8	0	24720	4120	3,6	0,14	0.14	2,2	2,8	4,4	256
34	13	8	21	14	13			412	36	9	8		4	6	10
447	190	31	34	72	0,9	20	8660	1463	1,1	0,06	0,09	0,8	1,3	4,6	106	8.1.5.10
894	380	62	68	144	1,8	40	17320	2927	2,2	0,12	0,18	1,6	2,6	9,2	212
37	11	6	17	14	13			293	22	8	10		13	13	8
362	207	68	35	124	1,2	110	7400	1343	0,5	0,06	0,19	0,9	2,3	0,4	189	8.1.5.11
434	248	82	42	149	1,4	132	8880	1612	0,6	0,07	0,23	1,1	2,6	0,5	227
18	7	8	10	15	10			161	6	5	13		14	1	9

167

ТАБЛИЦА 8

Код	Продукты	Порция	Вода	Бел	Жир	нжк	Хол	мдс	Кр	Угл	ПВ	OK	Зола
			%	%	%	%	мг%	%	%•	%	%	%	%
8.1.5.12	Свекла	100	86,0	1,5	0,1	0	0	8,7	0,1	8,8	2,5	0,1	1,0
8.1.5.13	Икра свекольная по 1-96	100	74,0	2,3	6,8	0,8	0	11,5	0.2	11,7	2,7	0,6	1,9
		150	111,0	3,4	10,2	1,2	0	17,2	0,3	17,5	4.0	0.9	2,8
		%с.п.150		4	12	5	0			5	13
8.1.5.14	Свекла отварная по 1-76	100	84,0	1,8	0,1	0	0	9,7	0,1	9,8	3,0	0.1	1,2
		150	126,0	2,7	0,2	0	0	14,6	0,2	14.8	4,5	0.2	1,8
		%с.п.150		4	0	0	0			4	15
8.1.5.15	Салат из свеклы с сыром и чесноком по 1-76	100	69,7	5,1	14,2	3,5	26	7,0	0,1	7,1	2,0	0,3	1,6
		150	104,6	7,6	21.3	5,2	39	10,5	0,2	10,7	3,0	0,4	2,4
		%с.п.150		10	26	21	13			3	10
8.1.5.16	Свекла тушёная по 2-50	100	80,9	1,6	3,0	0,6	0	9,4	0.9	10,3	2,4	0,2	1,6
		250	202,2	4,0	7,5	1,5	0	23,5	2,2	25,7	6,0	0,5	4,0
		%с.п.250		5	9	6	0			7	20
8.1.5.17	Свекла, тушёная с яблоками по 1-222	100	80,4	1,3	3,9	2,2	9	10,0	0,7	10,7	2,3	0,3	1,1
		250	201,0	3,2	9,8	5,5	22	25,0	1,8	26,8	5,8	0,8	2,8
		%с.п.250		4	12	22	8			7	19
8.1.5.18	Котлы свекольные по 1-234	100	57,7	4,1	8,1	1,9	0	11,3	12,8	24,1	3,7	0,4	1,9
		150	86,6	6,2	12,2	2,8	0	17,0	19,2	36,2	5,6	0,6	2,8
		%с.п.150		8	15	11	0			10	18
8.1.5.19	Борщ по 1-110	100	91,7	0,8	1,0	0,2	0	4,1	0	4,1	0,9	0,1	1,4
		250	229,2	2,0	2,5	0,5	0	10,2	0	10.2	2,2	0,2	3,5
		%с.п.250		3	3	2	0			3	7
		500	458,5	4,0	5,0	1,0	0	20,5	0	20,5	4,5	0,5	7,0
		%с.п.500		5	6	4	0			6	15
8.1.5.20	Борщ летний по 1-122	100	89,6	1,1	1,2	0,3	0	3,2	2,5	5,7	0,8	0,1	1,5
		250	224,0	2,8	3,0	0,8	0	8,0	6,2	14,2	2,0	0,2	3,8
		%с.п.250		4	4	3	0			4	7
		500	448,0	5,5	6,0	1,5	0	16,0	12,5	28,5	4,0	0,5	7,5
		%с.п.500		7	7	6	0			8	13
8.1.5.21	Борщ украинский по 1-122	100	87,8	1,1	2,2	0,6	1	4,2	2,3	6,5	0,8	0,1	1,5
		250	219,5	2,8	5,5	1,5	2	10,5	5,8	16,3	2,0	0,2	3,8
		%с.п.250		4	7	6	1			4	7
		500	439,0	5,5	11,0	3,0	5	21,0	11,5	32,5	4,0	0,5	7,5
		%с.п.500		7	13	12	2			9	13
8.1.5.22	Свекольник холодный по 1-198	100	91,0	0,8	0,2	0,1	11	6,1	0	6,1	0,6	0.3	1,0
		250	227,5	2,0	0,5	0,2	28	15,2	0	15,2	1,5	0,8	2,5
		%с.п.250		3	1	1	9			4	5
		500	455,0	4,0	1,0	0,5	55	30,5	0	30,5	3,0	1,5	5,0
		%с.п.500		5	1	2	18			8	10
8.1.5.23	Сельдерей (корень)	100	87,7	1,3	0,3	0,1	0	5,5	1,0	6,5	3,1	0,1	1,0

168

ОВОЩИ, ГРИБЫ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ

Na	К	Са	Мд		р	Fe	А	Кар	РЭ	тэ	Bi	Вг	рр	нэ	С	эц	Код
мг%	мг%	мг%	мг%		мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	ккал
46	288	31	22		43	1,4	0	10	2	0,1	0,02	0,04	0,2	0,4	10,0	42	8.1.5.12
226	414	39	18		59	6,6	0	300	50	3,3	0,03	0,03	0,3	0,7	6,6	119	8.1.5.13
339	621	58	27		88	9,9	0	450	75	5,0	0,04	0,04	0,4	1,0	9,9	178
14	18	6	7		9	71			8	50	3	2		5	14	7
49	342	45	26		51	1,7	0	10	2	0,1	0,02	0,05	0,2	0,5	8,9	48	8.1.5.14
74	513	68	39		76	2,6	0	15	2	0,2	0,03	0,08	0,3	0,8	13,4	72
3	15	7	10		8	18			0	2	2	4		4	19	3
237	267	187	28		154	1,5	40	40	47	4,6	0,03	0,09	0,2	1,3	6,6	178	8.1.5.15
356	400	280	42		231	2,2	60	60	70	6,9	0,04	0,14	0,3	2,0	9,9	267
15	11	28	10		23	16			7	69	3	8		10	14	11
255	254	37	21		58	1,2	0	10	2	0,9	0,02	0,04	0,2	0,4	1,2	75	8.1.5.16
638	63	92	52		145	3,0	0	25	4	2,2	0,05	0,10	0,5	1,0	3,0	188
27	18	9	13		14	21			0	22	3	6		5	4	8
126	257	29	15		33	1,6	10	30	15	0,2	0,03	0,05	0,2	0,4	1,2	84	8.1.5.17
315	642	72	38		82	4,0	25	75	38	0,5	0,08	0,12	0,5	1,0	3,0	210
13	18	7	9		8	29			4	5	5	7		5	4	8
328	375	55	57		71	21	0	20	3	2,3	0,05	0,05	0,5	1,1	0	187	8.1.5.18
492	562	82	86		106	3,2	0	30	5	3,4	0,08	0,08	0,8	1,6	0	280
20	16	8	21		11	22			0	34	5	4		6	0	11
262	129	24	10		76	0,4	0	440	73	0,3	0,01	0,02	0,2	0,3	4,8	29	8.1.5,19
655	322	60	25		190	1,0	0	1100	183	0,8	0,02	0,05	0,5	0,8	12,0	72
27	9	6	6		19	7			18	8	1	3		4	17	3
1310	645	120	50		380	2,0	0	2200	367	1,5	0,05	0,10	1,0	1,5	24,0	145
55	18	12	12		38	14			37	15	3	6		8	34	6
263	223	24	15		77	0,6	0	460	77	0,4	0,03	0,03	0,4	0,6	5,5	38	8.1.5.20
658	556	60	38		192	1,5	0	1150	192	1,0	3,08	0,08	1,0	1,6	13,8	95
27	16	6	8		19	11			19	10	5	4		8	20
1315	115	120	75		364	3,0	0	2300	383,	.0	0,15	0.15	2.0	3,0	275	90
55	3,1	12	19	38		21			38	20	10			15	39	8
259	200	22	13		77	0,5	0	440	73	0,4	0,03	0,03	0,4	0,6	6,4	50	8.1.5.21
648	500	55	32		192	1,2	0	1100	183	1,0	0,08	0,08	1,0	1,5	16,0	125
27	14	6	8		19	9			18	10	5	4		8	23	5
1295	1000	110	65		385	2,5	0	2200	367	2,0	0,15	0,15	2,0	3,0	32,0	250
54	29	11	16		38	18			37	20	10	8		15	46	10
221	68	20	7		18	0,4	10	580	107	0,1	0,03	0,06	0,6	0,8	2.8	30	8.1.5.22
552	170	50	18		41	1,0	25	1450	267	0,2	0,08	0,15	1,5	2,0	7,0	75
23	5	5	4		4	7			27	2	5	8		10	10	3
1105	340	100	35		90	2,0	50	2900	533	0,5	0,15	0,30	3,0	4,0	14,0	150
46	10	10	9		9	14			53	5	10	17		20	20	6
77	393	63	33		27	0,5	0	10	3	0,5	0,03	0,06	0,9	1,2	8,0	34	8.1,5.23

169

ТАБЛИЦА 8

Код	Продукты	Порция -	Вода	Бел	Жир	нжк	Хол	мдс	Кр		Угл		пв		ок		Зола
			%	%	%	%	мг%	%	%		%		%		%		%
8.1.5.24	Редис	100	93,0	1,2	0,1	0	0	3,1	0,3		3,4		1,6		0,1		0,6
		30	27,9	0,4	0	0	0	0,9	0,1		1,0		0,5		0		0,2
		%с.п.30		0	0	0	0				0		2
8.1.5.25	Салат из редиса по 1-64	100	87,8	2,5	5,0	2,4	71	2,7	0,2		2,9		1,0		0,2		0,6
		150	131,7	3,8	7,5	3,6	106	4,0	0,3		4,3		1,5		0,3		0,9
		%с.п. 150		5	9	14	36				1		5
8.1.5.26	Брюква	100	87,8	1,2	0,1	0	0	7,0	0,7		7,7		2,2		0,2		0,8
8.1.5.27	Брюква припущенная по 1-214	100	84,3	1,3	1,6	0,3	0	7,6	0,8		8,4		2,5		0,2		1,7
		250	210,8	3,2	4,0	0,8	0	19,0	2,0		21,0		6,2		0,5		4,2
		%с.п. 250		4	5	3	0				6		21
8.1.5.28	Репа	100	89,5	1,5	0,1	0	0	5,9	0,3		6,2		1,9		0,1		0,7
8.1.5.29	Репа припущенная по 1-214	100	87,0	1,6	1,5	0,3	0	6,0	0,3		6,3		2,0		0,1		1,5
		250	217,5	4,0	3,8	0,8	0	15,0	0,8		15,8		5,0		0,2		3,8
		%с.п. 250		5	4	3	0				4		17
8.1.5.30	Петрушка (корень)	100	83,0	1,5	0,6	0,2	0	6,1	4,0		10,1		3,2		0,1		1,5
8.1.5.31	Пастернак (корень)	100	83,0	1,4	0,5	0,1	0	5,2	4,0		9,2		4,5		0,1		1,3
8.1.5.32	Редька чёрная	100	88,0	1,9	0,2	0	0	6,4	0,3		6,7		2,1		0,1		1,0
8.1.5.33	Редька с маслом по 1-78	100	81,8	1,7	7,0	0,8	0	6,1	0,3		6,4		2,1		0,1		0,9
		150	122,7	2,6	10,5	1,2	0	9,2	0,4		9,6		3,1		0,2		1,3
		%с.п. 150		3	13	5	0				3		11
8.1.5.34	Хрен	100	77,0	3,2	0,4	0,1	0	6,6	3,9		10,5		7,3		0,2		1,4
8.1.6	ДРУГИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
8.1.6.1	Огурцы (парниковые)	100	96,0	0.7	0,1	0	0	1,8	0,1	1,9		0,7		0,1		0,5
		%с.п.100		1	0	0	0			0		2
8.1.6.2	Огурцы (грунтовые)	100	95,0	0,8	0,1	0	0	2,4	0,1	2,5		1,0		0,1		0,5
		%с.п. 100		1	0	0	0			1		3
8.1.6.3	Салат из свежих огурцов по 1-60	100	90,6	1,2	4,0	2,4	16	2,6	0,1	2,7		0,8		0,2		0,5
		150	135,9	1,8	6,0	3,6	24	3,9	0,2	4,1		1,2		0,3		0,7
		%с.п.150		2	7	14	8			1		4
8.1.6.4	Огурцы соленые	100	92,0	0,8	0,1	0	0	1,6	0,1	1,7		0,8		0,7		3,9
		%с.п. 100		1	0	0	0			0		3
8.1.6.5	Салат из солёных огурцов с луком по 1-60	100	86,5	0,9	5,0	0,6	0	2,6	0	2,6		1,1		0,6		3,3
		150	129,7	1,4	7,5	0,9	0	3,9	0	3,9		1,7		0,9		4,9
		%с.п.150		2	9	4	0			0		6
8.1.6.6	Томаты (грунтовые)	100	92,0	1,1	0,2	0	0	3,5	0,3	3,8		1,4		0,8		0,7
		%с.п. 100		2	0	0	0			1		5
8.1.6.7	Салат из свежих помидоров по 1-62	100	88,3	1,5	4,1	2,4	16	3,5	0,1	3,6		1,1		0,7		0,7
		150	132,4	2,3	6,1	3,6	24	5,2	0,2	5,4		1,7		1,0		1,0
		%с.п.150		3	7	14	8			1		6

170

ОВОЩИ, ГРИБЫ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ

Na	к	Са	Мд	Р	Fe	А	Кар	РЭ	ТЭ	Bi	в2	РР	нэ		с			эц	Код
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%		мг%			ккал
10	255	39	13	44	1,0	0	0	0	0,1	0,01	0.04	0,1	0,3		25,0			20	8.1.5.24
3	76	12	4	13	0,3	0	0	0	0	0	0.01	0	0,1		7,5			6
0	2	1	1	1	2			0	0	0	1		0		11			0
28	217	56	25	61	1.0	50	210	85	0,3	0,02	0,10	0,1	0,7		13,0			67	8.1.5.25
42	326	84	38	92	1,5	75	315	128	0,4	0,03	0,15	0,2	1,0		19,5			100
2	9	8	9	9	11			13	4	2	8		5		28			4
10	238	40	14	41	1,5	0	50	8	0,1	0,05	0,05	1,0	1,1		30,0			37	8.1.5.26
305	250	47	15	43	1,6	0	50	8	0,6	0,05	0,05	1,1	1,2		19,6			54	8.1.5.27
762	625	118	38	108	4,0	0	125	21	1,5	0,12	0,12	2,8	3,0		49,0			135
32	18	12	9	11	29			2	15	8	7		15		70			5
17	233	49	17	34	0,9	0	100	17	0,1	0,05	0,04	0,8	1,1 и		20,0			32	8,1.5.28
313	250	56	18	36	1,0	0	100	17	0,6	0,04	0,04	0,8	1,1		13,1			45	8.1.5.29
782	625	140	45	90	2,5	0	250	42	1,5	0,10	0,10	2,0	2,8		32,8			112
33	18	14	11	9	18			4	15	7	6		14		47			4
8	342	57	22	73	07	0	10	2	0,1	0,08	0.10	1,0	1,3		35,0			51	8,15.30
4	529	27	22	53	0,6	0	20	3	0,8	0,08	0,09	0,9	1,2		20,0			47	8.1.5.31
13	357	35	22	26	1,2	0	20	3	0,1	0.03	0,03	0,3	0,6		29,0			36	8,1 5.32
13	315	32	20	27	1,1	0	20	3	2,9	0,03	0,03	0,2	0,6		16,9			96	8.1.5.33
20	473	48	30	41	1,7	0	30	5	4,4	0,05	0,05	0,3	0,9		25,4			144
1	14	5	3	4	1			0	44	3	3		4		36			6
100	579	119	36	130	2,0	0	0	0	0,1	0,08	0,10	0,4	0.9		55,0			59	8.1 34
ДРУГИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ																			8.1.6
7	196	17	14	30	0,5	0	20	3	0,1	0,03	0.02	0,2	0,3			7,0		11	8 1.6.1
0	5	2	2	3	4			0	1	2	1		2			10	0
8	141	23	14	42	0,6	0	60	10	0,1	0,03	0,04	0,2	0,3			10		14	8.1.6.2
0	4	2	2	4	4			1	1	2	2		2			14		1
13	135	35	13	46	0,5	30	60	40	0,1	0,03	0,05	0,2	0,4			4,1		52	8.1.6 3
20	203	53	20	69	0.7	45	90	60	0,2	0,05	0,08	0,3	0,6			6.2		78
1	6	5	5	7	5			6	2	3	4			3		9	3
1111	141	23	14	24	0,6	0	30	5	0,1	0,02	0,02	0,1	0,2			5,0		13	8..1..6..4
46	4	2	2	2	4			0	1	1	1		1			7		0
900	139	23	13	28	0,6	0	20	3	2,1	0,02	0,02	0,1	0,2			5,5		61	8.1.6.5
1350	209	35	20	4	0,9	0	30	5	3,1	0,03	0,03	0,2	0,3			8,3		92
56	6	4	2	0	6			0	31	2	2		2			12		4
3	290	14	20	26	0,9	0	800	133	0,7	0,06	0,04	0,5	0,7			25,0		24	8.1.6.6
0	8	1	5	3	6			13	7	4	2		4			36		1
11	248	45	17	33	0,8	30	890	178	0,5	0,05	0,06	0,4	0.7			18,1		59	8.1.6.7
17	372	68	26	50	1,2	45	1335	268	0,8	0,08	0,09	0,6	1,0			27,2		89
1	11	7	7	5	9			27	8	5	5		5			39		4

171

ТАБЛИЦА 8

Код	Продукты	Порция	Вода	Бел	Жир	нжк	Хол	мдс	Кр	Угл	ПВ	OK	Зола
			%	%	%	%	мг%	%	%•	%	%	%	%
8.1.6.8	Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	100	89,1	1,4	4,1	2,4	16	3,2	0,1	3,3	1,0	0,5	0,6
		150	133,6	2,1	6,1	3,6	24	4,7	0,2	4,9	1,5	0.8	0,9
		%с.п.150		3	7	14	8			1	6
8.1.6.9	Салат из свежих помидоров с перцем по 1-62	100	87,3	0,9	4,7	0,6	0	4,1	0,2	4.3	1,1	0,8	0,9
		150	130.9	1,4	7,1	0,9	0	6,1	0,3	6,4	1,7	1,2	1,4
		%с.п.150		2	8	4	0			2	6
8.1.6.10	Помидоры жареные по 2-56	100	83,7	1,8	4.7	0,9	0	4,6	0,5	5,1	1.9	1,1	1,7
		250	209.2	4,5	11,7	2,3	0	11,5	1,3	12,8	4,8	2.7	4,3
		%с.п.250		6	14	9	0			3	16
8.1.6.11	Помидоры, фаршированные с рисом и морковью по 1-262	100	77,6	2,0	4,9	0,6	0	5,0	4,3	9,3	3,7	0,6	1,9
		200	155,2	4,0	9,8	1,2	0	10.0	8,6	18,6	7,4	1,2	3,8
		%с.п.200		5	12	5	0			5	25
8.1.6.12	Помидоры, фаршированные яйцом и луком по 1-90	100	84,7	2,9	6,2	0,9	83	3,2	0,3	3,5	1,2	0,6	0,9
		150	211,7	4,3	9,3	1,4	125	4,8	0,4	5.2	1,8	0,9	1,4
		%с.п.150		6	11	6	42			1	6
8.1.6.13	Соус томатный острый	100	70,6	2,5	0	0	0	20.2	1,0	21,2	1,2	1,5	3,0
8.1.6.14	Помидоры с кожицей. Консервы	100	92,1	1,1	0,1	0	0	3,3	0,2	3,5	1,3	0,3	1,6
		150	138,1	1,6	0,2	0	0	4,9	0,3	5,2	1,9	0,5	2,4
		%с.п.150		2	0	0	0			1	6
8.1.6.15	Помидоры без кожицы. Консервы	100	95,3	0,5	0	0	0	2,1	0,2	2,3	0,3	0,2	1,4
		150	142,9	0,8	0	0	0	3,2	0,3	3,5	0,5	0,3	2,1
		%с.п.150		1	0	0	0			1	2
8.1.6.16	Томатное пюре. Консервы	100	80,0	3,6	0	0	0	11,2	0,6	11,8	0,8	1,8	2,0
8.1.6.17	Томатная паста. Консервы	100	70,0	4,8	0	0	0	18,0	1,0	19,0	1,1	2,4	2,7
8.1.6.18	Бакложаны	100	91,0	1,2	0,1	0	0	3,6	0,9	4,5	2,5	0,2	0,5
8.1.6.19	Икра из бакложанов. Консервы	100	73,6	1,7	13,3	1,5	0	4.5	0,6	5,1	3,8	0,5	2,0
		150	110,4	2,5	19,9	2.2	0	6,8	0,9	7,7	5,7	0,8	3,0
		%с.п.150		3	24	9	0			2	19
8.1.6.20	Бакложаны, фаршированные овощами	100	80,2	2,9	4.5	0,5	0	6,6	0,8	7,4	2,9	0,3	1,8
		200	160,4	5,8	9,0	1,0	0	13,2	1,6	14,8	5.8	0.6	3,6
		%с.п.200		8	11	4	0			4	19
8.1.6.21	Кабачки	100	93,0	0,6	0,3	0,1	0	4,6	0	4,6	1,0	0.1	0,4
8.1.6.22	Кабачки жаренные по 1-238	100	82,2	1,1	5.9	1.3	0	6,1	1,4	7,5	1,8	0.1	1,4
		200	164,4	2.2	11,8	2,6	0	12,2	2,8	15,0	3,6	0,2	2,8
		%с.п.200		3	14	10	0			4	12
8.1.6.23	Кабачки припущенные по 1-216	100	89,5	0.7	1,8	0,3	0	5,0	0	5,0	1,7	0,1	1,2
		150	134,2	1,1	2,7	0,5	0	7,5	0	7,5	2,6	0,2	1,8
		%с.п.150		2	3	2	0			2	9
8.1.6.24	Кабачки запечённые по 1-258	100	74,5	2,7	10,0	4.3	13	4,9	4,8	9,7	1,4	0,1	1,6
		200	149,0	5.4	20,0	8,6	26	9,8	9,6	19,4	2,8	0,2	3,2
		%с.п.200		7	24	34	9			5	9

172