- •Вступ
- •Загальні теоретичні питання кормовиробництва
- •1. Біологічні та екологічні особливості кормових рослин
- •1.1. Життєві форми рослин — джерела добування кормів
- •1.2. Відношення кормових рослин до основних факторів життя — навколишнього середовища (екологічні особливості кормових рослин)
- •1.2.1. Відношення кормових рослин до вологи
- •1.2.2. Відношення кормових рослин до світла
- •1.2.4. Відношення кормових рослин до ґрунтів. Еутрофи, мезотрофи, оліготрофи
- •1.2.5. Поділ рослин за способом живлення
- •1.2.6. Фітоценози і агрофітоценози
- •1.3. Біологічні особливості кормових культур
- •1.3.1. Способи розмноження
- •1.3.2. Ріст і розвиток рослин
- •1.3.3. Коренева система кормових рослин
- •1.3.4. Поділ рослин за будовою кореневих систем, особливостями кущіння (пагоноутворення)
- •1.3.5. Поділ трав за висотою і облистненістю
- •1.3.6. Поділ злакових і бобових трав за типом суцвіття
- •1.3.7. Поділ кормових рослин за тривалістю життя
- •2. Оцінка якості кормів
- •2.1. Коротка історія питання
- •2.2. Сучасні методи оцінки кормів
- •3. Принципи біоенергетичної оцінки ефективності технологій вирощування кормових культур і заготівлі кормів
- •4. Програмування врожайності кормових культур
- •5.1. Поняття про кормову площу
- •5.3. Біологічні основи кормової площі
- •5.3.1. Добір видів і сортів кормових культур
- •5.4. Агротехнічні основи кормової площі
- •5.4.2. Загальні питання технологій вирощування кормових культур
- •5.5. Агрохімічні основи кормової площі
- •5.5.1. Органічні добрива
- •5.5.2. Мінеральні добрива
- •5.6. Меліоративні основи кормової площі
- •5.6.1. Агротехнічні заходи боротьби з ерозією ґрунту
- •5.7.1. Способи поліпшення екологічних умов на кормових угіддях
- •5.8. Конвеєрне виробництво кормів
- •5.8.1. Зелений конвеєр
- •5.8.2. Силосно-сінажний конвеєр
- •5.8.3. Сировинний конвеєр трав’яних концентратів
- •5.8.4. Гідропонний метод виробництва зелених кормів
- •5.9. Прецизійні (точні) технології в кормовиробництві
- •Лучне кормовиробництво
- •1. Народногосподарське значення лучного кормовиробництва
- •2. Коротка характеристика основних видів лучних рослин
- •2.1. Злакові
- •2.2. Бобові
- •2.3. Осокові
- •2.4. Різнотрав’я
- •3.1. Класифікація природних кормових угідь
- •3.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей
- •3.2.1. Зміна рослинності під впливом природних факторів
- •3.2.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей під впливом використання та іншої діяльності людини
- •3.3. Інвентаризація і паспортизація природних кормових угідь
- •4. Система поліпшення природних кормових угідь
- •4.1. Система поверхневого поліпшення природних пасовищ і сіножатей
- •4.1.1. Культуртехнічні роботи на пасовищах і сіножатях
- •4.1.2. Поліпшення і регулювання водного режиму
- •4.1.3. Удобрення лук
- •4.1.4. Догляд за дерниною і травостоєм на луках
- •4.1.6. Комплексне застосування прийомів поверхневого поліпшення лук і пасовищ
- •4.2. Система докорінного поліпшення природних пасовищ і сіножатей (створення сіяних пасовищних і сіножатних травостоїв)
- •4.2.2. Травосуміші
- •4.2.3. Догляд за посівами трав
- •4.2.4. Прискорене залуження
- •5. Створення і використання культурних пасовищ і сіножатей
- •5.1. Створення і використання культурних пасовищ
- •5.1.1. Значення культурних пасовищ
- •5.1.2. Основи раціонального використання пасовищ
- •5.1.3. Переведення тварин на пасовища
- •5.1.4. Технологія випасання тварин
- •5.1.5. Пасовища для інших видів поголів’я і птиці
- •5.1.6. Пасовищний конвеєр
- •5.1.7. Випасання тварин у системі зеленого конвеєра
- •5.1.8. Догляд за пасовищами
- •5.2. Незрошувані багаторічні пасовища
- •Польове кормовиробництво
- •1. Коротка історія розвитку польового кормовиробництва
- •2. Складові польового кормовиробництва
- •3. Кормові сівозміни
- •3.1. Значення кормових сівозмін як спеціалізованих кормових площ
- •3.2. Основні види кормових сівозмін і схеми їх
- •3.3. Агроекономічна і біоенергетична оцінка кормових сівозмін
- •3.4. Порядок впровадження кормових сівозмін
- •3.5. Прийоми підвищення продуктивності кормових сівозмін
- •3.6. Зрошення в кормових сівозмінах
- •4.1. Загальні положення
- •4.2. Ефективність основних прийомів вирощування кормових і зернокормових культур. Видовий склад кормових рослин і ефективність удобрення при біологічній рекультивації кар’єрних виробок
- •4.3. Особливості технології вирощування деяких кормових і зернофуражних культур
- •5. Використання піщаних земель у польовому кормовиробництві
- •6. Польове травосіяння
- •6.1. Багаторічні трави польового травосіяння
- •6.1.1. Місце у системі кормової площі
- •6.1.2. Технологія вирощування багаторічних трав
- •6.1.3. Травосуміші
- •6.1.4. Економічна ефективність і технологічна схема вирощування багаторічних трав
- •6.2. Однорічні трави
- •6.2.2. Бобові однорічні трави
- •6.2.3. Злакові однорічні трави
- •7. Однорічні кормові культури різних родин у кормовому конвеєрі
- •7.1. Хрестоцвіті (капустяні) рослини
- •7.1.1. Господарське значення, біологічні особливості, поживність, продуктивність
- •7.1.2. Коротка характеристика основних видів
- •7.1.3. Технологія вирощування
- •7.2. Соняшник
- •7.3. Щириця
- •7.4. Мальва
- •8. Кукурудза
- •8.1. Використання на зелений корм
- •8.1.1. Загальні відомості про культуру при вирощуванні на зелений корм
- •8.1.2. Основні прийоми, технології вирощування
- •8.2. Кукурудза на силос
- •9. Сорго та інші однорічні культури на силос
- •10. Нетрадиційні багаторічні силосні культури
- •10.1. Загальні відомості
- •10.2. Коротка характеристика основних видів малопоширених силосних культур
- •11. Змішані і сумісні посіви однорічних кормових культур
- •12. Коренеплоди, бульбоплоди і баштанні
- •12.1. Кормові коренеплоди
- •12.1.1. Технологія вирощування
- •12.2. Бульбоплоди (картопля, топінамбур)
- •12.3. Кормові баштанні
- •12.3.1. Гарбузи
- •12.3.2. Кормові кавуни
- •13. Проміжні посіви кормових культур
- •13.1. Значення для кормовиробництва і рослинництва, коротка історія використання, класифікація
- •13.2. Агрокліматичний потенціал вирощування проміжних культур в Україні
- •13.3. Якість кормів із проміжних посівів. Добір культур
- •13.4. Технологія вирощування
- •13.5. Ущільнені посіви кукурудзи на зерно
- •14. Зернові кормові культури
- •14.1. Значення в системі кормовиробництва
- •14.3. Технологія вирощування
- •14.3.1. Місце в сівозмінах
- •14.3.2. Основні прийоми вирощування
- •14.4. Змішані і сумісні посіви зернокормових культур
- •Сучасні технології заготівлі кормів
- •1. Заготівля сіна
- •1.1. Загальні положення
- •1.2. Фізіологічні і господарські основи заготівлі сіна
- •1.3. Організація збирання сіна
- •1.4. Облік і оцінка якості сіна
- •2. Заготівля силосу
- •2.1. Основні фактори виготовлення якісного корму
- •2.2. Силосні споруди
- •2.3. Організація заготівлі силосу
- •2.4. Консервування качанів кукурудзи воскової і повної стиглості, вологого зерна
- •3. Заготівля сінажу
- •3.1. Фізіологічні основи заготівлі сінажу
- •3.2. Організація заготівлі сінажу
- •4. Заготівля кормів штучного сушіння
- •4.2. Технологія заготівлі
- •5.1. Коротка історія питання
- •5.2. Деякі сучасні способи хімічного консервування кормів і їх ефективність
- •7. Вирощування кормових культур на насіння
- •7.1. Загальні питання виробництва насіння
- •7.2. Технологія вирощування кормових культур на насіння
- •Список використаної літератури
Лучне кормовиробництво
ції, наявність добрив і насіння трав дають змогу і при поверхневому поліпшенні досягти високих результатів — збільшити продуктив- ність травостою у 3 – 5 разів. Про це, наприклад, свідчить досвід Гірсько-Карпатської лучної сільськогосподарської дослідної станції, Запорізької і Полтавської обласних сільськогосподарських дослід- них станцій та ін. Застосування корінного поліпшення на великих територіях, крім того, потребує дуже великої кількості дорогого на- сіння бобових і злакових трав. Уже одна ця обставина різко обмежує сьогодні можливості проведення докорінного поліпшення природ- них угідь у широких масштабах.
4.1.Система поверхневого поліпшення природних пасовищ і сіножатей
Поверхневе поліпшення — це система заходів поточного догляду за природним кормових угіддям. Воно включає: культуртехнічні роботи, роботи, спрямовані на поліпшення і регулювання водного та поживного режимів ґрунту, роботи з догляду за травостоєм і дерни- ною, знищення бур’янів, підсівання трав, упорядкування або поліп- шення лучнопаркових пасовищ і сіножатей.
4.1.1. Культуртехнічні роботи на пасовищах і сіножатях
Ці роботи спрямовані на очищення території — звільнення її від каміння, чагарників, дрібнолісся, кротовин, скотобійних і, якщо по- трібно, мурашиних та інших купин, очищення території від сміття, хмизу після спадання весняних вод. Розчищання від чагарників і дрібнолісся проводять механічно — кущорізами, корчувачами, зби- рачами коренів, оранкою чагарниково-болотними плугами дрібного чагарнику (1 – 2 м). Спеціальними ланцюгами або стальними кана- тами вивертають пні. Чагарник можна обробити також гербіцида- ми. Для цього використовують бутиловий ефір 2,4-Д або амінну сіль 2,4-Д, та ін., вносячи їх наземним способом — локально або на ве- ликих масивах із вертольота.
Доцільно знищувати не весь чагарник, а залишати його на пло- щі у вигляді смуг. Це захищає луки від заносів, а тварин — від спе- ки. Чагарники затримують сніг, що дає змогу поліпшити водний режим луки.
Знищення купин (землерийних, утворених кротами і мишами, скотобійних, мохових, осокових та ін.) проводять різними способами (мурашині переносять). Кротові, скотобійні (землисті) легко знищу- ються лучними або звичайними важкими боронами восени або рано навесні. Щільні купини зрізують дисковими знаряддями або болот- ними фрезами, це стосується й осокових купин — дрібні знищують
171
Частина 2
дискуванням, великі — фрезуванням у 1 – 2 сліди. Мохові купини знищують при первинній обробці боліт. Каміння збирають спеціа- льними машинами або вручну. Сміття, хмиз, рослинність збирають і спалюють, каміння виносять за межі поля.
Планування поверхні для кращої механізації сільськогосподар- ських робіт на луках проводять болотними фрезами, бульдозерами, у разі потреби — скреперами, які зрізують невеликі горби і засипа- ють нерівності. Після цього на оголені ділянки ґрунту обов’язково підсівають трави.
4.1.2. Поліпшення і регулювання водного режиму
Оптимальний водний режим — найважливіша умова високої продуктивності лук. Лучні трави порівняно з польовими культура- ми в середньому на одиницю урожаю споживають більше води. Так, коефіцієнт водоспоживання лучних трав становить приблизно 600 – 800, польових — 350 – 500. Якщо умови зволоження оптимальні і фони живлення достатні, коефіцієнти водоспоживання знижуються.
Як надмірна кількість, так і нестача вологи негативно вплива- ють на продуктивність лучних трав. Оптимальні умови вегетації їх при 75 – 80 % НВ (найменшої вологоємності) ґрунту. Важливо, щоб волога в ґрунті була неглибоко. Польові культури добре ростуть при постійному зволоженні ґрунту на глибині 200 – 300 см. На сі- ножатях і пасовищах оптимальна зволоженість має бути на глиби- ні 70 – 90 см. При надмірному зволоженні і підтопленні слід вла- штовувати постійні канали з подвійним регулюванням, яке сприяє створенню оптимального залягання ґрунтових вод. На ділянках з тимчасовим затопленням застійними водами внаслідок тривалих дощів нарізують мережу неглибоких осушувальних каналів до 30 см завглибшки. За недостатності вологи здійснюють заходи щодо обводнення і зрошування. Організовують також збирання павод- кових вод у водоймищах і ставках. В окремих випадках для обвод- нення лук і пасовищ використовують підземні води. Разом з тим не можна не звернути уваги на нераціональне і часто неграмотне використання стоку таких річок, як Дніпро, Буг, Дністер та ін. Ве- лика кількість води нерідко втрачається на інфільтрацію в ґрунті. Це призводить до підняття ґрунтових вод, підтоплення, засолення ґрунтів.
Способи зрошення лук. Розрізняють такі способи зрошення лук: дощування, поливання напуском, підґрунтове зрошення. До- щування — це основний вид зрошення кормових культур. Найбіль- ша потреба в ньому в лісостепових і степових районах, де буває зна- чний дефіцит вологи в період інтенсивного росту рослин — у травні,
172
Лучне кормовиробництво
липні, серпні й вересні. Якщо в Лісостепу ще можливі середні і на- віть високі урожаї на луках і пасовищах при природному зволожен- ні, то в Степу це можливо тільки за умови зрошення. Слід уникати великих поливних норм (600 – 700 м3/га). Це пов’язано із засолен- ням ґрунту як у Лісостепу, так і в Степу. Вони повинні становити переважно 250 – 400 м3/га.
Поверхневе зрошення напуском проводять, рівномірно розпо-
діляючи на площі воду каналів, потоків, гнучких трубопроводів або тимчасово затоплюючи угіддя талими водами. Застосовують також лиманне зрошення одноярусними або багатоярусними ли- манами, які влаштовують за допомогою невеликих загат відпові- дно до рельєфу ґрунту. Багатоярусне лиманне зрошення доско- наліше від одноярусного, оскільки більш рівномірно розподіляє ґрунтову вологу.
Підґрунтове зрошення. Дуже ефективним є підґрунтове зро- шення спеціально обладнаною закритою зрошувальною мережею. Це можливо насамперед за наявності подвійного регулювання сто- ку. Рівень ґрунтових вод підвищують до потрібного, закриваючи шлюзи. У цьому разі дуже важливо мати контрольні копані — ко- лодязі з вимірювальними рейками, на яких червоного рискою по- значено оптимальний рівень води. В суху пору року, коли відносна вологість повітря понижується до 45 %, бажано поєднувати підґрун- тове зрошення з дощуванням. Лучні трави краще ростуть в умовах оптимального зволоження ґрунту і при достатньому вмісті вологи в повітрі.
Підґрунтове зрошення більш ефективне порівняно з дощуван- ням. За даними М.Г. Андрєєва (1984), урожайність лук при такому зрошенні збільшується в 1,5 – 2,5 раза порівняно з дощуванням.
На луках з рівнинним рельєфом доцільно також проводити сні- гозатримання. Для цього утворюють снігові вали установленням щитів, розкиданням снопів із сухих стебел соняшнику, кукурудзи, соломи, очерету, хмизу Це сприяє більш рівномірному сніготанен- ню, подовжує його період, поліпшує зимостійкість травостою.
Використання стічних вод. Численні дослідження цього питан- ня в Україні, Росії та інших країнах свідчать про можливості вико- ристання стічних вод після попереднього очищення на очисних спо- рудах або знешкодження в біологічних ставках. Хімічний склад стіч- них вод неоднорідний. Вони містять феноли (0,09 – 1,32 мг/л), ціаніди
(до 0,115), роданіди (до 0,17), миш’як (0,003 – 0,02 мг/л). У 1000 м3 мі-
ських стічних вод міститься залізо, мідь, фтор, 45 – 80 кг азоту, 15 – 25 кг фосфору, 30 – 45 кг калію, 100 – 200 кг СаО, 30 – 40 кг МgО і 500 – 1300 кг органічних речовин, є також мікроелементи. Негатив- ним є вміст у цих водах хлору і натрію (відповідно 150 – 200 і 60 –
173
Частина 2
150 кг на 1000 м3/га). Вони витісняють із ґрунтового комплексу кальцій, внаслідок чого погіршуються фізичні властивості ґрунту. Тому при зрошенні стічними водами на пасовищах і сіножатях тре- ба регулярно застосовувати вапнування.
Використання для зрошення природних угідь рідкого гною і рідких стоків ферм. Дощування дає змогу застосовувати ці стоки у чистому вигляді і разом з водою залежно від концентрації поживних елементів у рідких стоках. Режим поливу повинен урахо- вувати потребу рослин у поживних речовинах
У господарствах, які мають великі відгодівельні комплекси на гідрозмиві, нагромаджується багато стоків, від яких прагнуть швид- ше позбутися, оскільки потрібні ємкості для чергового заповнення. Відмова від використання підстилки (соломи, торфу, тирси) призво- дить до втрати гною, погіршення санітарного стану навколишнього середовища і полів. З надмірною кількістю відходів тваринницьких ферм у ґрунт потрапляють не тільки поживні речовини, макро- та мікроелементи, а й важкі метали. Щодо цього рідкі фракції гною і стоки мають переваги.
При зрошенні природних кормових угідь рідкою фракцією гною і гнойових стоків дощуванням норми їх внесення М слід визначати розрахунковим методом за формулою
М = Ва , К1К2С
де В — винесення поживних речовин рослинами, кг/га; а — коефі- цієнт забезпеченості ґрунту поживними речовинами (при низькій забезпеченості — 1,2; середній — 1,0; високій — 0,8); К1 — коефіці-
єнт використання поживних речовин рослинами (якщо немає дослі- дних даних, то для азоту приймають 0,7, фосфору і калію — 0,6); К2 — коефіцієнт, що враховує втрати аміачного азоту під час поливу
становить 0,85; С — вміст поживних речовин у стоках, кг/м3. Технологію зрошення природних угідь стоками тваринницьких
ферм і комплексів подано у табл. 28.
Для кращого використання поливної води, стічних вод і рідких стоків ферм на луках доцільно робити щілювання на глибину до 60 см, а також обробляти дернину долотами на глибину до 20 см з відстанню між долотами 25 – 30 см. Це поліпшує механічний склад ґрунту, його водопроникність і повітряний режим, умови росту рос- лин, запобігає дигресії травостою.
174