- •Вступ
- •Загальні теоретичні питання кормовиробництва
- •1. Біологічні та екологічні особливості кормових рослин
- •1.1. Життєві форми рослин — джерела добування кормів
- •1.2. Відношення кормових рослин до основних факторів життя — навколишнього середовища (екологічні особливості кормових рослин)
- •1.2.1. Відношення кормових рослин до вологи
- •1.2.2. Відношення кормових рослин до світла
- •1.2.4. Відношення кормових рослин до ґрунтів. Еутрофи, мезотрофи, оліготрофи
- •1.2.5. Поділ рослин за способом живлення
- •1.2.6. Фітоценози і агрофітоценози
- •1.3. Біологічні особливості кормових культур
- •1.3.1. Способи розмноження
- •1.3.2. Ріст і розвиток рослин
- •1.3.3. Коренева система кормових рослин
- •1.3.4. Поділ рослин за будовою кореневих систем, особливостями кущіння (пагоноутворення)
- •1.3.5. Поділ трав за висотою і облистненістю
- •1.3.6. Поділ злакових і бобових трав за типом суцвіття
- •1.3.7. Поділ кормових рослин за тривалістю життя
- •2. Оцінка якості кормів
- •2.1. Коротка історія питання
- •2.2. Сучасні методи оцінки кормів
- •3. Принципи біоенергетичної оцінки ефективності технологій вирощування кормових культур і заготівлі кормів
- •4. Програмування врожайності кормових культур
- •5.1. Поняття про кормову площу
- •5.3. Біологічні основи кормової площі
- •5.3.1. Добір видів і сортів кормових культур
- •5.4. Агротехнічні основи кормової площі
- •5.4.2. Загальні питання технологій вирощування кормових культур
- •5.5. Агрохімічні основи кормової площі
- •5.5.1. Органічні добрива
- •5.5.2. Мінеральні добрива
- •5.6. Меліоративні основи кормової площі
- •5.6.1. Агротехнічні заходи боротьби з ерозією ґрунту
- •5.7.1. Способи поліпшення екологічних умов на кормових угіддях
- •5.8. Конвеєрне виробництво кормів
- •5.8.1. Зелений конвеєр
- •5.8.2. Силосно-сінажний конвеєр
- •5.8.3. Сировинний конвеєр трав’яних концентратів
- •5.8.4. Гідропонний метод виробництва зелених кормів
- •5.9. Прецизійні (точні) технології в кормовиробництві
- •Лучне кормовиробництво
- •1. Народногосподарське значення лучного кормовиробництва
- •2. Коротка характеристика основних видів лучних рослин
- •2.1. Злакові
- •2.2. Бобові
- •2.3. Осокові
- •2.4. Різнотрав’я
- •3.1. Класифікація природних кормових угідь
- •3.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей
- •3.2.1. Зміна рослинності під впливом природних факторів
- •3.2.2. Зміна рослинності пасовищ і сіножатей під впливом використання та іншої діяльності людини
- •3.3. Інвентаризація і паспортизація природних кормових угідь
- •4. Система поліпшення природних кормових угідь
- •4.1. Система поверхневого поліпшення природних пасовищ і сіножатей
- •4.1.1. Культуртехнічні роботи на пасовищах і сіножатях
- •4.1.2. Поліпшення і регулювання водного режиму
- •4.1.3. Удобрення лук
- •4.1.4. Догляд за дерниною і травостоєм на луках
- •4.1.6. Комплексне застосування прийомів поверхневого поліпшення лук і пасовищ
- •4.2. Система докорінного поліпшення природних пасовищ і сіножатей (створення сіяних пасовищних і сіножатних травостоїв)
- •4.2.2. Травосуміші
- •4.2.3. Догляд за посівами трав
- •4.2.4. Прискорене залуження
- •5. Створення і використання культурних пасовищ і сіножатей
- •5.1. Створення і використання культурних пасовищ
- •5.1.1. Значення культурних пасовищ
- •5.1.2. Основи раціонального використання пасовищ
- •5.1.3. Переведення тварин на пасовища
- •5.1.4. Технологія випасання тварин
- •5.1.5. Пасовища для інших видів поголів’я і птиці
- •5.1.6. Пасовищний конвеєр
- •5.1.7. Випасання тварин у системі зеленого конвеєра
- •5.1.8. Догляд за пасовищами
- •5.2. Незрошувані багаторічні пасовища
- •Польове кормовиробництво
- •1. Коротка історія розвитку польового кормовиробництва
- •2. Складові польового кормовиробництва
- •3. Кормові сівозміни
- •3.1. Значення кормових сівозмін як спеціалізованих кормових площ
- •3.2. Основні види кормових сівозмін і схеми їх
- •3.3. Агроекономічна і біоенергетична оцінка кормових сівозмін
- •3.4. Порядок впровадження кормових сівозмін
- •3.5. Прийоми підвищення продуктивності кормових сівозмін
- •3.6. Зрошення в кормових сівозмінах
- •4.1. Загальні положення
- •4.2. Ефективність основних прийомів вирощування кормових і зернокормових культур. Видовий склад кормових рослин і ефективність удобрення при біологічній рекультивації кар’єрних виробок
- •4.3. Особливості технології вирощування деяких кормових і зернофуражних культур
- •5. Використання піщаних земель у польовому кормовиробництві
- •6. Польове травосіяння
- •6.1. Багаторічні трави польового травосіяння
- •6.1.1. Місце у системі кормової площі
- •6.1.2. Технологія вирощування багаторічних трав
- •6.1.3. Травосуміші
- •6.1.4. Економічна ефективність і технологічна схема вирощування багаторічних трав
- •6.2. Однорічні трави
- •6.2.2. Бобові однорічні трави
- •6.2.3. Злакові однорічні трави
- •7. Однорічні кормові культури різних родин у кормовому конвеєрі
- •7.1. Хрестоцвіті (капустяні) рослини
- •7.1.1. Господарське значення, біологічні особливості, поживність, продуктивність
- •7.1.2. Коротка характеристика основних видів
- •7.1.3. Технологія вирощування
- •7.2. Соняшник
- •7.3. Щириця
- •7.4. Мальва
- •8. Кукурудза
- •8.1. Використання на зелений корм
- •8.1.1. Загальні відомості про культуру при вирощуванні на зелений корм
- •8.1.2. Основні прийоми, технології вирощування
- •8.2. Кукурудза на силос
- •9. Сорго та інші однорічні культури на силос
- •10. Нетрадиційні багаторічні силосні культури
- •10.1. Загальні відомості
- •10.2. Коротка характеристика основних видів малопоширених силосних культур
- •11. Змішані і сумісні посіви однорічних кормових культур
- •12. Коренеплоди, бульбоплоди і баштанні
- •12.1. Кормові коренеплоди
- •12.1.1. Технологія вирощування
- •12.2. Бульбоплоди (картопля, топінамбур)
- •12.3. Кормові баштанні
- •12.3.1. Гарбузи
- •12.3.2. Кормові кавуни
- •13. Проміжні посіви кормових культур
- •13.1. Значення для кормовиробництва і рослинництва, коротка історія використання, класифікація
- •13.2. Агрокліматичний потенціал вирощування проміжних культур в Україні
- •13.3. Якість кормів із проміжних посівів. Добір культур
- •13.4. Технологія вирощування
- •13.5. Ущільнені посіви кукурудзи на зерно
- •14. Зернові кормові культури
- •14.1. Значення в системі кормовиробництва
- •14.3. Технологія вирощування
- •14.3.1. Місце в сівозмінах
- •14.3.2. Основні прийоми вирощування
- •14.4. Змішані і сумісні посіви зернокормових культур
- •Сучасні технології заготівлі кормів
- •1. Заготівля сіна
- •1.1. Загальні положення
- •1.2. Фізіологічні і господарські основи заготівлі сіна
- •1.3. Організація збирання сіна
- •1.4. Облік і оцінка якості сіна
- •2. Заготівля силосу
- •2.1. Основні фактори виготовлення якісного корму
- •2.2. Силосні споруди
- •2.3. Організація заготівлі силосу
- •2.4. Консервування качанів кукурудзи воскової і повної стиглості, вологого зерна
- •3. Заготівля сінажу
- •3.1. Фізіологічні основи заготівлі сінажу
- •3.2. Організація заготівлі сінажу
- •4. Заготівля кормів штучного сушіння
- •4.2. Технологія заготівлі
- •5.1. Коротка історія питання
- •5.2. Деякі сучасні способи хімічного консервування кормів і їх ефективність
- •7. Вирощування кормових культур на насіння
- •7.1. Загальні питання виробництва насіння
- •7.2. Технологія вирощування кормових культур на насіння
- •Список використаної літератури
Частина 2
ня — до 5 років. Одноукісний, менш посухостійкий, ніж піщаний еспарцет. З одного укосу зеленої маси мають 150 – 300 ц/га, сіна — до 60 ц/га, сінажу — від 80 до 150 ц/га. Після скошування на його посівах можна розріджено випасати тварин. Трапляються і двоукіс- ні біотипи. Кормова цінність висока. Поїдається добре.
2.3. Осокові
Осоки — це кореневищні багаторічні, рідше однорічні рослини, які утворюють щільну дернину або купини. Мають частіше три- гранні стебла без вузлових потовщень, лінійні або ниткоподібні ли- стки, які розміщені переважно у нижній частині стебла. Довжина листків інколи сягає довжини стебла. Листки часто загорнуті дони- зу краями, піхви переважно замкнені. Суцвіття — плоскоподібні волоті або колосоподібні голівки. Квітки дво- або роздільностатеві, оцвітини сильно редуковані або їх зовсім немає (атрофовані). Мато- чкова квітка захищена мішечком із двох оцвітин. Плід — кулеподі- бний, тригранний або дещо сплющений горішок.
У лучному кормовиробництві осокові мають значення в лісовій зоні і в гірських районах, особливо в субальпійському поясі. Родина об’єднує 85 родів, які включають майже 3500 видів, у тому числі в Україні 21 рід і 633 види, кормову оцінку мають 192 види. У горах частіше ростуть осоки і кобрезії, в тундрі — осоки і пухівки. Багато осок на берегах річок і водойм. Із 192 вивчених видів 70 мають доб- ру кормову цінність, 50 — задовільну і 54 не поїдаються або погано поїдаються. Осока гаврська (Саrех brevicollis D.C.) отруйна. Частка осокових в кормовому балансі — майже 3 %. Проте в гірських райо- нах осоки використовують як пасовищні й нажирувальні рослини. Осокові менш цінні, ніж бобові і злакові, а також складноцвіті і де- які рослини з групи різнотрав’я.
Поживність осокових гірша, ніж злакових, їх гірше поїдають тва- рини. У них мало фосфору і кальцію, тому при тривалому згодову- ванні і поганому мінеральному підгодовуванні тварини втрачають шерстний покрив, знижують ріст і продуктивність. Однак окремі види кобрезій і осок за поживністю і поїданням не поступаються пе- ред бобовими і злаковими.
Кормову цінність мають такі види осокових: кобрезія волосолис-
та (Соbresia sappillifolia (Deenc.) Clarke), кобрезія Белларді (С. Веllardii (All.) Digi), осока здута, піщана (Саrex physodes M.B.), осока кривоноса (С. саmpylorhina V. Krecz.), осока (С. расhystylis Gay (C. desertorum Litw.), осока струнка, гостра, низька (С. humilis Leyss.), осока пустинна, товстолобикова (С. gracilis Curt., C. acuta L.), пухівка піхвова (Еriophorum vaginatum L.).
156
Лучне кормовиробництво
2.4. Різнотрав’я
У луківництві рослини поділяють на чотири групи: три ботанічні родини — злакові, бобові, осокові та різнотрав’я — рослини інших родин, включаючи чагарники. Частка різнотрав’я на луках може становити до 50 % і більше. Деякі родини мають велике кормове значення. Такі рослини, як горець пташиний (спориш), родовик, суховершки, мальва, кропива дводомна, вайда красильна, щириця звичайна (бур’ян у посівах просапних культур), мають високу кор- мову і поживну цінність; полини, деревій та інші сприяють кращому перетравленню кормів, підвищують продуктивність тварин. Деякі види різнотрав’я (амарант червоний і білий, кропива, мальва, кат- ран і багато інших) заслуговують на те, щоб бути широко запрова- дженими в культуру. Певне значення мають чагарники як гілковий корм, а також як пасовищний у різні пори року.
Як у посівах польових культур, так і в лучних травостоях багато бур’янів — осот, щавель кінський, кульбаба, дягель лікарський, гір- ська жабриця проміжна, герань лучна, пижмо звичайне, мишій (зе- лений і сизий), плоскуха (куряче просо), лобода біла, цикорій, гри- цики, ромашка, подорожник великий і малий та ін.
Серед різнотрав’я трапляються отруйні і шкідливі рослини. От- руйні спричинюють захворювання, отруєння, а інколи й загибель тварин. Це цикута отруйна, аконіти, чемериця, гірчак, калюжниця болотна, наперстянка, болиголов плямистий тощо. Шкідливі росли- ни надають запаху молоку, засмічують вовну овець (плоди нетреби, липучки, череди, люцерни, кримського реп’яшка та ін.).
Хімічний склад рослин різноманітний За даними С.І. Дмитріє- вої, В.Г. Ігловикова, Н.С. Конюшкова, В.М. Раменської (1974), най- більшу кількість золи містять лободові і кураєві (23,3 %), потім кро- пивні (16,9 %) і хвощові (13,8 %). За вмістом протеїну виділяються кропивні (20,4 %), зонтичні (17,0 %), хрестоцвіті (16,7 %), рдесникові (14,7 %), гвоздикові (15,1 %). Вміст жиру вищий у кропивних (5,5 %), потім у складноцвітих (4,9 %), лободових (4,8 %), зонтичних (4,8 %). Мало жиру в гречаних і рдесникових (по 2,4 %). Більше клітковини у березкових та ірисових (33,6 %).
2.5. Лишайники
Лишайники — це складні симбіотичні організми з грибів і зеле- них, синьо-зелених або нитчастих водоростей. Основну масу тіла лишайника становлять гриби. Водорості за допомогою фотосинтезу синтезують органічні речовини, якими після мінералізації, а також напіввідмерлими клітинами живляться гриби. Розмножуються ли- шайники спорами і вегетативно соредіями (маленькі тільця — кру-
157
Частина 2
пинки із спор грибів і водоростей) та ізидіями (невеликі вирости, що містять водорості, властиві певному лишайнику).
За зовнішньою формою лишайники (ягель) поділяють на кущові, листкові і накіпні (на гірських породах). До останніх належить бі- льшість (до 80 %) видів лишайників. Вони беруть участь у вивітрю- ванні гірських порід.
Лишайники поширені скрізь, але найбільше їх у тундрі, лісотун- дрі, де вони є основним кормом оленів узимку, рано навесні і пізно восени.
3.ПРИРОДНІ КОРМОВІ УГІДДЯ УКРАЇНИ. КЛАСИФІКАЦІЯ І РОЗПОДІЛ
IX ЗА ПРИРОДНИМИ ЗОНАМИ
3.1. Класифікація природних кормових угідь
Розрізняють два напрями класифікації природних кормових угідь фітоценологічний (від грец. fitoп — рослина, сеnоs — спіль- ність) і фітотопологічний (fitoп — рослина, topos — місцевість, де рослина росте). Відповідно до фітоценологічної класифікації В.М. Сукачов, В.О. Альохін запропонували об’єднати групи асоціа- цій у формації, формації — в групи і класи. Класи становлять тип рослинності. За даними В.О. Альохіна та ін., рослинність можна поділити на чотири типи: деревно-чагарниковий, трав’янистий, пус- тельний і тип рослин, завислий у водному або повітряному середо- вищі, тобто неприкріплених до субстрату. Як бачимо, фітоценологіч- на класифікація має однобічний характер: не враховуються умови тієї місцевості, де росте рослина.
Більш об’єктивною є фітотопологічна класифікація, яку запропо- нував А.М. Дмитрієв і вдосконалили Л.Г. Раменський та І.А. Цацен- кін. В її основу покладено ідеї В.Р. Вільямса, який звернув увагу на необхідність урахування при класифікації угруповань тих місцевос- тей, де росте рослина. У 30-х роках було виділено 25 класів природ- них кормових угідь, які охоплюють усі регіони — від тундри до ви- сокогірних лук. Робота щодо класифікації була виконана в Інституті кормів ім. В.Р. Вільямса, було узагальнено великий матеріал інвен- таризації кормових угідь.
У 60 – 80-х роках співробітники цього Інституту (І.А. Цаценкін, О.Н. Чижов, С.І. Дмитрієва, Н.В. Бєляєва) здійснили розробку цієї класифікації. У кожній зоні й гірському поясі вони виділили під- класи. У переліку класів і підкласів зазначаються характерні рос- лини, рельєф, зволоження, ґрунти. Поділ класів на підкласи прове-
158
Лучне кормовиробництво
дено за тим принципом, що й поділ на класи. При цьому в класах рівнинних і гірських лук виділено підкласи рівнин разом із поло- гими і крутими схилами (крутизна 10 – 15° і більше). Крім того, в гірських поясах, низинах і заплавах виділено підкласи з урахуван- ням солонцюватості, засоленості й вологості ґрунтів, рослинності тощо.
Оскільки аналогічні класи кормових угідь (заплавні, болотні, низинні) трапляються в різних зонах, загальна кількість класів не підсумовується, як це було раніше. Схожі між собою зони в рівнин- них районах і гірських поясах об’єднано попарно — тундра й лісо- тундра, лісостеп і степ, напівпустеля і пустеля. Через це значно зменшилася кількість класів і підкласів. Це також досить складна класифікація, її можна використати насамперед в геоботанічних дослідженнях.
Є й інші підходи до класифікації природних кормових угідь, у тому числі українських геоботаніків. Ця класифікація, як показав Г.С. Кияк (1986), теж досить складна і не зовсім досконала. Разом
зтим на основі спеціальних розробок при складанні місцевих кла- сифікацій слід застосовувати поділ на класи і підкласи, виділяти групи типів лук і типи відповідно до ґрунтово-кліматичних умов і рослинності. Враховуються також культуртехнічний стан угіддя, продуктивність травостою, наявність купин, збитість, вміст шкід- ливих і отруйних рослин. В основу класифікації покладено конк- ретне геоботанічне обстеження кормового вгіддя. Незважаючи на трудомісткість, така робота виправдовує себе, оскільки тільки чіт- ка класифікація угідь дає змогу розробити найбільш ефективні способи їх поліпшення, підвищення продуктивності і якості траво- стою.
Основні типи природних кормових угідь України. Як уже зазначалося, в Україні майже 8,5 млн га природних кормових угідь,
зних пасовищ — 4,6, сіножатей — 3,1 – 3,3 га. Близько 0,9 млн га болотних угідь використовується під сіножаті й пасовища. По зонах їх співвідношення таке: на Поліссі близько 22 %, в Лісостепу 10 % загальних сільськогосподарських угідь. Найбільше сіножатей і па- совищ у Західних областях України, зокрема в Карпатах, де вони займають майже 20,8 % сільськогосподарських угідь. У Криму та- кож 22,1 % займають природні кормові угіддя. Оскільки вони роз- міщені в районах сприятливого клімату, то за поліпшення їх слід вважати, що ця площа природних угідь в Україні може стати досить значним джерелом дешевих і високоякісних кормів — сіна, зеленої маси, сінажу, а також трав’яних концентратів — борошна, гранул, брикетів, а в окремих випадках і силосу. Із загальної кількості кор- мів, яка повинна вироблятись в найближчій перспективі в Україні
159
Частина 2
на природних угіддях, є повна можливість виробляти їх близько 20, а надалі — до 30 %. За цих умов кількість протеїну, який мають з природних угідь, може становити майже 30 – 35 % його загальної кількості. Отже, природні кормові угіддя мають велике значення для забезпечення насамперед повноцінними й високоякісними ко- рмами великої рогатої худоби і овець.
В Україні, згідно з узагальненнями М.В. Куксіна, Г.С. Кияка, В.І. Мойсеєнка, А.В. Боговіна та ін., природні кормові угіддя можна об’єднати в такі групи: суходільні низинні, заплавні, степові, гірські луки та луки на болотах.
Суходільні низинні луки. Ці природні угіддя на підвищених місцях рельєфу — схилах, водорозділах, підвищеннях характеризу- ються нерівномірним водним режимом, оскільки ґрунтові води за- лягають нижче як 3 м, а дощі та снігові води недостатньо викорис- товуються рослинами, тому що стікають у низини. На цих луках пері- одично не вистачає вологи. Суходільні низинні луки трапляються в усіх районах, але найбільше їх на Поліссі, менше в Лісостепу і ще менше в Степу. Ці луки досить інтенсивно експлуатуються (скошу- вання і випасання), а тому на них значну частину займає не завжди корисне різнотрав’я, яке замінює злакові й особливо бобові
Цю групу лук поділяють на абсолютні, нормальні суходоли, сухо- доли надмірного зволоження і суходільні луки на схилах балок. На абсолютних суходолах (горби, вершини схилів, водорозділи) ґрунти порівняно сухі, бідні на поживні речовини, часто кислі й опідзолені, дощові води тут не затримуються, трави літом нерідко вигоряють, а після випасання незадовільно відростають. Тому ці низькопродук- тивні природні угіддя краще переорювати й засівати високопродук- тивними бобово-злаковими сумішами, удобрювати і зрошувати. На абсолютних суходолах ростуть переважно біловус, костриця овеча та борозниста, мітлиця, різнотрав’я.
Нормальні суходоли — це дещо підвищені невеликі плато, не- великі схили. На цих площах задовільний водний режим, рівень ґрунтових вод 1,2 – 2,5 м. Вони краще засвоюють опади, ґрунти на них переважно дерново-суглинкові. Ці луки більш продуктивні, в їх травостої переважають цінні злакові трави — костриця лучна, грястиця збірна, тимофіївка лучна, пажитниця багаторічна, гре- бінник звичайний, тонконоги; з бобових — конюшини лучна, ро- жева, біла; горошок лучний, лядвенець рогатий, люцерна жовта і хмелеподібна. В різнотрав’ї є деревій, а також шкідливі трави — жовтець, грабельки, волошка лучна та ін. Це добрі випаси і сіноко- си, які можуть давати до 30 ц/га сіна. Навіть при незначних ви- тратах на зрошення і удобрення на цих луках можна мати багато високоякісних кормів. Якщо суходоли розміщені на супіщаних і
160
Лучне кормовиробництво
піщаних ґрунтах та кам’янистих щебенистих породах, на них тра- пляються менш цінні трави, такі як медова трава (солодник), біло- вус, овеча костриця, гірська осока тощо.
На суходолах надмірного зволоження, на незначних пониженнях водороздільних масивів з тимчасовим зволоженням навесні і восени ґрунти переважно підзолисті, місцями заболочені. На заболочених площах рівень ґрунтових вод слід понизити до 60 – 80 см. Для вирощу- вання високих урожаїв на таких суходолах доцільно застосовувати зрошення. Якщо ці луки не експлуатуються, вони заростають малоцін- ними травами — щучкою дернистою, біловусом, осокою, щавлем та ін. Коли вносити достатню кількість добрив (70 – 90 кг/га і більше д.р. по- вного мінерального добрива), то їх можна перетворити на досить про- дуктивні угіддя, де можна збирати 100 – 120 ц/га сіна з 2 – 3 укосів.
Суходільні луки на схилах балок. Такі природні вгіддя за-
ймають близько 2 млн га у південному Лісостепу і Степу. Багато їх у Полтавській, Одеській, Запорізькій, Донецькій та Луганській областях. Ґрунти тут еродовані, тому одним із важливих завдань поліпшення їхньої якості є здійснення комплексу протиерозійних заходів, які обов’язково передбачають залуження, як показують досліди О.А. Черкасової і О.В. Бадуліна, насамперед стоколосом безостим у суміші з еспарцетом, а також люцерною жовтою і посів- ною. Природна продуктивність їх низька і дуже низька — 4 – 7 ц/га сіна. Разом з тим досліди свідчать про можливість одержан- ня з них 30 – 40 до 50 ц/га сіна. Природна рослинність тут склада- ється з типчаку, полину австрійського і приморського. Трапляється пирій повзучий, люцерна хмелевидна, подорожник, цикорій зви- чайний, а у впадинах — грястиця збірна, лисохвіст лучний, пажи- тниця багаторічна, тонконіг лучний. У південно-західних районах (Хмельницька область) на схилах з карбонатно-щебенистими ґрун- тами, а також на перегнійно-карбонатних ґрунтах багато бобо- вих — еспарцету піщаного, гірської конюшини, люцерни хмеле- видної, альпійської і заячої конюшини, стоколосу безостого, тонконогу, тирси тощо.
На опідзолених і чорноземних ґрунтах цих угідь ростуть буркун жовтий, люцерна жовта, трапляються лядвенець рогатий, конюши- на червона та біла, еспарцет піщаний, із злаків — пирій повзучий, стоколос безостий і прямий, типчак, костриця овеча, лучна. За доб- рого догляду продуктивність цих схилів може зрости до 30 – 40 ц/га сіна і навіть більше. Без належного догляду травостій швидко погір- шується, продуктивність лук зменшується до 8 – 12 ц/га сіна.
Заплавні луки — це кормові вгіддя річкових долин, які щороку затоплюються весняними водами, нерідко дощовими. Ґрунти тут мають намулок, який підвищує їх родючість. Це вгіддя прируслової,
161
Частина 2
центральної або середньої та притерасної (приматерикової) частин заплави. Рослинність їх визначається родючістю ґрунту і може бути досить багатою: включає стоколос, тонконіг лучний, райграс пасо- вищний, очеретянку тростинну, кострицю лучну і тимофіївку, польовицю білу, конюшину білу, червону і рожеву, люцерну жовту. З малоцінних трапляються щучка дерниста, біловус, із різно- трав’я — грабельки, осоки та ін. Крім лядвенцю рогатого ростуть лядвенець болотний, а крім тонконогу лучного — тонконіг болот- ний.
Заплавні луки є найціннішими природними кормовими вгіддя- ми, які можуть забезпечити високу врожайність за порівняно не- значних витрат. Залежно від розміщення лук слід регулювати рі- вень залягання ґрунтових вод, застосовувати зрошення, удобрення ґрунту, підсівання трав, а за наявності малоцінних компонентів ро- слин — і перезалуження.
Болотисті заплавні луки виникли внаслідок регулярного затоп- лення і підтоплення, коли рівень залягання ґрунтових вод підійма- ється вище за 50 см. Для поліпшення цих лук насамперед слід відве- сти стічні води, понизити рівень ґрунтових вод до 60 – 70 см, засіяти після цього цінними бобово-злаковими травосумішами. Якщо потріб- но, здійснюють планування території перед обробітком ґрунту і сів- бою трав. Внаслідок перезволоження тут переважають гігрофіти, пе- редусім осокові. Мало бобових, оскільки вони можуть рости тут лише після проведення певних заходів щодо поліпшення цих ґрунтів.
Велика робота з поліпшення заплавних, зокрема болотистих, торф’яних лук була проведена і проводиться у Львівському держав- ному аграрному університеті кафедрою рослинництва і луківництва під керівництвом Г.С. Кияка, В.Г. Влоха з участю П.Я. Когута, Н.Я. Кириченка та ін.
Болотисті заплавні луки є в західних районах, на Поліссі, великі масиви їх також у заплавах Дніпра, Десни, Горині, Тетерева, Ірпе- ня, Прип’яті.
Заплавні луки лісостепових і степових районів включають мало заболочені заплави. Це переважно звичайні заплавні луки річних долин, які нерідко поросли лісами. Травостій на них використову- ють для кормових цілей. Вони поширені в долинах Дніпра, Півден- ного і Західного Бугу, Дністра, Інгулу, Сіверського Дінця, Тиси, а також Інгульця, Орелі, Вовчої, Тілігулу, Синюхи, Супою та ін.
Торф’янисті луки поширені в заплавах річок поліської, рідше — лісостепової, низинні — в поліській зоні, а також у західних і центральних районах, у Прикарпатті, частково в лісостеповій зоні. Вони часто трапляються в комплексі з болотами, а тому рослинний покрив у них подібний.
162
Лучне кормовиробництво
Низини, лощини, річні долини постійним надмірним зволожен- ням спричинюють болотний процес із наступним утворенням торфу. Ґрунти тут дерново-глеєві, мулувато-глеєві, торфово-глеєві й торфо- ві, а в Лісостепу і Степу — лучно-болотні та солончакові.
На лівобережжі і в північних районах степової зони багато засо- лених низинних лук у комплексі із солонцями, а в південних райо- нах — із солончаками, де поширені солестійкі трави — кохія слан- ка, типчак, покісниця, подорожники. Основний захід тут — гіпсу- вання, внесення органічних добрив та сівба солестійких трав, зок- рема буркуну, люцерни жовтої і посівної.
Болота займають значні площі в заплавах Полісся, Прикар- паття і лише частково — в Лісостепу. Переважають низинні болота або торф’яники. Болота торфовища поділяють на три типи: низинні (еутрофні), верхові (оліготрофні) та перехідні (мезотрофні). На боло- тах низинного типу переважають осокові, злаково-осокові, гіпно- осокові, а також злакові фітоценози.
Улісостепових районах на родючих карбонатних ґрунтах утво- рились алкалітрофні торфовища, які мають лужну реакцію і міс- тять багато мінеральних речовин. У зеленій масі рослин спостері- гаються підвищена зольність і вміст кальцію. Верхові болота (тор- фовища) розміщені переважно на водорозділах із піщаними ґрун- тами, вкриті лісами. Тут ростуть журавлина, багно звичайне, кар- ликова сосна, сфагновий (білий) мох. Перехідні болота (торфовища) займають проміжне місце між низинними і верховими.
Торфові болотні ґрунти — це холодні ґрунти. Торф, як відомо, по- гано проводить тепло. Тому при використанні торфових болотних ґрунтів важливо насамперед забезпечити мінералізацію їх сівбою коренеплодів або овочевих культур, а вже після цього висівати ба- гаторічні трави.
Степові луки розміщені на схилах ярів, балок, на понижених рівнинах, подах, солонцях і солончаках, а також на пісках, напри- клад на піщаних степових луках південного Придніпров’я. Це низь- копродуктивні угіддя, де ростуть переважно стоколос безостий і прямий, типчак, ковила, житняк, полин, деревій, кохія сланка тощо
Степові луки збереглися також у заповідниках «Асканія-Нова», Український степовий та Луганський. Ґрунти тут каштанові й пів- денні чорноземи. На цих луках у травостої переважають полин, ко- вила, типчак, кохія, лучний шалфей.
Упівнічній частині Степу більш зволожені луки. Тут більше злакових трав (тимофіївка, тонконіг лучний, мітлиця звичайна). Досить цінними є пирієві перелоги, які частіше розміщені на степо- вих подах і підніжжях схилів на наносних ґрунтах. Продуктивність степових лук — від 5 до 30 ц/га сіна нижчесередньої, середньої і ви-
163
Частина 2
сокої якості. Є також степові лимани, що затопляються весняними водами. Тут на незасолених ґрунтах багато пирію повзучого, бекма- нії звичайної, в більш вологих місцях — лисохвосту лучного, а в ще вологіших — осоки, ситнику, очерету. Це високоврожайні угіддя (30 – 40 ц/га сіна високої якості).
На солончакових ґрунтах лиманів більшу половину їх займають полини і ситники, на більш сухих місцях ростуть житняк, типчак, ковила та ін. На таких лиманах слід затримувати весняні води і використовувати їх для зрошення.
Гірські луки займають великі площі в Карпатах (Закарпатська, Івано-Франківська, Чернівецька, Львівська області) і Криму. Гірсь- кі луки Карпат розміщені між лісами на вершинах і схилах. Клі- мат тут характеризується достатнім і надмірним зволоженням, під- вищеною вологістю повітря, а ґрунти є продуктами вивітрювання сланців, піщаників, частково гранітів і вапняків і за механічним складом досить різноманітні. Власне органічний шар ґрунту незна- чний, лише в окремих місцях його товщина сягає 50 – 60 см (здебі- льшого 10 – 15 см і навіть менше); вони мають добру водопроник- ність. Букові ліси в напрямі до вершин гір змінюються хвойними. На висоті понад 1500 м над рівнем моря розміщені цінні кормові вгіддя — полонини. Лучна рослинність на полонинах, незважаючи на більш короткий вегетаційний період, розвивається добре, що дає можливість мати майже два укоси трав і випасати велику кількість тварин. Проте нерівномірне випасання, надмірне навантаження тварин на площу призвело до погіршення видового складу траво- стою і зниження його продуктивності. На місці високоврожайних лук утворились біловусникові, щучникові вгіддя. Росте щавель та інші малопридатні для використання рослини. Для підвищення їхньої продуктивності потрібно висівати травосуміші, вносити доб- рива, застосовувати кошарування й загінне випасання.
Посилаючись на класифікацію А.П. Шенникова, Г.С. Кияк поді- ляє луки лісового поясу українських Карпат на три класи: справж- ні, пустошні й торфові з відповідною рослинністю.
Крім полонин у Карпатах є лісові луки, які розміщуються в гір- ському поясі на висоті 600 – 900 м, так звані поляни. Гірські луки цих лісових полян утворилися на ґрунтах алювіального походження і родючих намулах, а тому дають цінні корми, що складаються з бо- бових (конюшини лучної) та злакових — костриці лучної, тимофіїв- ки, тонконога лучного, різнотрав’я.
Луки і пасовища гірської частини Криму (яйла) порівняно з Ка-
рпатськими розміщуються нижче — на лісових полянах, узліссях, рівнинних ділянках, в лощинах, нижніх частинах гірських схилів. Різноманітність умов мікроклімату тут позначається на рослинному
164