Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Беременность от А до Я. Полный справочник
.pdf
ременности отмечается появление отеков, то потребление
свободной жидкости следует уменьшить до 700—800 мл за сут
ки. Вместе с этим все врачи рекомендуют беременным жен
щинам уменьшить прием соли до 5 г в сутки, так как большое
содержание соли приводит к задержке жидкости в организме
и может спровоцировать возникновение отеков. Выпивая до
статочное количество воды, женщина сможет избежать по
явления инфекции мочевыводящих путей. Чтобы беременная
женщина смогла определить, хватает ли ей жидкости, врачи
рекомендуют оценить цвет мочи. Если моча по цвету светло
желтая и прозрачная, то жидкости в организме достаточно.
Если моча темножелтого цвета, то беременной женщине сле
дует увеличить количество потребляемой жидкости. Специа
листы советуют не ориентироваться на появление жажды как
сигнал того, что есть необходимость в воде. Если возникает
жажда, то на этот период организм беременной женщины уже
потерял приблизительно 1% жидкости. Учитывая это, буду
щим мамам рекомендуется пить, не дожидаясь появления чув
ства жажды. Женщинам рекомендуется использовать соки,
компоты, минеральную воду без газа, молоко, кисломолочные
продукты (йогурт, кефир, ряженку), некрепкий чай. Относи
тельно употребления кофе у врачей складываются противоре
чивые мнения. Если женщина до беременности утром пила
кофе, чтобы зарядиться энергией, и ей трудно отказаться от
этого во время беременности отчего она может чувствовать се
бя по утрам уставшей, то таким женщинам врачи всетаки ре
комендуют ограничить прием кофе до 1 чашки в течение дня.
Обязательным условием при этом считается употребление ко
фе с молоком. Действие кофеина заключается в том, что он
стимулирует работу мозга и мышц, а в больших дозах может
привести к угнетению функции нервной системы. Беремен
ной женщине следует учитывать, что кофеин может привести
к нарушению функции пищеварительного тракта и быть при
чиной появления запоров. Также повышенное количество ко
феина стимулирует работу почек, что приводит к выработке
большого количества мочи. При этом выводится больше жид
кости и микроэлементов. Большое количество кофеина ведет
к повышенной нагрузке на организм. Беременной женщине
следует помнить, что ее организм и так уже испытывает боль
шую нагрузку. В результате исследований учеными было по
казано, что у беременных женщин, которые выпивали боль
154

шое количество кофе, чаще рождались дети с заболеваниями
нервной системы (эпилепсией) и сердечнососудистой систе
мы (развивались разнообразные пороки сердца). Если всета
ки будущая мама не может отказаться от кофе, то ей рекомен
дуется употреблять натуральный кофе. Не следует пить кофе
без кофеина, потому что исследованиями установлено, что
в нем содержится большое количество химических веществ.
И, тем не менее, во время беременности, в этот важный пе
риод, женщине следует снизить потребление кофе до одной
маленькой чашечки в день, добавляя молоко или сливки. Так
же строго следует относиться к употреблению чая, хотя кофеи
на там находится меньше. И при всем при этом чай беремен
ным женщинам рекомендуется пить некрепким. Врачидието
логи советуют заменить употребление черного чая на зеленый.
Зеленый чай содержит большое количество микроэлементов
и компонентов, которые выводят из организма отработанные
вещества (токсины). Применение этого чая послужит профи
лактикой камнеобразования в почках, так как он производит
мочегонный эффект. Поэтому беременной женщине следует
включать в свой рацион питания некрепкий зеленый чай.
Специалисты по диетологии советуют чередовать использова
ние обычного чая с чаем, заваренным с травяными добавками.
Также рекомендуется готовить простые травяные напитки, за
варивая различные травы из расчета 1 ч. л. на стакан горячей
кипяченой воды. Для таких напитков используют листья ма
лины, черной смородины, вишни, календулы, мелиссы, пло
ды шиповника, боярышника и другие травы. При исполь
зовании ромашки улучшается пищеварение, одуванчик
способствует снижению отеков, в листьях крапивы содержит
ся много железа и кальция, шиповник является источником
витамина С, листья земляники обладают мочегонным дей
ствием, нормализуют кровяное давление и улучшают работу
пищеварительного тракта, мята и мелисса оказывают успокаи
вающее действие. Врачидиетологи не рекомендуют смеши
вать растения и готовить только те травяные напитки, которые
беременным женщинам приятно пить (не горькие и без запа
ха). Фруктовые и травяные напитки будущим мамам при упо
треблении следует чередовать и пить по 2—3 дня с перерывом
на 1—2 дня. Использование чайных напитков с различными
фруктовыми добавками позволит беременной женщине обес
печить свой организм и организм растущего ребенка необхо
155

димыми витаминами и микроэлементами. Специалисты счи
тают, что травяные чаи очень полезны беременным женщи
нам и улучшают их самочувствие. Но применение некоторых
трав может принести вред во время беременности и женщине
и будущему малышу. Не рекомендуется добавлять в чай тыся
челистник, полынь, матьимачеху, можжевельник, пижму,
шалфей. Прежде чем применять какиелибо травяные напит
ки, беременной женщине следует проконсультироваться
у специалистадиетолога, какие травы и в каком количестве ей
можно употреблять. В среднем врачи рекомендуют пить тра
вяные чаи не больше двух чашек в течение дня. Если будущая
мама любит пить какао, то ей важно знать, что какао может
вызывать различные аллергические реакции. К тому же какао
снижает уровень усваиваемости такого важного микроэлемен
та, как кальций. Так же как и кофе, какао рекомендуется пить
беременной женщине с добавлением молока. При использо
вании жидкости врачи рекомендуют употребление минераль
ной воды без газа. Но следует учитывать, что большое коли
чество такой воды замедляет работу почек будущей мамы.
Беременные женщины должны включить в свой ежедневный
рацион питания хотя бы 1 стакан сока. Но при этом будущая
мама должна использовать только натуральные соки. Женщи
не следует учитывать, что в готовые соки часто добавляют по
вышенное количество красителей и консервантов. Самым
идеальным вариантом будет, если беременная женщина будет
использовать только свежевыжатые соки, которые содержат
наибольшее количество витаминов. Газированные напитки,
которые содержат химические вещества (красители) и боль
шое количество сахара, беременным женщинам желательно
исключить из своего рациона. В газированных напитках со
держится особое вещество (аспартам), который превосходит
сахар по сладости в 200 раз. Это может вызвать нарушение
функции печени и привести к появлению сахарного диабета
и ожирения. Беременной женщине следует знать, что все эти
явления могут развиться не только у нее, но и у будущего ре
бенка. В газированных напитках содержится фосфорная кис
лота, которая может спровоцировать образование камней
в почках или привести к развитию желчнокаменной болезни.
Стоматологи считают, что использование газированных напит
ков приводит к разрушению зубной эмали. К тому же газы, ко
торые содержатся в этих напитках, приводят к бродильным
156

явлениям в желудочнокишечном тракте, могут привести
к обострению гастрита, появлению изжоги. Категорически
нельзя употреблять будущим мамам алкогольные напитки,
даже легкие вина, пиво. Несомненно, что для организма бере
менной женщины и будущего ребенка очень важно достаточ
ное поступление витаминов. Потребление оптимального ко
личества витаминов обеспечит нормальную работу всех
органов и систем. В настоящее время специалистами доказа
но, что качество продуктов, продаваемых в супермаркетах,
ухудшается. Поэтому в рационе питания беременной женщи
ны должны присутствовать продукты из собственного сада
и огорода. Если такой возможности нет, то, чтобы получить
нормальное количество витаминов, врач может назначить бу
дущей маме витаминные добавки, разработанные специально
для беременных. Но женщина должна помнить, что витамин
ные добавки не должны заменять продуктов, содержащих ви
тамины и минеральные компоненты. При употреблении ви
таминов будущей маме следует учитывать, что каждый
витамин играет особую роль, поэтому в питании должны
быть продукты со всем набором витаминов. Но беременную
женщину следует предупредить, что избыток витаминов (ги
первитаминоз), как и недостаток (гиповитаминоз), может
привести к ухудшению в состоянии самой женщины и ее ре
бенка. Учитывая, что при приготовлении пищи многие вита
мины разрушаются от термической обработки и количество
их в продукте снижается, врачидиетологи рекомендуют чаще
употреблять свежие фрукты и овощи. Из всех витаминов бе
ременной женщине необходимо оптимальное содержание ви
таминов Е, С, А, D, К, витаминов группы В, фолиевой кис
лоты.
Особенно необходим беременной женщине витамин Е.
От достаточного содержания этого витамина зависит внутри
утробное формирование будущего ребенка. Этот витамин участ
вует в образовании клеток крови, клеток мышечных волокон,
в обмене белков, жиров и углеводов. Отсутствие в рационе пи
тания этого витамина может привести к развитию воспали
тельных процессов, падению остроты зрения, появлению су
хости кожи и повышенной утомляемости. Потребность в этом
витамине составляет около 15—20 мг в сутки. Витамин Е нахо
дится в большом количестве в растительном масле (нерафи
нированном), печени, яйцах, горохе, фасоли, орехах, семеч
157

ках, различных крупах. Беременной женщине важно знать,
что витамин Е относится к жирорастворимым витаминам, по
этому продукты, которые его содержат, следует использовать
совместно с маслом, сметаной.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, участвует в работе
иммунной системы, способствует укреплению защитных
свойств организма, облегчает процесс усвояемости железа,
укрепляет стенки кровеносных сосудов, кости. Ежедневная
потребность в этом витамине составляет приблизительно
100—150 мг. Особенно много аскорбиновой кислоты содер
жится в шиповнике, лимоне, апельсине, киви, черной сморо
дине, в зеленом луке, облепихе. При недостаточности этого
витамина могут появиться кровоточивость десен, носовые
кровотечения, боли в суставах, повышенная утомляемость.
Недостаточное поступление в организм витамина С наряду
с низким содержанием его в продуктах может быть и при на
личии у беременной женщины хронических заболеваний же
лудка и кишечника. Следует помнить, что этот витамин
быстро разрушается при нагревании, в жидкостях.
Витамины группы В участвуют в нормальной работе раз
личных органов и систем, особенно улучшают функцию пище
варительной, нервной системы и системы кровообращения,
участвуют в образовании красных клеток крови. В достаточ
ном количестве витамины группы В имеются в пищевых
и пивных дрожжах, фасоли, горохе, квашеной капусте, рисе,
в печени, бананах, картофеле, мясе, рыбе, яйце. Витамин В
1
участвует в пищеварении, в работе нервной системы, необхо
дим для нормальной работы сердца, формирования мозга бу
дущего ребенка. При недостатке этого витамина беременная
женщина может ощущать раздражительность, появление бо
лей в мышцах. Витамин В
6
необходим для формирования нерв
ной системы плода, для образования красных клеток крови,
повышения защитных сил организма. Если в рационе сниже
но содержание этого витамина, то у женщины могут развить
ся анемия, тошнота и рвота, заболевания кожи (дерматиты).
Одним из важных витаминов группы В является витамин В12.
При участии этого витамина происходят деление и рост кле
ток, формируется нервная система, образуются красные клет
ки крови. Если в организме беременной женщины снижено
содержание витамина В12, то это может привести к развитию
анемии, появлению повышенной утомляемости, слабости.
158

Очень важно, чтобы беременная женщина получала в до
статочном количестве витамин А. Значение его трудно пере
оценить. Витамин А обладает антитоксическим действием (за
щищает клетки от токсинов), поддерживает нормальное
зрение. Этот витамин участвует в развитии опорнодвигатель
ного аппарата, кожного покрова и слизистых оболочек, спо
собствует образованию клеток десен, которые участвуют
в формировании зубной эмали, способствует нормальному
функционированию дыхательной и пищеварительной систем.
Витамин А повышает работу иммунной системы, что улучшает
защитную функцию организма. Потребность в витамине А
составляет приблизительно 2,5 мг в течение суток. Беремен
ной женщине следует помнить, что избыточное содержание
витамина А (гипервитаминоз) может привести к отторжению
плодного яйца, могут появиться головные боли, сухость кожи
и слизистых оболочек. Исследованиями установлено, что из
быточное содержание этого витамина во время беременности
может привести к формированию различных врожденных по
роков у будущего ребенка (например, расщеплению неба, во
дянке головного мозга). А недостаток витамина А приводит
к снижению иммунной защиты от инфекционных болезней,
к ослаблению зрения. В организме человека витамин А обра
зуется из предшественника — βкаротина. Большое содержа
ние βкаротина отмечается во фруктах и овощах яркооранже
вого, желтого или красного цвета: моркови, тыкве, абрикосах,
помидорах, дыне. Необходимо помнить, что витамин А разру
шается на свету и при высокой температуре.
Достаточная потребность в витамине D будет сказываться
на правильном развитии ребенка, так как этот витамин нужен
для образования костей скелета, зубов. Витамин D необходим
для поддержания оптимального содержания кальция и фос
фора в крови. Для организма беременной женщины также
важно нормальное количество этого витамина — если его со
держание снижено, то это может быть причиной анемии. По
требность в витамине D во время беременности составляет
10—12 мкг. При недостаточности этого витамина в организме
развиваются судороги в мышцах, боли в спине. Дефицит вита
мина D, особенно в последнем триместре беременности, мо
жет привести к возникновению у ребенка рахита. А избыток
витамина D может привести к появлению у беременной жен
щины головных болей, возникновению тошноты и поноса.
159

Пищевыми источниками витамина D являются в основном
продукты животного происхождения, в растительных продук
тах этот витамин содержится в очень малых количествах.
Много витамина D имеется в говяжьей печени, яичном желт
ке, молочных продуктах, печени трески, жирных сортах рыб
(сельдь, лосось), в сливочном масле, овощах. Будущей маме
следует помнить, что в парниковых овощах находится намно
го меньше витамина D, чем в овощах, выращенных под пря
мым действием солнца. Ультрафиолетовые лучи участвуют
в образовании этого витамина, а стекла в парниках ультрафио
летовых лучей не пропускают.
Нормальное содержание фолиевой кислоты (витамина В
9
)
является залогом правильного формирования нервной систе
мы у будущего ребенка. Фолиевая кислота выполняет следую
щие функции: участвует в делении клеток и способствует уве
личению клеток крови, участвует в образовании плаценты.
В период беременности фолиевая кислота нужна не только
для образования органов будущего малыша, но и для образо
вания клеток тканей беременной женщины. Нарушение ум
ственного развития ребенка может начинаться уже в самом
начале беременности, когда он наиболее восприимчив к недо
статку или переизбытку некоторых питательных веществ.
Применяется фолиевая кислота первые три месяца беремен
ности. Если у женщины от предыдущей беременности родил
ся малыш с поражением центральной нервной системы, то
в настоящей беременности ей рекомендуется увеличить дози
ровку фолиевой кислоты. В результате исследований специа
листами было установлено, что если женщина до беременно
сти и в первый триместр беременности принимает фолиевую
кислоту, то у нее вероятность развития ребенка с нарушением
нервной системы понижается на 75%. Потребность в фолие
вой кислоте у беременной женщины в настоящее время состав
ляет приблизительно 800 мкг в день. При недостаточности
этого витамина у будущей мамы могут развиться такие ослож
нения, как прерывание беременности, анемия. А у будущего
ребенка при недостатке фолиевой кислоты возможно появле
ние различных врожденных пороков развития. Витамин В
9
со
держится в зеленом луке, петрушке, в салате, печени, бобовых
культурах, ананасе и апельсине, яичном желтке, картофеле, оре
хах и семечках. Следует помнить, что фолиевая кислота может
разрушаться при комнатной температуре и солнечном свете.
160

Пантотеновая кислота (или витамин В5) улучшает все виды
обмена, участвует в синтезе различных ферментов, улучшает
работу нервной системы. При применении пантотеновой кис
лоты повышаются тонус и антистрессовая реакция, улучшает
ся работа некоторых желез внутренней секреции (надпочеч
ников, щитовидной железы). Врачами пантотеновая кислота
назначается для предотвращения заболеваний кожного по
крова и волос. Пищевыми источниками пантотеновой кисло
ты являются бобовые культуры, мясо, рыба, яйца, грибы, све
жие овощи, молоко и кисломолочные продукты.
Витамин К нужен организму для участия в нормальном
процессе свертываемости крови. Он препятствует возник
новению различных видов кровотечения, нужен для образо
вания белка. При его недостаточности у будущей мамы от
мечается появление синяков. Потребность в витамине К
в период беременности составляет приблизительно 10 мкг
в сутки. Содержится этот витамин в большом количестве
в шпинате, капусте, крапиве, зеленом чае, печени, яичном
желтке, тыкве.
В нормальном развитии нервной и мышечной систем участ
вует такой важный витамин, как ниацин (витамин РР ). Он так
же принимает участие в образовании энергии в организме
беременной женщины и будущего ребенка. Суточная потреб
ность в витамине РР составляет 19—20 мг. При недостатке ви
тамина РР у будущей мамы могут отмечаться бледность кож
ных покровов, снижение аппетита, появление слабости.
Кроме белков, жиров, углеводов и витаминов, для нор
мального функционирования организма беременной женщи
ны и правильного развития будущего ребенка необходимы
различные микроэлементы и минеральные вещества.
Потребность в кальции во время беременности возрастает
во много раз по сравнению с количеством до беременности.
Кальций принимает участие в образовании костей, зачатков
зубов у будущего ребенка. Этот микроэлемент является значи
мым компонентом в процессе свертываемости крови. Если от
мечается пониженное потребление кальция, то плод будет
«добывать» его из организма матери, что может привести
к разрушению зубов, повышенной ломкости костей у бере
менной женщины. Поэтому потребность в кальции у беремен
ной женщины повышается в 1,5 раза по сравнению с обыч
ной. Суточная норма кальция составляет приблизительно
161

800 мг, а во время беременности потребность в нем возрастает
и составляет 1200 мг каждый день. Это то количество каль
ция, которое находится в 1 л молока. Но это не значит, что бу
дущая мама должна выпивать 1 л молока ежедневно. Молоко
рекомендуется добавлять в блины, варить каши на молоке.
Вместо молока можно употреблять йогурт, творог и другие
кисломолочные продукты. В большом количестве кальций
содержится в сыре, овощах, орехах. Если будущая мама по ка
кимнибудь причинам не использует молоко и молочные
продукты, то это может отрицательно сказаться на ее состоя
нии и развитии будущего ребенка. При дефиците этого мик
роэлемента может наблюдаться задержка в развитии будуще
го ребенка, а у мамы недостаток кальция провоцирует
развитие токсикозов и нарушений нейровегетативных реак
ций. При непереносимости молока врачидиетологи реко
мендуют женщине включить в свой рацион питания больше
сыра и йогурта, использовать кальцинированный апельсино
вый сок. Беременной женщине важно помнить, что чрезмер
ное употребление кофе (кофеина) и крепкого чая приводит
к затруднению усвоения кальция.
Микроэлемент фосфор принимает участие в обмене ве
ществ, в работе мозга, сердца и почек, в образовании некото
рых гормонов. Также он влияет на формирование костей и зу
бов. В течение суток потребность в фосфоре у беременной
женщины составляет приблизительно 1,5 г. В достаточном ко
личестве он содержится в рыбе, мясе, молоке, яйце, хлебе, сы
ре, в бобовых культурах, в моркови, орехах. Недостаток этого
микроэлемента может привести к нарушению усваиваемости
кальция, к нарушению кальциевого обмена.
Важным микроэлементом, который помогает в работе фер
ментов, является магний. Он является значимым компонен
том в обмене углеводов. Также магний необходим, чтобы в ор
ганизме нормально проходил кальциевый и фосфорный
обмен. Магний активно принимает участие в работе сердечно
сосудистой системы. Его потребность во время беременности
составляет приблизительно 320 мг. Беременной женщине сле
дует помнить, что повышенное содержание магния нарушает
усваиваемость кальция. Пищевыми источниками магния яв
ляются следующие продукты: какао, орехи, злаки, различные
крупы, горох, фасоль, арбуз, клубника, малина, овощи. Недо
статочное потребление магния может привести к нарушению
162

работы нервномышечной системы и возникновению прежде
временного прерывания беременности.
Одним из самых необходимых микроэлементов для орга
низма беременной женщины является железо. Это основное
минеральное вещество, которое входит в состав гемоглобина
крови. У будущей мамы повышается потребность в железе, так
как во время беременности объем циркулирующей крови уве
личивается почти в 1,5 раза. При снижении количества желе
за понижается уровень гемоглобина, что приводит к развитию
анемии. Анемия вызывает снижение поставки кислорода к ор
ганам и тканям беременной женщины, что может быть причи
ной кислородного голодания будущего ребенка. В процессе
родов отмечается большая кровопотеря, и, чтобы женщина
смогла быстрее восстановить нормальный объем циркули
рующей крови, ей необходимо большое содержание железа.
Если до беременности суточная потребность в железе равна
приблизительно 15 мг, то во время беременности она увеличи
вается почти в 2 раза и составляет 25—30 мг. В первые 3 меся
ца беременности отмечается такая же потребность в железе,
как и до беременности. Но во втором триместре беременности
у женщины увеличивается объем циркулирующей крови, что
ведет к увеличению потребности в железе. Если в организме
не хватает железа, то будущая мама может ощущать слабость,
ее мучают головные боли, у нее повышена утомляемость, раз
вивается анемия. Недостаток железа может отмечаться, если
в рационе питания у будущей мамы мало овощей и фруктов.
Следует помнить, что кофе и крепкий чай снижают усвоение
железа. Источниками этого микроэлемента являются красное
мясо, печень, орехи, горох, фасоль, яичный желток, яблоки,
чернослив, томатный сок. Специалисты советуют: чтобы же
лезо легче усваивалось, оно должно сочетаться с витамином С.
Если в организме будущей мамы отмечается повышенное со
держание железа, это может привести к появлению запоров.
Микроэлементы натрий и калий участвуют в регуляции
водносолевого обмена в организме. Пищевые источники нат
рия — поваренная соль, огурцы, фасоль. Потребность в нат
рии составляет приблизительно 4—5 г в течение дня. Этот мик
роэлемент участвует в работе почек, пищеварительной
системы, сердечнососудистой системы (участвует в работе
сердца и сохранении тонуса кровеносных сосудов). При из
бытке его в организме развиваются отеки и отмечается подъем
163
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
