Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Беременность от А до Я. Полный справочник

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
2 Мб
Скачать
ременности отмечается появление отеков, то потребление свободной жидкости следует уменьшить до 700—800 мл за сут ки. Вместе с этим все врачи рекомендуют беременным жен щинам уменьшить прием соли до 5 г в сутки, так как большое содержание соли приводит к задержке жидкости в организме и может спровоцировать возникновение отеков. Выпивая до статочное количество воды, женщина сможет избежать по явления инфекции мочевыводящих путей. Чтобы беременная женщина смогла определить, хватает ли ей жидкости, врачи рекомендуют оценить цвет мочи. Если моча по цвету светло желтая и прозрачная, то жидкости в организме достаточно. Если моча темножелтого цвета, то беременной женщине сле дует увеличить количество потребляемой жидкости. Специа листы советуют не ориентироваться на появление жажды как сигнал того, что есть необходимость в воде. Если возникает жажда, то на этот период организм беременной женщины уже потерял приблизительно 1% жидкости. Учитывая это, буду щим мамам рекомендуется пить, не дожидаясь появления чув ства жажды. Женщинам рекомендуется использовать соки, компоты, минеральную воду без газа, молоко, кисломолочные продукты (йогурт, кефир, ряженку), некрепкий чай. Относи тельно употребления кофе у врачей складываются противоре чивые мнения. Если женщина до беременности утром пила кофе, чтобы зарядиться энергией, и ей трудно отказаться от этого во время беременности отчего она может чувствовать се бя по утрам уставшей, то таким женщинам врачи всетаки ре комендуют ограничить прием кофе до 1 чашки в течение дня. Обязательным условием при этом считается употребление ко фе с молоком. Действие кофеина заключается в том, что он стимулирует работу мозга и мышц, а в больших дозах может привести к угнетению функции нервной системы. Беремен ной женщине следует учитывать, что кофеин может привести к нарушению функции пищеварительного тракта и быть при чиной появления запоров. Также повышенное количество ко феина стимулирует работу почек, что приводит к выработке большого количества мочи. При этом выводится больше жид кости и микроэлементов. Большое количество кофеина ведет к повышенной нагрузке на организм. Беременной женщине следует помнить, что ее организм и так уже испытывает боль шую нагрузку. В результате исследований учеными было по казано, что у беременных женщин, которые выпивали боль
154
шое количество кофе, чаще рождались дети с заболеваниями нервной системы (эпилепсией) и сердечнососудистой систе мы (развивались разнообразные пороки сердца). Если всета ки будущая мама не может отказаться от кофе, то ей рекомен дуется употреблять натуральный кофе. Не следует пить кофе без кофеина, потому что исследованиями установлено, что в нем содержится большое количество химических веществ. И, тем не менее, во время беременности, в этот важный пе риод, женщине следует снизить потребление кофе до одной маленькой чашечки в день, добавляя молоко или сливки. Так же строго следует относиться к употреблению чая, хотя кофеи на там находится меньше. И при всем при этом чай беремен ным женщинам рекомендуется пить некрепким. Врачидието логи советуют заменить употребление черного чая на зеленый. Зеленый чай содержит большое количество микроэлементов и компонентов, которые выводят из организма отработанные вещества (токсины). Применение этого чая послужит профи лактикой камнеобразования в почках, так как он производит мочегонный эффект. Поэтому беременной женщине следует включать в свой рацион питания некрепкий зеленый чай. Специалисты по диетологии советуют чередовать использова ние обычного чая с чаем, заваренным с травяными добавками. Также рекомендуется готовить простые травяные напитки, за варивая различные травы из расчета 1 ч. л. на стакан горячей кипяченой воды. Для таких напитков используют листья ма лины, черной смородины, вишни, календулы, мелиссы, пло ды шиповника, боярышника и другие травы. При исполь зовании ромашки улучшается пищеварение, одуванчик способствует снижению отеков, в листьях крапивы содержит ся много железа и кальция, шиповник является источником витамина С, листья земляники обладают мочегонным дей ствием, нормализуют кровяное давление и улучшают работу пищеварительного тракта, мята и мелисса оказывают успокаи вающее действие. Врачидиетологи не рекомендуют смеши вать растения и готовить только те травяные напитки, которые беременным женщинам приятно пить (не горькие и без запа ха). Фруктовые и травяные напитки будущим мамам при упо треблении следует чередовать и пить по 2—3 дня с перерывом на 1—2 дня. Использование чайных напитков с различными фруктовыми добавками позволит беременной женщине обес печить свой организм и организм растущего ребенка необхо
155
димыми витаминами и микроэлементами. Специалисты счи тают, что травяные чаи очень полезны беременным женщи нам и улучшают их самочувствие. Но применение некоторых трав может принести вред во время беременности и женщине и будущему малышу. Не рекомендуется добавлять в чай тыся челистник, полынь, матьимачеху, можжевельник, пижму, шалфей. Прежде чем применять какиелибо травяные напит ки, беременной женщине следует проконсультироваться у специалистадиетолога, какие травы и в каком количестве ей можно употреблять. В среднем врачи рекомендуют пить тра вяные чаи не больше двух чашек в течение дня. Если будущая мама любит пить какао, то ей важно знать, что какао может вызывать различные аллергические реакции. К тому же какао снижает уровень усваиваемости такого важного микроэлемен та, как кальций. Так же как и кофе, какао рекомендуется пить беременной женщине с добавлением молока. При использо вании жидкости врачи рекомендуют употребление минераль ной воды без газа. Но следует учитывать, что большое коли чество такой воды замедляет работу почек будущей мамы. Беременные женщины должны включить в свой ежедневный рацион питания хотя бы 1 стакан сока. Но при этом будущая мама должна использовать только натуральные соки. Женщи не следует учитывать, что в готовые соки часто добавляют по вышенное количество красителей и консервантов. Самым идеальным вариантом будет, если беременная женщина будет использовать только свежевыжатые соки, которые содержат наибольшее количество витаминов. Газированные напитки, которые содержат химические вещества (красители) и боль шое количество сахара, беременным женщинам желательно исключить из своего рациона. В газированных напитках со держится особое вещество (аспартам), который превосходит сахар по сладости в 200 раз. Это может вызвать нарушение функции печени и привести к появлению сахарного диабета и ожирения. Беременной женщине следует знать, что все эти явления могут развиться не только у нее, но и у будущего ре бенка. В газированных напитках содержится фосфорная кис лота, которая может спровоцировать образование камней в почках или привести к развитию желчнокаменной болезни. Стоматологи считают, что использование газированных напит ков приводит к разрушению зубной эмали. К тому же газы, ко торые содержатся в этих напитках, приводят к бродильным
156
явлениям в желудочнокишечном тракте, могут привести к обострению гастрита, появлению изжоги. Категорически нельзя употреблять будущим мамам алкогольные напитки, даже легкие вина, пиво. Несомненно, что для организма бере менной женщины и будущего ребенка очень важно достаточ ное поступление витаминов. Потребление оптимального ко личества витаминов обеспечит нормальную работу всех органов и систем. В настоящее время специалистами доказа но, что качество продуктов, продаваемых в супермаркетах, ухудшается. Поэтому в рационе питания беременной женщи ны должны присутствовать продукты из собственного сада и огорода. Если такой возможности нет, то, чтобы получить нормальное количество витаминов, врач может назначить бу дущей маме витаминные добавки, разработанные специально для беременных. Но женщина должна помнить, что витамин ные добавки не должны заменять продуктов, содержащих ви тамины и минеральные компоненты. При употреблении ви таминов будущей маме следует учитывать, что каждый витамин играет особую роль, поэтому в питании должны быть продукты со всем набором витаминов. Но беременную женщину следует предупредить, что избыток витаминов (ги первитаминоз), как и недостаток (гиповитаминоз), может привести к ухудшению в состоянии самой женщины и ее ре бенка. Учитывая, что при приготовлении пищи многие вита мины разрушаются от термической обработки и количество их в продукте снижается, врачидиетологи рекомендуют чаще употреблять свежие фрукты и овощи. Из всех витаминов бе ременной женщине необходимо оптимальное содержание ви таминов Е, С, А, D, К, витаминов группы В, фолиевой кис лоты.
Особенно необходим беременной женщине витамин Е. От достаточного содержания этого витамина зависит внутри утробное формирование будущего ребенка. Этот витамин участ вует в образовании клеток крови, клеток мышечных волокон, в обмене белков, жиров и углеводов. Отсутствие в рационе пи тания этого витамина может привести к развитию воспали тельных процессов, падению остроты зрения, появлению су хости кожи и повышенной утомляемости. Потребность в этом витамине составляет около 15—20 мг в сутки. Витамин Е нахо дится в большом количестве в растительном масле (нерафи нированном), печени, яйцах, горохе, фасоли, орехах, семеч
157
ках, различных крупах. Беременной женщине важно знать, что витамин Е относится к жирорастворимым витаминам, по этому продукты, которые его содержат, следует использовать совместно с маслом, сметаной.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, участвует в работе иммунной системы, способствует укреплению защитных свойств организма, облегчает процесс усвояемости железа, укрепляет стенки кровеносных сосудов, кости. Ежедневная потребность в этом витамине составляет приблизительно 100—150 мг. Особенно много аскорбиновой кислоты содер жится в шиповнике, лимоне, апельсине, киви, черной сморо дине, в зеленом луке, облепихе. При недостаточности этого витамина могут появиться кровоточивость десен, носовые кровотечения, боли в суставах, повышенная утомляемость. Недостаточное поступление в организм витамина С наряду с низким содержанием его в продуктах может быть и при на личии у беременной женщины хронических заболеваний же лудка и кишечника. Следует помнить, что этот витамин быстро разрушается при нагревании, в жидкостях.
Витамины группы В участвуют в нормальной работе раз личных органов и систем, особенно улучшают функцию пище варительной, нервной системы и системы кровообращения, участвуют в образовании красных клеток крови. В достаточ ном количестве витамины группы В имеются в пищевых и пивных дрожжах, фасоли, горохе, квашеной капусте, рисе, в печени, бананах, картофеле, мясе, рыбе, яйце. Витамин В
1
участвует в пищеварении, в работе нервной системы, необхо дим для нормальной работы сердца, формирования мозга бу дущего ребенка. При недостатке этого витамина беременная женщина может ощущать раздражительность, появление бо лей в мышцах. Витамин В
6
необходим для формирования нерв ной системы плода, для образования красных клеток крови, повышения защитных сил организма. Если в рационе сниже но содержание этого витамина, то у женщины могут развить ся анемия, тошнота и рвота, заболевания кожи (дерматиты). Одним из важных витаминов группы В является витамин В12. При участии этого витамина происходят деление и рост кле ток, формируется нервная система, образуются красные клет ки крови. Если в организме беременной женщины снижено содержание витамина В12, то это может привести к развитию анемии, появлению повышенной утомляемости, слабости.
158
Очень важно, чтобы беременная женщина получала в до статочном количестве витамин А. Значение его трудно пере оценить. Витамин А обладает антитоксическим действием (за щищает клетки от токсинов), поддерживает нормальное зрение. Этот витамин участвует в развитии опорнодвигатель ного аппарата, кожного покрова и слизистых оболочек, спо собствует образованию клеток десен, которые участвуют в формировании зубной эмали, способствует нормальному функционированию дыхательной и пищеварительной систем. Витамин А повышает работу иммунной системы, что улучшает защитную функцию организма. Потребность в витамине А составляет приблизительно 2,5 мг в течение суток. Беремен ной женщине следует помнить, что избыточное содержание витамина А (гипервитаминоз) может привести к отторжению плодного яйца, могут появиться головные боли, сухость кожи и слизистых оболочек. Исследованиями установлено, что из быточное содержание этого витамина во время беременности может привести к формированию различных врожденных по роков у будущего ребенка (например, расщеплению неба, во дянке головного мозга). А недостаток витамина А приводит к снижению иммунной защиты от инфекционных болезней, к ослаблению зрения. В организме человека витамин А обра зуется из предшественника — βкаротина. Большое содержа ние βкаротина отмечается во фруктах и овощах яркооранже вого, желтого или красного цвета: моркови, тыкве, абрикосах, помидорах, дыне. Необходимо помнить, что витамин А разру шается на свету и при высокой температуре.
Достаточная потребность в витамине D будет сказываться на правильном развитии ребенка, так как этот витамин нужен для образования костей скелета, зубов. Витамин D необходим для поддержания оптимального содержания кальция и фос фора в крови. Для организма беременной женщины также важно нормальное количество этого витамина — если его со держание снижено, то это может быть причиной анемии. По требность в витамине D во время беременности составляет 10—12 мкг. При недостаточности этого витамина в организме развиваются судороги в мышцах, боли в спине. Дефицит вита мина D, особенно в последнем триместре беременности, мо жет привести к возникновению у ребенка рахита. А избыток витамина D может привести к появлению у беременной жен щины головных болей, возникновению тошноты и поноса.
159
Пищевыми источниками витамина D являются в основном продукты животного происхождения, в растительных продук тах этот витамин содержится в очень малых количествах. Много витамина D имеется в говяжьей печени, яичном желт ке, молочных продуктах, печени трески, жирных сортах рыб (сельдь, лосось), в сливочном масле, овощах. Будущей маме следует помнить, что в парниковых овощах находится намно го меньше витамина D, чем в овощах, выращенных под пря мым действием солнца. Ультрафиолетовые лучи участвуют в образовании этого витамина, а стекла в парниках ультрафио летовых лучей не пропускают.
Нормальное содержание фолиевой кислоты (витамина В
9
) является залогом правильного формирования нервной систе мы у будущего ребенка. Фолиевая кислота выполняет следую щие функции: участвует в делении клеток и способствует уве личению клеток крови, участвует в образовании плаценты. В период беременности фолиевая кислота нужна не только для образования органов будущего малыша, но и для образо вания клеток тканей беременной женщины. Нарушение ум ственного развития ребенка может начинаться уже в самом начале беременности, когда он наиболее восприимчив к недо статку или переизбытку некоторых питательных веществ. Применяется фолиевая кислота первые три месяца беремен ности. Если у женщины от предыдущей беременности родил ся малыш с поражением центральной нервной системы, то в настоящей беременности ей рекомендуется увеличить дози ровку фолиевой кислоты. В результате исследований специа листами было установлено, что если женщина до беременно сти и в первый триместр беременности принимает фолиевую кислоту, то у нее вероятность развития ребенка с нарушением нервной системы понижается на 75%. Потребность в фолие вой кислоте у беременной женщины в настоящее время состав ляет приблизительно 800 мкг в день. При недостаточности этого витамина у будущей мамы могут развиться такие ослож нения, как прерывание беременности, анемия. А у будущего ребенка при недостатке фолиевой кислоты возможно появле ние различных врожденных пороков развития. Витамин В
9
со держится в зеленом луке, петрушке, в салате, печени, бобовых культурах, ананасе и апельсине, яичном желтке, картофеле, оре хах и семечках. Следует помнить, что фолиевая кислота может разрушаться при комнатной температуре и солнечном свете.
160
Пантотеновая кислота (или витамин В5) улучшает все виды обмена, участвует в синтезе различных ферментов, улучшает работу нервной системы. При применении пантотеновой кис лоты повышаются тонус и антистрессовая реакция, улучшает ся работа некоторых желез внутренней секреции (надпочеч ников, щитовидной железы). Врачами пантотеновая кислота назначается для предотвращения заболеваний кожного по крова и волос. Пищевыми источниками пантотеновой кисло ты являются бобовые культуры, мясо, рыба, яйца, грибы, све жие овощи, молоко и кисломолочные продукты.
Витамин К нужен организму для участия в нормальном процессе свертываемости крови. Он препятствует возник новению различных видов кровотечения, нужен для образо вания белка. При его недостаточности у будущей мамы от мечается появление синяков. Потребность в витамине К в период беременности составляет приблизительно 10 мкг в сутки. Содержится этот витамин в большом количестве в шпинате, капусте, крапиве, зеленом чае, печени, яичном желтке, тыкве.
В нормальном развитии нервной и мышечной систем участ вует такой важный витамин, как ниацин (витамин РР ). Он так же принимает участие в образовании энергии в организме беременной женщины и будущего ребенка. Суточная потреб ность в витамине РР составляет 19—20 мг. При недостатке ви тамина РР у будущей мамы могут отмечаться бледность кож ных покровов, снижение аппетита, появление слабости.
Кроме белков, жиров, углеводов и витаминов, для нор мального функционирования организма беременной женщи ны и правильного развития будущего ребенка необходимы различные микроэлементы и минеральные вещества.
Потребность в кальции во время беременности возрастает во много раз по сравнению с количеством до беременности. Кальций принимает участие в образовании костей, зачатков зубов у будущего ребенка. Этот микроэлемент является значи мым компонентом в процессе свертываемости крови. Если от мечается пониженное потребление кальция, то плод будет «добывать» его из организма матери, что может привести к разрушению зубов, повышенной ломкости костей у бере менной женщины. Поэтому потребность в кальции у беремен ной женщины повышается в 1,5 раза по сравнению с обыч ной. Суточная норма кальция составляет приблизительно
161
800 мг, а во время беременности потребность в нем возрастает и составляет 1200 мг каждый день. Это то количество каль ция, которое находится в 1 л молока. Но это не значит, что бу дущая мама должна выпивать 1 л молока ежедневно. Молоко рекомендуется добавлять в блины, варить каши на молоке. Вместо молока можно употреблять йогурт, творог и другие кисломолочные продукты. В большом количестве кальций содержится в сыре, овощах, орехах. Если будущая мама по ка кимнибудь причинам не использует молоко и молочные продукты, то это может отрицательно сказаться на ее состоя нии и развитии будущего ребенка. При дефиците этого мик роэлемента может наблюдаться задержка в развитии будуще го ребенка, а у мамы недостаток кальция провоцирует развитие токсикозов и нарушений нейровегетативных реак ций. При непереносимости молока врачидиетологи реко мендуют женщине включить в свой рацион питания больше сыра и йогурта, использовать кальцинированный апельсино вый сок. Беременной женщине важно помнить, что чрезмер ное употребление кофе (кофеина) и крепкого чая приводит к затруднению усвоения кальция.
Микроэлемент фосфор принимает участие в обмене ве ществ, в работе мозга, сердца и почек, в образовании некото рых гормонов. Также он влияет на формирование костей и зу бов. В течение суток потребность в фосфоре у беременной женщины составляет приблизительно 1,5 г. В достаточном ко личестве он содержится в рыбе, мясе, молоке, яйце, хлебе, сы ре, в бобовых культурах, в моркови, орехах. Недостаток этого микроэлемента может привести к нарушению усваиваемости кальция, к нарушению кальциевого обмена.
Важным микроэлементом, который помогает в работе фер ментов, является магний. Он является значимым компонен том в обмене углеводов. Также магний необходим, чтобы в ор ганизме нормально проходил кальциевый и фосфорный обмен. Магний активно принимает участие в работе сердечно сосудистой системы. Его потребность во время беременности составляет приблизительно 320 мг. Беременной женщине сле дует помнить, что повышенное содержание магния нарушает усваиваемость кальция. Пищевыми источниками магния яв ляются следующие продукты: какао, орехи, злаки, различные крупы, горох, фасоль, арбуз, клубника, малина, овощи. Недо статочное потребление магния может привести к нарушению
162
работы нервномышечной системы и возникновению прежде временного прерывания беременности.
Одним из самых необходимых микроэлементов для орга низма беременной женщины является железо. Это основное минеральное вещество, которое входит в состав гемоглобина крови. У будущей мамы повышается потребность в железе, так как во время беременности объем циркулирующей крови уве личивается почти в 1,5 раза. При снижении количества желе за понижается уровень гемоглобина, что приводит к развитию анемии. Анемия вызывает снижение поставки кислорода к ор ганам и тканям беременной женщины, что может быть причи ной кислородного голодания будущего ребенка. В процессе родов отмечается большая кровопотеря, и, чтобы женщина смогла быстрее восстановить нормальный объем циркули рующей крови, ей необходимо большое содержание железа. Если до беременности суточная потребность в железе равна приблизительно 15 мг, то во время беременности она увеличи вается почти в 2 раза и составляет 25—30 мг. В первые 3 меся ца беременности отмечается такая же потребность в железе, как и до беременности. Но во втором триместре беременности у женщины увеличивается объем циркулирующей крови, что ведет к увеличению потребности в железе. Если в организме не хватает железа, то будущая мама может ощущать слабость, ее мучают головные боли, у нее повышена утомляемость, раз вивается анемия. Недостаток железа может отмечаться, если в рационе питания у будущей мамы мало овощей и фруктов. Следует помнить, что кофе и крепкий чай снижают усвоение железа. Источниками этого микроэлемента являются красное мясо, печень, орехи, горох, фасоль, яичный желток, яблоки, чернослив, томатный сок. Специалисты советуют: чтобы же лезо легче усваивалось, оно должно сочетаться с витамином С. Если в организме будущей мамы отмечается повышенное со держание железа, это может привести к появлению запоров.
Микроэлементы натрий и калий участвуют в регуляции водносолевого обмена в организме. Пищевые источники нат рия — поваренная соль, огурцы, фасоль. Потребность в нат рии составляет приблизительно 4—5 г в течение дня. Этот мик роэлемент участвует в работе почек, пищеварительной системы, сердечнососудистой системы (участвует в работе сердца и сохранении тонуса кровеносных сосудов). При из бытке его в организме развиваются отеки и отмечается подъем
163