Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие
.pdf
101
Метод статистической экстраполяции базируется на привлечении
статистической информации за прошедший период, представленной в виде
динамических рядов. Выявленные тенденции экстраполируются в будущее и
таким образом получают прогнозные значения показателей конъюнктуры.
Методы экономико-математического моделирования – это формирование
моделей, отражающих функциональные и корреляционные зависимости между
конъюнктурными показателями исследуемого рынка.
Комбинированные методы представляют собой различные сочетания методов
экстраполяции с методами экспертных оценок или экономико-математического
моделирования.
Прогнозирование спроса на продовольствие осуществляется нормативным и
статистическим методами. Нормативный метод базируется на использовании
рациональных норм питания, разрабатываемых на перспективу Институтом
питания АМН РФ. Этот метод учитывает медико-биологические факторы, но
совсем берет в расчет экономические. Поэтому в дополнение используется
статистический метод. Этот метод основан на оценке платежеспособного
спроса населения.
Для некоторых видов сельскохозяйственного сырья органического
происхождения применяется так называемый балансовый метод краткосрочного
прогноза. Сущность этого метода заключается в составлении на предстоящий
период баланса спроса и предложения. На основании данных за предыдущие годы
формируется предполагаемый баланс производства и потребления на будущий
год, в котором учитываются оценки урожая, внутреннего потребления и
переходящие запасы на конец текущего и начало следующего года. Пример того,
как с помощью этого метода прогнозируется рынок пшеницы, представлен в табл.
4.1.
Таблица 4.1
Баланс сбора и потребления пшеницы в России в 2001 – 2002 гг., млн. т
(данные условные)
Приход Расход
102
1.Сбор урожая … 70,0 3.Внутреннее потребление (семена, корма, в счет
оплаты труда и т.п.) …29,0
2.Переходящие запасы на начало
сельскохозяйственного года* …38,0
Всего 108,0 Всего 66,5
*Сельскохозяйственный год – год, начинающийся 1 июля и завершающийся 30 июня следующего
календарного года. Обозначается через наклонную черту, например, 2001/2002 г.
4.Переходящие запасы на конец
сельскохозяйственного года …37,5
Разница между приходом и расходом может быть либо положительной, либо
отрицательной. В нашем примере она является положительной и равняется 41,5
млн.т. Сравнение прихода и расхода дает представление о предполагаемом
соотношении между предложением и спросом, что позволяет определить
возможные изменения цен в предстоящий период.
Необходимое условие применения балансового метода – относительная
стабильность потребления и неизменность объема ресурсов. Из всех
сельскохозяйственных товаров органического происхождения этим требованиям в
большей степени отвечают зерновые. Рынок зерновых отличается наиболее
высокой стабильностью потребления и определенностью объема ресурсов.
Ресурсы товарного зерна постоянны в течение всего сельскохозяйственного года:
как бы не возрастал спрос, после сбора урожая предложение остается неизменным
до урожая следующего года. Изменение общехозяйственной конъюнктуры слабо
влияет на объемы потребления зерновых, т.к. это один из важнейших продуктов
питания человека. Кроме стабильности потребления и неизменности
предложения, сглаживанию динамики зерновых способствует отсутствие
заменителей. Для другой сельскохозяйственной продукции органического
происхождения, такой, как хлопок, шерсть, натуральный каучук и т.п.,
балансовый метод прогнозирования конъюнктуры используется реже. Во-первых,
на рынках этих продуктов наблюдаются довольно резкие колебания в спросе; вовторых, имеет место производство синтетических заменителей.
Прогноз конъюнктуры товарного рынка проводят по следующим
направлениям:
прогноз общехозяйственной конъюнктуры;
103
прогноз спроса;
прогноз предложения;
прогноз развития внешней торговли;
прогноз движения цен.
Центральным вопросом прогноза общехозяйственной конъюнктуры
является определение вероятности перехода экономики из одной фазы цикла в
другую. Ответ на этот вопрос дает анализ динамики основных
макроэкономических показателей, таких, как ВВП, ВНП, НД.
Прогноз спроса основывается на предполагаемых изменениях реальных
доходов населения и цен. Прогноз предложения базируется на оценке
возможностей приспособления выпуска продукции к меняющемуся спросу. При
этом учитывают конкурентоспособность товаров местного производства и
мероприятия государства по ограничению импорта. В сельском хозяйстве
причиной увеличения или сокращения предложения может стать изменение
размеров товарной части продукции за счет ее доли, расходуемой на
производственные нужды, или за счет объема потерь.
Прогноз развития внешней торговли во многом определяется перспективами
развития производства. Рост масштабов производства ведет к росту спроса на
сырье, а также к изменениям в экспорте и импорте готовой продукции. Прогноз
движения цен заключается в оценке изменения издержек производства,
изменения объемов спроса и предложения, а также в учете последствий других
событий на рынке (усиление монополизации, регулирующие меры государства и
т.п.). Такая оценка дает возможность определить вероятный уровень цен на том
или ином рынке. На рынках биржевых товаров прогноз цен осуществляется
посредством ежедневно публикуемых котировок. Сопоставление
средневзвешенных цен покупок и продаж биржевого товара с соответствующими
биржевыми котировками периода сделки дает возможность легко проверить
правильность выбора момента для входа на рынок, исходя из отклонений цен
сделок от рыночных цен. Критерием уровня и динамики цен не биржевых товаров
могут служить справочные цены. Однако публикуемые справочные цены, как
104
правило, значительно отличаются от реальных. За счет скидок (накидок) за объем
сделки, качество, фрахт, предоставление льготных кредитов реальные цены
отклоняются от справочных порой на 20 - 30% и более. Поэтому справочные цены
могут применяться лишь после того, как в них будут внесены необходимые
поправки, учитывающие скидки и надбавки. Далее прогноз проводится так же,
как и для биржевых товаров. А именно: путем сопоставления уровня
средневзвешенной цены всех сделок за рассматриваемый период со средней
конкурентной ценой, определяемой как среднее арифметическое
скорректированных справочных цен за этот же период.
Выводы
1. Применительно к аграрной сфере, экономическая конъюнктура – это состояние
экономики сельского хозяйства на тот или момент времени. Конъюнктура отдельных товарных
рынков – это соотношение спроса и предложения в каждый данный период времени.
2. Условия, определяющие соотношение спроса и предложения, называют
конъюнктурообразующими факторами. Важнейшие конъюнктурообразующие факторы
представлены двумя группами:
факторы, связанные с цикличностью экономического развития.
нециклические факторы – факторы, обусловленные особенностями производства и
сбыта товаров.
Сельскохозяйственным рынкам присущи специфические конъюнктурообразующие факторы.
3. Главной особенностью конъюнктуры товарных рынков является ее неустойчивость.
4. Состояние конъюнктуры товарных рынков оценивается количественно, с помощью
следующих групп экономических показателей:
производства и запасов;
потребления;
товарооборота;
внешней торговли;
динамики цен.
105
Основным показателем конъюнктуры любого товарного рынка являются цены, так как в
движении цен отражаются изменения всех конъюнктурообразующих факторов.
5. Специфической чертой конъюнктуры сельскохозяйственных рынков является устойчивое
превышение предложения над спросом (низкая конъюнктура).
6. Анализ конъюнктуры товарных рынков проводят в такой последовательности:
анализ основных свойств и особенностей рынка;
сбор и накопление конъюнктурной информации;
анализ основных параметров конъюнктуры: предложения, спроса, внешней торговли,
цен;
прогноз конъюнктуры рынка.
7. Анализ конъюнктуры товарных рынков осуществляется посредством следующих
методов: экспертных оценок, статистической экстраполяции, экономико-математических
моделирования, нормативного, балансового, комбинированного.
Основные понятия. Балансовый метод. Высокая конъюнктура рынка. Конъюнктура.
Конъюнктура товарного рынка. Конъюнктурообразующие факторы. Низкая конъюнктура
рынка. Общехозяйственная конъюнктура.
Вопросы для самоконтроля.
1. Чем понятие «конъюнктура товарного рынка» отличается от понятия
«общеэкономическая конъюнктура»?
2. Назовите основные конъюнктурообразующие факторы.
3. В чем состоит основная особенность конъюнктуры товарных рынков?
4. Охарактеризуйте специфические для сельскохозяйственных рынков
конъюнктурообразующие факторы.
5. Какие показатели используются для оценки состояния конъюнктуры товарных
рынков?
6. Почему сельскохозяйственные рынки оцениваются как рынки с низкой
конъюнктурой?
7. В какой последовательности проводят анализ конъюнктуры товарного рынка?
8. В чем заключается сущность балансового метода, который используется для оценки
конъюнктуры товарного рынка?
106
ЧАСТЬ 2. РЫНКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
ГЛАВА 6. РЫНОК ЗЕРНА
В э т о й г л а в е В ы:
Познакомитесь с объектом и субъектами рыночных отношений зерново-
го хозяйства;
Рассмотрите структуру зернового рынка;
Проанализируете спрос и предложение на зерновом рынке России;
Исследуете баланс ресурсов и использования зерна в Российской Феде-
рации;
Разберете проблемы сбыта зерна;
Рассмотрите систему цен российского зернового рынка.
6.1. Общая характеристика и структура зернового рынка. Мировая
практика свидетельствует, что зерновому рынку принадлежит стратегически
важная роль в аграрной экономике, ибо от состояния зернового рынка зависят
продовольственная безопасность страны и обеспеченность населения основными
продуктами питания. В России зерновой рынок к тому же является главным
регулятором сельскохозяйственного рынка, так как стабильное развитие
зернового хозяйства повышает устойчивость развития животноводства.
Основными субъектами зернового рынка выступают сельскохозяйственные
товаропроизводители, оптово-посреднические организации и перерабатывающие
предприятия. Объектом купли-продажи на этом рынке являются зерно разных
видов: продовольственное, фуражное и маслосемена.
Зерновой рынок – сложное структурное образование, характеризующееся
множественностью элементов. В зависимости от критериев, взятых за основу,
различают территориальную (региональную), видовую и технологическую
структуры зернового рынка. Территориальная структура заключается в делении
рынка на административные единицы. В частности, основными
зернопроизводящими регионами в РФ являются Поволжье, Северный Кавказ,
108
Южный Урал, Западная Сибирь, Центральное Черноземье. Согласно видовой
структуре зернового рынка выделяют рынок пшеницы, рынок кукурузы, рынок
ячменя и т.п. По характеру использования различают рынок продовольственного
зерна, рынок фуражного зерна, рынок семенного зерна, рынок зерна,
подлежащего технической переработке. Более того, видовая структура и
структура по направлениям использования дифференцируются более детально с
учетом технологических качеств зерна. Так, выделяют рынки твердых и сильных
сортов пшеницы, рынки сахарной, высоколизиновой и кремнистой кукурузы. В
рамках рынка продовольственного зерна различают рынок зерна для
хлебопечения, производства крупы, изготовления муки и т.п. Другой срез
структуры зернового рынка - это структура производства и структура
предложения зерна; структура спроса и структура использования зерна, структура
сбыта зерна.
6.2. Спрос и предложение на российском рынке зерна. Совокупный спрос на
зерно формируют такие компоненты, как:
спрос на продовольственное зерно. К группе продовольственного зерна
относятся пшеница и рожь, из крупяных – просо и гречиха, из второстепенных –
кукуруза, горох, чечевица, бобы, фасоль;
спрос на фуражное зерно;
спрос на семенное зерно;
промышленный спрос на зерно. Таковым считается спрос, связанный с
производством спирта, пива и крахмала. Пивоваренная промышленность готовит
пиво в основном из специального ячменя, который имеет крупное выровненное
зерно, низкую пленчатость (8 – 10%) и содержит менее 12% белка. В качестве
сырья для производства спирта и крахмала используется пшеница.
спрос на зерно, обусловленный созданием запасов (страховых, семенных,
интервенционных и др.).
С позиций границ и методики расчетов различают внутренний нормативный,
внутренний рациональный и внешний спрос. Внутренний нормативный спрос на
зерно рассчитывается исходя из норм питания населения, норм расхода зернового
109
сырья на производство единицы конечной продукции (хлеба, молока, мяса и др.),
норм высева семян и нормативов создания резервных и страховых фондов.
Внутренний рациональный спрос на зерно определяется на основе мировых
показателей использования зерна. Так, например, в странах ЕС на производство
единицы продукции животноводства расходуется зерна в 1,5–2,0 раза меньше,
чем в России. Внешний спрос на зерно – это спрос, обусловленный
осуществлением экспортных операций в соответствии с объемами контрактов и
обязательств страны по межгосударственным соглашениям.
Анализ внутреннего спроса на зерно ведется с учетом направлений его
использования. В последние годы в России увеличился спрос на
продовольственное зерно. Это объясняется особенностью национальной
структуры питания россиян. Она заключается в высокой доле хлеба и хлебных
изделий в их пищевом рационе. Кроме того, снижение реальных доходов
населения и ухудшение структуры питания населения в последние годы привели
к еще большему росту потребления хлебных продуктов, что повлекло
повсеместное увеличение в структуре зерновых доли пшеницы, являющейся
основной продовольственной зерновой культурой. В связи с этим удельный вес
зерна, используемого на продовольственные цели, в России составил 25% от
общего объема его потребления.
Промышленный спрос на зерно в последние годы значительно сократился. В
1996 – 1997 гг. на техническую переработку зерна использовалось около 1,2 млн.
т (2%) потребляемого зерна, в 1990 – 1996 гг. на эти цели расходовалось 7,6%
потребляемого зерна. Одной из причин сокращения использования зерна на
техническую переработку является рост импорта изделий из спирта [58, с.158].
Спрос на фуражное зерно в РФ сократился вдвое, что связано со снижением
потребления животноводческой продукции населением. В 1998 г. по сравнению с
1990 г. потребление мяса на душу населения снизилось с 75 до 49 кг (на 35%),
молока – с 386 до 228 кг (на 41%), яиц – с 297 до 200 штук (на 33%) [58, с. 158].
Важно отметить, что спрос на зерно нестабилен. Он меняется под влиянием
многих факторов. В частности, спрос на продовольственное зерно зависит от
110
численности населения, уровня и структуры питания, цен и доходов
потребителей.
Основным источником предложения на российском рынке зерна является
собственное производство. Между тем, долгосрочная динамика производства
зерна в последние годы характеризуется его сокращением (см. прил.6). Данные,
представленные в прил. 6, свидетельствуют о том, что произошло снижение
валовых сборов зерна. Основная причина - сокращение посевных площадей и
падение урожайности. Изменение структуры производства зерна характеризуется
выраженной тенденцией к увеличению доли пшеницы, которая занимает более
половины посевов зерновых культур и объема производства зерна. Это
объясняется тем, что данная культура широко используется для приготовления
хлебных изделий, а потому имеет гарантированный сбыт.
Площади под второй продовольственной культурой – озимой рожью –
в 1998 г. сократились почти в четыре раза по сравнению с 1986 –1990 гг. Причина
этого – в ограниченных возможностях использования зерна ржи. Проблема сбыта
ржи с 1992 г., отмеченного ее высоким урожаем, привела к сокращению посевов в
последующие годы. Однако с 1999 г. отмечается рост валового сбора ржи. В 2001
г. по сравнению с 1998 г. он увеличился в 2 раза.
Сократился объем производства крупяных культур. Из-за низкой
рентабельности они не смогли конкурировать с крупяными изделиями,
ввозимыми из-за рубежа. Импортные крупяные изделия оказались
предпочтительнее отечественных из-за более низких цен.
Сокращение посевов пришлось в основном на группу зернофуражных
культур, особенно на ценные в кормовом отношении зернобобовые и
высокоэнергетическую кукурузу. В 1998 г. по сравнению с усредненным
значением за 1986 –1990 гг. оно составило почти 40%. Сокращение посевных
площадей под фуражными культурами связано с импортом готовой
животноводческой продукцией и свертыванием отечественных отраслей
животноводства. Данная тенденция сохраняется по настоящее время.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]