Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Питание в теннисе. Учебно-методическое пособие
.pdf
для написания соответствующих рекомендаций. Любое отдельное исследование, даже если оно хорошо спланировано, по сути
Таблица 1
Типы обзоров для синтеза доказательств [1]
Типы обзоров Краткое описание
Зонтичный обзор
(Umbrella Review)
Синонимы: Overview,
review of reviews
Пример: [3]
Мета-анализ
(Meta-Analysis)
Пример: [5]
Сетевой мета-анализ
(Network
Meta-Analysis)
Пример: [6]
Систематический обзор
(Systematic review)
Пример: [4]
Систематический обзор, объединяющий систематические обзоры и/или мета-анализы
по одной и той же теме. Не оценивает отдельные исследования
Систематический обзор, объединяющий результаты нескольких исследований методами
статистики для проверки одной или нескольких взаимосвязанных научных гипотез.
та-анализ является частым, но не обязательным компонентом систематического обзора
Систематический обзор с мета-анализом,
который оценивает относительную эффективность двух методов вмешательств, когда они
не сравнивались напрямую в РКИ, но каждый
из них сравнивался с другими методами.
Позволяет оценить неоднородность данных
от разных пар методов вмешательств
Краткий обзор научной литературы, в котором используются четкие методы тщательного поиска литературы и критической оценки
отдельных исследований
Ме-
является предварительным доказательством, которое нуждается
в подтверждении дополнительными исследованиями. Поэтому
исследователям и практикам полезно обобщать опубликованные исследования (см. табл. 1).
Итак, являемся ли мы, исследователи, в 2025 году более
осведомленными, чем натуралисты были 100 лет назад? И способны ли мы принимать более обоснованные решения? Мы бы
ответили «да» на эти вопросы. Человеческий мозг – это мощная
вычислительная система, способная интегрировать различные
сенсорные данные и исторические воспоминания в процесс
принятия сложных решений. У мозга также есть ограничения: одним из них является необходимое время и способность
вводить и обрабатывать большое количество понятий, чисел
11
и информации в целом. Наш процесс сбора данных действительно аддитивен и кумулятивен, поэтому последние введенные данные не стирают преды дущие. Поэтому положительные
исследования тренировочного вмешательства X можно интерпретировать только с учетом всех преды дущих исследований
такого вмешательства и в сравнении с другими доступными
методами Y и Z. Это особенно важно, когда профессиональные
сообщества используют данные для создания международных
рекомендаций, а рекомендации определяют стандарты и, возможно, выделение финансовых расходов. Нам всем необходимо
признать, что любое РКИ, обзор или мета-анализ дают нам
более или менее неполное представление об «истине». Поэтому
необходимо непрерывно и на неопределенный срок накапливать
и анализировать все доступные доказательства, признавая, что
ни один вывод не может быть окончательным. Строгие, точные,
беспристрастные зонтичные и систематические обзоры являются центральным элементом данной книги. Понятие «систематический» может определяться по-разному, но обычно оно
означает, что процесс обзора включает систематические стратегии поиска и критерии приемлемости для отбора исследований
и других доказательств; обзор также может быть систематическим в отношении того, как объединять, анализировать и оценивать предвзятость собранных доказательств и как сообщать
о результатах стандартным образом. В целом, систематические
обзоры и мета-анализы применимы в любой научной области
от педагогики до медицины. На основании доступной научной литературы, посвященной восстановлению спортс менов,
все методы и средства, обсуждаемые в этой книге, были разделены на три категории в зависимости от качества и количества
доступных исследований (см. табл. 2).
Данная книга написана на основе строгих принципов доказательной науки и систематического подхода к анализу данных. В ее подготовке использованы современные методы
синтеза научных знаний, включая систематические обзоры,
мета-ана лизы и зонтичные обзоры, которые обеспечивают
высокое качество и надежность представленных рекомендаций.
Все рассматриваемые методы и средства разделены на категории в зависимости от количества и качества доступных
12
доказательства включенных исследований
Категория
доказательств
А Систематиче-
В Систематиче-
С Нерандоми-
Примечание: РКИ –
Источники
доказательств
ские обзоры
с мета-анализа-
ми РКИ или без
ские обзоры
с мета-анализа-
ми РКИ или без
(n<5) или наличие небольшого
числа РКИ
зированные /
обсервационные
исследования,
описательные
обзоры, официальные позиции
и консенсусные
заявления
исследования
Система оценок и стратегии
Определение
Доказательства систематических обзоров с или без мета-анализов (без участия коммерческих фирм и отсутствия
конфликта интереса у авторов), которые
них
(n≥5)
них
рандомизированные контролируемые
обеспечивают последовательную картину результатов в популяции, для которой дана рекомендация.
Доказательства систематических обзоров с или без мета-анализов (без участия коммерческих фирм и отсутствия
конфликта интереса у авторов), и хорошо спланированных РКИ, которые обеспечивают последовательную картину
результатов в популяции, для которой
дана рекомендация.
Данные о результатах нерандомизированных и/или обсервационных исследований. Обзоры, в которых может
присутствовать специфическое изложение изучаемой темы. Официальные
позиции и консенсусные заявления авторитетных организаций.
Таблица 2
рандомизированных контролируемых исследований и обзоров,
что позволяет объективно оценивать уровень доказательств.
При написании книги применены четкие критерии отбора
и анализа литературы, исключающие влияние коммерческих
интересов и конфликтов, а также учитывающие необходимость
постоянного обновления и критической переоценки данных.
Такой подход гарантирует, что выводы и рекомендации основаны на кумулятивном, беспристрастном и научно обоснованном анализе, отражая современное состояние знаний в области
восстановления спортс менов и спортивной медицины.
13
Список литературы
1. Мирошников А. Б. Обзоры литературы в области спорта
и физической культуры. Спортивно-педагогическое образование: сетевое издание. 2024. № 1. С. 11–16.
2. Мирошников А.Б., Павлов Е. А., Шевцов А. В. Основы напи-
сания литературных обзоров в области спорта и физической
культуры. – Москва: ООО «ТВТ Дивизион», 2025. – 256 с. –
ISBN 978-5-98724-283-4.
3. Мирошников А.Б., Рыбакова П. Д., Шевцов А. В. Влияние
анаболических андрогенных стероидов на здоровье спортсменов: зонтичный обзор систематических обзоров без мета-анализа. Спортивно-педагогическое образование: сетевое издание.
2025. № 1. С. 5–21.
4. Мирошников А.Б., Коропенко А. А., Мештель А. В. Баня (сауна)
для повышения работоспособности спортс менов: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Спортивно-педагогическое образование: сетевое издание.
2023. № 4. С. 8–15.
5. Пшеничка И.В., Мирошников А. Б., Мештель А. В. Влияние
разминки в перерыве футбольного матча на физическую работоспособность футболистов во втором тайме: систематический
обзор и мета-анализ. Спортивно-педагогическое образование:
сетевое издание. 2025. № 1. С. 42–56.
6. Chen Y , Feng X, Huang L, Wang K, Mi J. Comparative efficacy
of concurrent training types on lower limb strength and muscular
hypertrophy: A systematic review and network meta-analysis. J Exerc
Sci Fit. 2024 Jan;22(1):86–96. doi: 10.1016/j.jesf.2023.12.005.
7. Munn Z, Pollock D, Barker TH, Stone J, Stern C, Aromata-
ris E, Pearson A, Straus S, Khalil H, Mustafa RA, Tricco AC, Schüne mann HJ. The Dark Side of Rapid Reviews: A Retreat From
Systematic Approaches and the Need for Clear Expectations and
Reporting.
M22-2603.
Ann Intern Med. 2023 Feb;176(2):266–267. doi: 10.7326/
ГЛАВА II.
ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ ТЕННИСИСТОВ
1. Особенности теннисистов, которые
необходимо учесть при разработке рациона
Теннис относится к числу популярных видов спорта с ракетками, и в него по всему миру играют более 87 миллионов человек [5]. За последние десятилетия этот вид спорта претерпел
заметные изменения: из дисциплины, в которой основное
внимание уделялось технике, он превратился в динамичную
и физически насыщенную игру. Современный теннис требует от спортс менов высокой скорости, координации, ловкости, силы, мощности и всестороннего развития физических
качеств [1, 6, 11].
Одной из отличительных черт тенниса является высокая
изменчивость соревновательной деятельности. Различия
в типе покрытия (трава, грунт, хард и др.) и используемых
мячах заставляют теннисистов адаптироваться к изменяющимся физиологическим и техническим условиям, что напрямую отражается на энергетических затратах. Метаболическая
нагрузка во время матча характеризуется средними значениями частоты сердечных сокращений на уровне 70–85%
от максимальных, что свидетельствует об одновременном
вовлечении аэробных и анаэробных путей энергопродукции. Доля анаэробных процессов может составлять до 32%
от общего расхода энергии за матч, достигая 95% в момент
удара по мячу. Концентрация лактата в крови в большинстве
случаев остаётся на уровне 1,8–2,8 ммоль×л⁻¹ [2, 6], но способна повышаться до 8 ммоль×л⁻¹ в ходе продолжительных
и высокоинтенсивных тренировок [4]. Уровень глюкозы
в крови, напротив, обычно сохраняется стабильным даже
при длительных матчах продолжительностью 90–180 минут.
Существенная вариативность продолжительности матчей
и чередования фаз нервно-мышечной активности приводит
к тому, что восстановление энергетических ресурсов зависит
от множества факторов [8].
15
Теннис также предъявляет высокие требования к точности
и координации движений. Контакт мяча с ракеткой длится
всего 0,003–0,006 секунды, что требует от спортс мена максимально точного положения ракетки и мяча при выполнении
удара. Умение сохранять концентрацию и точность на протяжении долгого времени является важнейшим условием успешной
игры на профессиональном уровне.
С точки зрения мышечной структуры теннис занимает промежуточное положение между силовыми и скоростными видами
спорта и дисциплинами на выносливость. Спринтеры и тяжелоатлеты обладают преимущественно мышечными волокнами
II типа, тогда как спортс мены циклических видов спорта –
волокнами I типа. Теннисисты же могут демонстрировать как
преимущественно быстрый, так и медленный тип мышечных
волокон, что связано с комбинированным характером нагрузок
в данном виде спорта [6, 9].
Состав тела и работоспособность теннисистов
Измерение состава тела у теннисистов играет ключевую
роль в оценке их физической подготовленности и потенциала
к достижению высоких спортивных результатов, поскольку
именно состав тела во многом определяет эффективность движений на корте, выносливость и способность к быстрому восстановлению. Ряд исследований показывает, что успешность
игры на высшем уровне тесно связана с антропометрическими
характеристиками, соматотипом и оптимальным соответствием
физическим параметрам, характерным для элитных спортсменов [1]. Особое значение в структуре состава тела теннисистов имеет процент жировой массы. Избыточный процент жира
может негативно влиять на скорость перемещений, прыжковую
способность и общую маневренность, что особенно критично
для игры, где каждое ускорение и резкая смена направления движения влияют на исход розыгрыша. С другой стороны, слишком низкий процент жира может привести к дефициту энергии,
повышению утомляемости и повышенному риску травм. Таким
образом, поддержание оптимального уровня жировой массы
является важнейшим компонентом подготовки теннисистов
16
и позволяет сочетать высокую силу и мощность с необходимой
подвижностью.
Результаты исследований показывают, что длительные международные туры и перерывы в тренировках способны вызывать неблагоприятные изменения в составе тела и физической
работоспособности спортс менов. Например, шестинедельный
международный тур у юных теннисистов сопровождался увеличением процента жировой массы и снижением скелетной
мышечной массы, а также ухудшением показателей спринта
и координации [7]. Аналогично, перерывы в тренировках приводят к снижению скорости, мощности и аэробной выносливости, что подчёркивает важность регулярного мониторинга
состава тела даже в межсезонье [8].
Таким образом, регулярная оценка процента жира и других
компонентов состава тела у теннисистов, особенно во время
длительных туров и соревновательных циклов, является необходимым инструментом контроля физической формы. Она позволяет тренерам и специалистам по спортивной нутрициологии
своевременно корректировать тренировочный процесс, восстановительные мероприятия и питание, предотвращать снижение
спортивной работоспособности и поддерживать оптимальное
соотношение мышечной и жировой массы. С другой стороны,
возникает вопрос: какой процент жировой массы считать оптимальным? Норма жировой массы тела обычно определяется
как диапазон процентного содержания жира, обеспечивающий
оптимальный баланс между функцио нальными возможностями
организма, энергетическим обменом и здоровьем. Для общей
популяции существуют ориентировочные нормы, которые различаются по полу и возрасту: у мужчин здоровый диапазон
жировой массы обычно составляет около 10–20%, у женщин –
18–28%; при этом минимальные значения для женщин выше
из-за физиологических особенностей и роли жировой ткани
в гормональном обмене и репродуктивной функции. В спортивной медицине выделяют и более узкие диапазоны для различных
видов спорта: у спринтеров, гимнастов и гребцов процент жира
минимален, у пловцов, борцов, тяжелоатлетов – выше.
Однако для теннисистов чёткой универсальной «нормы»
жира не существует. Основной проб лемой является, во-первых,
17
малый объем исследований, оценивающих процент жира элитных спортс менов, и, во-вторых, высокая неоднородность этих
исследований. Так, разные исследования включают разное
число участников, разный возраст, разные методы исследования,
что, в конце концов, не позволяет прийти к единому значению.
Тем не менее, в таблице 3 представлена жировая масса элитных
спортс менов и спортс менок различных возрастов, измеренная
в разных исследованиях. Данные результаты хоть и не являются
референсными значениями жировой ткани, но дают ориентир,
на который можно равняться при работе со спортс менами.
На основании данных научной периодики можно сделать сле-
дующие выводы:
• Эволюция тенниса в высокоинтенсивный вид спорта.
Современный теннис трансформировался в динамичную игру,
требующую комп лексного развития физических качеств: скорости, координации, силы, мощности и выносливости.
Таблица 3
Содержание жировой ткани у теннисистов
по данным различных методов антропометрии
Автор, год
Berral-Aguilar, 2022 БИА 13–14 15.2±4.2
Martínez-Rodríguez,
2014
Luna-Villouta, 2023 Калиперо-
Sánchez-Muñoz,
2007
Ziemann, 2011 БИА 15–17 н/д 21.0±5.0
Calbet, 1998 DXA 21–30 16.5±6.9
Примечания: БИА – биоэлектрический импедансный анализ;
DXA (dual-energy x-ray absorptiometry) – двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия; н/д – нет данных.
Данные представлены в виде: среднее ± стандартное
отклонение.
Метод
измерения
Калиперо-
метрия
метрия
Калиперо-
метрия
Возраст
(годы)
15–16 13.6±2.5
19–27 16.2±5.0
14–16 16.2±2.4
15–17 15.2±2.4
Мужчины Женщины
(n=12)
(n=10)
(n=22)
(n=24)
(n=12)
(n=9)
19.1±4.7
(n=10)
18.8±1.4
(n=10)
н/д
н/д
28.6±3.9
(n=12)
(n=17)
н/д
18
• Теннис характеризуется: комбинированной аэробно-анаэробной нагрузкой (70–85% ЧССmax, до 32% анаэробного
вклада), кратковременными пиковыми нагрузками (лактат
до 8 ммоль/л), стабильным уровнем глюкозы даже при длительных матчах.
• Теннисисты демонстрируют смешанный тип мышечных
волокон (I и II типа), что отражает комбинированный характер
нагрузок в этом виде спорта.
• Оптимальный процент жировой массы критически важен
для подвижности и маневренности на корте, энергообеспечения
и выносливости, профилактики травм и переутомления.
• Регулярная оценка состава тела позволяет: оптимизировать
тренировочный процесс, корректировать питание и восстановление, предотвращать потерю работоспособности во время турниров.
• Хотя нормы процента жира для теннисистов на сегодняшний день не существует, можно рассмотреть ориентиры, представленные в исследованиях на элитных спортс менах: ~16%
у мужчин, и ~20% у женщин.
Список литературы
1. Berral-Aguilar AJ, Schröder-Vilar S, Rojano-Ortega D, Berral-de la Rosa FJ. Body Composition, Somatotype and Raw
Bioelectrical Impedance Parameters of Adolescent Elite Tennis
Players: Age and Sex Differences. Int J Environ Res Public Health.
2022 Dec 19;19(24):17045. doi: 10.3390/ijerph192417045.
2. Botton F, Hautier C, Eclache JP. Energy expenditure dur-
ing tennis play: a preliminary video analysis and metabolic
model approach. J Strength Cond Res. 2011 Nov;25(11):3022–8.
doi: 10.1519/JSC.0b013e318234e613.
3. Calbet JA, Moysi JS, Dorado C, Rodríguez LP. Bone mineral
content and density in professional tennis players. Calcif Tissue Int.
1998 Jun;62(6):491–6. doi: 10.1007/s002239900467.
4. Fernandez-Fernandez J, Fernandez-Garcia B, Mendez-Vil la-
nu eva A, Terrados N. La intensidad del trabajo en el tenis: el entrenamiento frente a la competición. Archivos de Medicina del Deporte
2005;107:187–192.
19
5. International Tennis Federation ITF Key Findings. ITF Global
Tennis Report. 2019. [(accessed on 2 October 2022)]
6. Kovacs MS. Tennis physiology: training the competitive ath-
lete. Sports Med. 2007;37(3):189–98. doi: 10.2165/00007256-2007
37030-00001.
7. Luna-Villouta P, Paredes-Arias M, Flores-Rivera C, Her nán-
dez-Mosqueira C, Vásquez-Gómez J, Matus-Castillo C, ZapataLamana R, Faúndez-Casanova C, Jofré Hermosilla N, VillarCavieres N, Vargas-Vitoria R. Effects of a Six-Week International
Tour on the Physical Performance and Body Composition of Young
Chilean Tennis Players. Int J Environ Res Public Health. 2023 Jan
13;20(2):1455. doi: 10.3390/ijerph20021455.
8. Martínez-Rodríguez A, Roche Collado E, Vicente-Salar N.
Body composition assessment of paddle and tennis adult male
players. Nutr Hosp. 2014 Sep 12;31(3):1294–301. doi: 10.3305/
nh.2015.31.3.8004.
9. Mero A, Jaakkola L, Komi PV. Relationship between muscle
fibre characteristics and physical performance capacity in trained
athletic boys. J Sports Sci 1991; 9 (2): 161–71.
10. Sánchez-Muñoz C, Sanz D, Zabala M. Anthropometric char-
acteristics, body composition and somatotype of elite junior tennis
players. Br J Sports Med. 2007 Nov;41(11):793–9. doi: 10.1136/
bjsm.2007.037119.
11. Ulbricht A., Fernandez-Fernandez J., Mendez-Villanueva A.,
Ferrauti A. Impact of Fitness Characteristics on Tennis Performance
in Elite Junior Tennis Players. J. Strength Cond. Res. 2016;30:989–
998. doi: 10.1519/JSC.0000000000001267.
12. Ziemann E, Sledziewska E, Grzywacz T, Gibson AL, Wier-
zba TH. Body composition and physical capacity of elite adolescent female tennis players. Georgian Med News. 2011 JulAug;(196–197):19–27. PMID: 21873749.
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]