Словарь международных туристских терминов (русско-английско-французско-немецкий)

Цена розничная

(e)rack rate, retail price

(f)prix de détail

(d) Einzelhandelsverkaufspreis

Максимально высокая цена розничной продажи товара или услуги, которая публи3 куется в тарифных справочниках и с кото3 рой при определенных условиях может быть предоставлена скидка.

Цена сниженная

(e)reduced rate

(f)taux de réduction, prix réduit

(d) ermässigter Preis, herabgesetzter Preis

Цена товара или услуги, установленная на более низком уровне, чем обычная розничная цена. Снижение цены происходит путем применения различных скидок с целью стимулирования спроса на малопотреб3 ляемые товары и услуги.

Цена усредненная

(e)flat rate

(f)prix moyen (d)gemittelter Preis

Одинаковая цена на гостиничные или другие туристские услуги, установленная на среднем уровне и применяющаяся при продаже большого объема услуг на длитель3

261

ный период. Напр., при продаже гостиницей туроператору большого блока мест на весь год может использоваться одна усреднен3 ная, неизменная цена на один номер, место.

Цены дифференцированные

(e)differential prices

(f)prix différenciés

(d)Differenzpreise

Различные по своей величине цены на один и тот же товар или услугу, устанав3 ливаемые для стимулирования рыночного спроса в различные периоды года или при особых условиях продажи.

Цены конца недели

(e)weekend rates

(f)prix de week-end

(d)Wochenendpreise

Цены, которые устанавливаются на гостиничные места в дни конца недели. В целях стимулирования спроса на гостинич3 ные услуги в эти дни гостиницы часто идут на значительное снижение своих цен.

Центр торговый

(e)shopping centre

(f)center commercial

(d)Shoppingzentrum

262

Место в городе, где находится основная часть торговых предприятий: магазинов, универсамов, привлекающих к себе внимание местных жителей и иностранных туристов.

Цепь гостиничная (ресторанная)

(e)hotel (restaurant) chain

(f)chaîne d’hôtels

(d) Hotelkette

Объединение нескольких гостиничных

или ресторанных предприятий, принадле3 жащих одному владельцу, имеющих общее

управление, выступающих под одним фир3

менным знаком и соблюдающие единые жесткие стандарты высококачественного

обслуживания. Существуют национальные и

транснациональные гостиничные и ресто3

ранные цепи. В современных условиях

глобализации мировой экономики гостинич3 ные и ресторанные цепи занимают лиди3 рующее положение в развитии индустрии гостеприимства.

Денежное вознаграждение, которое в соответствии с принятыми обычаями клиент

263

добровольно платит обслуживающему пер3 соналу гостиницы, ресторана или другого предприятия за внимательное, культурное, быстрое обслуживание и т.п. сверх суммы представленного счета. Обычно размер чаевых определяется в пределах до 10% от суммы счета.

Час расчетный

(e)check out time

(f)heure limite d’enregistrement

(d)Abrechnungsstunde

Время, час, установленный в гостинице, с которого начинается отсчет количества оплачиваемых дней проживания посетителя. В большинстве случаев расчетным часом в гостинице служат 12 часов дня. В день отъезда посетитель обязан к этому часу освободить занимаемый номер.

Части запасные

(e)spare parts

(f)pièces de rechange

(d)Ersatzteile

Отдельныечасти автомобильногомеханиз3 маилидругогооборудования,которыеисполь3 зуются для замены вышедших из строя частей. Для обслуживания автотуристов, путешест3 вующих на самых различных марках автомо3

264

билей, станции технического обслуживания вынуждены запасаться большой номенклату3 рой и ассортиментом ходовых запчастей.

Часы электронные

(e)digital watch

(f)réveil à afficheur

(d) Elektronenuhr, Digitaluhr

Часы, в которых время показывается путем смены цифр. Электронные часы с будильником обычно используются в осна3 щении гостиничных номеров.

Челнок автобусный

(e)bus shuttle

(f)navette

(d) Pendelbus

Автобус, который совершает регулярные

челночные перевозки пассажиров между двумя пунктами в оба конца, напр., между гостиницей и центром города, гостиницей

и пляжем.

Чизбургер

(e)cheesburger

(f)cheesburger

(d)Cheesburger

Гамбургер (см. гамбургер), покрытый

плавленым сыром.

265

ÿШале

(e)mountain hut, chalet

(f)chalet

(d) Ferienhaus, Chalet

Небольшой загородный дом, дача, сельс3 кий домик в горной Швейцарии, часто используемый для размещения пешеходных туристов: индивидуалов или небольших групп.

Швейцар

(e)hotel doorman, doorkeeper

(f)portier d’hôtel

(d) Hotelportier, Pförtner

Служащий гостиницы, ресторана, клуба, дежурящий у входа в здание и оказыва3 ющий необходимую помощь входящим и выходящим посетителям: открывает улич3 ную дверь, подносит небольшие свертки и пакеты, вызывает такси, наблюдает за порядком у входа и др.

Шеф повар

(e)chief cook

(f)chef de cuisine

(d)Chefkoch

Повар высокой квалификации, руководя3 щий работой кухни в ресторане и отвеча3

266

ющий за приготовление пищи высокого качества. В целях рекламы своей продукции рестораны иногда наиболее изысканные блюда включают в меню под рубрикой «шеф3 повар рекомендует».

Шеф службы посыльных

(e)bell captain

(f)bell captain, concierge

(d)Chef der Hoteldiener

Должностное лицо (консьерж) в гости3 нице, которое организует и контролирует работу посыльных и носильщиков.

Шопинг

(e)shopping

(f)shopping

(d) Einkaufsbummel

См. «Посещение магазинов».

Шоу

(e)show

(f)show

(d)Show

Пышное сценическое зрелище, представ3 ление с участием «звезд» эстрады, цирка, спорта, джаз3оркестров, танцевальных групп.

267

›Эндемик(e) endemic

(f)endémic

(d)Endemik

Вид животных или растений, встреча3 ющийся только в одном определенном гео3 графическом районе, месте.

Эспрессо

(e)espresso

(f)express

(d)Espresso

Крепкий кофе, приготовленный в специ3 альной машине3кофеварке, в которой пар или кипящая вода пропускаются под давлением через мелко молотый кофе.

Этаж нулевой

(e)ground floor

(f)rez-de-chaussée

(d)Erdgeschoss

В европейских странах нулевым этажом считается этаж, находящийся на уровне земли. Выше следует первый, второй и др. этажи.

268

Прогулки или спортивные гонки на яхте. Искусство управлять яхтой.

Яхт клуб

(e)yacht-club

(f)yacht-club

(d)Jachtklub

Спортивная организация, объединяющая

любителей плаванья на яхтах. Яхт3клубы играют существенную роль в развитии вод3 ного туризма, выступая часто в роли инициа3 тора и организатора путешествий своих членов на яхтах по дальним маршрутам, в т.ч. за границу.

Ячейка для хранения ключа

(e)key rack

(f)casier

(d) Schlüsselzelle

См. «Хозяйство ключевое».

269

III

Транспортные услуги, условия, тарифы и технологии

270