Словарь международных туристских терминов (русско-английско-французско-немецкий)

Отель, в котором посетителям предос3 тавляется только ночлег в номерах. Ресто3 ран и другие предприятия питания в отеле3 гарни отсутствуют. Отели3гарни относятся к категории экономических гостиниц, цены

в них ниже, чем в обычных отелях.

Отель клубный

(e)hotel-club

(f)club-hôtel

(d)Klub-Hotel

Небольшой отель высокой категории,

принадлежащий какому3н. клубу или общест3

ву и используемый для отдыха его членов и их гостей. Клубные отели наиболее часто

располагаются в загородной зоне. В своем

составе они имеют ресторан, бар, помещения

для танцев и игр, спортивные сооружения.

Отель сезонный

(e)seasonal hotel

(f)hôtel saisonnier

(d)Saisonhotel

Гостиница, сооруженная с расчетом на

то, что она будет использоваться в ограни3

ченный период года, т.е. в туристский сезон.

Примером сезонного отеля служат отели в местах летнего или зимнего отдыха. В не3 сезонный период эти отели закрываются или резко сокращают свою деятельность.

191

Сезонные отели обычно строятся по более простым проектам, из более дешевых мате3 риалов. Персонал таких отелей набирается в основном на период их сезонного функци3 онирования.

Отрасль общественного питания

(e)catering industry

(f)alimentation collective

(d)Gaststättenbranche

Область деятельности различных пред3 приятий общественного питания, обеспечи3 вающих производство и продажу готовой пищи для массового потребления. Общест3 венное питание является частью индустрии

гостеприимства.

Официант, официантка

(e)waiter, waitress

(f)garçon, serveur

(d)Kellner, Ober

Служащий ресторана, кафе и других

предприятий общественного питания, подающий посетителям заказанную пищу и обслуживающий их за столом.

Официант старший

(e)chef de rang

(f)chef de rang

(d)Revierkellner

192

Официант, который руководит обслужи3 ванием в ресторане, кафе за несколькими столами или в отдельной секции заведения.

Охотохозяйство

(e)hunting preserve, game reserve

(f)réserve de chasse

(d) Jagdrevier, Jagdshutzgebiet

Территория, отведенная для охоты на дичь на основе выдаваемых лицензий. Терри3 тория охотохозяйства контролируется егер3 ской службой, которая ведет учет поголовья зверей и птиц и определяет их количество, подлежащее ежегодному отстрелу. Охота в охотохозяйствах производится в определен3 ные и ограниченные сезоны. На территории охотохозяйства обычно имеется центральная усадьба, где размещается администрация и егерская служба, а также небольшая гости3 ница для приема охотников.

Охранник

(e)warden

(f)gardien

(d) Schutzmann, Wächter

Служащий, обязанный сторожить, охра3 нять что3н., напр., территорию парка, выставки, помещения офиса и т.п.

193

œПаб

(e)pub (public house)

(f)pub

(d) englische Bierstube (Gasthaus)

Принятое в Великобритании название

питейного заведения, в котором посетителям

предлагаются пиво, некоторые крепкие алко3

гольные напитки и ограниченный ассорти3

мент холодных и горячих блюд.

Пакет с едой

(e)packed meal

(f)carton-repas

(d) Verpflegungsbeutel

Набор приготовленных для еды холодных

продуктов, упакованный в индивидуальный пакет или коробочку и выдаваемый туристу

на время продолжительной загородной

поездки при отсутствии возможности органи3

зации питания в стационарных предприятиях

общепита.

Палатка

(e)tent

(f)tente

(d)Zelt

Временное помещение из натянутой на остов плотной ткани. Используется как

средство размещения автотуристов в кемпин3

194

ге или туристов, путешествующих по пеше3 ходному маршруту.

Пандус

(e)ramp

(f)rampe

(d) Auffahrt, Schrägrampe

Пологая, без ступенек наклонная площад3

ка или дорожка для въезда (съезда) авто3

машин или детских и инвалидных колясок к входу в здание или с этажа на этаж.

Пансион полный

(e)board and lodging, full board

(f)pension complète

(d) Vollpension

Комплексное обслуживание, включаю3 щее ночлег в гостинице или в других подоб3 ных средствах размещения и ежедневное трехразовое питание: завтрак, обед и ужин.

Пансионат

(e)boarding house

(f)pension de famille

(d) Pension, Fremdenheim

Небольшое гостиничное предприятие,

предоставляющее своим посетителям огра3 ниченный набор услуг, в основном, размеще3 ние в жилых номерах и ежедневное питание по стандартному меню, которое, как прави3

195

ло, включается в цену проживания. Панси3 онаты являются более дешевым средством размещения по сравнению с отелями и в связи с этим широко используются в массо3 вом туризме.

Пара супружеская

(e)couple

(f)couple

(d)Ehepaar

Обозначение в списке размещения турис3 тов в гостинице супружеской пары (пар), нуждающихся в номерах с двуспальной кроватью.

Парк развлечений

(e)amusement park, fun fair

(f)parc d’attraction

(d) Unterhaltungspark

Парк, в котором для развлечения посети3 телей сооружают различные платные аттрак3 ционы: карусели, комнаты смеха, тиры, игральные автоматы, а также небольшие заку3 сочные, буфеты, бары. Иногда такие парки получаю название «луна3парк».

Парк тематический

(e)theme park

(f)parc à thème

(d)Themenpark

196

Парк отдыха и развлечений, имеющий тематическую направленность, напр., «Дисней лэнд», «Дисней уорлд».

Паркинг

(e)parking site

(f)parking

(d) Parkplatz

См. «Автостоянка».

Паркметр

(e)parking meter

(f)parkomètre

(d)Parkuhr

См. «Счетчик автостоянки».

Пассаж

(e)passage

(f)passage

(d) gedeckter Durchgang, Passage

Крытая галерея с двумя рядами неболь3 ших магазинов, имеющая выходы на парал3 лельные улицы.

Пейзаж

(e)scenery

(f)paysage

(d)Landschaft

Общий вид какой3н. местности, напр., городской, сельской, морской, горный пейзаж

197

и др. Красивый природный пейзаж часто используется в качестве объекта туристского интереса, напр., во время путешествия назем3 ным транспортомилиспециальной экскурсии в места природных достопримечательностей.

Перевод синхронный

(e)simultaneous translation

(f)traduction simultanée

(d)Simultanübersetzung

Одновременный устный перевод с одного языка на другой. Одновременный перевод необходим при организации выступлений докладчиков на международных конферен3 циях и собраниях, а также во время коммер3 ческих переговоров представителей турист3 ских фирм различных стран.

Персонал торговый

(e)sales staff

(f)personnel

(d) kaufmännisches Personal

Сотрудники туристской или транспорт3 ной компании, занимающиеся продажей туристских или транспортных услуг непос3

редственно клиентам, в частности, приемом от них заявок на бронирование, оформле3 нием и выдачей турдокументов или билетов, получением оплаты.

198

Пещера

(e)cave

(f)caverne

(d)Höhle

Углубление, полое пространство под

землей или в горном массиве, имеющее выход наружу. Пещеры часто являются местом туристских экскурсий.

Пикник

(e)picnic

(f)pique-nique

(d)Picknick

Загородная поездка группы лиц, компа3 нии с целью отдыха и развлечения на лоне природы. Участники пикника берут с собой необходимую провизию. Пикники часто включаются в качестве развлекательного

мероприятия в экскурсионные программы.

Пинта

(e)pint

(f)pinte

(d) Pint (eine Halbe)

Применяемая в США, Великобритании и некоторых других странах единица измере3 ния объема и емкости, равная 0,568 литра. В

барах, пабах и др. питейных заведениях мера

пинты используется при продаже пива и некоторых других напитков.

199

Питание разовое

(e)meal

(f)repas

(d) Mahlzeit

Любое из ежедневно установленных питаний туриста: завтрак, обед и ужин. В зависимости от условий обслуживания количество питаний может иметь различные

варианты, напр., только завтрак, завтрак и

обед, завтрак, обед и ужин (трехразовое питание). Иногда могут быть добавлены 53

ти часовой чай и поздний ужин.

Пища здоровая

(e)health food

(f)alimentation saine

(d)Naturkost

Пища, не содержащая химических доба3

вок и приготовленная из натурального

сырья, оказывающая благотворное влияние

на здоровье человека. Многие рестораны и

другие предприятия питания усиленно рекламируют в своих меню здоровую пищу.

План американский

(e)American plan

(f)pension complète

(d) Pension, Vollpension

Используемое в Америке и некоторых странах Европы обозначение полного панси3

200