Словарь международных туристских терминов (русско-английско-французско-немецкий)

Городок развлечений

(e)entertainment complex

(f)complexe récréatif

(d) Unterhaltungsstätte

Место, территория, оборудованные

различными аттракционами для массового развлечения и отдыха посетителей. Наряду

с платными аттракционами в городках раз3 влечений часто располагаются небольшие рестораны, кафе, бары.

Гостиная

(e) sittig room (f ) salon

(d) Gastzimmer

Одна из смежных или раздельных комнат в многокомнатном апартаменте в гостинице, предназначенная для отдыха и приема гостей

проживающими в нем лицами. Гостиная име3 ет соответствующую обстановку и убранство.

Гостиница (отель) класса «люкс»

(e)luxury hotel

(f)hôtel de cathégorie «luxe»

(d)Luxushotel

Неформальная классификация гостинич3 ных предприятий, означающая самую высо3 кую качественную характеристику предостав3 ляемого обслуживания, в частности, большой

131

комфорт и разнообразие услуг, номерной фонд, представленный жилыми номерами класса люкс3апартамент и высококачествен3 ными одно– и двухместными номерами с от3 дельнойванной.По принятойклассификации гостиницы класса «люкс» приравниваются к стандартам 53ти «звездочных» гостиниц.

Гостиница (отель) первого класса

(e)first class hotel

(f)hôtel de première cathégorie

(d)Hotel erster Klasse

Неформальная классификация гостинич3 ных предприятий, означающая определен3 ную качественную характеристику предос3 тавляемых услуг, в частности, достаточно разнообразный ассортимент услуг и их сравнительно высокое качество, основная доля жилых номеров — на 1–2 человек с отдельной ванной или душем, наличие также некоторого количества номеров класса «люкс». По принятой оценке гостиницы перового класса приравниваются к стандар3 там 3–43х «звездочных» гостиниц.

Гостиница плавучая

(e) floating hotel, botel

(d) hôtel flottant

(d) schwimmendes Hotel

132

Самоходное или буксируемое плав3 средство, оборудованное под небольшую гостиницу. Плавучая гостиница ставится к причалу в живописных местах близких к туристским достопримечательностям. При необходимости гостиница может быть передвинута по воде в другое место.

Гостиница (отель) с дневным уходом за детьми

(e)hotel with a day nursery

(f)hôtel garderie d’enfants

(d) Hotel mit Kindertagespflege

Гостиница, в которой для удобства семей3 ных посетителей предоставляются услуги по уходу в дневное время за детьми, прожива3 ющими в гостинице вместе с родителями. Для этих целей в гостинице создаются специальные детские комнаты и площадки на открытом воздухе, где с детьми занимается подготовленный персонал.

Гостиница (отель) туристская

(e)traveller’s rest hotel

(f)relais touristique

(d)Touristenhotel

Гостиница, расположенная на туристском маршруте и специализирующаяся в основ3 ном на размещении групповых и индиви3

133

дуальных туристов. Особенностью турист3 ской гостиницы является наличие в ней ус3 луг, способствующих путешествию, отдыху и развлечению туристов. Туристские гости3 ницы, в зависимости от качества предостав3 ляемых услуг могут соответствовать различ3 ным классификационным категориям.

Гостиница туристского класса

(e)tourist class hotel

(f)hôtel de classe touriste

(d)Hotel der Touristenklasse

Неформальная классификация гостинич3 ных предприятий, означающая определен3 ную качественную характеристику предос3 тавляемого обслуживания, в частности, ограниченный ассортимент услуг, их невысо3 кое качество, жилые комнаты–номера, в основном, на 2–4 человек, имеющие только умывальник или унитаз и умывальник. По принятой классификации гостиницы ту3 ристского класса приравниваются к стандар3 там 1–23х «звездочных» гостиниц.

Гость

(e)guest

(f)hôte

(d)Gast

134

Лицо, останавливающееся в гостинице или посещающее предприятие обществен3 ного питания и пользующееся их услугами. Этим названием подчеркивается особенно благожелательное отношение предприятий туристского обслуживания к свом клиентам.

Гриль

(e)grill

(f)grill

(d)Grill

Жарочный шкаф, жаровня, служащие для приготовления жареного мяса, птицы, рыбы на специальной металлической решетке или вращающемся вертеле.

Грум сервис

(e)groom service

(f)groom service

(d)Groom-Service

Служба посыльных в высокоразрядных гостиницах, которая оказывает клиентам мелкие услуги, выполняет их поручения. Обычно служащие грум3сервиса набира3 ются из подростков, работа которых часто вознаграждается за счет получаемых от клиентов чаевых.

135

Гурман

(e)gourmand

(f)gourmand

(d) Feinschmecker

Любитель и знаток тонких, изысканных блюд, лакомка. Некоторые туристские фирмы организуют специальные туры для гурманов, где главной целью путешествия является знакомство туристов с наиболее вкусной пищей в посещаемой ими стране.

ƒДайджестиф(e) digestif

(f)digestif

(d)Digestif

Небольшая доза алкоголя (коньяк, ликер), принимаемая в конце обильной еды, помога3 ющая быстрому перевариванию принятой пищи.

Даунтаун

(e)downtown

(f)downtown

(d)Downtown

Американское обозначение центральной, деловой части города, которая таким образом указывается в путеводителях, справочниках.

136

Дворецкий

(e)butler

(f)butler

(d)Butler

Старший слуга, должностное лицо в высокоразрядных гостиницах, в обязанности которого входит оказание приезжающим или уезжающим гостям знаков особого внима3 ния: приветствовать или пожелать счастли3 вого пути, преподнести бокал шампанского, букет цветов и др.

Дегустация вин

(e)wine testing

(f)dégustation

(d)Weinprobe

Оценка качества потребительских, вкусо3 вых свойств предлагаемых вин (цвет, вкус, запах и др.) как специалистами, так и любителями. Дегустация вин, как познава3 тельно3развлекательная экскурсия, иногда включается в туристские программы.

Деликатес

(e)delicious

(f)délice

(f) Delikatesse

Изысканное, тонкое, дорогое кушанье из мясных, рыбных, фруктовых продуктов,

137

подаваемое обычно во время торжествен3 ных званых обедов, банкетов, приемов.

Де люкс

(e)de luxe

(f)categorie luxe

(d) Kategorie Luxusklasse

Наивысшая категория качества товара или услуги. Напр., в гостиничном хозяйстве категория «де люкс» присваивается жилым номерам, соответствующим самым высоким стандартам качества.

Деревня туристская

(e)holiday village

(f)village de vacances

(d)Feriendorf

Комплекс однотипных легких летних домиков, коттеджей, предназначенных для размещения туристов в удаленных от круп3 ных населенных пунктов местах с хорошей природой. Проживание в туристской дерев3 не обычно основывается на самообслу3 живании (уборка помещения, приготовле3 ние пищи). Вместе с тем в туристской дерев3 не функционируют кафе, ресторан, бар, а также могут быть танцевальная и спортив3 ная площадки.

138

Десерт

(e)dessert

(f)dessert

(d)Nachtisch

Сладкие блюда или фрукты, подаваемые

в конце обеда, ужина. Десертное блюдо обычно включается в меню, по которому обслуживаются индивидуальные и группо3 вые туристы.

Джекпот

(e)jackpot

(f)jack-pot

(d)Jack-pot

Самый большой денежный выигрыш, объявленный для участников азартных денежных игр.

Диета

(e)diet

(f)régime

(d)Diät

Рацион питания, специально подобран3

ный по количеству, химическому составу,

калорийности и кулинарной обработке пищи в соответствии с рекомендациями специалистов медиков для больных, нужда3

ющихся в особом питании, в том числе для

туристов, проходящих курс лечения в санаториях и курортных гостиницах.

139

Дом для ночлега

(e)inn

(f)inn

(d) Rasthof

Небольшая гостиница в Англии, предос3

тавляющая только услуги ночлега и прода3 жу алкогольных напитков. Эти гостиницы в основном располагаются в небольших городках и деревнях.

Дом отдыха

(e)holiday home

(f)maison de vacances

(d)Erholungsheim

Оздоровительное учреждение с регла3 ментированным режимом отдыха, предназ3 наченное для практически здоровых людей. Дома отдыха располагаются в местах с хоро3

шей природой и экологией, имеют инфра3

структуру для развлечений и спортивных игр. В основном используются для отдыха и рекреации людей, находящихся в отпуске

или на каникулах.

Доплата за одноместное размещение

(e)single supplement

(f)supplement pour une chambre single

(d)Zuschlag für das Einzelzimmer

В тех случаях, когда объявленная цена турпакета включает размещение по два

140