- •Рецензенты: В.Н. Бурик,
- •Ольга Николаевна Зыкова
- •Организация производства на предприятии (торговли)
- •Предисловие
- •Глава 1. Организация производства (торговли) как система научных знаний и область практической деятельности
- •Раздел 1.1. Этапы развития теории и практики организации производства (торговли)
- •Раздел 1.2. Принципы эффективной организации производства (торговли)
- •Глава 2. Развитие розничной торговли в период рыночных преобразований
- •Раздел 2.1. Состояние розничной торговой сети, тенденции развития
- •Раздел 2.2. Виды розничной торговой сети, специализация и типизация магазинов
- •Раздел 2.3. Специализация и типизация розничной торговой сети, виды и типы магазинов
- •Раздел 2.4. Принципы размещения розничной торговой сети
- •Раздел 2.5. Планирование развития розничной торговой сети
- •Раздел 2.6. Опыт организации розничной торговой сети за рубежом
- •Глава 3. Устройство и основы технологических планировок магазинов
- •Раздел 3.1. Классификация торговых зданий
- •Раздел 3.2. Планировка и устройство магазинов
- •Глава 4. Организация торгово-технологических процессов на производстве (в магазинах)
- •Раздел 4.1. Сущность, задачи, содержание и принципы организации торгово-технологического процесса в магазине
- •Раздел 4.2. Организация приемки товаров в магазине
- •Раздел 4.3. Организация и технология хранения товаров в магазине и подготовки их к продаже
- •Раздел 4.4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •Раздел 4.5. Интерьер и атмосфера магазина
- •Раздел 4.6. Общие требования к предприятиям розничной торговли
- •Глава 5. Организация розничной продажи товаров и обслуживания покупателей
- •Раздел 5.1. Формы и методы розничной продажи товаров
- •Раздел 5.3. Услуги в торговле и их классификация
- •Раздел 5.4. Понятие и содержание культуры торговли
- •Раздел 5.5. Защита прав потребителей
- •Глава 6. Организация работы магазина
- •Раздел 6.1. Правила розничной торговли и продажи товаров
- •Раздел 6.2. Организация государственного контроля в торговле
- •Раздел 6.3. Организация материальной ответственности и обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
- •Раздел 6.4. Организация труда работников магазина
- •Глава 7. Организация товароснабжения и установление хозяйственных связей
- •Раздел 7.1. Значение процесса товародвижения в организации хозяйственных связей
- •Раздел 7.2. Формирование хозяйственных связей торговли с поставщиками товаров
- •Глава 8. Организация оптовой торговли
- •Раздел 8.1. Состояние и пути развития оптовой торговли
- •Раздел 8.2. Сущность и функции оптовой торговли в сфере товарного обращения
- •Раздел 8.3. Типы и виды оптовых предприятий, их классификация
- •Раздел 8.4. Организация оптовых закупок и оптовой продажи товаров
- •Раздел 8.5. Опыт организации оптовой торговли за рубежом
- •Глава 9.Товарные склады
- •Раздел 9.1. Роль и функции складов, их классификация
- •Раздел 9.2. Состояние и пути развития складского хозяйства в стране и за рубежом
- •Глава 10. Организация деятельности торгового предприятия при совершении экспортно–импортных операций
- •Раздел 10.1. Основные направления развития внешнеэкономической деятельности
- •Раздел 10.2. Сущность и организация экспортно-импортных операций
- •Раздел 10.3. Виды коммерческих структур на международном рынке
- •Глава 11. Лизинговые операции. Факторинг
- •Раздел 11.1. Сущность лизинга, его виды
- •Раздел 11.2. Понятие факторинга и сфера его применения
- •Глава 12. Франчайзинг как форма ведения бизнеса
- •Раздел 12.1. Основные понятия, виды и сферы применения франчайзинга
- •Раздел 12.2. Преимущества и недостатки франчайзинговой системы
- •Раздел 12.3. Опыт развития франчайзинговой системы в России
- •Библиографический список
173
станут объектом пристального интереса предпринимателей, прежде всего стран Восточной Европы, рынок франшизных отношений в которых еще только начинается формироваться.
Раздел 12.3. Опыт развития франчайзинговой системы в России
В России есть хотя и ограниченный, но практический опыт создания франчайзинговых сетей.
В основе франчайзинга лежит договор коммерческой концессии (КК), который предполагает долгосрочные взаимоотношения между заинтересованными сторонами в условиях неопределенности и специфичности ресурсов.
Согласно ГК РФ, по договору КК франчайзер обязуется предоставить франчайзи за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельности комплекс исключительных прав, принадлежащих франчайзеру, в том числе право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначение, охраняемую коммерческую информацию (далее «ноу-хау»), товарный знак, знак обслуживания. Договор КК предусматривает использование франчайзи деловой репутации и коммерческого опыта франчайзера в оговоренном объеме применительно к определенной сфере предпринимательской деятельности.
Франчайзер должен оказывать франчайзи постоянное техническое и консультативное содействие, включая содействие в обучении и повышении квалификации работников. Передача «ноу-хау», техническое и консультативное содействие франчайзи со стороны франчайзера являются ключевыми условиями, позволяющими отличать франчайзинг от других способов распространения товаров и оказания услуг с использованием единого товарного знака или знака обслуживания.
Франчайзинг базируется на двух законодательных актах – статьях Гражданского кодекса (часть вторая, статьи 1027 – 1030) «Коммерческая концессия» и законе РФ от 23 сентября 1992 г. № 3520 – 1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименование мест происхождения товаров». В статьях Гражданского кодекса головная компания именуется правообладателем, а операторы – пользователями. Правообладатель за вознаграждение предоставляет пользователю на определенный срок или без указания срока следующие исключительные права:
174
право на фирменное наименование или коммерческое обозначение правообладателя;
охраняемую коммерческую информацию (включая документацию, необходимую для выполнения дела);
предусмотренные договором объекты исключительных прав (товарные знаки, знаки обслуживания).
Говорить о сферах распространения этой системы в России необходимо в двух аспектах: во-первых, это иностранные системы, во-вторых, отечественные аналоги.
Один из факторов, тормозящих развитие российского франчайзинга, – отсутствие необходимого законодательства. Глава 54 «Коммерческая концессия» Гражданского кодекса РФ (ГК РФ) – единственный нормативный акт, регулирующий франчайзинговые отношения, была написана в начале 90-х годов, когда франчайзинга в России не существовало. Авторами данного нормативного акта выступили ученые, а не практики. Термин «франчайзинг» в отечественном законодательстве не упомянут ни разу: речь идет лишь об использовании комплекса исключительных прав, деловой репутации и коммерческого опыта правообладателя.
Еще одна причина сложившейся в России ситуации с франчайзингом заключается в том, что отечественные предприниматели не привыкли платить за интеллектуальную собственность: для большинства представителей мелкого и среднего бизнеса это нечто абстрактное, неосязаемое. Между тем основным вопросом во франчайзинге является передача прав на товарный знак и конфиденциальной информации о методах организации бизнес-процессов, которые франчайзер отработал на практике, доказав их успешность.
Слабая законодательная база является основной причиной медленного распространения франчайзинга в России. Упомянутая выше глава 54 ГК РФ, регулирующая франчайзинговые отношения, имеет немало «подводных камней».
Недостатки в российском |
Практикам до сих пор не понятно, |
для чего |
||||
ГК РФ обязывает |
регистрировать |
договор между |
||||
законодательстве при |
||||||
франчайзером |
и |
франчайзи |
в |
«органе, |
||
оформлении |
||||||
осуществляющем регистрацию юридических лиц», |
||||||
|
||||||
франчайзинга |
то есть в регистрационной палате. В свете того, что |
с 1 января 2003 года эти функции были переданы налоговым органам, не совсем ясно, как регистрация будет происходить на практике. Большинству налоговых инспекторов понадобится некоторое время, чтобы разобраться
175
в тонкостях франчайзинга. Регистрация в патентном ведомстве вполне резонна, но для многих остается загадкой, зачем нужно дважды регистрировать франчайзинговые договоры, тратить деньги, время и усилия компаний на то, чтобы документы пылились на полках в регистрационной палате или налоговой инспекции.
Еще одной загадкой 54-й главы стала обязательность продления договора коммерческой концессии непременно «на прежних условиях». Если франчайзинговый договор был заключен, к примеру, в 1995 году сроком на пять лет, в то в 2000 году при его продлении «прежние условия» были бы для франчайзера самоуничтожением. Обычно такую законодательную норму обходят, расторгая договор и заключая новый по прошествии суток. Более серьезный вопрос: по истечении срока франчайзингового договора франчайзер должен заключить с франчайзи новый договор на прежних условиях. Этот фрагмент ГК РФ станет ребусом для многих франчайзеров и франчайзи.
Еще один предмет споров – субсидиальная ответственность по отношению к третьим лицам. Если, например, на голову потребителя упала вывеска с магазинафранчайзи и суд вынес приговор об удовлетворении иска о причиненном ущербе в соответствии с главой 54 ГК РФ, то иск обязан удовлетворить франчайзер. За рубежом расплата за грехи франчайзи – добровольная практика, к которой прибегают лишь крупные компании, особо дорожащие своим имиджем. Неудивительно, что особенности субсидиальной ответственности в российском законодательстве отпугивают многих западных предпринимателей.
Опыт и примеры |
Возникновение франчайзинга в |
России |
|
|
|
развития франчайзинга |
можно отнести к 1995 году. Однако развивался он |
|
в России |
неравномерно: за первые пять лет появилось 22 |
|
|
франшизные системы, в течениие |
двух |
следующих – с 2000 по 2001 год – 28. К 2003 году количество представленных в нашей стране франшизных систем превысило 100. Кстати, появление большинства иностранных брендов, такие как «Baskin Robbins», «Kodak», «McDonald's» пришлось на первые годы. Однако рост числа франшизных систем в нашей стране нельзя назвать быстрым. К примеру, в США на предприятия, работающие по такой схеме, приходится 40 % розничных продаж, а годовой объем продаж франчайзи, по данным Российской ассоциации развития франчайзинга, достигает $1 трлн.
Первопроходцем на франчайзинговом рынке в России была фирма «Кодак», которая открыла первую экспресс-лабораторию в России в 1988 г., а сейчас их насчитывается более 500, хотя для самой фирмы это весьма скромное достижение. Но наиболее привлекательной для иностранных фирм сфер деятельности на российском внутреннем рынке, стала отрасль быстрого питания, которая в России представляла собой практически незанятую нишу. И сейчас, по разным оценкам, даже московский рынок быстрого питания заполнен от одной четверти до одной трети, не говоря уже о периферии.
176
Типичным примером здесь является франчайзинговая сеть кафе-мороженых «Баскин-Робинс» (57 кафе в России).
Весьма распространенной и успешной действующей франчайзинговой системой в России стала фирма «IC» (разработка и обслуживание бухгалтерских программ). Сама фирма продает лишь 5 % своего продукта, остальную же распространяет через 800 фирм-операторов по всей России. Успех этих фирм связан с благоприятными условиями их создания. Всего нужно около 400 долл., из них 300 идут на покупку компьютерных программ и 100 – на аттестацию как минимум двух сотрудников фирмы, обычно состоящей из 16 человек. Еще 100 долл. в квартал фирма-оператор уплачивает головной фирме за централизованную рекламу.
Что касается быстрого питания, то здесь нашим первопроходцем была фирма «Дока-пицца», открывшая в начале 90-х гг. во многих городах России и насчитывающая около тысячи пиццерий. Но система эта продержалась недолго, возможно, в силу отсутствия соответствующего опыта, порядочности партнеров и законодательной базы, позволяющей головной контролировать работу оператора и применять к нему легальные меры за нарушение контракта вплоть до отзыва лицензии. Оставшаяся сотня, хотя и сохранила марку, но действуют просто как частные фирмы.
Стоимость входа во франшизную систему некоторых западных компаний для российского представителя малого и среднего бизнеса порой представляется чем-то заоблачным. На самом деле, например, покупка франшизы «Baskin Robbins» обойдется в $ 10-35 тыс., а участие во франшизной системе «McDonal’s» – $ 250 тыс.
Фирма «Русское бистро» (30 кафе в Москве) имеет серьезную поддержку московского правительства. Для «Русского бистро» выделяются лучшие места в центре Москвы, предоставляют льготы на оплату аренды и электроэнергии.
Владельцы кафе не платят единовременного взноса, но должны покупать продукцию на специальной фабрике и отчислять головной компании 7 % от реализации продукции.
Сейчас многие крупные компании заключают договоры франчайзинга в регионах, так как строительство региональных офисов финансово невыгодно. Для небольшого предприятия франчайзинг – это и постоянство поставок, и раскрученная узнаваемая марка, и готовые маркетинговые разработки. При этом предприятие не теряет самостоятельности.
177
Условия франчайзинга во всех компаниях разные. Однако общими для всех условиями является поддержание единого сетевого стиля и оборудования, сопоставимого уровня цен и включения в ассортимент обязательного перечня товаров.
Как считают специалисты, сегодня в России франчайзинговые схемы в сегменте розничной торговли продовольственными товарами используются крайне мало, хотя свои франчайзинговые программы уже предоставляют некоторые розничные операторы, например, сети «Копейка» и «Spar». Проблема в том, что для переоборудования магазина площадью от 1 тыс. м2 под стандарты компании, предоставляющей франшизу, и первоначального формирования товарного запаса требуется обычно от $ 300 до $ 500 тыс. Такие вложения могут себе позволить далеко не все независимые магазины. Поэтому сейчас франчайзинг хоть и не самыми быстрыми темпами, но все же внедряется в секторе непродовольственной и специализированной розницы, где требуемые объемы инвестиций гораздо скромнее. Так, например, достаточно активно по франчайзингу развивается сеть обувных магазинов «Эконика-обувь», ряд небольших сетей, занимающихся торговлей канцелярскими товарами, сеть винных магазинов «Ароматный мир» и некоторые другие.
«Ароматный мир» насчитывает на сегодня 40 магазинов. Из них по схеме франчайзинга работают 10 магазинов, из которых 3 расположены в Москве. Стартовые вложения для компаний, решивших стать франчайзи «Ароматного мира», составляют до $ 100 тыс. в зависимости от формата магазина. «Ароматный мир» предоставляет своим франчайзи дополнительные скидки на товар в первые 3 месяца работы магазина, а затем – фиксированную отсрочку платежей на 30 дней. Как говорят в «Ароматном мире», средний оборот магазина площадью 100 м2 составляет 1 млн рублей.
Стартовая цена франшизы – $ 3 тыс. Затем франчайзи выплачивает ежемесячную роялти за использование торговой марки для одного магазина – $ 300, а при желании компании работать единолично в целом регионе «мастер-франшиза» будет стоить $ 3 тыс. в месяц. Кроме того, 0,5 % оборота составляют отчисления в общий рекламный фонд.
Для всех франчайзи «Ароматного мира» действуют единые оптовые цены. Розничные же цены компанией не диктуются, так как в различных регионах цены отличаются. Рекомендованная наценка – 30 – 35 %. В Москве же разница цен в магазинах должны быть минимальной. В магазинах «Ароматный мир» допускается 30 % местных товаров, остальное поставляется франчайзером. Заказ товара делают сами магазины, минимальный же ассортимент составляет 2,3 тыс. позиций.
Вопросы и задания для самоконтроля знаний
1.Что представляет собой система франчайзинга?
2.Каковы права и обязанности головной фирмы и фирм-операторов?
3.Каковы преимущества и недостатки системы франчайзинга для ее участников – головной фирмы, фирм-операторов и потребителей?
4.Почему система франчайзинг бурно развивается в современный период?
5.Каковы особенности франчайзинга в России?
6.Какие недостатки в российском законодательстве препятствуют развитию франчайзинга?