Глава 7. Организация товароснабжения и установление хозяйственных связей

113

Обмен выступает как связующее звено между производством и потреблением, а формой его проявления в обществе, где существует товарное производство, является товарное обращение. Обмен продуктами труда между различными регионами России, отраслями народного хозяйства, отдельными предприятиями, а также различными собственниками продукции при наличии товарно-денежных отношений осуществляется в форме товарного обращения.

Созданные блага становятся товаром тогда, когда они поступают на рынок и удовлетворяют определенную потребность. Производство продукции на промышленном предприятии бессмысленно, если товар не может быть доставлен к месту потребления, где в процессе его продажи возмещаются все затраты путем превращения товара в деньги (Д-Т-Д′). Отсюда возникает необходимость перемещения продуктов труда из сферы производства в сферу потребления.

Товар в месте своего производства располагает потенциальной потребительной стоимостью. Чтобы она превратилась в реальную, товар должен быть доставлен непосредственным потребителям.

Эффективность деятельности в сфере обращения определяется в значительной степени экономией времени на процессах перемещения продукции от поставщиков к потребителям.

Товародвижение – это процесс перемещения товаров от производителя до потребителя.

Обществу не безразлично, какая часть общественного продукта отвлекается в сферу обращения и не участвует в создании новых товаров, так как от этого зависят темпы его поступательного движения. Что быстрее совершается продажа товаров, тем быстрее протекает процесс воспроизводства. Ускорение обращения товаров содействует повышению темпов накопления, так как при этом быстрее реализуется стоимость созданного в производстве прибавочного продукта. Ускорение обращения ведет к экономии общественного труда в сфере обращения за счет снижения потерь товаров, расходов по хранению, что в свою очередь является одним из источников снижения стоимости продукции.

Процесс товародвижения играет активную роль в общественном воспроизводстве. В него входит, в основном, физическое перемещение реального вещественного потока из мест производства в места потребления, а также процессы хранения, подсортировки товаров как в пути следования, так и на промежуточных базах и складах.

выбор наиболее оптимальных форм и звенности товародвижения;

использование прогрессивных технологий товародвижения;

расширение объема механизированных погрузочно-разгрузочных и складских работ;

наиболее эффективное использование транспортных средств; унификация торгово-технологического оборудования

Из представленной на рис. 7.1.1 структуры совокупных затрат на товародвижение видно, что наибольший удельный вес в общей структуре занимают затраты на транспортировку грузов и на организацию процесса складирования.

Рис.7.1.1. Структура затрат на товародвижение

Поэтому, выбор рационального вида транспорта и сокращение звенности товародвижения позволит значительно сократить издержки обращения при организации процесса товароснабжения розничной торговой сети.

и транспортными организациями и предприятиями, направлен на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов.

Основными задачами рациональной организации товароснабжения являются:

обеспечение полноты ассортимента, оптимального уровня и структуры товарных запасов в магазинах;

повышение экономической эффективности товароснабжения за счет ускорения товарооборачиваемости и сокращения звенности товародвижения;

обеспечение четкой взаимосвязи технологических процессов в оптовой и розничной торговле, рационального разделения труда между ними;

повышение эффективности и достоверности изучения спроса;

применение эффективных систем управления товароснабжением. Основными принципами рациональной организации и технологии

товароснабжения являются планомерность, централизация, технологичность, экономичность.

Планомерность товароснабжения предполагает организацию завоза товаров в соответствии с планами по товарообороту, ассортиментным профилем магазина, состоянием товарных запасов и договорами поставки.

Централизация предполагает организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков с тем, чтобы работники розничной торговли не отвлекались на выполнение не свойственных им функций по завозу товаров.

Технологичность товароснабжения означает внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров.

Важную роль в этом играет механизация погрузочно-разгрузочных работ, унификация тары, использование контейнеров и пакетных перевозок.

116

правильного выбора этого предприятия во многом зависит эффективность всей системы товароснабжения.

Основными источниками поступления товаров могут быть: заводы, комбинаты, промышленные предприятия; совхозы, колхозы, фермерские хозяйства; оптовые предприятия;

собственные подсобные хозяйства и производственные предприятия торговли;

любые торговые предприятия, имеющие излишки товаров;

коммерческие структуры;

внешторговые предприятия;

частные предприниматели.

Выбор того или иного источника поступления товаров осуществляют предприятия розничной торговли с учетом типов магазинов, объемов товарооборота, места расположения, состояния спроса и уровня цен.

Важной задачей розничной и оптовой торговли является изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров.

Рациональная организация товароснабжения требует выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть. На практике получили распространение два

основных метода товароснабжения: децентрализованный завоз и централизованная доставка.

При децентрализованном завозе, или самовывозе, транспортноэкспедиционные операции осуществляются силами и средствами покупателей.

Централизованная доставка товаров – это система доставки товаров в розничную торговлю транспортом поставщика по предварительно разработанным графикам и маршрутам.

В основу централизованной доставки положен принцип централизации всех транспортно-экспедиционных работ у поставщиков товаров. Здесь необходимо правильно определить периодичность, частоту завоза, партионность. Они рассчитываются на основании анализа данных о средней цене одной тонны товара.

117

Периодичность и частота завоза по многим

Периодичность и товарам устанавливаются методом прямого

частота завоза

расчета. Так, по многим продовольственным товарам устанавливается ежедневный завоз (хлебобулочные, колбасные, молочные товары). Некоторые товары завозятся один раз в 2 – 3 дня (напитки, пиво, кондитерские изделия).

Периодичность завоза по большинству скоропортящихся товаров определяется исходя из однодневного объема реализации.

По продовольственным товарам с длительными сроками хранения (мука, сахар, табачные изделия) и большинству непродовольственных товаров периодичность завоза может определяться на основе общей теории управления товарными запасами, согласно которой зависимость между объемом товарных запасов и периодичностью их пополнения может быть выражена графической зависимостью между динамикой снижения транспортных расходов за 1 т перевозимой продукции и роста затрат на хранение и реализацию определенного запаса товаров.

Оптимальный размер партии завоза товаров равен:

где П – оптимальная партия завоза; Из – издержки по доставке одной партии; Огп – годовое поступление;

Ихр – издержки по хранению товарных запасов.

Количество заказываемых товаров можно определить по формуле

где Оз – размер партии завоза, руб.; Тодн – однодневный товарооборот, руб; Ч – частота завоза, дней;

Н – неснижаемый товарный запас, дней; З – запасы товаров на день завоза, руб.

Централизованная доставка товаров должна осуществляться по графику, который представляет собой расписание времени доставки товаров. Графики завоза составляются розничными торговыми предприятиями совместно с поставщиками товаров по дням недели или числами месяца.