3. Слизи и пектиновые вещества. Общее понятие, локализация в лр и биологическая роль. Пути использования в медицине. Лр и лрс, содержащее слизи и пектиновые вещества, применение в медицине.
Слизи (Mucilaginis) - гидрофильные гетерополисахариды, образующиеся обычно в неповрежденных клетках растений в результате слизистого перерождения клеточных стенок или клеточного содержимого. При этом ослизняться могут отдельные клетки (корни алтея, трава фиалки) или целые слои (семена подорожников, льна).
По химическому строению слизи делят на две группы:
Нейтральные слизи - являются продуктами полимеризации моносахаридов - D-галактозы, D-маннозы, L-арабинозы, D-глюкозы (галактоманнаны, глюкоманнаны, арабиногалактаны). Встречаются у растений сем. Орхидных, лилейных, бобовых.
Кислые слизи - кислотность их обусловлена наличием в их составе уроновых кислот (слизь семян подорожников, льна, корней алтея и др.).
Слизи - твердые аморфные вещества, хорошо растворимые в воде, не растворяются в спирте и неполярных растворителях. Осаждаются из водных растворов спиртом, солями Pb2+, Fe3+.
NH3 или NaOH + корни алтея = желтый цвет;
Смачивание водой цветков липы = ослизнение;
Гистихим реакция с р-ром туши для порошка семян льна.
Биол. роль: предохраняют растения от высыхания, играют роль запасных веществ, а также способствуют распространению и закреплению в почве семян растений (семена подорожников).
Слизесодержащее сырье, используемое в медицинской практике:
корни алтея — Radices Althaeae (Althaea officinalis L., A. armeniaca Ten.);
листья мать-и-мачехи — Folia Farfarae (Tussilago farfara L.);
листья подорожника большого — Folia Plantaginis majoris (Plantago major L.);
листья подорожника большого свежие — Folia Plantaginis majoris recentia (P. major L.);
трава подорожника блошного свежая — Herba Plantaginis psyllii recens (Plantago psyllium L.);
семена подорожника блошного — Semina Plantaginis psyllii (P. psyllium L.);
семена льна посевного — LINI USITATISSIMI SEMINA;
цветки липы — Flores Tiliae (Tilia cordata Mill., T. platyphyllos Scop.).
Слизи из сырья извлекают водой.
Количественное определение проводят гравиметрическим методом, осаждая спиртом (листья подорожника, трава череды).
В медицине сырье, содержащее слизи, используют как противовоспалительное, отхаркивающее (виды алтея, подорожника, мать-и-мачехи), обволакивающее, слабительное (семена льна) средство. Кроме того, слизи обладают радиопротекторным и иммунозащитными свойствами.
Широко используются в пищевой и текстильной промышленности, при производстве клеев и красок.
Пектиновые вещества - высокомолекулярные гетерополисахариды, главным структурным компонентом которых является a-D-галактуроновая кислота (полигалактуронид). Кроме галактуроновой кислоты в значительно меньших количествах (10-17%) в составе пектиновых веществ присутствуют также D-галактоза, L-арабиноза, L-рамноза и другие нейтральные моносахариды.
Они содержатся в большом количестве в плодах, клубнях и стеблях растений; входят в состав межклеточного вещества, придают клеткам пластичность и играют важную роль в процессах жизнедеятельности.
В зависимости от строения, степени полимеризации пектиновые вещества делятся на ряд групп:
1. Пектовые кислоты
2. Пектиновые кислоты (пектины)
3. Пектаты, пектинаты
4. Протопектины
В растениях пектиновые вещества присутствуют обычно в виде протопектина. Протопектин содержится в большом количестве в незрелых плодах.
В медицинской практике используют сырье:
листья подорожника большого — Folia Plantaginis majoris (Plantago major L.);
листья подорожника большого свежие — Folia Plantaginis majoris recentia (P. major L.);
трава подорожника блошного свежая — Herba Plantaginis psyllii recens (Plantago psyllium L.);
слоевища ламинарии — Thalli Laminariae (Laminaria saccharina, L. japonica)
Пектиновые вещества из растительного сырья извлекают при нагревании обычно 0,1 н раствором фосфорной или другой кислоты; экстракт концентрируют, фильтруют и осаждают пектиновые вещества спиртом.
Количественное определение проводят гравиметрическим методом (осаждение спиртом), методом потенциометрического титрования, основанного на взаимодействии пектовых кислот с гидроксидом кальция и т.д.
Пектины оказывают противоязвенное действие и являются легким слабительным, а с различными металлами образуют комплексные соединения - хелаты, которые легко выводятся из организма. По этой причине продукты, содержащие пектины, особенно показаны людям, проживающим на радиоактивно зараженной территории.
Препараты
лен посевной |
Обволакивающее при раздражении кишечника |
Порошок жмыха, Линетол |
алтей лекарственный |
Противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее |
Порошок, настой, сироп |
мать-и-мачеха |
Отхаркивающее, противовоспалительное действие |
Настой, грудной сбор |
подорожник большой |
Лечение язвенной болезни желудка и 12п кишки; спазмолитическое и противовоспалительное действие |
Сбор, водный настой, водный экстракт; Плантаглюцид, Сок из свежих листьев |
подорожник блошный |
Слабительное, обволакивающее при хронических колитах; противовоспалительное |
В составе слабительных, обволакивающих средств («Агиолакс») |
липа сердцевидная |
Потогонное, противовоспалительное, обволакивающее |
Водный настой, «Виватон» - эликсир |
ламинария сахарная ламинария японская ламинария пальчаторассеченная |
Лечение и профилактика атеросклероза и зоба; слабительное действие |
Гранулы |