![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •7. Принципова схема трс, характеристика її елементів.
- •8. Основні властивості трс
- •9. Поняття туристсько-рекреаційного кластеру
- •10. Поняття рекреаційних ресурсів. Види рекреаційних ресурсів
- •12. Показники оцінки туристсько-рекреаційних ресурсів.
- •13.Характеристика ресурсів країн-лідерів на туристичному ринку
- •14. Туристсько-рекр. Ресурси України
- •15.Регіональні відміни в розвитку туризму в Україні.
- •16.Проблеми туристсько-рекреаційного районування України.
- •18. Основні таксономічні одиниці рекреаційного районування.
- •19.Основні схеми рекреаційного районування України.
- •20.Загальна характеристика туристсько-рекреаційних районів України
- •22.Індустрія туризму: поняття про індустрію туризму як міжгалузевий комплекс із задоволення потреб туриста
- •23.Структура індустрії туризму: організаційно-управлінська, функціонально-галузева, територіально-господарська, її елементи.
- •24.Рівні організації індустрії туризму: глобальний (міжнародний), національний, регіональний, місцевий.
- •26. Туропер і тураген: специфіка діяльності на ринку туристичних послуг
- •28.Класифікація турів.
- •29. Етапи проектування турів та проектна документація.
- •30.Види маршрутів.
- •31. Організаційно-технічне забезпечення турів.
- •32. Туристичні формальності
- •33. Контрактне оформлення операцій по організації турів
- •34, Основні види контрактів у сфері туризму
- •35. Розрахунки ціни туру та формування його ринкової ціни
- •36.Особливості оподаткування діяльності туристичної компанії.
- •37. Фінансові взаєморозрахунки між партнерами при реалізації турів.
- •38.Процес управління туристичним підприємством та його організаційна структура.
- •39. Управлінський аналіз діяльності підприємств туризму.
- •40. Персонал: його класифікація та структура.
- •41. Продуктивність, мотивація та оплата праці.
- •42. Ресурси туристичного підприємства.
- •43.Види діяльності та нормативно-правові засади діяльності туристичних фірм.
- •44. Фінансово-економ результати та ефектив діяльності тур підп-тва.
- •46. Фактори диференціації цін на ринку послуг міжнародного туризму.
- •47. Формування та напрями використання доходу тур під-ва
- •48.Гостинність як система, її структура, класифіка закладів гостинності.
- •49. Пакет послуг-набір послуг, які пропонують туристу.
- •50.Засоби розміщення, їх класифікації
- •51. Стандартизац та сертифікація готелів та готел послуг: підходи, моделі.
- •52.Технологія обслуговування туристів в готелях.
- •53. Форми організації готельного бізнесу.
- •54. Готельні мережі
- •55. Ціноутворення на готельні послуги.
- •56.Показники діяльності готельного підприємства.
- •57.Взаємодія готельного та туристичного бізнесу.
- •58.Маркетинг готельних послуг.
- •59.Сутність менеджменту гостинності, його методи і прийоми.
- •60 Сучасний стан світового готельного бізнесу
- •63.Особливості обслуговування туристів на курортах.
- •64 Підходи до класифікації курортів.
- •65. Географія санаторно-курортних закладів України та їх місткість
- •66. Бальнеологічні, кліматичні та гірськолижні курорти.
- •67. Географія лікування окремих хвороб на курортах України
- •69.Історія формування курортного господарства світу.
- •70.Роль і значення лікувально-оздоровчого туризму для деяких держав світу.
- •71.Особливості організації курортного господарства в них.
- •73.Послуги харчування в туризмі.
- •74.Типи підприємств харчування.
- •75. Сутність, роль та функції ресторанної справи як складової сфери послуг
- •78.Організ вир-ва у ресторанах, оперативне планув та технол документ.
- •79.Призначення, принципи складання та види меню.
- •80. Національні особливості харчування.
- •81.Організ обслугов турис в ресторані, в номерах готелю та у транспорті.
- •82. Менеджмент рестор сфери та основи раціональної організації праці.
- •84. Поняття, ознаки та сутність екскурсії як складової турпродукту.
- •85.Класифікація екскурсій
- •86. Екскурсійні об’єкти
- •87.Структура екскурсій
- •88. Показ і розповідь в екскурсії, їх особливості та співвідношення.
- •89.Екскурсійний метод пізнання
- •90. Організація підготовки інноваційного екскурсійного продукту.
- •91.Етапи розробки екскурсій
- •92.Контрольний та індивідуальний тексти, технолог картка екскурсії.
- •94.Особл підгот та провед екскур різн темат та для різних категор туристів.
- •95.Професійні якості екскурсовода.
- •96.Історія розвитку екскурсійної справи в Україні.
- •97.Основи правового регулювання екскурсійної діяльності в Україні.
- •98.Правовий статус екскурсовода.
- •99.Організація підприємництва в сфері надання екскурсійних послуг.
- •100.Маркетинг у сфері екскурсійного обслуговування.
- •101. Ціна та ціноутворення в туризмі та екскурсійному обслуговуванні
- •103 Правове регулювання транспортних перевезень туристів
- •109. Основним районом круїзів Провідні морські круїзні території (регіони) світу.
- •110. Перевезення іншими видами транспорту
- •112. Дозвілля і проблеми його ефективного використання
- •113. Місце і роль дозвілля в індустрії туризму
- •115. Типи підприємств сфери дозвілля.
- •119.Маркетинг туризму: зміст, поняття, сутність.
- •120.Види маркетингу.
- •122.Стратегія і менеджмент обслуговування туристів під час туру.
- •123. Просування і збут туру.
- •124. Реклама та pr-технології як маркетинговий інструмент.
- •125. Збутові механізми.
- •126. Середовище ринкової діяльності: зовнішнє та внутрішнє середовище.
- •127.Етапи аналізу маркетингового середовища в туризмі.
- •128.Основні види маркетингових стратегій у туризмі
- •129 Елементи планування маркетингової діяльності
- •130. Планування стратегічної поведінки турпідприємства
- •131. Концепція жцт в т-мі, та м-нгові стратегії на стадіях впровадження, зростання, зрілості та занепаду турпродукту.
- •132 Елементи комунікаційної системи турпідприємства
- •133.Ефективність маркетингових комунікацій в туризмі.
- •134. Сегментація світового ринку туристичних послуг.
- •135. Критерії сегментації світового ринку
- •136. Структура маркетингових досліджень зарубіжних ринків.
- •137. Критерії оцінки зарубіжного ринку.
- •138. Сутність і зміст менеджменту туризму
- •139.Еволюція менеджменту туризму.
- •140. Система управління розвитко туризму та державна туристична політика.
- •142.Основні напрями інноваційного розвитку туризму в Україні(на прикладі будь-якого тур регіону)
- •Фективний менеджмент – управління орієнтоване на клієнта.
40. Персонал: його класифікація та структура.
Персонал (кадри) підприємства – це сукупність постійних працівників, що отримали необхідну професійну підготовку і забезпечують господарську діяльність.
Усі працівники, які своєю працею беруть участь в господарській діяльності підприємства, на основі трудового договору (контракту, угоди), а також інших форм, що регулюють трудові відносини працівника з підприємством, становлять його трудовий колектив.
Персонал підприємства можна розглядати за різними ознаками:
Організаційна структура – це склад персоналу за структурними підрозділами підприємства.
Функціональна структура відображає управлінські функції персоналу підприємства.
Компетентно-правова структура характеризує персонал за його компетентно-правовою участю у творчому процесі господарської діяльності підприємства.
Соціальна структура характеризує трудовий колектив за соціальними показниками (стать, вік, професія і кваліфікація, національність, освіта тощо).
Штатна структура визначає склад структурних підрозділів і перелік посад, розміри посадових окладів і фонду оплати праці.
У відповідності з характером виконуваних функцій персонал підприємства поділяється на чотири категорії: керівники, спеціалісти, службовці, робітники.
По відношенню до процесу створення продукції робітників можна поділити на основних – тих, що безпосередньо беруть участь у процесі створення продукції, та допоміжних – тих, які виконують функції обслуговування основного виробництва.
Для ефективного здійснення господарської діяльності важливе значення має оцінка персоналу за професіями, кваліфікацією, спеціальностями і виконуваними роботами.
Працівники за рівнем кваліфікації:
-спеціалісти найвищої кваліфікації(оцінюється наявністю найкових ступеней)
-спеціалісти вищої кваліфікації (мають в.о. і значний практичний досвід)
- спеціалісти середньої кваліфікації (середня спеціальна освіта (1,2 рівні акредитації, технікум), мають певний практичний досвід)
- спеціалісти практики (можуть не мати відповідної освіти, але мають значний практичний досвід).
Робітники залежно від рівня кваліфікації:
-висококваліфіковані (здійснюють особливо складні, особливо відповідальні роботи. Термін підготовки не менше 2-3 років (ПТУ))
-кваліфіковані (виконують складні роботи на виробництві. Термін навчання 1-2 роки)
-малокваліфіковані (виконують нескладні роботи. Може проходити навчання на виробництві. Термін навчання 1-2 тижні на виробництві)
-некваліфіковані ( вахтери, гардеробники, прибиральниці).
41. Продуктивність, мотивація та оплата праці.
Продуктивність праці — це показник економічної ефективності трудової діяльності працівників підприємства, який визначається як відношення обсягу виробленої продукції (послуг) до витрат праці. Рівень продуктивності праці характеризується показником "виробіток", що показує, яка кількість продукції вироблена за одиницю часу. Оберненим до виробітку є показник "трудомісткість".
Для формування належного ставлення до праці необхідно створювати такі умови, щоб персонал сприймав свою працю як свідому діяльність. Система мотивації повинна розвивати почуття належності до конкретної організації. І основу будь-якої моделі мотивації накладають передусім психологічні аспекти.
Методи мотивації класифікують так:
економічні (прямі) — відрядна та погодинна оплата праці, премії за раціоналізаторство, участь у прибутках, заохочення за відсутність невиходів на роботу; економічні (непрямі) — пільгове харчування, доплати за стаж роботи, пільгове користування житлом, транспортом тощо; негрошові — змістовність праці, гнучкий робочий графік, просування по службі тощо.
Фонд оплати праці – це сума грошових засобів, які виділяються для оплати праці всіх працівників організації, сюди включають грошові суми, які нараховані постійним, тимчасовим і сезонним працівником.
Розрізняють заробітну плату номінальну і реальну. Номінальна заробітна плата — це нарахована і одержана працівником сума грошей, що відповідає витраченій ним праці за певний період. Реальна заробітна плата — це кількість товарів і послуг, які працівник зможе придбати за зароблену суму грошей.
Зарплата складається з осн і додат. Основна зарплата – залежить від результатів праці працівника і визначається тарифними ставками, відрядними розцінками, посадовими окладами, надбавками і доплатами, встановленими згідно чинного законодавства.Додаткова зарплата – залежить від кінцевих результатів роботи підприємства у виді премій та інших компенсаційних і заохочувальних виплат.
Оплата праці тим краща, чим повніше вона виконує функції:
1) відтворювальна – передбачає встановлення норм оплати праці на такому рівні, який забезпечує нормальне відтворення робочої сили відповідної кваліфікації та дає змогу застосовувати обґрунтовані норми праці, що гарантують власнику отримання доходу.
2) стимулююча – рівень оплати має спонукати кожного працівника до найефективніших дій на своєму робочому місці;
3) регулююча – реалізує загальновживаний принцип диференціації рівня заробітку за фахом і кваліфікацією відповідної категорії персоналу, важливістю і складністю трудових завдань;
4) соціальна – однакова оплата за однакову роботу, забезпечує реалізацію принципу соціальної справедливості щодо одержання власного доходу