7.3. Основные тенденции и закономерности развития

организации производства на предприятиях отрасли

Организации производства на промышленных предприятиях присущи определенные закономерности. В числе этих закономерностей следует назвать соответствие организации производства ее целям. Эта закономерность предопределяет методические подходы к формированию организации производства с учетом требований наиболее полного использования ресурсов, усиления творческого характера труда, создания организационных условий для реализации материальной заинтересованности трудящихся в результатах производства, которые отражают основные цели организации.

Другой закономерностью является соответствие форм и методов организации производства характеристикам его материально-технического базиса. Согласно этой закономерности содержание организации производства определяется особенностями и уровнем развития техники и технологии. Экономическое и социальное развитие предприятий легкой промышленности, направленное на расширение производства тканей, одежды, обуви, галантерейных изделий и пр., осуществляется на базе освоения новейшей техники и современных технологий. Развитие предприятий легкой промышленности связано также с успехами развития сельского хозяйства (хлопок, шерсть, кожа).

Соответствие организации производства конкретным производственно-техническим условиям и экономическим требованиям производства является одной из существенных закономерностей.

Продукция предприятий легкой промышленности предназначена для непосредственного удовлетворения потребностей людей в одежде и обуви. Эта особенность предприятий легкой промышленности определяет направленность деятельности трудовых коллективов не только в отношении количества, но и в отношении качества и ассортимента изделий, соответствия их климату, быту, развивающимся требованиям моды.

В составе средств производства предприятий легкой промышленности велика доля оборотных средств, что обусловлено большой стоимостью применяемых материалов и незначительной продолжительностью производственного цикла, небольшой стоимостью зданий, сооружений и оборудования (только для швейной).

Комплексность организации производства как общая закономерность предполагает необходимость рассмотрения всех производственных пециисов, протекающих на предприятии, во взаимной связи как единое интегрированное целое. В связи с этим большое внимание должно уделяться экономичному использованию производственной площади, т.е. увеличению съема продукции с единицы производственной площади. Эта особенность в числе других определила широкое использование поточных форм организации производственных процессов, а также специализации предприятий и их структурных подразделений.

Непрерывное улучшение организации производства является важнейшей закономерностью, учет которой в практической деятельности служит непременным условием поддержания состояния организации на современном уровне.

В современных условиях все более проявляется закономерность, выражающаяся в соответствии форм и методов организации производства требованиям повышения содержательности труда рабочих, расширения их трудовых функций, обеспечения привлекательности труда. Предприятия легкой промышленности отличаются от других отраслей особенностями производства и назначением готовой продукции, свойствами потребляемых материалов, технологическими условиями и подбором оборудования, что находит отражение в профессиональном составе и специализации работников, определяет характер работы по подготовке рабочих, специалистов, служащих, руководителей, особенности развития отраслевой науки и техники.

Взаимное соответствие структуры системы управления и характеристик организации производства, являясь одной из закономерностей организации, обусловливает необходимость постоянной работы по поддержанию этого соответствия.

Важной закономерностью организации производства следует считать участие трудящихся в работе по организации производства на предприятиях.

20.Понятие и структура производственного процесса

Современное производство представляет собой сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию, удовлетворяющую потребностям общества.

Производственный процесс представляет собой совокупность птественных (физических, химических и т.п.) и трудовых процессов, направленных на изготовление из исходных материалов готовой продукции.

Основной частью производственного процесса являются технологи-ческие процессы. В ходе реализации технологических процессов происходит изменение геометрических форм, размеров и физико-химических свойств и (или) определение состояния предметов труда. Наряду с технологическими производственный процесс включает также и нетехнологические процессы, которые не имеют своей целью изменение форм, размеров или физико-химических свойств предметов труда или проверку их качества. К таким процессам относятся транспортные, складские, погрузочно-разгрузочные, комплектовочные и некоторые другие операции и процессы.

В производственном процессе трудовые процессы сочетаются с естественными, в которых изменение предметов труда происходит под влияние сил природы без участия человека (например, сушка, охлаждение).

По своему назначению и роли в производстве процессы пециияяются на основные, вспомогательные и обслуживающие.

Основными называются производственные процессы, в ходе которых осуществляется изготовление основной продукции, выпускаемой предприятием.

К вспомогательным относятся процессы, обеспечивающие бесперебойное протекание основных процессов. Их результатом является продукция, используемая на самом предприятии. Вспомогательными также пециются процессы по ремонту оборудования, изготовлению оснастки, выработке пара и сжатого воздуха и т.д.

Обслуживающими называются процессы, в ходе реализации которых выполняются услуги, необходимые для нормального фукционирования и основных, и вспомогательных процессов.

Всякий производственный процесс можно разделить на составляющие его элементы – ступени, операции и приемы.

Ступенью производственного процесса называется группа операций, отнесенная к определенному орудию труда, определенному исполнителю или участку.

Операцией является часть производственного процесса, выполняемая над определенным предметом труда, определенными исполнителями (одним или несколькими) на одном рабочем месте.

Операции делятся на основные и вспомогательные.

Основной, или технологической, называется операция, в процессе которой происходит изменение формы, размеров, свойств или взаимного сочленения деталей изделия. Совокупность технологических операций образует технологический процесс.

Вспомогательные операции подразделяются на контрольные, транспортные и обслуживающие. Контрольная операция осуществляется с целью выявления соответствия отдельных свойств предмета труда или готовой продукции предъявляемым требованиям. В результате выполнения транспортной операции предметы труда перемещаются с одного рабочего места на другое в соответствии с технологическим процессом, не меняя при этом своих свойств. Обслуживающими называются операции, цель которых – обеспечить необходимые условия для выполнения технологических, контрольных и транспортных операций (чистка оборудования, уборка рабочего места и др.).

Каждая операция совершается при помощи определенных движений, называемых приемами.