Пищевая промышленность

Одной из базовых отраслей для большинства районов области останется отрасль пищевой промышленности.

Учитывая исторически сложившуюся специализацию области как одного из основных поставщиков пищевой продукции на рынок Московского региона. Схемой предусматривается необходимость сохранить подобную направленность. В то же время, в последние 10 лет, Московская область значительно усилила местную отрасль пищевой промышленности за счет привлечения большего количества иностранных компаний (Ehrmann, Hochland, Lactalis, Campina, Danone, Mars, Nestle и др.) и развития местных быстрорастущих российских холдингов (Вимм-Биль-Данн АПК «Черкизовский», «Очаково», Микояновский мясокомбинат, Группа компаний «Царицыно», Кондитерский концерн «Бабаевский»), что в свою очередь снизило зависимость Московских потребителей от поставки продукции из Рязанской области.

Исходя из этого, в Рязанской области также необходимо создать условия для прихода крупных иностранных и российских компаний в регион, чему может способствовать создание крупных агрохолдингов, в том числе с участием общефедеральных компаний, которые смогут стать надежными партнерами для пищевых производств в области поставок сырья. Конкурентным преимуществом является наличие достаточно квалифицированных трудовых кадров в большинстве крупных поселений области.

Учитывая ориентацию на московский рынок и важность скорости доставки продукции потребителю, предпочтительно создание специализированных промышленных площадок для производств пищевого профиля, создаваемых «с нуля» на магистралях, сориентированных на Москву. Такие площадки наиболее выгодно разместить вдоль магистрали М5, от Рязани до границы Московской области (Рязанский и Рыбновский районы) и в Михайловском районе близ магистрали М6, между городами Михайлов и Серебряные Пруды. Ко всем вышеперечисленным площадкам, возможно, подключить железнодорожные ветки.

Так же возможными центрами для привлечения пищевых компаний и строительства новых заводов являются все крупные городские центры области – особенно в южной части региона; г. Ряжск, г. Скопин, г. Кораблино, г. Шацк, г. Шилово, г. Сасово. Касимовский район является благоприятным для размещения производств сориентированных на рынки не только Москвы, но и Нижегородской и Владимирской областей.

Важным компонентом для дальнейшего устойчивого развития отрасли является четкое «нишевое» позиционирование местных предприятий на рынке. Это актуально по причине того, что приход крупных стратегических инвесторов в малые и средние поселения Рязанской области затруднен из-за достаточно высоких требованиями к качеству трудовых кадров. Ввиду малых объемов местных трудовых рынков, там возможно размещение только малых и средних производств. Исходя из этого, необходимо создать сеть малых и средних предприятий сориентированных не только на производство продукции для местных нужд, но и «экологически чистых» продуктов ценовой категории premium, пользующейся все большей популярностью в крупных городах. Такие производства могут размещаться в южных (Милославский, Новодеревенский, Ухоловский, Сарайский, Сапожковский, Путятинский районы), центральных (Шиловский, Спасск-Рязанский) и юго-восточных (Шацкий, Чучковский, Пителинский, Ермишинский, Кадомский) районах области.

Что касается хлебопекарной отрасли Рязанской области, ее положение на столичном рынке может существенно осложниться в случае реализации уже анонсированных проектов строительства в Домодедово (Московская область) и в Новгородской области высокопроизводительных хлебозаводов Санкт-Петербургским «Хлебным домом» (контролирует 28,5% рынка хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, поставляет продукцию в торговые сети «Пятерочка», «Копейка», «Находка», «Мегамарт» и др.)²⁴, а также ожидаемого развертывания в столичном регионе заводов иностранных производителей хлебобулочной и кондитерской продукции (по оценкам аналитиков, в 2006-2007 годах может начаться масштабный передел рынка).

Исходя из этого, на территории к северу от г. Рязани, возможно строительство нового крупного и современного хлебозавода.

Сходная ситуация и стратегия развития и у отрасли мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. На данный момент вышеперечисленные отрасли в основном сориентированы на местный рынок, что не может сейчас обеспечить значительного прироста объемов производства. Современные имеющиеся производственные мощности только при условии реконструкции могут стать конкурентоспособным на рынке ЦФО.

При условии создания двух новых промышленных зон пищевой индустрии к северу от Рязани и в Михайловском районе необходимо обеспечить скорейшую реконструкцию предприятий мукомольно-крупяной промышленности г. Рязань и Михайловском районе. Базовыми для развития сельскохозяйственного и пищевого производства на юге области могут стать реконструированные предприятия в Сараевском и Шацком районах, которые так же могут обслуживать и соседнюю Тамбовскую область.