1.2.2. Запасы и материальный поток

Логистика рассматривает запасы как частный случай материального потока, а именно: как потока с нулевой скоростью с точки зрения физического перемеще­ния. Вместе с тем запасы обладают собственным движением: изменение величи­ны запаса от минимума и до максимума является его внутренним движением.

В общем виде определение материальных запасов может быть сформулирова­но следующим образом: материальные запасы — это масса материальных ресур­сов, хранящихся в сфере производства и сфере обращения и являющихся необхо­димым условием непрерывности процесса воспроизводства.

Запасы носят не только универсальный, но и объективный характер.

Запасы образуются вследствие несовпадения фазы производства и фазы обращения. Объективный характер запасов также обусловливается:

• несовпадением фазы производства и фазы потребления;

• разобщенностью в пространстве и во времени производства, распределения, обмена и потребления;

• непрерывностью движения продуктов труда от места производства к месту потребления;

• дискретностью производства и непрерывным характером потребления;

• развитием и углублением специализации и кооперирования производства;

• независимостью производственной и торговой деятельности от режима по­ ставок.

Объективный характер запасов отражает движение в экономике, при котором происходит постоянное перемещение продуктов труда из сферы производства че­рез сферу обращения снова в производство или в направлении конечного потреб­ления. Образующиеся при этом материальные потоки становятся объектом управ­ления. В своем кругообороте они образуют промежуточные «узлы», т. е. скопление того или иного количества материальных ресурсов в форме запасов.

1.3. Запасы как объект управления в цепях поставок

В логистических системах материальные запасы наряду с потоками представляют управляемой подсистемой. По существу, они образуют систему, т. е. множество взаимосвязанных элементов, функционирующих для достижения общей цели — обеспечение непрерывности и надежности производства или торговли. Как функционирующая система запас обладает «входом», «выходом», внутрен­ним состоянием и пребывает под влиянием внешней среды (рис. 1.3).

Модель управления запасом X

Управляющая система

Запас

Влияние внешней среды

R

R

I

I

F

U-«вход»

V-«выход»

Модель управления запасом X

Рис. 1.3. Интерпретация запаса как среды

«Входом» (U) и «выходом» (V) запаса как управляемой системы являются соответственно поступающие и отгружаемые материальные ресурсы. Внутреннее состояние (X) запаса характеризуется его движением, т. е. изменением его вели­чины во времени. Запас находится под влиянием внешней среды (F) — например, зависит от работы транспорта, перегрузочного оборудования, от снабжения элек­трической и тепловой энергией и др.

Информация о состоянии запаса (I) поступает в управляющую систему, где с помощью модели принимаются управленческие решения, которые и доводятся до управляемой системы. При этом управляющие воздействия (R) направлены на «вход» и «выход» запаса как системы. Управление запасом осуществляется путем завоза продукции на склад или отгрузки продукции со склада.

Управление запасами представляет собой комплекс целенаправленных дей­ствий, обеспечивающих формирование и поддержание запаса на требуемом уров­не в зависимости от условий производственно-коммерческой деятельности. Для обоснования управленческих решений применяются модели.

Модель представляет собой отражение реального объекта или процесса в це­лях управления. В зависимости от средств отображения модели подразделяются на вербальные (описательные), математические, графические. Качество модели характеризуется адекватностью, т. е. степенью ее приближения к реальному объекту или процессу. В управлении запасами вербальные, математические и графические модели обеспечивают вполне приемлемую для практических це­лей адекватность.

Условия производственно-коммерческой деятельности, влияющие на управление запасами, соотносятся в основном с поступлением и расходованием (от­грузкой) материальных ресурсов — процессами, которые обладают следующими характеристиками протекания:

• постепенное (линейное или нелинейное);

• мгновенное;

• непрерывное;

• дискретное;

• детерминированное (определенное);

• стохастическое (вероятностное).

Указанные характеристики определяют типологию моделей управления запасами. Аналитически движение текущей части запаса может рассматриваться как разность функций, описывающих интенсивность входного и выходного материальных потоков логистической системы (узла, звена):

S(t) = S₀ + P_вх(t) – P_вых(t), (1.1)

где S₀ – начальный запас, т. е. размер запаса на момент времени t = 0; P_вх(t) – функция, определяющая входной материальный поток; P_вых(t) - функция, определяющая выходной материальный поток.

Движение запасов происходит в рыночной среде, а поэтому производственное потребление материальных ресурсов оказывается подверженным влиянию спроса и предложения. Вследствие этого потребность в материальных ресурсах, а вместе с этим, изменение запаса носят вероятностный характер. В теории управления за­пасами большинство моделей ориентировано на стохастический спрос, что влияет на характер «входа» и особенно «выхода» запаса как функционирующей системы.

Кроме характеристик «входа» и «выхода» модели управления запасами могут классифицироваться по следующим дополнительным признакам:

• количество позиций материальных ресурсов;

• характер изменения функционирования;

• ограничения во времени;

• стратегия управления;

• характер изменения затрат на содержание;

• полнота информации о спросе;

• сеть дислокации (размещения) запасов;

• вид применяемого математического аппарата.

Сложная структура управления запасами может строиться на основе системного вовлечения в единый процесс нескольких взаимосвязанных и взаимодействующих баз снабжения и хранения. Система называется последовательной, если выдача из одной базы является по­ступлением в другую.

Последовательность расположения баз и, соответственно, запасов может иметь разные уровни. Система баз (запасов), находящихся на од­ном уровне, называется параллельной. Каждая база может иметь несколько взаи­моисключающих входных и выходных каналов или тех и других вместе. Выдачи от нескольких баз могут поступать на одну базу. Базы, каналы и схемы их взаимо­действия отображаются моделями, которые описывают процессы товародвиже­ния в цепях поставок.

Каждый вид запаса имеет свои специфические свойства, которые определяют условия их формирования и методы управления.

По общим соображениям, производственные запасы являются маломобильными и даже инертными. Инертные запасы характеризуются тем, что в них по мере увеличения размера запаса происходит иммобилизация ресурсов быстрыми темпами. Мобильные запасы отличаются тем, что постоянно находятся в движении, поэтому в них до определенного, достаточно высокого уровня не происходит иммобилизации ресурсов. Инертность обусловливается длительностью хранения («нахождения без движения») материальных ресурсов, которая, в свою очередь, определяется особенностями производственного цикла, интенсивностью материалопотребления производства и скоростью оборота. Вместе с тем следует учитывать особенности материальных ресурсов, значение нормы запаса и отклонение фактического запаса от нормы. В пределах нормативных значений производственные запасы сырья, ма­териалов будут достаточно мобильными, а сверх- нормативных — более инертными. Запасы инструмента изначально оказываются более инертными, вследствие того, что они имеют более длительный период оборачиваемости.

Несмотря на инертность, производственные запасы могут обладать относи­тельно высокой ликвидностью. Под ликвидностью запасов понимается скорость реализации продукции, хранимой в запасах, без потери реальной стоимости. Лик­видность приобретает особое значение в случаях, когда предприятие вынуждено продавать материальные ресурсы из своего производственного запаса.

Производственные запасы будут ликвидными, если в отрасли есть конкуренция и конкуренты производят аналогичный продукт, а потому нуждаются в таком же сырье, материалах и могут запросить их из запасов у конкурентов.

Товарные запасы являются ликвидными, поскольку изначально они пред­назначаются для реализации на рынке. Ликвидность товарных запасов опре­деляется спросом на товары, находящиеся в этих запасах, и для конкретных видов товаров будет различной. Для обеспечения высокой ликвидности долж­но быть достигнуто максимально возможное соответствие потребительских свойств товаров и спроса. Из этого следует, что ликвидность товарных запа­сов находится в прямой зависимости от эффективности маркетинговой дея­тельности предприятия — производственного или торгового. Формирование и управление товарными запасами осуществляются на основе маркетинговой информации.

В производственно-коммерческой деятельности предприятий - производите­лей ликвидность сбытовых запасов определяет интенсивность выходного товар­ного потока, а вместе с этим — скорость прохождения внутрипроизводственного потока и потребления материальных ресурсов в производстве. Из этого следует, что ликвидность сбытового запаса влияет на величину производственного запаса и запаса незавершенного производства.

Запас незавершенного производства является, как правило, инертным и нелик­видным.