9.6. Розничная торговля.

Розничная торговля – любая деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечному потребителю для их личного использования.

Розничные торговые предприятия классифицируются по следующим признакам:

1. По форме торговли:

• прямая продажа;

• предприятия, реализующие товары по каталогу;

• предприятия посылочной торговли;

• предприятия, реализующие товары в разнос;

• интернет – магазин.

2. По ассортименту товаров:

• Специализированные предприятия;

• универмаги;

• универсамы;

• розничные предприятия услуг.

3. По признаку цены:

• магазины сниженных цен;

• склад – магазин;

• демонстрационный зал – магазин;

4. По принадлежности магазинов:

• Государственные предприятия;

• частные предприятия;

• корпоративные (несколько взаимосвязанных розничных предприятий, реализующих, как правило, товар одной категории).

В законодательстве России предусмотрены особые правила торговли различными видами товаров:

• продовольственными;

• технически сложными товарами;

• парфюмерно-косметическими товарами;

• предметами широкого потребления;

• драгоценными металлами и драгоценными камнями;

• лекарственными препаратами;

• животными и растениями и др.

Поскольку в результате розничной торговли предприятие получает определенную прибыль с каждого рубля реализуемых товаров, то необходимо постоянно наращивать розничный товарооборот, под которым понимается продажа потребительских товаров населению и юридическим лицам за наличный расчет, а также по кредитным карточкам, расчетным чекам банков, перечислением со счетов вкладчиков, независимо от каналов их реализации.

В состав розничного товарооборота может быть включена также продажа по безналичному расчету продовольственных товаров юридическим лицам социального назначения (больницам, санаториям, детским учреждениям и др.).

Товарооборот подразделяется на товарооборот розничной торговли и общественного питания.

Оборот розничной торговли и оборот общественного питания учитывается в розничных ценах (фактических реализационных ценах).

Объем розничного товарооборота (Т_р) определяется по следующей зависимости:

Т_р = З_н + П_т – В – З_к,

где З_{н −} запасы товаров на начало периода;

П_{т −} поступления товаров;

В − выбытие товаров;

З_к − запасы товаров на конец периода.

При стратегическом регулировании розничного товарооборота обеспечивается сбалансированность спроса и предложения товаров. Это возможно при следующем условии:

J_n > J_т >J_тз > J_р ,

где J_{n –} индекс роста поступления товаров,

J_{т –} индекс роста объема товарооборота;

J_тз – индекс роста суммы товарных запасов;

J_{р –} индекс роста объема спроса конечных потребителей.

Услуги торговли должны отвечать следующим требования:

• социального назначения;

• функциональной пригодности;

• эргономики;

• эстетики;

• технологичности;

• безопасности;

• охраны окружающей среды.

По мере развития рыночных отношений все большую роль играет создание покупателю удобств:

• организация и создание мест отдыха;

• представление услуг комнаты матери и ребенка;

• гарантированное хранение купленных товаров;

• прием и хранение вещей покупателей;

• организация питания покупателей;

• парковку личных автомобилей покупателей.

Для контроля качества и безопасности торговых услуг используются следующие методы:

1. экспертный (проверка наличия обязательных документов, санитарных книжек, проверка маркировки и соответствия информации фактическому состоянию товара, условия хранения товара и т.д.);

2. измерительный (проверка технического состояния применяемых аппаратов обслуживания, инвентаря, складских помещений и т.д.);

3. социологический (опрос потребителей, обслуживающего персонала, оценка результатов опроса).