Тест на тему: «Ферменти – біологічні каталізатори»

1.Що називають обміном речовин?

А) Обмін речовин в організмі здійснюється за рахунок постійної взаємодії з навколишнім середовищем.

Б) Кругообіг речовин, що саморегулюються і відбувається в живих організмах.

В) Поглинання, засвоєння і накопичення речовин із навколишнього середовища для синтезу структурних одиниць організму.

Г) Обмін речовин виявляється в розпаді деяких речовин, з яких складається організм і виведення продуктів цього розпаду.

Д) Єдність протилежних процесів – асиміляції та дисиміляції.

Е) Обмін речовин тісно взаємопов’язаний з обміном з обміном і перетворенням енергії.

Ж) Обмін речовин здійснюється завдяки наявності в організмі біологічних каталізаторів – ферментів.

2.Які сполуки називають ферментами?

А) Високомолекулярні сполуки, що синтезуються в живих клітинах.

Б) Високомолекулярні білки, що синтезуються в живих клітинах і каналізують різні хімічні реакції.

В) Прості білки, що складаються із залишків амінокислот.

Г) .Складні білки, молекули яких складаються з білкової частини і простетичної групи.

3. За яких умов проявляється висока активність ферментів?

А) Температура 20С.

Б) Температура 40С.

В) Температура 80С.

Г) Значення рН відповідає кислому середовищу.

Д) Значення рН відповідає лужному середовищу.

Е) Значення рН відповідає рН-оптимуму.

4.За яких умов проявляється зменшення активності ферментів?

А) Дія солей важких металів.

Б) Нагрівання до 60С.

В) Використання окисників.

Г) Використання неконкурентних інгібіторів.

5.Яка роль ферменту у ферментативній реакції?

А) Ферменти знижують активаційний бар’єр реакції.

Б)При наявності ферменту збільшуються число активних молекул.

В)Акивна зона фермнту взаємодіє з субстратом.

Г) При наявності ферменту діє „ефект зближення” і „ефект орієнтації”

6.До якого класу ферментів належить тирозиназа?

А) Осидоредуктази.

Б) Трансферази.

В) Гідролази.

Г) Ліази.

Д) Ізомерази.

Е) Лігази.

7.Який шифр ферменту пепсину, що відноситься до четвертого підкласу протез, четвертого під підкласу дипептидгідролаз і порядковий номер ферменту у під підкласі 1?

А) КФ 3.4.4.4. В) КФ 6.4.1.1. Д) КФ 3.4.4.1. Ж) КФ 4.2.1.13.

Б) КФ 5.4.2.1. Г) КФ 1.1.2.3. Е) КФ 2.7.1.4.

Тема 2.2. Вітаміни. Інформація.

Відкриття вітамінів пов’язане з вивченням ролі окремих харчових факторів у забезпеченні повноцінного харчування. Так, ще в кінці XIX ст. російський учений М.І.Лунін у дослідах на білих мишах встановив, що для нормальної життєдіяльності організму крім основних поживних речовин – білків, жирів, вуглеводів та мінеральних солей – потрібні ще якісь, невідомі на той час речовини назвав вітамінами, тобто амінами життя. Відкриті пізніше вітаміни не завжди мали аміногрупи. Наступні дослідження в цій галузі були спрямовані на вивчення хімічної будови та біологічної ролі вітамінів у організмі.