Раздел VI. Моря и впутреппие воды

41.4. Прудовое рыбоводство

Основным объектом прудового рыбоводства в Украине являет­ ся карп. Культивируются четыре породы карпа: чешуйчатый (га­ лицкий), зеркальный, рамчатый и голый. Они различаются по

расположению чешуи. Чешуйчатый карп весь покрыт чешуей, у

зеркального чешуя расположена на теле вдоль белой линии. У рамчатого карпа чешуя обрамляет тело в виде «рамки•, у голого

карпа чешуи нет совсем. Три последние породы выведены путем

продолжительной селекционной работы с учетом рыночной цен­ ности такой рыбы, которую легче чистить. В то же время чешуй­ чатый карп более устойчив к неблагаприятным условиям среды.

Карп достигает половой зрелости на четвертом году, поэтому

для получения маточного материала, а также мальков, которыми

зарыбляют пруды, в Украине созданы племенные хозяйства.

Ежегодный производственный цикл таких рыбоводных хозяйств

состоит из следующих этапов:

-нерестовая кампания: подбор производителей, посадка их

для нереста в нерестовые пруды, выращивание мальков и переса­

живание их в вырастные (или сначала в мальковые) пруды (ап­ рель, май, начало июня);

-выращивание сеголеток в вырастных прудах и карпов стар­

шего возраста в нагульных прудах (вегетационный период: июнь­ сентябрь, октябрь);

-осенний облов прудов, реализация товарной рыбы и переса­ живание в зимовальные пруды (в частности, стадо производите­ лей и «ремонтное• поголовье);

-зимовка рыб в зимовальных прудах;

-пересаживанне перезимовавшей рыбы (годовиков) весной из

зимовальных в нагульные пруды.

Двухлетний карп при нормальных условиях выращивания до­ стигает товарной массы около 800 г. При этом наилучшие особи по

показателям экстерьера и массы выделяются как «ремонтное•

стадо, из которого после двух последующих зимовок и нагулов пу­

тем систематического отбора формируется группа производите­

лей-самцов и самок. Созревших производителей с «текучими•

половыми продуктами высаживают для нереста в нерестовые пру­

ды. Для получения высококачественного рыбапосадочного мате­

риала подбирают пары производителей с наилучшими экстерьер­ ными данными. В лесостепной зоне нерест происходит преимуще­

ственно в начале мая. На юге он может начинаться немного раньше, а при затяжной и более холодной весне, наоборот,- задер­

живаться.

Оплодотворенная икра развивается в течение недели. Из нее выходят личинки, которые активно питаются сначала простей-

603

Основыгидроэкологии

шими (преимущественно инфузориями) и коловратками, а затем

ветвистоусыми рачкамиглавным образом босминами, дафния­ ми и моинами. При большой численности личинок кормовые ор­

ганизмы довольно быстро выедаются, поэтому уже на вторую не­

делю после выклева личинок их пересаживают в вырастные пру­

ды. Здесь личинки интенсивно выедают зоопланктон, а уже с начала лета переходят на питание бентосными организмами (ли­

чинками хирономид, стрекоз и других насекомых, олигохетами,

моллюсками). Однако личинки хирономид довольно быстро окук­ ливаются и превращаются во взрослых насекомых (имаго), выле­

тающих в середине лета из водоема, вследствие чего естественная

кормовая база обедняется. В это время необходимо подкармли­ вать рыбу искусственными кормами и вносить в пруды удобре­ ния, способствующие росту и развитию микроскопических водо­ рослей, которыми питаются водные беспозвоночные, служащие пищей рыбам.

Карпы старшего возраста питаются преимущественно бентос­ ными беспозвоночными нагульных прудов, а также поедают зоо­

фитос зарослей.

При благоприятных условиях взрослый карп ежегодно может прибавлять в массе до 1 кг и больше, поэтому в числовом выраже­

нии масса карпа соответствует его возрасту: трехлетние карпы

достигают массы 3 кг, четырехлетние- 4 кг и т. д. В племенных хозяйствах производителей карпа сохраняют до 10-12 лет, одна­

ко качество потомков бывает наилучшим от молодых производи­ телей в возрасте 4-5 лет.

Вырастные пруды зарыбляют мальками, полученными при не­

ресте производителей в нерестовых прудах, а нагульныеперези­

мовавшими годовиками карпа.

Для получения стандартных сеголеток (25 г) необходимо рас­ считать плотность посадки на единицу площади. При этом обычно

исходят из реальной рыбопродуктивности пруда за предыдущие годы. В Украине естественная рыбопродуктивность большинства прудов лесостепной и степной зон оценивается в 300-500 кгjга. С учетом этого показателя целесообразно высаживать на выращи­ вание 15-20 тыс. мальков на 1 га.

Среди планктоноядных рыб, питающихся зоопланктоном и, в

меньшей степени, фитопланктоном и детритом, перспектинным объектом аквакультуры является пестрый толстолоб. В условиях

естественных и искусственных водоемов Украины пестрый толс­

толоб, а также другие рыбы дальневосточного комплекса - белый

амур и белый толстолоб не могут свободно размножаться. Эти

рыбы воспроизводятся только искусственно, а в пруды и водохра­

нилища их молодь выпускается для нагула. Белый толстолоб, в

отличие от пестрого, питается исключительно фитопланктоном

604

Раадел VI. !vfopя и внутренние воды

и, в меньшей степени, детритом. Его можно использовать в поли­ культуре с бентосоядными рыбами и в качестве биологического

<<мелиоратора~ в борьбе с ~цветением~ воды.

Исключительно растительноядной рыбой, питающейся только высшей водной растительностью, является белый амур. Взрослые рыбы потребляют практически все наиболее распространенные в

прудах высшие водные растения: ряску, злодею, роголистник,

уруть, молодые ростки рогоза, камыша обыкновенного и др. На

стадии личинки и малька белый амур питается преимущественно ветвистоусыми ракообразными, коловратками, иногда водоросля­ ми. Начиная с последней стадии личиночного периода в его раци­

он входит ~мягкая~ водная растительность и личинки хирономид.

Большой вклад в изучение биологии дальневосточных расти­ тельноядных рыб в связи с их акклиматизацией в водоемах Укра­ ины сделан киевскими ихтиологами во главе с П.С. Вовком [20].

В прудах хорошо развивается серебряный карась - типичный

бентофаг. Его характерной особенностью является то, что во вре­

мя нереста формируется нерестовая группа, состоящая только из

самок. Оплодотворение передко происходит при участии самцов

других видов (карася золотого, линя, сазана).

В прудовых рыбных хозяйствах с холодными чистыми водами

выращивают радужную и озерную форелей, питающихсямелкой рыбой - верховодкой, плотвой, золотым, или круглым, карасем. Как хищники форели могут захватывать водяных клопов, жуков

идаже насекомых, летающих у поверхности воды.

Сцелью уничтожения малоценных сорных рыб в пруды иног­

да запускают хищных рыбщуку, судака, окуня и сома, которые

кроме рыб поедают еще и лягушек.

В прудах можно разводить осетровых рыб, среди которых пре­

обладают такие пресноводные виды, как русский осетр, стерлядь,

бестер (межвидовой гибрид белуги и стерляди). Для этих рыб не­ обходимо покрывать дно прудов песком или галькой. Их основ­

ной пищей являются моллюски, мелкая рыба, олигохеты, личин­

ки хирономид и мелкие ракообразные.

Рыбу в прудах выращивают как в монокультуре (один вид),

так и в поликультуре. В последнем случае подбирают виды, не

конкурирующие за одну и ту же пищу, например, можно одновре­

менно выращивать бентосоядных рыб и планктофагов. В Украине основными объектами прудового рыбоводства традиционно явля­ ются сазан, гибриды карпа, серебряный карась, форель, белый

амур, белый и пестрый толстолобы и некоторые другие. Выращивание рыбы в прудах рассматривается как одно из

направлений аквакультуры, т. е. целенаправленного использова­

ния водоемов для получения полезной биологической продукции водорослей, моллюсков, ракообразных, рыб путем искусственного

605

Основыzидроэколоzии

их разведения и выращивания. Аквакультура разделяется на ли,м. птсультуру (пресноводные хозяйства) и марикультуру (морские хозяйства). Лимнокультура может быть пастбищной, основан­ ной на использовании естественной пищи рыб без применепил

кормовых смесей, и иптепсивпой - с применением кормовых

смесей и других мероприятий, направленных на повышение ры­

бопродуктивности.

В Украине широко используются методы комплексной интен­

сификации прудового рыбоводства: увеличение плотности посад­ ки рыб, рыбахозяйственная мелиорация, органическое и мине­ ральное удобрение прудов, известкование и т. д. Мелиоративные работы, направленные на поддержание оптимальных условий

среды в процессе эксплуатации прудов, предусматривают очист­

ку от ила, изъятие избыточной массы высшей водной раститель­ ности, закрепление откосов берегов, мероприятия по предотвра­

щению заболачивания. Особое внимание уделяется поддержанию оптимальной глубины: в прудах Полесья она должна быть

1,4-1,5 м, лесостепной зоны -1,5-1,8, степной зоны -1,8-2,0 м.

В наиболее теплые летние месяцы, когда особенно интенсивно рас­

тет рыба и вносят искусственные корма в пруды, необходимо уве­ личивать в них подачу воды. Это также один из способов экологи­ ческой мелиорации прудов для улучшения качества воды в них.

Качеством воды в прудах можно управлять путем направлен­

ного изменения таких гидрологических факторов, как интенсив­

ность водообмена, насыщение воды кислородом, активная реак­

ция воды, в частности методом аэрации, внесением химических

веществ и др. Для нейтрализации кислых заболоченных вод ис­

пользуют гашеную известь - Са(ОН)2• Из мероприятий агротехнической мелиорации применяется

летованне (сезонный спуск прудов, их осушение), проморажива­

ние в зимний период и заливание прудов новой водой. Это способ­

ствует оздоровлению водоемов, предотвращению развития пара­

зитарных заболеваний рыб.

Для борьбы с чрезмерным зарастанием водоемов высшей вод­ ной растительностью используют белого амура в качестве биоло­ гического <<Мелиоратора». Пруды, зарастающие преимуществен­

но (<мягкой» водной растительностью, зарыбляют сеголетней мо­

лодью белого амура из расчета 150-500 экз.jга, а для угнетения

(<жесткой» воздушно-водной растительности формируется стадо из

двух- и трехгодовалых особей амура численностью 100-400 экз.jга. Для борьбы с малоценными рыбами в пруды заnускают хищных

рыб - сеголетнюю молодь судака и мальков щуки из расчета

100-250 экз.jга. Судак не наносит ущерба сеголеткам карпа, так как они держатся у дна, а судак охотится за рыбами в толще во­

ды - ближе к поверхности водоемов.

606

Раадел VI. Моря и внутренние воды

Улучшение естественной кормовой базы рыб в прудовых рыб­ ных хозяйствах достигается несколькими способами, среди кото­ рых важнейшие:

-постепенное заливание водой отдельных участков пруда с об­

разованием хорошо прогревающихся мелководных зон, обога­

щенных органическими веществами;

- засев ложа вико-овсяной смесью, отмирающей после залива­

ния пруда водой и обогащающей ее продуRтами органичесRого

разложения (это создает наиболее благоприятные условия для развития зоопланктона и зообентоса);

-внесение разных органических удобрений (навоз, перепрев­ шие листья, растительные •вениRи» и др.), главным образом в прибрежной зоне прудов, где концентрируется зоопланктон, раз­ виваются олигохеты, откладывают яйца насеRомые (а из яиц вы­ ходят личинки, Rоторыми также питается рыба);

- разведение кормовых организмов (преимущественно даф­

ний) в отдельных емкостях (небольших изолированных прудах

или дафниевых •ямах», удобренных навозом, где численность

дафний может достигать нескольких тысяч эRземпляров в 1 дм3

воды). Отсюда ракообразных переносят в вырастные пруды или

через прорытые Rаналы перепускают в пруд.

Эффективным способом удобрения нагульных прудов являет­ ся выгул уток, обогащающих воду и донные отложения органи­

ческим веществом, благодаря которому формируются трофичес­

кие цепи •бактериизоопланRТОН» и •баRтериизообентос». Более сложной является технология применения минераль­

ных удобрений, способствующих, в первую очередь, развитию

фитопланктона. Используют преимущественно азотные и фос­ форные удобрения - отдельно и в смеси, а таRже, в зависимости от особенностей химического состава воды и донного грунта, еще

калийные и кальциевые и небольшие добавки микроэлементов.

Наибольший эффект стимулирования развития фитопланктона

при этом достигается в прудах с нейтральной или слабощелочной

реакцией воды.

ЭффеRтивность применения минеральных удобрений повы­ шается благодаря предварительному тестированию с целью изу­

чения •потребностей» фитопланRтона в определенных биоген­

ных элементах на основе скляночного метода, предложенного

Г.Г. Винбергом. С этой целью в пруд выставляют серию светлых

склянок (или бутылоR) с водой исследуемого водоема, в Rоторые добавляют соли азота, фосфора, калия и их комбинации (N+Р,

N+K, Р+К, N+P+K), и контрольные склянRи с водой без реакти­

вов. СRлянки подвешивают на крестовинах непосредственно в во­ де пруда. После суточной экспозиции определяют содержание кислорода во всех склянках. Наибольшее повышение содержа-

607