Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Управление персоналом в гостеприимстве. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса
.pdf
Часть III
Менеджмент стоимости
рабочей силы
15 Как работает рынок рабочей силы
Всеоранизации существуютвусловияхрынатруда,это—море,в
оторомониплавают.Проявлятьнедовольствопоповодуналичиярынатруда— все равночтоапитануорабляжаловаться наморе.Кроме
тоо, рыни труда неизменно создают проблемы для оранизаций, посольуонивосновномдействуютневидимо.Чтобыпонятьсмыслл.16,
воторойанализируютсярынитрудадляостиниципредприятийобщественноо питания, необходимо сначала рассмотреть неоторые основныеидеиионцепции,относящиесяпониманиюрыновтруда.
• Чтотаоерынитруда?
• Связанлинаемстеучестьюперсонала?
• Понятиевнутреннеорынатруда.
Что такое рынки труда?
Рынитрудабываютдвухвидов:фатичесиеиперцепционные(связанныесощущениями).Влюбоймоментлюди будутпытатьсятрудоустроитьсяилиизменитьсвоюработу.Втожевремяпредпринимателибудут
занятыпоисомновыхслужащих.Будутустановленыуровнизаработной
платы, будет воплощаться в жизнь политианайма, людямбудеттребоватьсяобучение,людибудутстремиться переменам.Всеэтосоставляет
повседневнуюжизньрыновтруда.Тысячинезависимыхрешенийпринимаютсяработодателями,иисполнителиработыотражаюттенденциии
реализуют свои стремления изменениям и перемещениям, постоянно
возниают излиши или нехвати в поставах, избыто или недостато
спроса. Друими словами, аова бы ни была ситуация со спросом и
предложениемнарынетруда,онасталарезультатомпринятыхнезависимыхинесвязанныхдрусдруомрешенийтысячлюдей.
Соласнообщепринятойэономичесойтеории,спросипредложениеприводятсявравновесиеценойрабочейсилы, т.е. уровнем заработной платы. Однао предположение о совершенном рынебазируется на совершенном потое информации между поупателями и
продавцами рабочей силы. В совершенном мире поупатели хорошо
зналибы,сольонавыовиуменийимтребуетсяполучитьиденайти таих людей. С друой стороны, люди хотели бы знать, сольо
имеетсяваансий,ваихоранизацияхисаимуровнемоплаты.
Хотярынитрудовыхресурсовиуправляютсяс использованиеминформационных технолоий, механизмы таоо управления, безусловно,
несовершенны. То, с чем остаются поупатели и продавцы, — это их
предположенияоспросеи предложении. Мыможемподумать,чтовна-
132
стоящеевремяна нашемастерствоспросанет,новсежеэтотспросесть!
Предприниматель может подумать, что это означает более леий наем
людей определенной валифиации, и соответствующим образом устанавливаетнормынайма,номожетоазаться,чтоэтаработанетапроста.
Приотсутствиихорошейинформациииметодахизмеренияметодпроби
ошибообеспечиваетипроцесспринятиярешенийиисточниобучения.
Хотя изучить рыно рабочей силы очень трудно, получить информациюонем—этозначитпростоуслышать,увидеть,воспринять
синалы,оторыебродятвобществе,таие,аобщийуровеньзанятости,тенденцииобучения,основныепеременывуровнерождаемости.Однаоважнеевнимательнорассмотретьпроисходящеедома,на
местномрынерабочейсилы,иособенното,аов уровеньтеучестирабочейсилы,уровнизаработнойплатыуонурентов,оличествоваансийипретендентовнаоднуваансию.Можнотажерассмотретьместныерыниразличнымиспособами.
Адам Смит
Было бы уместно начать с неоторых старых истин. По Смиту
(AdamSmith),чтобыпростозаработатьбольшедене,человевыбирает
онретноеместоработы.Новуравнениевходятидруиепараметры:
• приятнаработаилинеприятна,затруднения,соторымиприходит-
сясталиваться,почетнаработаилинет;
• леоилитруднополучитьинформациюоработеиаоваеестоимость;
• степеньбезопасностиипостоянствозанятости;
• степеньдоверияиответственностивработе;
• вероятностьуспехавработе.
ПоСмиту,всеэтифаторывлияютнастоимостьрабочейсилы,потому
чтоонивлияютнатех,топринимаетрешения.Этиидеи,ненесущиена
себениаоопсихолоичесообаажа,обладают здравым смыслом и не
связанысонретнойэпохой,т.е.онивневремени.Несмотрянапроблемы
сачествомилиполнотойинформации,былобынеправильносчитать,что
менеджерынианеонтролируютрынорабочейсилы,потомучтоэтоне
та: онтрольесть.Хотявсеоранизации вовлечены в национальный рыно труда, что сазывается на здоровье оранизации, работа на местном
рынетрудовыхресурсовизаполнениеотдельныхеосементов—важный
фатор. Размер этих рынов определяется степенью специализации оранизации.Еслитребуемыеуровнивалифиациислишомспецифичныдля
данной оранизации, то приходится выбирать между ловлей рыби в маленьомпрудуи большимизатратамина обучениеработниов.Если нужным мастерством обладает мноо людей, то рыно становится больше, и
этототслучай,одаможноловитьрыбурупнойсетью.Несмотрянаразмеррыноврабочейсилы,менеджерыимеютвсвоемраспоряжении широий набор инструментов и средств, чтобы должнымобразом встретить
проблемырыновтруда, например,увеличениезаплаты,тратумноихсил
и средств на обучение, изменение стандартов найма, продвижение по
службе в пределах оранизации и еще мноое друое. Увеличение платы,
133
например, может не тольо привлечь больше людей, но и сделать это на
большемрынеблаодаряеоеорафичесомурасширению.
Рыни рабочей силы — это вседа неизвестное ачество работы,
нопринятьеои попробовать, чтобыпонять,чтопроисходит,очень
важно для управления трудовыми ресурсами. Любая политиа, связанная с наймом и обучением, в значительной степени зависит от
фатороврынатрудовыхресурсов.
Центральнаяонцепциядлярыновтрудовыхресурсов—ибость.
Необходимопонять,чтовлючает всебяпонятиеибостивэономичесомсмысле. Еслиоплата—движущаясиларына,тонасольоповышение или понижение уровняоплаты реаирует на ситуацию и насольопредложениерабочейсилыреаируетнаповышениеипонижение заработной платы? Если, например, мы сможем получить любое
оличествоработниовопределеннойвалифиации,томыможемсазать, что рыно предложения рабочей силы чрезвычайноибо. Если,
однао,намнужноповышатьзаработнуюплату,чтобыполучитьбольше
работниов, торынопредложениярабочейсилывопределеннойстепенистановитсянеибим.Этоположениеиллюстрируетрис.15.1.
Рисно15.1
Нарисунепоазаназависимостьоплатыот численности работниов и от предложения рабочей силы. Кривая S-S1 — это безупречная
ибость.КриваяS-S2представляетстепеньнеибости—друимисловами, это реация на уровень оплаты. Спрос на рабочую силу может
бытьвыраженточнота же, нотольона этотразналонбудетсправа
налево,посольубольшеработыбудеттребоватьсязаменьшиеденьи;
риваяD-D1харатеризуетонретныйуровеньспроса.Изэтооможнозалючить,чтоналонривойпоазываетуровеньибости.
134
Связан ли наем с текучестью рабочей силы?
Мыужеоворилиотом,чторыни трудовых ресурсов—этовнеоторойстепенинеяснаяобласть;темболееприятно,чтоодинаспетповедения рына труда настольо универсален, что ео можно достаточно
точно предсазать, и при этом фатичеси настольо надежен, что ео
следует учитывать при расчетах найма. Что же это за мощный фатор?
Оченьпросто:этоздравыйсмысл,позволяющийсчитать,чточемдольше
человеработает,темменьшевероятность,чтоонсэтойработыуйдет.И
наоборот: челове ораздо лече уйдет с работы,на оторой проработал
недоло: неуверенность в работе и в оружающих обстоятельствах, возможно,велиа.Кодачеловевпервыеприходитнаработу,соответствует
ли работа ео ожиданиям? Это решается в самыйранний период, ода
человетольоприступаетработеиеослонностьтому,чтобыуйти,
поавелиа.Наоборот,чемдольшечелове остаетсянаэтойработе, тем
более удобной она начинает азаться: а старое пальто, оторое давно
носишьиоторомупривы.Этаповеденчесаятенденцияимеетреальноезначениедляменеджмента трудовыхресурсов,потомучтоздесьпроисходитобъединениенайма с течестьюперсонала.Существуетзолотое
правило: этипоазателирасттиснижаютсяодновременно,снебольшой
задержойповремени.Приростенаймаодновременнотожесамоепроисходитстеучестью персонала— онарастет.На первый взлядэтопоажется удивительным. Конечно, если бизнес расширяется, люди захотят
оставаться на этой работе? Может быть, но ода бизнес расширяется,
доля вновь нанятых работниов с высоой слонностью увольнению
будетвышеобычной.Таимобразом,оличествоуволившихсявозрастет.
Насольоэтоважно,можнопонятьнанесольихпримерах.
Расширение бизнеса
Предположим, что омпании требуется значительное увеличение
численностиработниоваой-тооднойспециальности.Втечениемноихлетнаработупринималипо60челове,иприэтомаждыйодувольнялось 20%. Половину ваансий заполняли продвижением уже имеющихсяработниовснизовалифицированных должностей,аостальных
принималинаработусвнешнеорынатруда.Тодаситуациятаова:
Сществющий
штат
60 12 6 ?
Давайтевременнооставим незаполненнойпозицию,деуазана
численность нанятых на работу. Если омпании требуется расширениештата,сажем,до90 челове,топроблеманаймаисвязанный с
Течесть
персонала
Продвижение
послжбе
Наем
135
этимбюджетстановятсярешающимфатором.Очевидно,можетпотребоватьсяследующее:
Сществющий
штат
60 12 6 36 90
Течесть
персонала
Продвижение
послжбе
Наем Цель
Ноэтобылобынеправильно,потому чтоздесьпредполаается,что
теучесть будет оставаться на уровне 20%, тода а на самом деле это
будетнета.Расширениештатаозначает, что необходимо братьнаработу больше новых людей, у оторых слонность увольнению будет
вышеобычной.Фатичесиомпаниядолжнабудетпринятьнаработу
больше 36 челове, чтобы добиться намеченнойчисленности—90сотрудниов.Реальнаяситуацияможетразвиватьсяпо-друому:
Сществющий
штат
60 25 6 49 90
Течесть
адров
Продвижение
послжбе
Наем Цель
Бюджет найма новых сотрудниов должен таже быть большим.
Повторимся,атольоувеличиваетсянаем,начинаетувеличиваться
итеучесть.Этовравноймересправедливоивпериодсоращений.
Сокращение штата
Оранизация хочет соратить штат. Запланировано снизить численностьработниовс600до300втечениепятилет.Чтобывыполнитьнамеченное,оранизацияпринимаетрешениеиспользоватьтольоестественнуютеучесть,отораяоцениваетсянауровне10% в од,иеслипрератить наем новых работниов, это приведет соращению числа работающихприблизительнодонужноуровня—354.Тааяполитиа«естественной убыли» просто позволяеттем,тохочет, уйтисэтой работы или
перейтинапенсию,обеспечитьсоращениештата;тааяполитиадостаточнопопулярна.Этосовершеннопонятно:нитонелюбитделатьлюдей
ненужными,ивседаажется,чтоестьпростойвыбор.Однаовозниает
вопрос,насольореальнополностьюпрератитьнаем.
Первоевозражениепоповодутаой политиисостоит втом,чтоестественная убыль персонала происходит беспорядочно, и тода в одних
отделах оранизации возниает слишом большой недостато работниов, а друие отделы будут сверхуомплетованы. Если оранизация не
обладает значительной ибостью в области управления персоналом,
упомянутая политиапотерпит рах просто под давлением необходимо-
136
стинормальноофунционирования омпании.Однаовтороевозражениенеменее серьезно,чемпервое. Еслимырассматриваемв даннойситуациисоотношениемеждунаймом и теучестью,тостанет совершенно
очевидно, что, ода наемпрератится, теучесть начнет сильноуменьшаться,потомучторабочаясилабудетпросто«взрослеть»всвоейработе.
В табл. 15.1 поазан профиль «длительности службы», обсуждаемой в
данномпримереоранизациивначалерассматриваемоопериода.
Таблица15.1
Сро
слжбы,
лет
Численность
работниов
Течесть
рабочей
силы,%
Численность
волившихся
Течесть
рабочей
силы
0—1 150 16 24
1—2 120 13 15
2—3 100 10 10
3—4 130 6 8
4—5 60 5 3
5 40 5 2
600 62
(10,3%)
Катольонаембудет преращен, теучестьрабочейсилыбудет
постепенноснижаться.Втабл.15.2поазаносоращениезаод.
Таблица15.2
Год
1990 600 62 10,3
1991 538 44 8,1
1992 494 27 5,4
1993 467 25 5,3
1994 442 23 5,2
1995 419 – –
Численность
работниов
Численность
волившихся
Течестьрабочейсилы,%
Полученнаячисленность419близатой,чтотребуется.
В обоих случаях следуетсделатьвывод, что соотношениемежду
численностьюнанятыхи теучестьюдолжнообязательноучитываться при планировании рабочей силы. В области большой неопределенности это соотношение служит очень важным вспомоательным
поазателем, полезным для точноо планирования и бюджетирования. Мы можем здесь пойти еще дальше: упомянутое соотношение
настольоважно,чтотаилииначеоазываетвлияниепочтинавсе
аспетыуправлениялюдсимиресурсами.
137
О внутренних рынках труда
В то время а обычный здравый смысл подсазывает, что на
внешних рынах труда валифиации распределены по цене труда, в
пределахоранизацийработаможетвыполнятьсяпо совершенно разнымправилам.Этиправилаизвестныавнутреннийрынотруда.
Концепция внутреннео рына труда основана на идее, что система
правилиусловныхформвпределахоранизацийдействуетараспределительный механизм, управляющий поступами и перемещениями людейиопределяющийстоимостьработ.Таиеправилаасаютсяритериев
продвиженияпослужбе, возможностейобученияперсонала, различий в
оплатеиоценивыполненияработ,но,что самое лавное иважное,эти
ритерии отрыты для внешнео рына труда. Это онцепция отрытости, оторая представляет собой область взаимодействиямеждутем, что
происходитвнутриоранизации,ивнешнимрыномтруда.
Уменеджеровестьвозможностьвыбрать,аиеправилаиспользовать
дляуправлениявнутренними делами,ноеслионине хотятиспользовать
правила, то отрывают свою оранизациюдлявлияния внешнео рына
труда. Ка и все прочее, это вопрос степени. Можно предусмотреть два
райних варианта: сильный и слабый внутренний рыно рабочей силы.
На рис. 15.2 сравниваются внутренние рыни труда разных размеров.
Важнодобавить,чтоназываем что-либосильнымилислабыммыпросто
дляналядности;нетничеопохвальноов«сильном»иничеоуничижительноов«слабом».Возниаетвопрос, почему менеджерыдолжныпроводитьсвоюполитиувопределенномнаправлении.Арументывпользу
сильноо внутреннео рына труда асаются в основном преимуществ,
оторые приносит стабильность. Есть три основных условия, оторые
помоаютформированиюиразвитиюсильноовнутреннеорынатруда;
все они асаются стабильности. Во-первых, таие рыни, вероятно,
должны формироваться, одаэтопродитованотехнолоичесимипроцессамиимастерствомработниовоченьспецифичнымдляоранизации.
Таой подход позволяет отазаться от обучения в рамах оранизации,
потомучтовнешнийрынорабочейсилывлучшемслучаеможетобеспечитьтольообобщенныеилиприблизительныевозможности.
Сильный Слабый
Стртрныеособенности Стртрныеособенности
•Определенныестандартынайма
•Единственныйвход
•Высоаяспецифичностьмастерства
•Непрерывное обучение без отрываотпроизводства
•Установленные ритерии для
продвиженияпослужбе
•Сильныетрадиции
•Дифференцированностьоплаты
•Неопределенныестандартынайма
•Множествовходов
•Низаяспецифичностьмастерства
•Отсутствие обучения персонала
безотрываотпроизводства
•Нет ритериев, определяющих
продвижение по службе и перемещениепоотделам
•Слабыетрадиции
•Дифференцированность оплаты
меняетсявтечениемвремени
Рисно15.2Влияниеразмеравнутреннеорынатруда
138
Во-вторых,там, деуменияинавыимоут бытьполученыпрощеидешевлепутеморанизацииобучениянарабочемместе,заобучениеберутсяштатныеработнии.Следовательно,управлениебудет
нуждатьсявстабильности.
В-третьих,есливыполняемуюработуневозможнолеоопределить, а ее результаты — точно измерить, или если нельзя избежать
ситуации, ода результаты субъетивно тратуются служащими,
большоезначениеприобретаюттрадицииипратиа.Исноваподчернем, стабильность—весьма желательное состояние. В этих условиях, в дополнение присущим стабильности выодам, система
управления получаетпреимуществоблаодаряснижениютеучести,
атажесоращениюзатратнанаемновыхработниовнарядусэффетивным иболеедешевымобучениемперсонала.Для рабочейсилыэтоозначаетболеевысоийуровеньбезопасностиработы,отрытыепутидляпродвиженияпослужбе,лучшиевозможностидляобучения и повышенную оплату, посольу при обучении возниает
большийуровеньответственностииобязанностей.
Таое удобство может быть нарушено воздействием внешнео
рына труда, оторый поставляет рабочую силу лучшео ачества и
болеедешевую.Известно:есличто-томожет произойти, оно происходит.Итольо еслиэтосовершенноневозможно,потому,чтонужнаявалифиация слишомспецифична,внутреннийрынотрудовыхресурсовстановитсядоминирующим.
Если все эти преимущества будут реализованы, то сильному
внутреннемурынутрудовыхресурсовважноудержатьвнешнийрыно подальше от себя. Если аждая работа, выполняемая в рамах
даннойоранизации,служит«входнымиворотами»,т.е. еслионаотрытадлявходапостороннихинетниаихритериевнайма,тооранизация полностью отрыта для внешнео мира. Напротив, если
«входные ворота» ораничены несольими рабочими местами и
строими стандартами найма,то оранизацияполностьюзарытаот
апризовипревратностейвнешнеорынатруда.
Катольовходстановитсяораниченным,распределениелюдей
ивалифиацийвпределахоранизацииначинаетзависетьотобучения на базе существующих ресурсов и на рациональном развитии,
оторое тесно связанос технолоичесим процессом. Друими словами,вусловияхораниченнооионтролируемоонаймаоранизацияможетстроитьсянаразвитииработипоследовательномпродвижении работниов в соответствии с технолоичесими и фунциональнымиприоритетами,подрепленныминеобходимымистимулами. До тех пор поа технолоичесие приоритетыостаютсятемиже
самыми,мыможеможидать,чтоможнонайтидифференцированные
подходыоплатеизафисироватьихнааое-товремя.Если,сдруой стороны, оранизации не нужны преимущества, связанные со
139
стабильностьюрабочейсилы,тостановятсяочевиднымидостоинства
слабоо внутреннео рына труда:обеспечениеибостиотлиа на
олебанияспроса,обучениенизовалифицированнооперсоналаи
притосвежихсил.
Еслипроблемасостоитвтом,чтобыоценитьоранизациюпосилеилислабостирына,очевиднымлючомэтомуможетбытьтеучестьрабочейсилы.Есливнутренниерынитрудастремятсяораничить мощь внешних рынов или стараются удержать работниов в
рамахбюроратичесихотношенийзанятости,можноожидать,что
низий уровень теучести будет связан с сильными внутренними
рынами трудовых ресурсов, авысоий —сослабыми.Это,однао,
может быть тольо приблизительнымпризнаом. Можно использовать пять признаов измеримости: специфиу ритериев выбора,
степеньотрытости,обучениенарабочем месте,продвижениявнутриоранизацииифисированнуюдифференцированнуюоплату.Эту
информацию можно собирать непосредственно, используя различные способы. Можно таже собирать данные по пратие управлениярабочейсилой,посольуэтосвязанос«правилами»,действующими на внутреннем рыне труда. Рациональноезернозалючается
в том, что теоретичеси менеджеры располаают омплесом возможностей,связанныхсвнешнимрыном:
• измененияуровняоплатыиусловий;
• изменениестандартовнайма;
• изменениеполитииобученияперсонала;
• использование сверхурочной работы и друие формы повышения
предложениярабочейсилы;
• изменениеритериевпродвиженияпослужбе;
• увеличениевозможностейвхода,реонструированиеработ.
Есть и друие возможности, но суть в том, что выбор сильноо
рына труда впоследствии может ораничить использование менеджерамиэтихальтернатив.Кодаидутпоэтомупути,поведениеменеджероввотношениивзаимодействиядвухрыновтрудовыхресурсовслужитхорошимобщимпоазателемхаратеравнутреннеорынатрудавданнойоранизации.
Выводы
Здесьвыпознаомились с неоторыми основнымиидеями,связанными с рынами труда, это позволит лучше понять внутреннее
строениерыновтрудаостинициресторанов:онихпойдетречьв
следующейлаве.Особоеотношениеэтомуимеютибостьи онцепциявнутреннихрыновтрудовыхресурсов.
140
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]