Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Современные проблемы менеджмента в различных отраслях народного хозяйства. III Всероссийская научно-практическая конференция (г. Москва, 31 мая - 1 ию
.pdf
честве государственных органов с непосредственными участниками рынка сельскохозяйственной продукции и основываться на оптимальном сочетании правовых, административных и
экономических мер регулирования, приоритетность которых
определяется складывающейся внутренней и внешней конъюнктурой сельскохозяйственной продукции.
Оценка ивуарийского рынка сельскохозяйственной продукции показывает, что его потенциал используется недостаточно, что повлекло за собой
почти двукратное сокращение посевных площадей сельскохозяйственных культур и снижение
объемов их производства. Это негативно сказалось на обеспечивающих и обслуживающих структурах, начиная от селекции
и производства семян сельскохозяйственных культур до машиностроения.
Несовершенство ценовой политики на рынке сельскохозяйственной продукции не позволяет сельскому хозяйству развиваться в режиме расширенного воспроизводства. Одним из приоритетных направлений, способствующих повышению устойчивости функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, является восстановление его управляемости. Это возможно через четкое организационное оформление, объединяющее все звенья производства, переработки и реализации продукции на основе сбалансированности интересов всех участников, включая государство, и их взаимовыгодного сотрудничества. В рамках организационной структуры управления рынком
необходимо создание региональных ассоциаций производителей. Это позволит оперативно решать вопросы экономических
взаимоотношений между сферами самого рынка, а также с другими отраслями промышленности и региональными органами
исполнительной власти.
Управление сельскохозяйственным рынком должно базироваться на разработке и утверждении стратегии (концепции) его
развития, научно обоснованных вариантах прогнозирования
спроса и предложения, мониторинге рынка сельскохозяйственной продукции, моделировании последствий изменения рыночной конъюнктуры и применении мер государственного регули-
121
рования, индикативном планировании и целевых программах.
ɭɞɚɪ
Правительству Кот-д’Ивуара целесообразно планировать для
сельских регионов объемы производства натуральных продуктов и импортной сельскохозяйственной продукции, что станет
основой для обоснования объема импортных квот.
Укрепление государственного управления необходимо не
только для выработки политической стратегии, но также и для
эффективного внедрения аграрных программ, рационального
использования общественных ресурсов. Улучшение государственного управления через внедрение разработанной политики может оказаться полезным для сбалансированности спроса и предложения со стороны спроса и подходом предложения
(рис. 1), определив таким образом комбинации политически
оправданных методов, пригодных для условий Кот-д’Ивуара.
ɉɨɥɢɬɢɱɟɫɤɚɹ
ɞɟɰɟɧɬɪɚɥɢɡɚɰɢɹ,
ɩɥɚɧɢɪɨɜɚɧɢɟ ɧɚ ɨɫɧɨɜɟ
ɭɱɚɫɬɢɹ ɜɫɟɯ
ɡɚɢɧɬɟɪɟɫɨɜɚɧɧɵɯ
ɫɬɨɪɨɧ
ɉɨɥɢɬɢɤɨɷɤɨɧɨɦɢɱɟɫɤɢɟ ɭɫɥɨɜɢɹ
Ɋɟɮɨɪɦɵ, ɭɥɭɱɲɚɸɳɢɟ
ɜɨɡɦɨɠɧɨɫɬɢ
ɝɨɫɭɞɚɪɫɬɜɟɧɧɨɝɨ
ɫɟɤɬɨɪɚ (ɩɪɢɜɚɬɢɡɚɰɢɹ)
ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɢɟ
ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɢɟ
ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɢɟ
ɏɚɪɚɤɬɟɪɢɫɬɢɤɢ ɫɟɥɶɫɤɢɯ
ɨɛɳɢɧ
ɇɚ ɫɬɨɪɨɧɟ ɫɩɪɨɫɚ
(ɫɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɮɟɪɦɟɪɨɜ
ɬɪɟɛɨɜɚɬɶ ɨɬ
ɫɬɜɚ
ɝɨɫ
ɇɚ ɫɬɨɪɨɧɟ ɩɪɟɞɥɨɠɟɧɢɹ
(ɜɨɡɦɨɠɧɨɫɬɢ ɚɝɪɚɪɧɨɣ
ɚɞɦɢɧɢɫɬɪɚɰɢɢ ɩɨ
ɷɮɮɟɤɬɢɜɧɨɦɭ
ɜɵɩɨɥɧɟɧɢɸ
ɩɨɫɬɚɜɥɟɧɧɵɯ ɩɟɪɟɞ ɧɟɣ
ɡɚɞɚɱ)
ɉɪɨɛɥɟɦɵ, ɜɥɢɹɸɳɢɟ ɧɚ
ɮɭɧɤɰɢɨɧɢɪɨɜɚɧɢɟ
ɭɱɪɟɠɞɟɧɢɣ, ɨɬɜɟɱɚɸɳɢɯ ɡɚ
ɫɟɥɶɫɤɨɯɨɡɹɣɫɬɜɟɧɧɵɣ ɫɟɤɬɨɪ
3
Ƚɨɫɭɞɚɪɫɬɜɟɧɧɨɟ
ɭɩɪɚɜɥɟɧɢɟ
ɚɝɪɚɪɧɵɦ ɫɟɤɬɨɪɨɦ
– ɗɮɮɟɤɬɢɜɧɨɫɬɶ ɢ
ɪɚɜɟɧɫɬɜɨ ɜ
ɩɪɟɞɨɫɬɚɜɥɟɧɢɢ
ɭɫɥɭɝ
– Ʉɚɱɟɫɬɜɨ
ɪɟɝɭɥɢɪɨɜɚɧɢɹ
Рис. 1. Схема повышения качества управления аграрным сектором
122
Регулирование в сельском хозяйстве должно быть направлено на более широкие цели развития – такие, как обеспечение
продовольственной безопасности, достижение природоохранных целей и защита сельскохозяйственных рабочих.
В условиях рыночной экономики необходимость повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных товаров,
производимых из сельскохозяйственной продукции требует
разработки технической политики, составной частью которой
должны быть инновационные и
инвестиционные компоненты,
инвесторы.
Одним из приоритетных направлений инновационной деятельности, способствующих повышению самообеспеченности
страны сельскохозяйственной продукцией, следует считать разработку специальной программы, связанной с производством
сельскохозяйственной продукции.
Важнейшим фактором, стимулирующим развитие рынка
сельскохозяйственной продукции страны, является совершенствование экономических взаимоотношений между основными его участниками: производителями сельскохозяйственной
продукции, ее переработчиками и торговыми структурами. В
первоочередном порядке они должны касаться ценовой политики: установления государством минимальных гарантированных оптовых и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию, определения государством коридора цен при формировании оптовых и розничных цен на товары сельхозпроизводства, доведения этих параметров до заинтересованных структур в начале каждого сельскохозяйственного года. Такая политика повысит финансовую устойчивость производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции, создаст основу для внутриотраслевой конкуренции и переходу от давальческой формы взаиморасчетов к денежной форме, будет способствовать развитию кооперации и интеграции на рынке сельскохозяйственной продукции в Кот-д’Ивуаре.
Одно из основных направлений адаптации
сельскохозяйственных предприятий к изменяющимся условиям ведения
производства – реструктуризация производственных систем.
123
При этом выход на оптимальные параметры функционирования невозможен без инвестиций, обеспечивающих необходимые структурные изменения. В этой связи особую остроту и актуальность приобретает проблема активизации инвестиционного процесса в сельском хозяйстве.
Использование инвестиций при этом должно означать направление инвестиционных средств на хозяйственно-финансовую деятельность. Возврат инвестиций представляет
обратный приток инвестиционных вложений инвестору. Данный процесс должен иметь исключительное значение для функционирования инвестиционного процесса, позволяющего сохранять
заемный характер инвестирования и восстанавливать портфель
ресурсов инвестора для предоставления новых инвестиций.
Под государственным регулированием инвестиционного развития следует понимать систему организационноэкономических механизмов, финансово-кредитных инструментов и мер государственной поддержки, позволяющих национальному товаропроизводителю сельскохозяйственной продукции осуществлять расширенное воспроизводство на основе обновления основного капитала в условиях постоянно усиливающейся конкуренции (рис. 2).
Ƚɨɫɭɞɚɪɫɬɜɟɧɧɨɟ ɪɟɝɭɥɢɪɨɜɚɧɢɟ ɢɧɜɟɫɬɢɰɢɨɧɧɵɦ
ɪɚɡɜɢɬɢɟɦ
Ɉɪɝɚɧɢɡɚɰɢɨɧɧɵɣ
ɦɟɯɚɧɢɡɦ
Рис. 2. Государственное регулирование инвестиционного развития в АПК
Ɋɚɫɲɢɪɟɧɧɨɟ ɜɨɫɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜɨ ɜ ɫɟɥɶɫɤɨɦ ɯɨɡɹɣɫɬɜɟ
Ɏɢɧɚɧɫɨɜɵɟ
ɢɧɫɬɪɭɦɟɧɬɵ
Ɇɨɞɟɪɧɢɡɚɰɢɹ ɢ ɨɛɧɨɜɥɟɧɢɟ ɨɫɧɨɜɧɨɝɨ
ɤɚɩɢɬɚɥɚ ɩɪɟɞɩɪɢɹɬɢɹ (ȺɉɄ)
ɗɤɨɧɨɦɢɱɟɫɤɢɟ
ɢɧɫɬɪɭɦɟɧɬɵ
Ƚɨɫɭɞɚɪɫɬɜɟɧɧɚɹ
ɩɨɞɞɟɪɠɤɚ
Посредством организационного механизма государство решает задачи создания необходимых институтов и правовых ин-
124
струментов, позволяющих обеспечить приток инвестиций с
рынка капитала. Решение задачи предполагает выстраивание
единой организационной системы сельскохозяйственных инвестиций в рамках национальной экономики и выработку основных рычагов правовой защиты частных инвесторов, вкладывающих капиталы в аграрную экономику.
Важнейшей частью экономики агропромышленного ком-
плекса Республики Кот-д’Ивуар является сфера услуг. Под
этим
обычно понимают выполняемые специализированными организациями работы, непосредственно не связанные с основными технологическими процессами, но обособленные от них по
времени, месту выполнения, составу исполнителей.
Литература
1. Inter Reseaux/Inades formation. Les organisations rurales,
paysannes et d’agriculteurs face à la redéfi nition du rôle de l’Etat en
Côte d’Ivoire. Juin, 2005.
2. L’amerioration de la commercialisation dans le monde en
developpement. Situation et experience vecue. – Rome FAO, 2005. –
P. 180.
3. Les exigences du developpements durale : l’effi cacite
superieure du modele liberal // CNPF revue des entreprises. –
2006. – N 55.
125
Соро Сионтьяндиоби
ОСНОВНЫЕ СТРАНЫ – ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАКАО-
БОБОВ НА МИРОВОМ РЫНКЕ
В статье рассматривается вопрос об объеме производства какао-бобов. Кот-д’Ивуар является крупнейшим производителем какао-бобов в мире.
Мировой рынок какао-бобов зависит от обстановки на западе Африки. Суммарно 45 стран производят какао, и 8 из этих
стран несут ответственность за
70% мирового производства, которое оценивается в 3млн тонн в год и составляет более 4 миллиардов долларов в продажах.
У дерева «какао» есть научное ботаническое название – Теоброма какао (Theobroma cacao), что означает по-латыни «пища
богов». Его дал в 1753 году шведский
естествоиспытатель Карл Линней (1707–
1778).
История какао началась очень давно, примерно 3000 лет до
нашей эры. В 1519 году в Мексику пришли испанские конкистадоры.
Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной Америке. Археологические находки сосудов со следами теобромина позволяют предположить использование этого растения предположительно начиная с 1100 года в Британской Колумбии.
В XVII веке основными регионами возделывания были Гуаякиль в Эквадоре и Каракас в Венесуэле, а затем Белем и Салвадор в Бразилии. В начале XX века самым большим производителем какао стала португальская колония – группа островов
Сан-Томе и Принсипи. И хотя рабство во всех странах было
официально запрещено, эта колония продолжала нелегально
1
1
Магистрант кафедры международных экономических отноше-
ний, Российский университет дружбы народов.
126
использовать рабский труд. Это привело к бойкоту ввоза какао
со стороны Cadbury и других крупных английских производителей шоколада.
Дерево какао может достигать 15 метров высоты, но не вы-
держивает температуры ниже 16 градусов по Цельсию.
Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5–6 лет. Со-
зревая, желто-зеленые или красные плоды, в зависимости от
сорта, достигают 30 см длины и веса до 500 граммов. В мякоти
фрукта содержится до 50 бобов какао. Высокие урожаи дерево
дает начиная с 12 года жизни.
Какао-бобы были символом богатства и власти. Напиток из
шоколадных бобов могла позволить себе лишь элита. Сами шоколадные бобы использовали вместо денег. Раба можно было
приобрести за 100 бобов.
Только богатый и благородный мог позволить себе пить
шоколад, так как он буквально «пил деньги».
Первым европейцем, которому в 1502 году довелось попробовать шоколад, был Христофор Колумб и его команда.
Цвет плода какао определить трудно, ибо по мере созревания плод меняет его с зеленого на желтый, красный или оранжевый.
Какао часто называют «черным золотом», которое в основном выращивается в Западной Африке, Латинской Америке и
Азии. 45 стран производят какао, но основными производителями какао-бобов считаются 8 стран, это – Кот-дʼИвуар, Гана,
Индонезия, Нигерия, Бразилия, Венесуэла, Эквадор и Малайзия. После сахара и кофе, какао занимает третье место на мировом рынке продовольственного сырья.
В отсутствие специализированной промышленности, некоторые из этих стран перерабатывают какао-бобы в шоколад
сами. После сушки бобы транспортируются на шоколадноперерабатывающие заводы в других странах.
Остальные 37 стран – производителей какао дают лишь
10% от мирового производства какао-бобов. Однако некоторые
из этих стран выращивают какао-бобы отличные по качеству и
деликатности вкуса.
127
Какао – это какао-бобы и какао-продукты, изготовленные
исключительно из какао-бобов.
Какао-продукты являются необходимыми компонентами
для пищевой промышленности: какао тертое и какао-масло являются основным сырьем в производстве шоколада и шоколадных изделий, какао-порошок находит широчайшее применение
в таких отраслях пищевой промышленности, как кондитерская,
молочная, хлебопекарная.
Мировой
рынок какао-бобов, объем которого составляет
около 3 млн тонн в год, в последние годы целиком и полностью
зависит от политической обстановки на западе Африки. Суммарно этот регион производит более 70% мирового объема какао, а два крупнейших производителя – Кот-д’Ивуар и Гана –
поставляют более половины мировой продукции. Какао – типично колониальный товар. Помимо государств западной Африки эту культуру выращивают также азиатские страны – Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, а также государства Южной
Америки – Мексика, Бразилия, Венесуэла и Эквадор. А вот потребителями какао преимущественно являются северные страны, причем, здесь практически нет пересечений в списках крупнейших производителей и потребителей. Потребление намного
более равномерно по странам, чем производство.
СТРАНЫ-ПРОДУЦЕНТЫ
Африка
Сегодня Гана стоит на втором
месте после долгого времени лидерства по производству какао. В
основном какао выращивают на
семейных фермах менее 10 га.
Первоначально какао производи-
лось на востоке страны. С середины
1980-х годов, производство какао-бобов сосредоточено на западе страны. Гана производит в среднем 500 000 тонн какао-бо
бов в год. Какао по-прежнему является важной частью эконо-
-
128
мики страны. Следующий урожайный сезон стартует в середине июня и продлится до сентября.
Камерун, занимающий 5-е место в списке крупнейших мировых производителей какао, в 2009–2010 году собрал урожай
какао, равный 198 000 тонн. Годом ранее производство составило 205 000 тонн.
Какао является основным экспортным товаром Камеруна. Производство какао стабилизировалось с 1960 года. Хозя
ева плантаций, средний размер которых составляет 3 га, получают 300 кг какао-бобов с гектара. Половине насаждений более 50 лет. Страна производит в среднем около 180 000 тонн
какао-бобов в год.
Нигерия производит около 200 000 тонн какао-бобов в год.
Она находится на четвертом месте в мировом производстве какао. Почвы и климат благоприятны для выращивания какао, но
не хватает земель, пригодных для его выращивания. К тому же,
многие растения имеют возраст более 40 лет.
ЦЕНТРАЛЬНАЯ И ЮЖНАЯ АМЕРИКА
Бразилия. В последние годы в Бразилии наблюдается спад
производства, хотя она являлась одним из крупнейших в мире
производителей какао. Бразилия поставляет приблизительно
163 000 тонн какао-бобов для производства какао в Латинской
Америке, хотя держит большую часть своих какао-бобов для
удовлетворения внутреннего рынка.
Эквадор производит 78 000 тонн какао-бобов в год. Сред-
ний размер какао-плантации составляет около 5 га. Большую
часть эквадорских какао-бобов выращивают мелкие фермеры
в отдаленных высотах Эсмеральдас. В 1997–1998 гг. плантации были значительно повреждены в результате циклона «ЭльНиньо».
АЗИЯ И ОКЕАНИЯ
Индонезия. После впечатляющего роста и расширения
плантаций какао в последние 20 лет Индонезия стала третьим
в мире по величине производителем какао-бобов. Это один из
старейших регионов Земли, после испанского, выращивающий
какао-дерево Криолло с 1560 года.
-
129
Производство какао-бобов сначала было сосредоточено на
острове Ява, позже острова Сулавеси, Суматра и Калимантан
также стали крупными центрами производства. Страна производит около 430 000 тонн какао-бобов в год.
МАЛАЙЗИЯ. Производство какао-бобов здесь начало расширяться в 1970-х годах. Малайзия может похвастаться важной
отраслью обработки какао. Ее продукция – масло какао
и какаопорошок – идет преимущественно на экспорт. Какао-дерево выращивают на коммунальной и промышленной основе.
КОТ-Д’ИВУАР – ведущий производитель какао-бобов в
мире.
Прежние экономические успехи Кот-дʼИвуара во многом
объяснялись тем, что правительство поддерживало меры по
развитию и диверсификации сельскохозяйственного производства. Важную роль в экономике страны играет сельское хозяйство, где занято 60% трудоспособного населения. Основная товарная продукция – кофе, какао-бобы, хлопок и бананы. КотдʼИвуар – ведущий поставщик какао-бобов на мировой рынок,
где выращивается от 1 до 1,5 млн тонн какао-бобов в год, является крупнейшим мировым производителем какао-бобов. Его
культивирование непосредственно поддерживают 700 000 производителей этого продукта. Какао-сети, находящиеся под контролем государства, приватизированы. В стране часть урожая
какао-бобов превращают в промежуточные продукты (например, пасты). Благодаря своей сладости с легкой кислинкой и своему традиционному аромату какао-бобы из Кот-дʼИвуара широко используются производителями продуктов из какао-бобов
во всем мире. Сегодня успехи, достигнутые во всей какао-сети,
привели к выпуску продукции высокого качества.
Основным поставщиком какао-сырья в Россию по итогам
2008 года является Кот-д’Ивуар, который импортировал свыше 63 тыс. тонн продукции. При этом наибольшую часть (74%)
поставок составляют какао-бобы. В 2008 году из Кот-д’Ивуара
было поставлено 47,5 тыс. тонн данной продукции.
130
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]