1. СОВРЕМЕННАЯ СФЕРА ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1.СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА

ИГОСТЕПРИИМСТВА

Согласно определению, приведенному в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее – лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкуль- турно-спортивных, профессионально-деловых и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания [2].

Туризм – одна из самых динамичных отраслей мировой экономики. Вклад туризма в мировой ВВП в 2019 году составил 10,3 %, а наблюдаемый ежегодный рост – 3,5 %, что превышает среднемировой рост ВВП. Этот факт свидетельствует о том, что туризм – одна из быстроразвивающихся отраслей. Каждое 10-е рабочее место создается в сфере туризма [1].

В российской экономике туристская индустрия включает 56 отраслей. Около 5,6 % общей занятости населения страны обеспечивается туристской сферой.

Под туристской индустрией понимается совокупность гостиниц

ииных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторнокурортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов

исредств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздо- ровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторовпроводников [2].

Туристская сфера играет важную роль в культуре, просвещении, рекреации, сохранении культурно-исторического наследия и экологии.

4

Социальные, экономические и экологические изменения, наблюдаемые в окружающем мире, оказывают непосредственное влияние на деятельность компаний туристской индустрии и во многом определяют их рыночный успех.

Поэтому важно понимать сложность структуры рынка и туристического продукта, а также уметь анализировать современные тенденции, результаты научных достижений, изучать передовой опыт в области туризма и делать соответствующие выводы.

Тенденция (от лат. tendere – тянуть, направлять, стремиться к чемулибо) – сравнительно устойчивое направление развития определенного явления [3].

С точки зрения эффективности и временного выражения, выделяют микротенденции, мегатенденции и метатенденции.

Микротенденции в мире маркетинга иногда называют «шумихами», длительность их существования может составлять от одного до нескольких дней. Однако эти тенденции со временем могут перерасти в устойчивые изменения.

Мегатенденции – это значимые социальные, экономические и политические изменения. Они оказывают формирующее влияние на глубинную структуру, образ жизни и системы ценностей общества. Мегатенденции формируются и распространяются медленно, но когда они становятся актуальными, можно наблюдать их широкое влияние, устойчивое к необратимости изменения. Примером мегатенденции может служить феномен глобализации. Характерной особенностью данного вида тенденций является их продолжительность и широта влияния: они изменяют не только отдельные сегменты рынка или стороны социальной жизни, но и формируют новые общества.

Метатенденции – это долгосрочные базовые изменения, которые в основном имеют естественный характер, например такие, как эволюционная динамика видов и экосистем. Но метатенденции могут быть вызваны и антропогенной деятельностью, например такие, как изменение климата.

5

Отдельно выделяют социокультурные тенденции, которые формируются под влиянием жизненных потребностей людей. Период существования социокультурной тенденции может составлять около 10 лет. В качестве примера социокультурной тенденции можно привести тренд здорового образа жизни и хорошего самочувствия.

Знание и понимание тенденций необходимо для принятия соответствующих мер по развитию предприятий туристской индустрии. Новые идеи и инновации должны разрабатываться с использованием инструментов анализа и управления тенденциями. Это может расширить портфель продуктов предприятия и дать конкурентное преимущество.

Таким образом, тенденции должны быть учтены и воплощены в инновациях и продуктах.

Влияние мегатенденций на сферу туризма очевидно. Например, изменяется поведение потребителей, появляются новые модели организации биз- нес-процессов, изменяется отношение предприятий к окружающей их среде.

Из года в год усиливается влияние процессов цифровизации на сферу туризма. Поставщики цифровых технологий во все большем количестве отраслей вытесняют своих конкурентов с рынка или принуждают их киспользованию новых стратегий. С каждым годом наблюдается ускорение процесса диверсификации цифровых технологий в различные аспекты туристской деятельности. По мнению специалистов Глобального центра цифровой трансформации бизнеса в туризме, примерно 30 % лидеров индустрии потеряют свои ведущие позиции по причине низкой цифровизации.

Для выживания на рынке турагентства, использующие стационарные продажи, должны активно внедрять новые бизнес-модели, предусматривающие сделки на цифровых платформах.

Важным фактором успеха туристского предприятия является внедрение технологий, обеспечивающих возможность индивидуализации или персонализации предлагаемого продукта. Одна из целей маркетинговой политики заключается в подробном узнавании своих клиентов и формировании индивидуальных обращений к ним.

6

Принятие маркетинговых решений на основе управления данными является важной задачей в работе туристского предприятия.

Также наблюдается значительный рост доли мобильного поиска информации и бронирования туристических услуг с помощью смартфонов и мобильных устройств.

Отмечается усиление интереса туристов к цифровым помощникам. В некоторых отелях широко применяются технологии голосового управления микроклиматом гостиничного номера.

Внедряются технологии, основанные на машинном обучении и способные выполнить распознавание лица, голоса при доставке багажа или при посадке в транспорт.

Гостиницы будущего уже предоставляют возможность индивидуального выбора гостиничного номера по аналогии с выбором места в самолете, автоматическую регистрацию отъезда и заезда с внесением данных

вграфики работы персонала.

Вконференц-залах зарубежных отелей используются голографические технологии 3D-проекций, которые позволяют пригласить удаленного пользователя на деловую встречу и обеспечить эффект его «присутствия».

На островах в отелях гостям предлагают услуги «инстаграмного дворецкого», который демонстрирует туристам места для эффектных кадров.

Оцифровка туристической индустрии еще только набирает обороты. Цифровизация не является самоцелью, она выступает инструментом создания новых бизнес-моделей и более эффективных процессов.

Для части туристских территорий актуальной является трансформация в культурное открытое многоязычное туристское направление. В связи с чем важным становится понимание менталитета целевой группы и создание культуры гостеприимства.

Всвязи с ухудшением экологической ситуации все большее число предприятий туристской индустрии берет на себя ответственность за экономное расходование ресурсов.

7