ГЛАВА 5

ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

5.1. Основные принципы и методы внутрихозяйственного планирования

Рациональное ведение сельскохозяйственного

производства предполагает его научное планирование,

которое опирается на использование объективных эко

номических законов (максимизации экономической

выгоды, накопления и расширенного воспроизводства,

планомерного и пропорционального развития, неуклон

ного роста производительности труда, распределения по труду и др.). Сознательное применение объективных

экономических законов развития общественного произ водства выражает сущность научного планирования.

Планирование представляет собой сознательную деятельность людей, направленную на установление определяемой экономическими законами внутренней и взаимной пропорциональности производства, обра щения, распределения и потребления.

Планирование сельскохозяйственного производ9 ства на предприятии осуществляется на основе реа9 лизации основополагающих принципов, вытекающих из требований экономических законов.

Важнейшим принципом внутрихозяйственного пла

нирования является обеспечение наивысшей эффектив9 ности ведения хозяйства. Этот принцип означает, что

предприятие должно планировать производство такого вида продукции и в таком ее объеме, который найдет спрос на рынке и обеспечит экономическую выгоду,

%" прибыль. Руководствуясь этим принципом при разработ

Внутрихозяйственное планирование

Глава 5

а) нормативный;

б) расчетно конструктивный; в) балансовый;

г) экономико математический.

Нормативный метод означает планирование произ

водства по укрупненным технико экономическим нор

мативам, то есть показатели плана обосновываются

технико экономическими расчетами на основе норма

тивов. Норматив — это научно обоснованная величи9

на расхода ресурсов: на 1 га посева, 1 голову скота,

1 ц продукции.

Технико экономически обоснованные нормы и

нормативы должны строиться на данных, соответст

вующих условиям предприятия, но ориентироваться на

прогрессивные показатели, т. е. в них должны учиты ваться опыт и достижения лучших работников своего

предприятия или других передовых хозяйств.

Всю совокупность нормативных показателей, ис пользуемых при планировании производства на пред приятиях или их подразделениях, можно разбить на три

группы: натуральные, стоимостные и эффективности

производства (рис. 5.1).

В практике планирования сельскохозяйственного производства наиболее широко применяется расчет

но конструктивный метод, сущность которого состо ит в поэлементном расчете факторов производства.

Путем математического расчета конструируется про изводственная программа предприятия или его под разделения. Этот метод позволяет с достаточной точ ностью и обоснованностью определить показатели плана.

Для взаимной увязки отдельных частей плана и установления правильных пропорций между элемен тами производственного процесса применяется балан совый метод.

Балансовый метод означает сопоставление потреб

ности в тех или иных ресурсах производства с их на

личием и планом производства, что позволяет устано вить обеспеченность ими и наметить источники их получения и приобретения.

При разработке бизнес плана составляют баланс зерна, баланс кормов, баланс труда, баланс товарной %$ продукции и др. путем сопоставления наличия ресур

Глава 5

са с потребностью в нем. Балансовый метод является

вспомогательным при использовании нормативного и расчетно конструктивного методов планирования.

Сущность экономико математического метода пла

нирования сельскохозяйственного производства состо

ит в том, что путем разработки соответствующих коэф

фициентов (нормативов продукции и ресурсов) и

ограничений по ресурсам моделируется задача опти

мизации плана, которая решается с помощью симп

лекс метода на ПЭВМ.

Результаты решения с возможной корректировкой

закладывают в годовой план производственно хозяй

ственной деятельности.

5.2. Система внутрихозяйственного планирования

На сельскохозяйственном предприятии планиро вание включает разработку перспективных, текущих

(годовых) и оперативных планов.

Перспективный план определяет стратегию, на правление, а также масштабы и темпы развития

хозяйства на несколько лет вперед. Основные показа тели при этом разрабатываются как на конечный, так и на переходные годы.

Текущее планирование (годовое) находит свое вы ражение в разработке годового плана производствен

но хозяйственной деятельности предприятия и его про

изводственных подразделений на предстоящий год.

Оперативные рабочие планы представляют собой дальнейшую детализацию бизнес плана.

Виды планов. На сельскохозяйственных предпри ятиях составляют следующие виды планов:

– план организационно хозяйственного устрой ства, который относится к стратегическим планам;

– годовой план производственно хозяйственной

деятельности развития сельскохозяйственного пред приятия на год, годовые производственные задания бри

гадам, звеньям, отделениям и фермам. Эти два вида пла нов относятся к текущему или годовому планированию;

– рабочие планы по периодам сельскохозяйствен ных работ в целом по хозяйству и отдельным подраз %& делениям. В их задачу входят организация проведения

Внутрихозяйственное планирование

рабочих процессов в оптимальные агротехнические

сроки, расчет средств производства и рабочей силы, необходимых для их выполнения;

–месячные задания фермам;

–планы наряды бригадам, звеньям и отдельным

исполнителям. Эти виды планов относятся к оператив

ному планированию.

Отдельные виды планов отличаются между собой

по периоду, на который план разрабатывается, а так

же по содержанию и степени конкретизации их пока

зателей. Все они в совокупности составляют систему

внутрихозяйственного планирования.

Для разработки всех видов планов исходными по

казателями являются плановые нормативы, которые

должны быть подготовлены до начала составления планов.

Общими для всех сельскохозяйственных предприя

тий являются следующие показатели: нормы выработ ки, нормы нагрузки, расценки по оплате труда, нормы высева семян, нормы внесения минеральных удобре

ний, нормы кормления, нормы расхода горючего и

других материалов, уровень урожайности с 1 га по

культурам, продуктивность по видам и группам живот ных и другие нормативные материалы.

В целях правильного подбора нормативных мате риалов учитывается опыт работы данного предприятия,

достижения науки и передовой практики. При перспек тивном планировании учитываются возможности науч но технического прогресса, применение новейших ма шин, оборудования, прогрессивной технологии.

5.3. Стратегическое планирование

Глава 5

уровне интенсивности. Период действия оргхозплана

определяется сроками освоения севооборота, планом племенной работы, сроками достижения запланиро

ванной структуры стада, поголовья скота и его продук

тивности при полном обеспечении кормами и помеще

ниями, сроком освоения мощности комплекса и т. д.

Основой для составления оргхозплана является раз

работка рациональной системы ведения хозяйства, кото

рая обеспечила бы максимальное производство продук

ции на 100 га земельных угодий при наименьших

затратах труда и средств и наибольшей рентабельности.

При составлении оргхозплана определяют прежде

всего перспективную производственную структуру

предприятия — состав его отраслей, выделяют главную

идополнительные отрасли, обосновывают правильное их сочетание. Особенно важно установить сочетание

между растениеводством и животноводством.

Возможное сочетание отраслей на предприятии устанавливается с учетом спроса рынка на продукцию

иэкономической эффективности отдельных отраслей.

5.4. Содержание и порядок разработки годового плана производственно-хозяйственной деятельности

В условиях рыночных отношений деятельность сель скохозяйственного предприятия приобретает характер предпринимательства (бизнеса) и разработка годового

плана производственно хозяйственной деятельности

является одной из важнейших составляющих успеха.

С переходом к рынку в значительной степени изме нились целевая функция и методология планирования.

Предприятие самостоятельно планирует свою деятель ность, исходя из спроса на производимую продукцию и необходимости обеспечения производственного и соци ального развития предприятия, повышения личных до

ходов его работников. Основу планов составляют дого

воры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками материально технических ресурсов.

В годовом плане производственно хозяйственной деятельности:

Внутрихозяйственное планирование

–предусматривается совершенствование струк

туры управления предприятием;

–устанавливаются «правила игры», поведения на

рынке;

–обосновываются направления вложения средств

(расширение собственного дела, вложения в акции,

банковские депозиты и т. д.).

В новых условиях хозяйствования первоочередной

задачей при разработке годового плана производствен

но хозяйственной деятельности должно быть изучение

изнание рынка своей продукции.

Глава 5

7.Основные показатели производственной програм

мы на планируемый год (использование пашни, посев ные площади, урожайность, валовой сбор сельскохо

зяйственных культур и себестоимость продукции расте

ниеводства, использование местных удобрений, меро

приятия по улучшению земель, потребность в семенах).

Производственная программа по животноводству

включает поголовье скота и птицы и количество пче

лосемей, продуктивность скота и птицы и показатели

воспроизводства, производство и себестоимость про

дукции животноводства, потребность кормов для скота

иптицы, производство промышленной продукции.

8.Инвестиционная деятельность (капитальные

вложения в объекты производственного и непроизвод

ственного назначения, ввод в действие производствен ных мощностей, жилья и объектов соцкультбыта, ис

точники финансирования капитальных вложений).

9.Финансовая деятельность предприятия (эконо мические показатели деятельности, страхование рис ков, бюджетные ассигнования, финансовый план (ба

ланс доходов и расходов), основные показатели, харак

теризующие улучшение деятельности предприятий в

планируемом году.

Наиболее важным, сложным и ответственным раз

делом, определяющим конечные результаты деятельно сти предприятия, является разработка производствен

ной программы по растениеводству и животноводству. Поскольку специалисты животноводства главным образом участвуют в разработке производственной программы по животноводству, методика ее излагает

ся на примере развития скотоводства.

5.5. Планирование воспроизводства стада крупного рогатого скота

В годовом плане производственно хозяйственной деятельности значительное место занимает планиро

вание животноводства.

При планировании животноводства требуется вы полнить следующие задачи.

1.Необходимо максимально повысить производство

&в отдельных отраслях и организовать по возможности

Внутрихозяйственное планирование

равномерный выход продукции, чтобы полностью обес

печить договорные обязательства перед потребителями.

2.Увеличение поголовья скота и повышение его

продуктивности должны обеспечиваться селекционны

ми, производственно техническими и строительными

мероприятиями.

3.Следует углубить специализацию и повысить

концентрацию производства.

4.Планируемый рост поголовья скота и увеличе

ние объема реализуемой продукции должны обеспе

чить равномерное использование средств производства

ирабочей силы.

5.5.1.Методика составления плана осеменения

и расплода животных

Глава 5

Источником получения указанных данных являет

ся зоотехнический учет на фермах.

Распределение, например, коров по срокам отелов

с марта по декабрь отчетного года необходимо не толь

ко при планировании осеменения, но и при расчетах

ежемесячного надоя молока.

Возрастной состав маточного стада служит основа

нием для выбраковки старых животных и среднегодово

го надоя молока. При установлении процента выбраковки

следует исходить из экономически целесообразного сро

ка хозяйственного использования маточного стада.

При наличии всех приведенных выше данных при

ступают к составлению плана осеменения и расплода.

В соответствии с фактическими сроками осемене

ния определяют время и количество расплода маток того или иного вида скота.

Так, в скотоводстве сначала в план осеменения и

отелов записывают данные о фактическом осеменении коров и телок, проведенном в отчетном году. Затем оп ределяют сроки отелов коров и нетелей. Поскольку сред

няя продолжительность стельности коров 280–285 дней,

то отел животных, осемененных в апреле отчетного года,

намечают в январе планируемого года, а осемененных в мае — соответственно в феврале. И так составляется

план отелов за девять месяцев вплоть до сентября. За тем планируют осеменение холостых коров и телок,

достигших 17–18 месячного возраста. С учетом опти мальной продолжительности сервис периода, равной двум месяцам (45–60 дней), в январе планируют осе менить то количество коров, которое растелилось в ноябре прошлого года, за вычетом количества подлежа щих выбраковке (по принятым в хозяйстве нормам). Аналогично планируют осеменение в феврале коров, которые отелились в декабре прошлого года. В марте планируют осеменить количество коров, которое значит ся в плане отелов коров и нетелей в январе планируе

мого года, за вычетом установленного процента выбра

ковки. Аналогично планируют осеменение в последую щие месяцы. Затем продолжается составление плана отелов за последние три месяца планового года и под

считываются итоги по количеству отелов коров и нете лей, полученного приплода и количеству осеменений

&" коров и телок.

Внутрихозяйственное планирование

5.5.2. Методика составления оборота стада

Оборот стада служит основой организации вос

производства стада.

Под оборотом стада понимается движение (изме9

нение) состава возрастных и половых групп скота на

протяжении определенного календарного срока, про9

водимое в соответствии с задачами, поставленными

перед хозяйством, с учетом естественных условий вос9

производства стада.

На оборот стада оказывают влияние различные

факторы естественного и организационно хозяйствен

ного порядка. Естественные факторы обусловливают переход животных из одной возрастной группы в дру

гую. К ним относятся: продолжительность беременно

сти отдельных видов животных; естественная циклич

ность охоты маток; сроки достижения половой и полной

физической зрелости животных; количество приплода,

получаемого от маток в один отел, опорос и т. д.

К организационно хозяйственным факторам отно

сятся: сезон сдачи, продажи продукции; календарные

сроки случки и расплода; сроки производственного

использования маток и производителей; сроки выра

щивания и сохранения отдельных групп молодняка;

сроки первой случки молодых животных; продолжи тельность и характер откорма и нагула животных.

При составлении оборота необходимо правильно учесть все условия, влияющие на изменения поголо вья, для того чтобы лучше организовать поступление и расход скота по отдельным возрастным и половым группам, чтобы обеспечить наибольшее производство молока и мяса для продажи, дальнейший рост поголо вья и его продуктивности.

Оборот стада имеет очень важное организационно хозяйственное значение. В чем же это заключается?

Показатели оборота стада являются основой для расчета заданий по росту поголовья, выходу валовой продукции животноводства, численности работников и

фонда оплаты труда, потребности в кормах и животно

водческих помещениях, себестоимости продукции и финансового плана.

Обороты стада бывают отчетные (фактические) и плановые. Плановый оборот представляет собой необ

Глава 5

ходимый документ для организации стада и является

составной частью годового плана производственно хо зяйственной деятельности и годовых хозрасчетных за

даний фермам.

Взависимости от того, на какой хозяйственный пе

риод составляют плановые обороты, их подразделяют на

месячные, квартальные, годовые. Для более точного и

обоснованного движения поголовья и выхода продукции

целесообразно составлять месячные обороты стада.

Вобороте отражаются все количественные и каче

ственные показатели движения поголовья, проводимо

го с учетом естественных и организационно хозяй

ственных факторов воспроизводства стада.

Таблица оборота стада предназначена для плани

рования движения поголовья по возрастным и поло вым группам и представляет собой баланс, разделен

ный на две части: первая часть — наличие поголовья

на начало года и приход, вторая часть — расход и по головье на конец года.

Вприходной части оборота отражаются источники

увеличения поголовья: приплод, покупка, поступление

из младших групп. В расходной части находит отраже

ние выбытие скота: перевод в старшие группы, прода жа племенного скота, на мясо и прочая реализация.

Оборот стада составляется в такой последователь ности:

а) записывают данные о наличии поголовья по половым и возрастным группам на начало периода;

б) в приходную часть оборота проставляют коли чество приплода (на основании плана случек и распло да) и покупку скота;

в) планируется переход поголовья из младших групп в старшие, который отражается в приходной и расходной частях оборота стада;

г) намечается реализация скота и его живая масса; д) определяется выходное поголовье и его живая

масса на конец года;

е) рассчитывается среднее поголовье по группам; ж) планируется валовой прирост живой массы

скота.

После подведения итогов по каждой графе прове ряют правильность составления оборота стада, кото

&$ рая осуществляется следующим образом:

Внутрихозяйственное планирование

а) сопоставляется тождественность итогов перевод

ных граф: количество животных, поступивших из млад ших групп, должно соответствовать количеству живот

ных, переведенных в старшие группы;

б) устанавливается равенство итогов левой и пра

вой частей оборота (поголовье на начало года плюс

приход должно быть равно расходу плюс поголовье на

конец года);

в) определяется выходное поголовье по итоговой

строке оборота (из суммы поголовья на начало года и

всего прихода вычитается весь расход);

г) полученный результат сравнивается с суммой

всего выходного поголовья на конец года по графе

«Всего». Равенство их указывает на правильность со

ставления оборота стада.

После арифметической проверки проводится орга

низационно экономическое обоснование оборота ста

да. Показатели составленного оборота стада должны быть увязаны с заключенными контрактами по прода же продукции и со стратегическими задачами по раз

витию отрасли.

5.6. Методика планирования производства молока и прироста живой массы скота

Глава 5

Всякое изменение какого либо одного из факторов

в планируемом году неизбежно приведет к изменени ям продуктивности (надоя молока на корову, среднесу

точного прироста скота) по сравнению с результата

ми, полученными в исходном году. Эти закономерности

и должны быть положены в основу методологии пла

нирования уровня продуктивности, а следовательно, и

объема производства валовой продукции.

Наиболее динамичными из этих факторов являют

ся корма, уровень кормления и возрастной состав

животных. Известно, например, что при интенсивном

уровне выращивания телок коровы 4–5–6 й лактации

дают наивысший удой за весь производственный срок

использования.

Так, Д.Ф. Козыревым было установлено, что коро вы симментальской породы в зависимости от возраста

лактации имели следующий уровень продуктивности

по отношению к наивысшему удою за 5 ю лактацию: коровы первотелки — 66 %; коровы 2 й лактации — 77; третьей — 94; четвертой — 98; пятой — 100; шестой —

100; седьмой — 92; восьмой — 84; девятой — 74 и де

сятой — 64 %.

Из приведенных данных следует, что имеются определенные закономерности в надоях молока коров

по годам лактации. А так как возрастной состав коров ежегодно меняется, то удой коров по стаду будет соот

ветственно колебаться.

Использование этой закономерности получения удоев в зависимости от возрастной структуры стада коров позволяет проводить более точное планирование валовых надоев молока в хозяйстве.

Чтобы упростить методику расчета планового удоя на корову, необходимо всех коров распределить по следующим трем группам: первая группа — коровы первотелки; вторая — коровы 2–5 й лактации; тре тья — коровы 6 й лактации и старше.

Процентное отношение среднегодового удоя моло

ка по каждой из этих групп устанавливается не к наи высшему удою коровы по 5 й лактации, а к среднего довому удою на фуражную корову по хозяйству в

целом. Опытным путем установлено, что коровы сим ментальской породы в 1 ю лактацию дают в среднем

&&77 % молока (коэффициент продуктивности — 0,77), от

Внутрихозяйственное планирование

коров 2–5 й лактации — 106–110 (1,07–1,08) и стар

ше 5 й лактации — 98–99 % (0,99) по сравнению со среднегодовым удоем по стаду.

Приведенные проценты удоя в зависимости от

возраста коров в конкретных условиях могут варьиро

вать в пределах 2–3 %.

Для планирования среднегодового надоя молока на

корову используют следующие данные:

а) фактический среднегодовой удой молока на ко

рову за предшествующий год;

б) распределение среднегодового поголовья коров

по годам лактаций;

в) годовой расход кормов в кормовых единицах на

корову за предшествующий и планируемый годы с

учетом содержания переваримого протеина в кормо вых единицах.

Например, среднегодовой удой молока на корову в

базисном году составил 3200 кг. По данным годового отчета хозяйства, на получение этого количества моло ка израсходовано в расчете на корову 40 ц корм. ед. при

содержании 95 г переваримого протеина в корм. ед.

В планируемом году предусматривается на одну корову

заготовить не менее 42 ц корм. ед. при содержании 98– 100 г переваримого протеина в каждой единице.

По материалам зоотехнического учета установле но, что на начало планируемого года в стаде 800 голов

в возрасте 1–4 й лактации, которые в планируемом году будут числиться в группе коров 2–5 й лактации. Количество коров 1 й лактации определяют из плана отелов нетелей, но так как 14–20 % первотелок в тече ние года запланировано выбраковать, то среднегодо вое количество их соответственно уменьшится и соста вит 317 (369 нетелей – (369 × 14 : 100)).

Разница между количеством среднегодового по головья коров на комплексе и коров возрастных групп 1 й и 2–5 й лактации будет выражать численность

коров старше 5 й лактации, равную 82:

1199 – 317 – 800 = 82 (коровы).

Расчет среднегодового удоя молока на корову в

Глава 5

Исходя из приведенных выше данных и фактиче

ских удоев на корову получаем результаты, изложен ные в табл. 5.1.

Таблица 5.1

Продуктивность коров и валовое производство

молока с учетом изменения поголовья, его

возрастной структуры и уровня кормления

Вначале рассчитывают средний удой коров по каж

дой возрастной группе на основе коэффициента про дуктивности и фактического удоя по стаду за прошлый год. Так, средний удой на корову по 1 й лактации со ставит 2464 кг (3200 × 0,77). Затем полученный удой на 1 голову умножают на количество животных, которые будут доиться в планируемом году по 1 й лактации, и определяют валовой удой по этой возрастной группе, который составит 7811 ц (2464 кг × 317 коров). Анало гично рассчитывают эти показатели и получают вало вой удой по ферме.

Далее при планировании удоев учитывают изме нения породно продуктивных качеств скота. По обороту

стада поголовье коров пополнится в планируемом году за счет чистопородных нетелей. На основе зоотехни

ческой науки установлено, что улучшение породных ка

честв скота позволяет получать от него больше продук

ции на 10–15 %, следовательно, удой молока от коров ' 1 й лактации планируется увеличить на 781 ц (10 %).

Внутрихозяйственное планирование

Глава 5

Эту зависимость можно выразить формулой

Qпр=∑Нпрi × 365 × Пгi ,

100 000

где Qпр — общий валовой прирост живой массы скота

в год, ц; Нпрi — норма среднесуточного прироста жи вой массы скота по i й производственной группе, г;

Пгi — среднегодовое поголовье скота i й производ

ственной группы.

5.7. Расчет потребности животных в кормах и подстилке

Основным фактором эффективного ведения живот

новодства является корм. Поэтому в годовом плане про

изводственно хозяйственной деятельности должна быть

обеспечена пропорциональность в развитии поголовья

скота с учетом уровня продуктивности и кормовой

базы. Для этого в каждом хозяйстве разрабатывается

кормовой план, в котором отражается потребность жи

вотноводства в кормах на предстоящий год с учетом роста численности скота и его продуктивности. В прак тике сельскохозяйственного планирования кормовой план составляется в двух частях, и обе они входят са мостоятельными таблицами в бизнес план.

Первая часть составляется на период от января до января, т. е. на календарный год, и служит выражени ем затрат кормов в течение планового года, которые в стоимостной оценке относятся на себестоимость жи вотноводческой продукции.

Вторая часть кормового плана охватывает период от урожая планируемого года до урожая следующего

года и служит заявкой растениеводству для планиро

вания производства кормов, т. е. для определения пло

щадей посева кормовых культур, урожайности и вало вых сборов.

В кормовом плане на срок от урожая планируемого

года до урожая будущего года потребность в кормах определяется с учетом страхового запаса и обеспечения скота, находящегося в пользовании у крестьян, рабочих

'и служащих сельскохозяйственного предприятия.

Внутрихозяйственное планирование