Содержание обучения

Содержание обучения должно обеспечивать достижение целей обучения, чему способствует граф логической структуры изучаемой темы (Приложение 1).

Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:

1. Биологическая роль слюны и роль биохимического исследования слюны в диагностике заболеваний

2. Физические свойства слюны

3. Химический состав слюны

   1. Белки слюны и их биологическая роль

   2. Гормоны слюны

   3. Минеральные компоненты слюны и их биологическая роль

4. Механизм секреции слюны и его регуляция. Нарушения слюновыделения

5. Биологическая роль и биохимический состав гингивальной (десенной) жидкости

6. Биохимические механизмы развития основных стоматологических заболеваний (кариеса, парадонтита, сиаладенита, сиалозов) и основы их метаболической коррекции

Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников.

Обязательная литература

1. Тарасенко Л.М., Непорада К.С., Григоренко В.К. Функціональна біохімія. – Полтава, 2000. – С. 29 - 30; 161 – 175; 190 - 201

2. Лекции по биохимии

3. Граф логической структуры (Приложение 1)

Дополнительная литература

1. Клінічна оцінка біохімічних показників при захворюваннях внутрішніх органів/ За ред. Передерія В.Г., Хмелевського Ю.В.. – К.: Здоров’я, 1993. – С. 129 – 134

2. Тарасенко Л.М., Суханова Г.А., Мищенко В.П., Непорада К.С. Слюнные железы (биохимия, физиология, клинические аспекты). – Томск: Изд-во НТЛ, 2002. – 124с.

Целевые обучающие задачи:

Тест 1

В норме рН слюны составляет 6,4 – 7,8. К каким изменениям в эмали зуба приведет снижение данного показателя (менее 6,2)?

A. К повышению прочности

B. К минерализации

C. К кальцификации

D. К флюорозу

E. К деминерализации

Тест 2

Один из иммуноглобулинов является секреторным, и он осуществляет иммунологическую защиту ротовой полости. Какой это иммуноглобулин?

A. Ig G

B. Ig A

C. Ig M

D. Ig D

E.IgE

Тест 3

Один из ферментов слюны обладает антибактериальным эффектом, так как он участвует в реакции гидролиза пептидогликановой оболочки бактерий. Какой это фермент?

A. Лизоцим

B. Альфа-амилаза

C. Липаза

D. Щелочная фосфатаза

E. Мальтоза

Тест 4

Одним из основных компонентов слюны является муцин. Какова его химическая природа?

A. Простой белок

B. Нуклеопротеин

C. Металлопротеин

D. Гликопротеин

E. Фосфопротеин

Тест 5

В слюне содержится фермент, участвующий в реакции гидролиза альфа-1.4-гликозидных связей в молекуле крахмала. Какой это фермент?

A. Фосфатаза

B. Альфа-амилаза

C. Лизоцим

D. Сахараза

E. Бета-галактозидаза

Тест 6

Анализ слюны больного парадонтозом выявил снижение активности каталазы. Активация какого процесса имеет место у пациента?

A. Микросомального окисления

B. Субстратного фосфорилирования

C. Анаэробного окисления

D. Перекисного окисления

E. Митохондриального окисления

Тест 7

У пациента снижена активность амилазы слюны. О чем это свидетельствует?

A. О гипофункции околоушной железы

B. О гиперфункции околоушной железы

C. О гипофункции подъязычной железы

D. О гиперфункции подчелюстной железы

E. О гиперфункции подъязычной железы

Тест 8

Известно, что в слюне курильщиков содержится больше роданидов, чем у некурящих. Какая кислота табачного дыма является их источником?

A. Уксусная

B. Синильная

C. Азотная

D. Лимонная

E. Никотиновая

Тест 9

Катионные гликопротеины являются основными компонентами слюны околоушных желез. Какие аминокислоты придают этим соединениям положительный заряд?

A. Аспартат, глутамат, глицин

B. Аспартат, аргинин, глутамат

C. Лизин, аргинин, гистидин

D. Глутамат, валин, изолейцин

E. Цистеин, глицин, пролин

Тест 10

Одним из свойств слюны является ее вязкость. От содержания какого вещества в слюне зависит этот показатель?

A.IgA

B. Мальтазы

C. Муцина

D. Амилазы

E. Лизоцима

Правильность решений проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.

Эталоны ответов к решениям целевых обучающих задач:

6 – D; 7 – А; 8 – В; 9 – С.