5.Цена лидера рынка.

6.Престижная, очень высокая цена на товары очень высокого качества.

7.Психологическая цена (например, 99,99 долл.).

8.Цены на дополнительные комплектующие товары.

9.Скорректированные цены с учетом

•- транспортных расходов;

•- географических и зональных особенностей условий потребления;

•- скидок;

•- изменения спроса покупателей.

Определяться цена может на основе:

•- издержек и рентабельности;

•- установления норматива прибыли, обеспечивающего безубыточность предприятия при условии, что издержки производства оптимальные;

•- оценки экспертами качества товара и спроса па него;

•- анализа динамики цен конкурентов;

•- закрытых торгов;

•- математико-статистических методов.

107

4.1.6. Анализ конкурентоспособности

Для предпринимательской деятельности в области гостеприимства характерна высокая степень конкуренции. Под конкуренцией понимается соперничество на каком-либо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и гой же цели С точки зрения предприятия такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителя Под конкурентоспособностью понимают характеристику продукции,

которая показывает ее отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение.

Оценка "конкурентоспособности основывается на исследовании потребностей покупателей и требований рынка Конкурентоспособность товара определяется его параметрами

—техническими (свойства товара, область его применения),

—эргономическими (соответствие потребностям человеческого организма),

—эстетическими (внешний вид),

—нормативными (соответствие действующим нормам и стандартам),

—экономическими (уровень цен, размер цен у потребителей). Главными задачами анализа конкурентоспособности является:

—оценка и прогнозирование конкурентоспособности продукции

(услуг),

— изучение факторов, воздействующих на ее уровень,