- •Лекція 1 Вступ
- •1.Роль і місце бухгалтерського обліку в системі управління діяльності підприємств.
- •2.Зміст курсу «Бухгалтерський облік» та зв’язок з дисциплінами
- •3.Взаємозв’язок усіх служб готелю з бухгалтерією
- •4. Визначення знань і умінь у результаті вивчення дисципліни
- •Тема 1. Бухгалтерський облік, його сутність та основи організації, предмет і метод бухгалтерського обліку.
- •1.Поняття господарського обліку, історія його виникнення та роль в суспільстві.
- •2.Види господарського обліку
- •3.Облікові вимірники
- •4.Основні нормативні документи бухгалтерського обліку в Україні. Завдання та вимоги до обліку.
- •5. Державне управління обліком і звітністю в Україні
- •6. Предмет бухгалтерського обліку. Об’єкти бухгалтерського обліку
- •7. Метод бухгалтерського обліку і характеристика його елементів.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 2
- •Тема 2. Бухгалтерський баланс План
- •Визначення поняття «бухгалтерський баланс». Бухгалтерський баланс, його побудова, зміст і значення.
- •Зміни у балансі, які відбуваються під впливом господарських операцій.
- •1.Визначення поняття «бухгалтерський баланс». Бухгалтерський баланс, його побудова, зміст і значення.
- •2.Зміни у балансі, які відбуваються під впливом господарських операцій.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 3
- •Тема 3. Рахунки, подвійний запис, класифікація і план рахунків бухгалтерського обліку План
- •1.Рахунки бухгалтерського обліку, їх призначення і побудова.
- •2.Характеристика активних, пасивних активно-пасивних рахунків.
- •3.Подвійний запис, його сутність і призначення.
- •4.Кореспонденція рахунків і бухгалтерські проводки.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Тема 3. Рахунки, подвійний запис, класифікація і
- •Синтетичний і аналітичний облік.
- •Взаємозв’язок між рахунками та балансом.
- •2. Взаємозв'язок між рахунками та балансом.
- •Контрольні запитання
- •Література
- •Лекція № 5
- •Тема 4. Документація, інвентаризація та форми ведення бухгалтерського обліку. План
- •1. Роль та значення документів в бухгалтерському обліку, управліні діяльності підприємств. Класифікація документів.
- •2. Облікові регістри, техніка запису даних до них
- •3. Порядок перевірки і обробки документів. Організація документобороту. Збереження документів.
- •4.Форми ведення бухгалтерського обліку.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Закон України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» за № 996 – хіv від 16.07.1999.
- •Тема 5. Організація бухгалтерського фінансового обліку та
- •2. Організація облікової служби на підприємствах.
- •3. Структура і основні функції бухгалтерії
- •4. Облікова політика підприємства
- •5.Посадова інструкція бухгалтера, адміністратора готелю
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 7
- •Тема 6. Облік грошових коштів та розрахункових операцій. План
- •2. Документальне оформлення касових операцій
- •Облікові документи оформлення касових операцій
- •3. Облік касових операцій
- •4. Облік операцій по поточному рахунку
- •5. Порядок відкриття переоформлення і закриття рахунків в установах банків
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 8
- •Тема 7. Облік основних засобів, нематеріальних та виробничих запасів. План.
- •2.Облік надходження і вибуття основних засобів
- •3. Облік капітальних інвестицій
- •4. Особливості обліку нематеріальних активів
- •Облік надходження нематеріальних активів
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 9 Тема№ 7. Облік основних засобів, нематеріальних та виробничих запасів. План
- •2.Документальне оформлення запасів
- •3. Облік надходження і вибуття запасів
- •Відображення в бухгалтерському обліку вибуття запасів
- •4.Організація аналітичного обліку запасів
- •5. Особливості обліку малоцінних та швидкозношувальних предметів
- •Основні бухгалтерські проведення з обліку мшп
- •Контрольні питання
- •Література
- •2 Законодавчі та нормативні документи для нарахування заробітної плати
- •3. Нарахування заробітної плати робітникам та службовцям при різних формах оплати праці
- •4. Нарахування відпусток та допомоги по тимчасовій непрацездатності
- •Контрольні питання
- •2. Порядок оформлення розрахунків по оплаті праці.
- •3. Синтетичний та аналітичний облік розрахунків по оплаті праці.
- •2. Порядок оформлення розрахунків по оплаті праці
- •3. Синтетичний та аналітичний облік розрахунків з оплати праці
- •Контрольні питання
- •Лекція № 12 Тема № 9. Облік витрат діяльності готелів План
- •2. Склад , класифікація витрат готелів
- •Класифікація витрат Таблиця 1
- •3.Облік витрат на виробництво та калькулювання собівартості послуг, робіт.
- •4.Методи обліку витрат і калькулювання собівартості послуг (продукції, робіт).
- •5. Облік витрат за елементами.
- •6. Порядок розрахунку собівартості готельних послуг.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 13 Тема №10. Облік поточних та довгострокових зобов’язань. План.
- •2. Облік кредитів банку та інших зобов’язань.
- •1. Синтетичний облік операцій з постачальниками і підрядниками
- •Бухгалтерські проводки по розрахунках з постачальниками і підрядчиками
- •2.Облік кредитів банку та інших зобов’язань
- •Контрольні питання
- •Тема 11. Облік доходів і фінансових результатів діяльності підприємства. План
- •1. Визначення, склад, оцінка доходів.
- •2. Облік фінансових результатів та порядок їх визначення в діяльності готелю.
- •3. Облік використання прибутку.
- •1. Визначення, склад, оцінка доходів
- •2.Облік фінансових результатів та порядок їх визначення в діяльності готелю
- •3.Облік використання прибутку
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 15
- •Тема 12. Облік розрахунків з бюджетом План.
- •1.Нормативна база з організації обліку податків і зборів.
- •2.Порядок нарахування податків в бюджет: податок на прибуток, податок на добавлену вартість(пдв), податок з доходу фізичних осіб (пдфо) та інших
- •3. Облік податку на прибуток
- •4. Облік податку на добавлену вартість
- •5. Облік інших податків в бюджет
- •Синтетичний і аналітичний облік розрахунків за податками і платежами
- •Література
- •Лекція № 16
- •Тема 13. Облік власного капіталу. План.
- •1. Поняття, склад власного капіталу.
- •2. Облік формування статутного капіталу, додаткового та резервного капіталу.
- •3. Облік цільового фінансування та цільових надходжень.
- •1.Поняття, склад власного капіталу
- •2.Облік формування статутного капіталу, додаткового резервного капітал
- •Облік цільового фінансування та цільових надходжень
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 17
- •Тема 14. Фінансова звітність підприємства. План
- •1. Бухгалтерська звітність, її значення, види, вимоги.
- •2. Форми звітності готелю. Порядок і термін складання та оприлюднення.
- •3. Огляд п(с)бо № 1,2,3,4,5,6,25
- •1.Бухгалтерська звітність, її значення, види, вимоги
- •2. Форми звітності готелю. Порядок і термін складання та оприлюднення
- •3. Огляд п(с)бо № 1, 2, 3, 4, 5, 6, 25.
- •Контрольні питання
- •Література
Тема 1. Бухгалтерський облік, його сутність та основи організації, предмет і метод бухгалтерського обліку.
План
1. Поняття господарського обліку, історія його виникнення та роль в суспільстві.
2. Види господарського обліку.
3. Облікові вимірники.
4. Основні нормативні документи бухгалтерського обліку в Україні. Завдання та вимоги до обліку.
5. Державне управління обліком і звітністю в Україні.
6. Предмет бухгалтерського обліку. Об’єкти бухгалтерського обліку.
7. Метод бухгалтерського обліку і характеристика його елементів.
1.Поняття господарського обліку, історія його виникнення та роль в суспільстві.
Господарський облік – це кількісне відображення і якісна характеристика господарської діяльності з метою управління нею.
Облік як самостійна галузь знань формувався протягом 8 – 9 тисячоліть. Виник і розвивався він разом із господарською діяльністю людини.
До виникнення писемності облік вели шляхом спеціальних позначок на стовбурах дерев, стінах печер, тощо – лічили продукти харчування, кількість людей, знаряддя праці.
З виникненням писемності -на шматках кори, дощечках, папірусі, папері. В історії збереглися загадки про існування обліку за кілька століть до нашої ери.
Значного розвитку облік досяг у римській державі. В італійських торгівельних центра – Генуї, Флоренції, Венеції облікові записи велись вже в спеціальних книгах (XIV – XV ст.)
Облікові книги при будівництві соборів на території Київської Русі.
Перші письмові дані про господарський облік відносяться до 14-го століття.Італійський історик Зербі в 1391 році писав, що сума кожної господарської операції записувалась двічі. Першою друкованою працею, де описано ведення обліку в одному із розділів є книга італійського купця Котрульї „Про торгівлю та досконалого купця” (1458 р.).
Родоначальником бухгалтерії (від німецького buch - книга, hаften – тримати), автором однієї з перших праць з правил ведення обліку є італійський чернець Лука Пачолі (книга „Трактат про рахунки і записи” 1494 р.) Він розглядав облік як універсальну науку, дав визначення поняттям “облік”, “рахунок”, “подвійний запис”.
Першим бухгалтером при імператорі Максиміліані було призначено Христова Штехера.
Протягом історичного розвитку, в процесі загального зростання матеріально-технічної культури зміцнювалися та удосконалювалися методи, форми і техніка обліку.
У різних соціально-економічних формаціях облік адаптувався до вимог суспільства.
З розвитком ринкових відносин бухгалтерський облік формувався як засіб управління діяльністю підприємств, компаній, банків.
2.Види господарського обліку
Система господарського обліку складається із взаємопов’язаних видів:
1. Оперативний (внутрішньогосподарський) облік надає інформацію для внутрішнього управління діяльністю підприємств. Це облік і контроль за окремими господарствами та операціями безпосередньо в процесі їх здійснення з метою оперативного керівництва ними. (виконання договорів поставки, виконання змінних завдань випуску продукції, використання робочого часу та інше) . Показники оперативного обліку не завжди документують, можуть сповіщати усно.
2. Статистичний облік ведеться з метою відображення і контролю масових господарських операцій, процесів. За його допомогою вивчається рівень продуктивності праці,чисельність населення, середня заробітна плата працюючих тощо. На основі статистичного обліку визначаються показники роботи кожного підприємства. Він реєструє, групує і узагальнює масові суспільні явища та виявляє закономірності і темпи суспільного розвитку.
3. Бухгалтерський облік – це процес виявлення, вимірювання, реєстрації, накопичення, узагальнення, зберігання та передачі інформації про діяльність підприємства зовнішнім та внутрішнім користувачам для прийняття рішень. Бухгалтерський облік передбачає безперервне документально обґрунтоване відображення використання капіталу (власності) підприємства і господарських процесів в грошовому вимірнику. Бухгалтерський облік є основою інформаційного забезпечення процесу управління підприємством.
Бухгалтерський облік узагальнює і уточнює дані інших видів обліку. Показником бухгалтерського обліку використовують для складання бізнес-плану, роботи маркетингових служб, стимулювання працівників, вибору ринку та ін.
Складовою частиною системи господарського обліку є податковий облік. Він за даними б/о групує інформацію у податкових деклараціях, складає розрахунки з податків і платежів.
Методично бухгалтерський облік поділяють на фінансовий та управлінський. В управлінському- відображається облік витрат і обчислення собівартості продукції, робіт, послуг. Його інформація про доходи та витрати підприємства використовується для потреб внутрішніх користувачів у процесі управління підприємством.
Фінансовий облік- це комплексний облік усіх засобів та грошових коштів, всієї економічної діяльності підприємства (розрахунків з постачальниками, покупцями, бюджетом, банками) За його даними визначається результат діяльності підприємства, складається фінансова звітність.
Фінансовий облік повинні вести всі підприємства, установи, організації незалежно від форм власності, розмірів, видів діяльності.