Гипертонический Изотонический Гипотонический
МИНИСТЕРСТВО ПО СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ
И ЗДРАВООХРАНЕНИЮ РФ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
________________________________________________________________
Кафедра общей химии
Учебно-методическое пособие для аудиторной и внеаудиторной
самостоятельной работы студентов 1 курса медицинского вуза
Рекомендовано Учебно-методическим объединением
по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России
в качестве учебного пособия для студентов медицинских вузов
Краснодар
2009
УДК 541.123.21
ББК 24.5
У 91
Составители:
зав. каф. общей химии КГМУ, д. п. н., профессор Литвинова Т.Н.,
доцент каф. общей химии, к.х.н. Кириллова Е.Г.
Под редакцией профессора Т.Н. Литвиновой
Рецензенты:
Зав. кафедрой общей и биоорганической химии Волгоградского государственного медицинского университета,
профессор, д. х. н. Брель А.К.
зав. кафедрой общей химии Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И.И. Мечникова,
профессор, д.х.н. Слесарев В.И.
Учебно-методическое пособие «Учение о растворах. Протолитические и гетерогенные равновесия» подготовлено на базе примерной программы по общей химии (2002 года) в соответствии с интегративно-модульной системой обучения студентов медицинского вуза общей химии, разработанной на кафедре общей химии.
Предназначено для студентов 1 курса лечебного, педиатрического, медико-профилактического, фармацевтического и стоматологического факультетов Кубанского государственного медицинского университета.
Данное пособие может быть использовано студентами биологических факультетов университетов.
Рекомендованы к печати ЦМС КГМУ
протокол № 6 от 16 января 2009 г.
УМО – 17–28/599–Д
18.09.08 г.
Предисловие
Учебно-методическое пособие «Учение о растворах. Протолитические и гетерогенные равновесия» предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов 1 курса лечебного, педиатрического, стоматологического, медико-профилактического и фармацевтического факультетов.
В данный модуль курса общей химии входит такой важный для будущего врача теоретический материал, как основы современного учения о растворах, так как все биохимические реакции протекают в организме в растворах.
В структуру модуля включены модульные единицы:
– Вода как универсальный биорастворитель
– Коллигативные свойства растворов
– Свойства растворов электролитов и неэлектролитов
– Протолитические процессы
– Теории кислот и оснований
– Автопротолиз как протолитическая реакция
– Водородный показатель рН, колориметрический метод определения рН
– Гидролиз как протолитическая реакция, его биологическая роль
– Буферные системы, механизм действия, биологическая роль
– Гетерогенные процессы, биологическая роль
Учебный материал необходим для понимания электролитного и водного балансов в организме человека, возможностей его нарушения и коррекции. Изучение протолитических и гетерогенных равновесий дает возможность понять сущность протолитического и гетерогенного балансов, как компонентов системного гомеостаза внутренней среды организма.
Учебно-методическое пособие содержит в лаконичной форме основные теоретические понятия, определения, законы и закономерности, входящие в содержание изучаемого модуля.
Кроме краткой теоретической части в пособие включены учебно-целевые вопросы, обучающие задачи и упражнения с решениями, задания для самостоятельного выполнения с ответами для самоконтроля усвоения учебного материала. Список основной и дополнительной литературы, ресурсы Интернет дают возможность студентам самостоятельно работать с другими учебными материалами.
В данном пособии дается описание и приводится алгоритм действий выполнения учебно-исследовательских лабораторных работ, составления протокола экспериментальной части заниятий.
Профессиональная направленность содержания модуля, четкая формулировка целей его изучения, предложенная методическая поддержка позволят студентам освоить необходимый химический учебный материал, осознать его значимость для медицинского образования.
Модуль курса общей химии «Учение о растворах. Протолитические и гетерогенные равновесия»
Цели изучения модуля: систематизация, интеграция, углубление, расширение знаний о растворах электролитов и неэлектролитов, их основных свойствах, теориях кислот и оснований, протолитических и гетерогенных реакциях, закономерностях их протекания, биологической значимости; формирование ценностного отношения к полученным знаниям как профессионально ориентированным.
В результате изучения модуля:
Студент должен иметь представление о:
биологической роли растворов, их применении в медицинской практике;
термодинамике процесса растворения;
биологической роли коллигативных свойств растворов, их применении в медико-биологических исследованиях;
закономерностях протекания протолитических и гетерогенных реакций.
Студент должен знать:
свойства а) воды, как уникального биорастворителя; б) растворов электролитов и неэлектролитов, как основы для изучения электролитного баланса организма; в) коллигативные свойства растворов;
суть теорий, объясняющих свойства растворов сильных и слабых электролитов (закон разведения Оствальда, теория Дебая и Хюккеля);
суть теорий кислот и оснований; типы протолитических реакций;
механизм действия буферных систем и их роль в поддержании кислотно-основного баланса;
водородный показатель рН, его биологическое значение;
активность ионов, ионную силу растворов, биологическое значение;
константу растворимости и ее значение для характеристики гетерогенных процессов;
химические реакции, лежащие в основе образования костной, зубной тканей, конкрементов.
Студент должен уметь:
с помощью математического аппарата рассчитывать осмотическое давление растворов, изменение температуры кристаллизации и кипения растворов, активность ионов и ионную силу растворов; степень диссоциации электролитов, рН сильных и слабых электролитов, константу и степень гидролиза; рН буферных растворов, буферную емкость, константу растворимости и растворимость малорастворимых соединений;
использовать расчеты для объяснения, прогнозирования, интерпретации химических процессов, их значимости для живого организма;
описывать наблюдения эксперимента и представлять результаты наблюдений и экспериментов в виде таблиц, графиков, делать обобщающие выводы и оформлять отчет по лабораторной работе;
определять рН раствора с помощью индикаторов.
Студент должен закреплять навыки:
самостоятельно работать с учебной, научной и справочной литературой, вести поиск и делать обобщающие выводы;
соблюдать элементарные правила техники безопасности и правила работы в химических лабораториях, с лабораторной посудой.