З. Приймання товарів у магазині: значення, види, нормативні документи, що регламентують приймання товарів Значення приймання товарів

• Забезпечує перевірку кількості товарів з метою виявлення фактів недостач або надлишків товарів порівняно з кількістю, указаною відправником;

• Забезпечує недопущення в продаж товарів – неякісних, невідповідної якості, фальсифікованих, з порушенням термінів придатності, без документів, що засвідчують відповідність якості;

• Забезпечує задоволення купівельного попиту і дотримання правил торгівельного обслуговування.

№ з/п	Види приймання товарів у магазині
	Ознака	Види приймання товарів	Коментарі
1	За об’єктом перевірки і змістом виконання операцій	Приймання за кількістю	Передбачає перевірку кількості тарних місць і товарних одиниць, стану тари і упаковки, маси брутто і нетто, комплектності, ціни та порівняння з даними супровідних документів
		Приймання за якістю	Передбачає перевірку якості товарів за органолептичними показниками (форма, товарний вигляд, смак, запах, консистенція, повнота наливу, відповідність упаковки тощо), термінів придатності, відповідності товарів найменуванню, сорту, перевірку правильності інформації та маркування
2	За кількістю виконуваних операцій	Попереднє	На момент надходження товарів перевірка кількості тарних місць.
		Остаточне	У межах визначених термінів приймання перевірка кількості товарних одиниць (24 год. Для товарів,, що швидко псуються, на 10 днів – для всіх інших товарів)
3	За кількістю товарів, що перевіряються	Суцільне	Перевірка всіх тарних місць
		Вибіркове	Відповідно до стандартів перевіряється певна кількість тарних місць і тарних одиниць, а результати приймання розповсюджують на всю партію

Нормативні документи, що регламентують процес приймання товарів

• Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по кількості (П-6), 1965 р.

• Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по якості (П-7), 1966 р.

• Стандарти і технічні умови на товари.

• Правила продажу продовольчих товарів.

• Правила продажу непродовольчих товарів.

4. Порядок і технологія приймання товарів у магазині за кількістю та якістю. Документальне оформлення результатів приймання товарів

Умови чіткого і правильного виконання технологічних операцій приймання товарів

• Суворе дотримання вимог інструкцій;

• Додержання термінів приймання;

• Своєчасне оформлення необхідних документів.