Загальні вимоги до улаштування приміщень магазину

Приміщення

Загальні вимоги до приміщення

Торговельний зал

1. створювати покупцям максимальні зручності для придбання ними товарів з мінімальними затратами часу;

2. забезпечувати ефективне використання площі під викладку товарів;

3. забезпечувати персоналу відповідні умови роботи;

4. створювати найкоротші шляхи руху товарів із приміщень для приймання і підготовки товарів до продажу в торговельний зал.

Кафетерій

1. наявність місця отримання страв та приймання їжі

2. відокремлення кухні від торговельного залу

Відділ замовлень

1. забезпечення зручностей для покупців

2. комплектність обладнання та меблів

3. наявність місця зберігання, очікування, оформлення та видачі замовлень 4. розташування поряд з коморою

Приміщення для приймання товарів

1. розміщення з боку розвантажувальної рампи магазину

2. наявність місць для розвантаження

3. навність місця для кількісного і якісного приймання товарів

4. визначення місця для приймання товарів у неробочий час

5. забезпечення взаємозв’язку між зазначеними місцями

Приміщення для зберігання товарів і підготовки до продажу

1. наявність обладнання для зберігання і підготовки

товарів

2. дотримання правил товарного сусідства

3. приміщення не повинні бути прохідними

Підсобні приміщення

1. відповідність площ будівельним нормам

2. забезпечення оптимального здійснення торгово – технологічного процесу

Службові і побутові приміщення

відповідність складу і площ окремих приміщень будівельним нормам