Зона зберігання і підготовки товарів

Рекомендовані площі комор і приміщень для підготовки товарів до продажу по групам товарів на кожні 10м² площі торгового залу

4. Види планувань торговельних залів магазинів

Планування торгового залу – спосіб розміщення обладнання на площі торгового залу

Правильне технологічне планування забезпечує:

• максимальні зручності покупцям при виборі товарів

• ефективне використання торгової площі

• максимальну пропускну спроможність магазину

• зберігання товару

• створює сприятливі умови праці для персоналу магазину

• швидке і своєчасне поповнення товарних запасів в торговому залі з найменшими затратами праці і часу персоналу

зона розміщення товарів і проходів покупців сплановані у вигляді паралельних ліній, розміщених перпендикулярно до лінії вугла розрахунку

1 2

3

3

Системи розміщення обладнання в торговельних залах магазинів самообслуговування: 1 — лінійне повздовжнє; 2 — лінійне поперечне; 3 — комбіноване

Використовується у магазинах з великою торговою площею.

Вимоги до технологічного площі торгових залів

• забезпечити огляд товарів

• забезпечити відбір товарів

• створити зручності при розрахунку за товар

• можливість організувати додаткові послуги

• зручність викладки і показ максимальної кількості товару

• широке і ефективне застосування торгового обладнання

• створення раціонального напрямку потоку покупців

• раціональне використання торгових площ

• забезпечити максимальну пропускну спроможність

• реконструкція і розширення торгової площі

• створення умов праці

5. Чинники, що впливають на склад і розміри приміщень магазинів

Чинники, що впливають на склад і розміри приміщень магазину

Асортимент товарів

Методи продажу

Ступінь використання тари –обладнання в

технологічному процесі

Схема торговельно – технологічного процесу

Раціональне функціонування приміщень забезпечує:

• максимальні зручності для покупців при виборі і придбанні товарів

• можливість широкого застосування прогресивних методів торгівлі

• можливість комплексної механізації при виконанні трудомістських процесів

• оптимальний режим зберігання товарів, що відповідає санітарним вимогам

• умови для роботи персоналу магазину

6. Техніко-економічні показники ефективності використання торговельної площі магазину