- •1.2. Менеджмент і системний підхід
- •Схемно менеджмент операційної системи можна представити у вигляді малюнка де менеджер:
- •Методи досягнення конкурентоспроможності
- •Стратегічні рішення у галузі операційної системи
- •Принципи стратегії організації виробництва
- •Лекція 2 функції операційної системи і операційна стратегія
- •2.1 Функції операційного менеджменту
- •2.2 Методи і принципи операційного менеджменту
- •2.3.1. Операції як види діяльності
- •Виробництво
- •Матеріальні потоки
- •2.4 Організація праці
- •2.5 Операційна стратегія
- •2.6 Проектування продукту.
- •2.7 Сервіс і його значення в операційній стратегії
- •2.7.1 Чинник різноманітності
- •2.8. Складові операційної стратегії
- •2.9. Узгодження операційної і ринкової стратегій.
- •Лекція 3 проектування продукту
- •3.1.1. Облік потреби ринку.
- •3.1.2. Специфікація.
- •3.1.4. Виробництво.
- •3.1.5.Разноманітність і стандартизація
- •3.1.6.Скорочення номенклатури
- •3.1.7. Стандартизація
- •3.2. Вартісній аналіз і інжиніринг
- •3.2.1. Етапи вартісного аналізу (са)
- •Лекція 4 розробка послуг Розробка послуг
- •6. Індустріалізація в розробці послуг.
- •Етапи і процедури які супроводжують якість послуги.
- •Управління запасами
- •5.1. Підсистеми сппр в управлінні виробництвом.
- •Лекція 6 планування виробничих потужностей
- •Попередні рішення
- •VI. Організація виробничого процесу
- •VII. Планування і контроль. Планування завантаження виробничих потужностей
- •7.1. Попит і його прогнозування
- •7.2. Система планування.
- •VIII. Управління запасами
- •8.1. Типи запасів
- •8.2. Витрати на ведення запасів
- •8.3. Визначення оптимального співвідношення витрат.
- •Залежність оптимального об”єму замовлення від витрат на придбання і витрат на збереження
- •8.4. Страховий запас
- •8.5. Системи управління запасами
- •8.6. Вибір системи управління запасами.
- •8.7. Контроль
- •9.2. Практичні методи календарного планування.
- •X. Система “точно-вчасно» - т-в
- •XII. Управління якістю.
- •12.4. Якість сервісу.
2.8. Складові операційної стратегії
1. Виробляти або купувати? – основне питання стратегії.
Рішення залежить від ступеня діяльності – виробнича складальна, дистриб"ютерська, сервісна. Від того чи буде зусилля зосереджено по основному виду товару у середині організації, скільки буде передано стороннім.
Ухвалення остаточного рішення без попереднього аналізу неприпустимо. Консультуючі фірми – можуть самі тримати фахівців здатних провести такий аналіз, а можуть ці функції покладати на субпідряд.
2. Вибір процесу. Рішення відносно процесу – найголовніше. Є три основні категорії процесів:
а) робота / проект – компанії для разових робіт. Процес малоефективний, але гнучкий. Гідність організації – продовжує працювати до отримання результату. При навичках, матеріалах, устаткуванні, часу можна добитися високої якості. Недоліки - високі витрати і невизначеність як у витратах так і в часі.
б) серійні процеси – придатні для випуску продукції в поміркованих кількістях. Знижує собівартість, оскільки стандартизація, маневрування об'ємами і асортиментом. Підходять для виробництва стандартизованої продукції, зручний контроль (партію, що не пройшла контроль можна повернути).
в) потокове / масове виробництво–процеси ефективні, але не гнучкі. Потокова лінія орієнтована тільки на однотипові продукт, високий темп. Стандартизація. Затримка на ділянці приводить до зупинки конвейєра. Переваги – прогнозованість, низька собівартість. Недоліки - важко виправити брак – порушується робота лінії.
Краще, коли декілька схем. Ціль операційної стратегії – забезпечити правильне комбінування процесів.
Розміщення. Найбільш важлива у сфері послуг, чим у виробництві. Зв'язок з купівельним сервісом. Залежить: від трудової політики, політика поводження з матеріалами, ризики, політичний клімат. Виробництво з використанням робочої сили краще розміщувати в районах з високим безробіттям. Потрібна відповідь: чи є сенс компанії мати розподілену структуру і як вона буде організована.
Автоматизація і робоча сила. Можливі повна автоматизація робочого процесу як і повністю ручна праця.
Приклади: Рестораны-блюда за замовленням і готові блюда в автоматичних пунктах. Банківські операції – можна отримати послугу не виходячи з будинку, а можна за стійкою в банку.
Важливо кожну політику - оцінити до втілення. Чітко і ясно визначитись відносно робочої сили. Врахувати пункти:
1. Розмір і способи оплати праці.
2. Умови трудового контракту.
3. Політика навчання.
4. Політика відносно неповного робочого дня, наднормові дні і т.д.
Планування і контроль. Системи планування і контролю повинні відповідати способу організації операцій. То що добре для проектних робіт погано для потокових ліній. Автоматизовані і кваліфіковані системи зайві у виробництві з дешевою ручною працею.
Системи повинні задовольнити вимоги до типу процесу, рівню технології, здібностям персоналу і очікуванням покупця.
2.9. Узгодження операційної і ринкової стратегій.
Після визначення корпоративної і ринкової стратегії починається проектування відповідних потужностей, процесів і контролюючих структур. На практиці така послідовність реалізується рідко: організація існує – потужності відповідають вимогам, створення нових потужностей мало ймовірно. Легше вибирати напрям прогресивного розвитку.
Операційний менеджер в такій ситуації орієнтується на задоволення запитів маркетингу. Запити маркетингу часто суперечливі задовольняє їх за допомогою наявних потужностей. Запити можуть зміняться: по вказівці зверху; з появою фундацій; в результаті відповідних консультацій.
Якщо без плану з'являється «щось» (без системи) організація стає уразливою для конкурентів. Операційний менеджер повинен:
а) визначити свою роль (відмітну компетенцію): чи є фірма кращою і по яких товарах, послугах, напрямках. Якщо вдається виділити відмітну сферу компетенції її потрібно розвивати і культивувати. Маркетинг концентрується на тому, в чому добрі операції.
б) Операційний менеджер може порівняти власну стратегію (реальні дії фірми) з вимогою ринку на якому здійснюються ці дії. Визначити всі невідповідності. Розставити пріоритети для виправлення.
Для цього використовують метод профілізації: характеристики діяльності і ринку, моделюються з використанням матриці.