- •1.2. Менеджмент і системний підхід
- •Схемно менеджмент операційної системи можна представити у вигляді малюнка де менеджер:
- •Методи досягнення конкурентоспроможності
- •Стратегічні рішення у галузі операційної системи
- •Принципи стратегії організації виробництва
- •Лекція 2 функції операційної системи і операційна стратегія
- •2.1 Функції операційного менеджменту
- •2.2 Методи і принципи операційного менеджменту
- •2.3.1. Операції як види діяльності
- •Виробництво
- •Матеріальні потоки
- •2.4 Організація праці
- •2.5 Операційна стратегія
- •2.6 Проектування продукту.
- •2.7 Сервіс і його значення в операційній стратегії
- •2.7.1 Чинник різноманітності
- •2.8. Складові операційної стратегії
- •2.9. Узгодження операційної і ринкової стратегій.
- •Лекція 3 проектування продукту
- •3.1.1. Облік потреби ринку.
- •3.1.2. Специфікація.
- •3.1.4. Виробництво.
- •3.1.5.Разноманітність і стандартизація
- •3.1.6.Скорочення номенклатури
- •3.1.7. Стандартизація
- •3.2. Вартісній аналіз і інжиніринг
- •3.2.1. Етапи вартісного аналізу (са)
- •Лекція 4 розробка послуг Розробка послуг
- •6. Індустріалізація в розробці послуг.
- •Етапи і процедури які супроводжують якість послуги.
- •Управління запасами
- •5.1. Підсистеми сппр в управлінні виробництвом.
- •Лекція 6 планування виробничих потужностей
- •Попередні рішення
- •VI. Організація виробничого процесу
- •VII. Планування і контроль. Планування завантаження виробничих потужностей
- •7.1. Попит і його прогнозування
- •7.2. Система планування.
- •VIII. Управління запасами
- •8.1. Типи запасів
- •8.2. Витрати на ведення запасів
- •8.3. Визначення оптимального співвідношення витрат.
- •Залежність оптимального об”єму замовлення від витрат на придбання і витрат на збереження
- •8.4. Страховий запас
- •8.5. Системи управління запасами
- •8.6. Вибір системи управління запасами.
- •8.7. Контроль
- •9.2. Практичні методи календарного планування.
- •X. Система “точно-вчасно» - т-в
- •XII. Управління якістю.
- •12.4. Якість сервісу.
ТЕКСТИ ЛЕКЦІЙ
Лекція І
СУТНІСТЬ І МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОПЕРАЦІЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ
1.1. Операційна система. Операційна функція.
Операція – процес, метод або ряд дій, головним чином, практичного характеру (Collins, English Dictionary, 1986). Іншими словами- операція – атрибут будь-якого виду людської діяльності, якому властива організованість і продуктивність. Звідси – всі організаційні функції є операції, а усяка управлінська діяльність – є операційний менеджмент.
Під операційною функцією розуміємо – дії в результаті яких проводяться товари і виявляються послуги (сукупність дій по переробці ресурсів із зовнішнього середовища і видачі результатів в зовнішнє середовище).
В понятті виробництво і операція – багато загального. Якщо виробництво розуміти як випуск товарів, переробка сировини, то операція – виробництво товарів + надання послуг
В основі дослідження і управління операційними системами -методологія системного підходу. Об'єкт розгляду – підприємство або організація – це відкрита система, яка перетворить вхідні величини (сировина, праця) у вихід (продукція, послуги).
Інформація
із зовнішнього
середовища
Інформація
з внутрішнього
середовища Підсистема
планування і
контроля
Коректування
взаємодії підсистем
(плани, рішення) Информация
о состоянии системы
В
Переробка Підсистема
забезпечення
Труд,
ресурси, капітал,
енеріия Продукти,
послуги
Структурно операційна система складається з 3-х підсистем.
-
Переробляюча (перетворення вхідних у вихідні).
-
Забезпечення.
-
Планування і контроль.
Продукти,
поуслуги Потреба
споживачив Операційна
система
1.2. Менеджмент і системний підхід
Підприємство як система взаємодії із зовнішнім середовищем. Ринок пропонує:
1. Зведений вибір напряму діяльності.
2. Доступ до будь-яких видів ресурсів, обмежений лише грошовими коштами (власний, позиковий).
3. Економічна відповідальність за використання ресурсів, необхідність розраховуватись за всіма зобов'язаннями, за втрати і не ефективні рішення засобами господарства.
4. Виробництво продукції на невідомий ринок (місцезнаходження споживача невизначено).
Має рацію, пристосування до зміни зовнішнього середовища.
Зовнішнє середовище
«
Процесси
перетворення
Зворотній
зв'язок
Задача менеджера:
-
прогнозування ситуації;
-
вживання заходів по пристосуванню системи до чинника зовнішнього середовища.
Із самого початку перед менеджером стоять питання, які і визначають його діяльність. Розглядаються параметри виходу: Що проводити, або надавати? Рівень якості? Витрати? Для кого? В які терміни? Кому продавати? Ціна?. Вихід повинен бути конкурентоздатним по нормативах.
«Вхід» розглядається з позицій: Які ресурси? Інформація?
Зворотний зв'язок – комунікаційний канал від споживання (вихід) до виготівника і постачальників системи (вхід).
Цільова функція менеджменту -обеспечение конкурентоспроможності організації з системному плані пов'язана з умовами:
1. Результати маркетингових досліджень повинні гарантувати вищі світові досягнення до моменту поставки товару.
2. «Вхід» - повинен бути відмінної якості.
3. Зовнішнє середовище повинне сприяти нормальному протіканню процесу.
4. Організація – технічний рівень системи повинен дозволяти переробляти якісний «вхід» в якісний «вихід».
Оцінка якості «виходу» рівна низькій оцінці попередніх елементів. Спочатку формуються вимоги до виходу потім до входу і зовнішнього середовища.
А такому разі менеджмент можна представити як:
а) вид професійної діяльності людей, що займаються організацією і координацією процесу досягнення системою цілей, що приймаються і реалізовуваних, з використанням наукових підходів, концепцій маркетингу і людського чинника, або ;
б) сукупність принципів, методів і засобів управління в умовах ринкових відносин шляхом раціонального використовування всіх видів ресурсів з метою підвищення якості і ефективності виробництва продукції, послуг і збільшення прибутку, управління елементами системи
Схемно менеджмент операційної системи можна представити у вигляді малюнка де менеджер:
1. формує підприємство і управляє шляхом постановки цілей, розробки способів їх досягнення; 2. виконання функцій планування організації, координат, мотивації, контролю; 3. ефективно координувати і раціонально використовувати ресурси для досягнення мети; 4. професіонально здійснювати роботу по управлінню керівництва персоналом; 5. вивчає і пояснює процедуру управління праці, виявляє чинники і умови при яких праця ефективна |
1.3 Основні елементи системи менеджменту 1. Основи менеджменту: теорія управління, теорія систем, теорія організації, дослідження систем управління, розробка рішення.
2. Стратегічний менеджмент: планування, управління реалізація стратегій.
3. Фінансовий менеджмент: управління фінансами.
4. Інноваційний менеджмент: (управління нововведеннями).
5. Операційний менеджмент: (планування, організація управління операційною системою).
6. Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності.
7. Кадровий менеджмент: концепції, принципи і методи роботи з персоналом.
Стратегія підприємства – полягає в тому, щоб за допомогою операційної системи проводити продукт, або надавати послуги з метою задоволення основних потреб споживача.
Стратегічні рішення – визначення того які потреби беруться як цілі діяльності (ураховуються дані маркетингових досліджень, ринку послуг, виробів).
Як, коли і де проводити товари або надати послугу? головні стратегічні рішення.
1. Конкурентоспроможність – здатність зберігати і придбавати споживача.
2. Виражена компетентність – показник характеризує можливість проводити продукцію кращої якості, ніж конкуренти.