- •1.2. Менеджмент и системный подход
- •1.3 Основные элементы системы менеджмента
- •Методы достижения конкурентоспособности
- •Стратегические решения в отрасли операционной системы
- •Принципы стратегии организации производства
- •Лекция 2 функции операционной системы и операционная стратегия
- •2.1 Функции операционного менеджмента
- •2.2 Методы и принципы операционного менеджмента
- •2.3.1. Операции как виды деятельности
- •Производство
- •Поставки
- •Производство
- •Материальные потоки
- •2.4 Организация труда
- •2.5 Операционная стратегия
- •2.6 Проектирование продукта.
- •2.7 Сервис и его смысл в операционной стратегии
- •2.7.1 Фактор разнообразия
- •Квалификация Ранний этап
- •2.8. Составляющие операционной стратегии
- •2.9. Согласование операционной и рыночной стратегий.
- •Лекция 3 проектирование продукта
- •3.1.1. Учет потребности рынка.
- •3.1.2. Спецификация.
- •3.1.4. Производство.
- •3.1.5.Разнообразие и стандартизация
- •3.1.6.Сокращение номенклатуры
- •3.1.7. Стандартизация
- •3.1.8. Качество и надежность
- •3.2. Стоимостной анализ и инжиниринг
- •3.2.1. Этапы стоимостного анализа (са)
- •Лекция 4 разработка услуг Разработка услуг
- •6. Индустриализация в разработке услуг.
- •Этапы и процедуры которые сопровождают качество услуги.
- •Управление запасами
- •5.1. Подсистемы сппр в управлении производством.
- •Лекция 6 планирование производственных мощностей
- •Предварительные решения
- •VI. Организация производственного процесса
- •Синтетические методы
- •VII. Планирование и контроль. Планирование загрузки производственных мощностей
- •7.1. Спрос и его прогнозирование
- •7.2. Система планирования.
- •VIII. Управление запасами
- •8.1. Типы запасов
- •Зависимость оптимального размера заказа от затрат на приобретение и затрат на хранение
- •8.4. Страховой запас
- •8.5. Системы управления запасами
- •8.7. Контроль
- •X. Система “точно-вовремя» - т-в
- •XII. Управление качеством.
- •12.4. Качество сервиса.
ТЕКСТЫ ЛЕКЦИЙ
Лекция І
СУЩНОСТЬ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПЕРАЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА
1.1. Операционная система. Операционная функция.
Операция – процесс, метод или ряд действий, главным образом, практического характера (Collins, English Dictionary, 1986). Иными словами- операция – атрибут любого вида человеческой деятельности, которому свойственны организованность и продуктивность. Отсюда – все организационные функции – суть операции, а всякая управленческая деятельность – есть операционный менеджмент.
Под операционнай функцией понимаем – действия в результате которых производятся товары и оказываются услуги (совокупность действий по переработке ресурсов из внешней среды и выдаче результатов во внешнюю среду).
В понятии производство и операция – много общего. Если производство понимать как выпуск товаров, переработка сырья, то операция – производство товаров + предоставление услуг
В основе исследования и управления операционными системами -методология системного подхода. Объект рассмотрения – предприятие или организация – это открытая система, которая преобразует входные величины (сырье, труд) в выход (продукция, услуги).
Информация из внутренней
среды Подсистема
планирования и контроля Информация из внутренней
среды
Информация о состоянии
системы Корректировка
взаимодействия подсистем (планы,
решения)
В
Переработка Подсистема
обеспечения
Труд, ресурсы,
капитал, энергия Продукты,
услуги
Структурно операционная система состоит из 3-х подсистем.
-
Перерабатывающая (превращение входных в выходные).
-
Обеспечение.
-
Планирования и контроль.
Операционная система Продукты,
услуги Потребности потребителей
1.2. Менеджмент и системный подход
Предприятие как система взаимодействия с внешней средой. Рынок предлагает:
1. Сводный выбор направления деятельности.
2. Доступ к любым видам ресурсов, ограниченный лишь денежными средствами (собственный заемный).
3. Экономическая ответственность за использование ресурсов необходимость рассчитывать по всем обязательствам за потери и неэффективные решения средствами хозяйства.
4. Производство продукции на неизвестный рынок (местонахождение потребителя неопределенно).
Права, адаптация к изменению внешней среды.
Внешняя среда
«
Процессы
преобразования
Обратная связь
Задача менеджера:
-
прогнозирование ситуации;
-
принятие мер по адаптации системы к фактору внешней среды.
В самом начале перед менеджером стоять вопросы, которые и определяют его деятельность. Рассматриваются параметры выхода: Что производить или предоставлять? Уровень качества? Затраты? Для кого? В какие сроки? Кому продавать? Цена?. Выход должен быть конкурентоспособным по нормативам.
«Вход» рассматривается с позиций: Какие ресурсы? Информация?
Обратная связь – коммуникационный канал от потребления (выход) к изготовителю и поставщикам системы (вход).
Целевая функция менеджмента -обеспечение конкурентоспособности организации с системном плане связана с условиями:
1. Результаты маркетинговых исследований должны гарантировать высшие мировые достижения к моменту поставки товара.
2. «Вход» - должен быть отличного качества.
3. Внешняя среда должна способствовать нормальному протеканию процесса.
4. Организация – технический уровень системы должен позволять перерабатывать качественный «вход» в качественный «выход».
Оценка качества «выхода» равна низшей оценке предыдущих элементов. Сначала формируются требования к выходу затем к входу и внешней среде.
Тогда менеджмент можно представить как:
а) вид профессиональной деятельности людей, занимающихся организацией и координацией процесса достижения системой принимаемых и реализуемых целей с использованием научных подходов, концепций маркетинга и человеческого фактора, или ;
б) совокупность принципов, методов и средств управления в условиях рыночных отношений путем рационального использования всех видов ресурсов с целью повышения качества и эффективности производства продукции, услуг и увеличение прибыли, управление элементами системы
Схематично менеджмент операционной системы можно представить в виде рисунка где менеджер:
1. формирует предприятие и управляет путем постановки целей, разработки способов их достижения; 2. выполнение функций планирования организации, координат, мотивации, контроля; 3. эффективно координировать и рационально использовать ресурсы для достижения цели; 4. профессионально осуществлять работу по управлению руководства |
персоналом;
5. изучает и объясняет процедуру управления труда, выявляет факторы и условия при которых труд эффективен.