- •В.И.Саускан
- •Учебное пособие для студентов рыбохозяйственных специальностей университетов
- •1. Введение
- •2. Формирование биологической продуктивности в океанах и морях.
- •2.1. Общие сведения.
- •2.3. Процесс фотосинтеза. Первичная и другие виды биологической продуктивности океана.
- •2.4. Планктон.
- •2.5. Бентос.
- •Фитобентос.
- •Зообентос.
- •2.6. Нектон.
- •3. Биологические ресурсы мирового океана.
- •3.1. Общие сведения.
- •3.3. География рыбного промысла в Мировом океане.
- •3.4. Рыболовство России и ссср
- •3.5. Вероятная рыбопродуктивность Мирового океана и его районов.
- •3.6. Пути повышения биопродуктивности океана.
- •3.7. Международное регулирование промысла.
- •4.1.Северо-восточная Атлантика (сва). Общая характеристика
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Норвежском море
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Северном море
- •Перечень основных промысловых видов рыб в море Ирмингера.
- •4.2.Северо-западная Атлантика (сза).
- •Перечень основных промысловых видов рыб в сза
- •4.3. Средиземное и Чёрное моря .
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Средиземном и Адриатическом морях
- •4.4. Центрально-восточная Атлантика (цва).
- •4.5. Центрально-западная Атлантика (цза).
- •5. Биоресурсы тихого океана.
- •5.1. Северо-западная часть Тихого океана (сзто).
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Беринговом море
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Охотском море
- •Перечень основных промысловых видов рыб в Японском море
- •5.2. Северо-восточная часть Тихого океана (свто)
- •5.3. Центрально-западная часть Тихого океана (цзто).
- •5.4. Центрально-восточная часть Тихого океана (цвто).
- •6. Биоресурсы индийского океана
- •Перечень основных промысловых видов рыб Северо-западной части Индийского океана
- •7. Биоресурсы открытой части мирового океана и возможности их использования
- •8. Возможности биологической мелиорации океана
- •10. Краткая характеристика некоторых важных объектов рыбного промысла в Мировом океане
- •Акула-мако (макрелевая акула) — Isurus oxyrhynchus (Rafinesque, 1810)
- •Длиннокрылая (белопёрая, длинноперая) акула —
- •Обыкновенная кунья акула — Mustelus mustelus
- •Гигантская акула-молот — Sphyrna mokarran
- •Пятнистая колючая акула (катран) — Squalus acanthias
- •Атлантическая полярная акула — Somniosus microcephalus
- •Летний помолоб (североамериканская сельдь-синеспинка)
- •Большеглазый помолоб (бермудская сельдь-синеспинка) —
- •Атлантическая сельдь —
- •Сельдь-круглобрюшка (круглая сельдь)— Etrumeus teres
- •Добывают эту рыбу тралами, сетями, неводами и другими орудиями лова.
- •Плоская сардинелла — Sardinella maderensis
- •Годовой вылов сардинелл в восточной части Атлантического океана составляет 200...250 тыс. Т.
- •Сардина – иваси ( дальневосточная сардина)
- •Европейский анчоус (хамса) — Engraulis encrasicolus
- •Кумжа - Salmo trutta
- •Основные добывающие страны: Норвегия, Россия, Дания, Испания, Германия, Польша, Исландия, Болгария, Швеция, Великобритания, Италия, Португалия, Греция, Ирландия и др.
- •Минтай - (Theragra chalcogramma)
- •Серебристый хек (серебристая мерлуза )
- •Европейская мерлуза — Merluccius merluccius atlanticus
- •Аргентинская мерлуза (патагонский хек) — Merluccius hubbsi
- •Европейская (обыкновенная) ставрида—Trachurus trachurus
- •Желтоперый тунец —Thunnus albacares
- •Длиннопёрый тунец —Thunnus alalunqa
- •Обыкновенный (голубой) тунец —Thunnus thynnus
- •Учебная и справочная литература
Серебристый хек (серебристая мерлуза )
— Merluccius bilinearis
Рис.45. Серебристый хек (серебристая мерлуза)
Распространение. Обитает в северо-западной части Атлантического океана, от пролива Белл-Айл до Багамских о-вов, обильна в водах Новой Шотландии (Канада) и Новой Англии (США).
Окраска и другие признаки. Окраска спины у рыбы, только что вытащенной из воды, ярко-серебристая. Эта окраска на воздухе быстро меняется на коричневатую или темно-серую. Бока и брюшко серебристые, лучи и края грудных плавников темноватые, внутренняя поверхность рта темно-голубая.
Биология. Достигает длины 68 см, массы — 2,3 кг. Обычная
длина в промысловых уловах составляет 27-40 см. Это придонно-пелагическая рыба, обитающая на глубине 40-550 м, основные скопления образует на глубине 60-200 м. Наиболее многочисленна между районом банки Банкеро и районом Нью-Йорка. Молодь обычно держится у берегов, а взрослые особи обитают зимой на глубинах более 200 м, весной и летом выходят на мелководья для нереста. Образует ряд локальных популяций, степень смешения которых еще недостаточно изучена. Мечение показало, что значительных активных миграций вдоль шельфа этот вид не совершает. Впервые нерестится в возрасте 3-4 лет при длине тела 28-33 см, доживает до 10 лет и более. Нерест порционный и проходит на склонах шельфа с июня по сентябрь, обычно с разрывом во времени 1-1,5 мес. Самка выметывает 3 порции икры. Икра пелагическая, выносится течением в более южные районы, где личинки через некоторое время оседают на дно. Питается серебристый хек в основном рыбами (сельдью, скумбрией, помолобами, корюшкой, песчанкой и миктофидами), а также кальмарами и ракообразными (эвфаузиевыми и креветками). Поедает в некоторых случаях собственную молодь.
Характер питания меняется с возрастом: при длине до 30-31 см является планктофагом, при большей длине становится хищником. Самки, которые в среднем крупнее самцов, потребляют чаще взрослых рыб, самцы — их молодь. Максимальная интенсивность питания в водах банки Джорджес наблюдается в летне-осенние месяцы, на Новошотландском шельфе — в осенне-зимние. Отмечены три суточных максимума питания серебристой мерлузы летом в водах банки Джорджес: два днем (10-11 и 14-15 ч) и один ночью (4-5 ч).
Промысел. Серебристый хек — важный объект рыболовства в северо-западной части Атлантического океана. Обычно наиболее урожайные поколения этого вида рождаются в наиболее теплые годы.
Это хорошая столовая рыба, мясо по вкусу не уступает мясу трески. Из нее делают мороженую продукцию, консервы, продукцию холодного и горячего копчения. Печень большая, жирная, содержит много витамина А, из нее готовят консервы и медицинский жир.
В районе Новой Шотландии (Канада) этот вид рыбы добывают летом, так как после нереста скопления обычно рассредоточиваются. Сроки начала и окончания промысла, а также плотность скоплений сильно варьируют по годам в зависимости от температурных условий.
Общий годовой вылов серебристого хека всеми странами составляет 50-100 тыс. т. Эту рыбу добывают Испания, Италия, Португалия, Германия, Россия и другие страны, иногда как прилов при промысле других рыб.