4.3. Средиземное и Чёрное моря .

Средиземное море.

Средиземное море - это внутренний межконтинентальный водоём, ограниченный с севера южным побережьем Европы, а с юга - северной Африкой. На востоке море смыкается с азиатским континентом. Омывает берега Испании, Франции, Италии, Греции, Югославии, Румынии, Турции, Сирии, Ливана, Израиля, Египта, Ливии, Туниса, Алжира и Марокко. Наиболее крупные острова: Кипр, Крит, Сицилия, Мальта, Сардиния, Корсика, Мальорка и Менорка. Соединяется с Атлантическим океаном Гибралтарским проливом, с Красным морем Суэцким каналом и проливом Дарданеллы через Мраморное море - с Чёрным морем. Площадь Средиземного моря составляет 2505 тыс.км², обьём воды - 3603 тыс.км³, средняя глубина 1438 м, максимальная 5121 м (в Ионическом море, к западу от полуострова Пелепоннес (Добровольский,Залыгин,1992). Море раположено в полосе субтропического климата, никогда не покрывается льдом. Шельф довольно узкий. Впадают реки Нил (средний годовой сток 84 км³ и По (40-90 км³). Из-за большого испарения и относительно малых осадков солёность Средиземного моря выше солёности Атлантического океана и составляет 38,5-39,5 промиллей. Основные течения направлены против часовой стрелки вдоль берегов.

Количество биогенных элементов невелико, биомасса фито- и зоопланктона, а также бентоса в водах Средиземного моря довольно низкая. В ихтиофауне характерны виды, обитающие в бореальной и тропической частях восточной Атлантики :европейский анчоус (хамса), европейская сардина, атлантическая скумбрия, пеламида, а из придонных видов есть представители тресковых, акул, скатов, тригл и камбал, из беспозвоночных - крупные креветки и кальмары (Марти,Мартинсен,1969). Наиболее важные промысловые районы расположены у берегов Сицилии, Греции, Туниса, Испании, в Лионском заливе, вблизи дельты Нила и др. Характеристика промысла гидробионтов и величина уловов приводятся после описания Чёрного моря, так как статистика ФАО ООН объединяет эти два моря в один промысловый район. В Средиземном и Адриатическом морях насчитывается около 53 видов промысловых рыб (приложение 2).

Таблица 24

Перечень основных промысловых видов рыб в Средиземном и Адриатическом морях

Семейство	Вид (латинское наименование)	Русское наименование
Squalidae	Squalus acanthias	Акула пятнистая колючая (катран)
Dasyatidae	Dasyatis pastinaca	Скат-хвостокол европейский
Acipenseridae	Acipenser ruthenus	Стерлядь
	Acipenser sturio	Осётр атлантический
	Acipenser stellatus	Севрюга
	Acipenser naccarii	Осётр средиземноморский
Clupeidae	Sprattus sprattus phalericus	Шпрот черноморский
	Sardinella maderensis (eba)	Сардинелла плоская
	Sardinella aurita	Сардинелла круглая (алаша)
	Alosa alosa	Алоза
	Alosa caspia spp	Пузанки каспийско-азово-черноморские
Engraulidae	Engraulis encrasicholus encrasicholus	Анчоус европейский
Belonidae	Belone belone	Сарган европейский
Atherinidae	Atherina hepsetus	Атерина обыкновенная
	Atherina presbyta	Атерина европейская
Gadidae	Odontogadus merlangus	Мерланг
Merlucciidae	Merluccius merluccius mediterraneus	Мерлуза средиземноморская
Caproidae	Capros aper	Капрос
Macrorhamphosidae	Macrorhamphosus scolopax	Бекас морской
Sphyraenidae	Sphyraena sphyraena	Барракуда европейская мелкочешуйчатая
Carangidae	Lichia amia	Лихия обыкновенная
	Trachurus trachurus trachurus	Ставрида европейская (обыкновенная)
	Trachurus	mediterraneus			Ставрида средиземноморская
	Trachinotus glaucus	Трахинот синий
Coryphaenidae	Coryphaena hippurus	Корифена большая (золотистая макрель)
Bramidae	Brama brama	Лещ морской атлантический
Pomadasyidae (Haemulidae	Pomadasys incisus	Пристипома каштановая
	Pomadasys suillus	Пристипома обыкновенная
	Parapristipoma (Plectrorhynchus) mediterraneum (mediterraneus)	Парапристипома средиземноморская
Sparidae	Dentex maroccanus	Зубан марокканский
	Pagrus (Sparus) pagrus pagrus	Спар северный
	Sparus auratus (aurata)	Карась морской золотистый
	Pagellus erythtinus	Пагель канарский (красный)
Sciaenidae	Sciaena umbra	Горбыль тёмный
Mullidae	Mullus barbatus	Барабуля (Султанка европейская)
Trichiuridae	Lepidopus caudatus	Рыба-сабля хвостатая (лепидоп)
Scombridae	Acanthocybium solandri	Ваху (Пеламида колючая)
	Auxis (Allothunnus) rochei	Макрелетунец малый (Тунец скумбриевидный, Тунец макрелевый)
	Euthynnus alleteranus	Тунец пятнистый
	Sarda sarda	Пеламида
	Scomberomorus tritor	Макрель западноафриканская
	Thunnus alalunga	Тунец длиннопёрый
	Thunnus albacares	Тунец желтопёрый
	Thunnus obesus	Тунец большеглазый
	Thunnus thynnus	Тунец обыкновенный (голубой)
Xiphiidae	Xiphias gladius	Меч-рыба
Istiophoridae	Tetrapturus albidus	Копьеносец белый
Centrolophidae	Centrolophus niger	Центролоф чёрный
Scorpaenidae	Scorpaena porcus	Скорпена (Морской ёрш)
Triglidae	Trigla (Chelidonichthys) lucerna	Тригла европейская
	Trigla (Eutrigla) gurnardus	Моской петух обыкновенный
Balistidae	Balistes capriscus	Спинорог серый (Рыба-курок)
Lophiidae	Lophius piscatorius	Морской чёрт европейский

Чёрное море.

Чёрное море омывает берега России, Украины, Грузии, Румынии, Болгарии и Турции, которые и ведут в нём промысел гидробионтов. Керченским проливом оно соединено с Азовским морем, Босфором - с Мраморным морем, и далее, через Дарданеллы - с Эгейским и Средиземным морями. Чёрное море - самое большое из внутренних морей европейского континента. Его площадь составляет 428 тыс. км², обьём воды - 537 км³, максимальная глубина 2245 м, средняя 1271 м. Островов мало. Основные заливы: Каркинитский, Каламитския, Синопский и Самсунский.

Впадают реки: Дунай, Днестр, Южный Буг, Днепр, Риони и Кызыл -- Ирмак.

Температура воды на поверхности зимой составляет 6-8⁰ С, на северо-западе и к югу от Керченского пролива - 0,5⁰С,летом прогревается и достигает 25-31⁰С. Ниже глубины 50 м температура воды постоянна и составляет 8⁰С. Солёность, в среднем,18 промиллей (от 17 до 22),на большей глубине - 22,6 промиллей, вблизи устьев рек вода распреснена (3-9 промиллей). Зимой заливы на северо-востоке и северо-западе моря покрываются льдом. Дно моря - котловина с крутыми склонами. Лишь северо-западная часть, между устьем Дуная и Крымом, относительно мелководна. Реки ежегодно вносят 400 км³ пресной воды (из них Дунай 200 км³) и ещё 55 км³ вливается опреснённой воды из Азовского моря. Общая направленность течений в Чёрном море - против часовой стрелки. Основные лиманы – Северо - Бугский и Днепровский. Связь с Атлантическим океаном обеспечивает относительное постоянство уровня Чёрного моря. Для Чёрного моря характерно слабое вертикальное перемешивание вод и застойность глубинных слоёв (как и в Балтийском море).Это способствует резкому температурному и солевому расслоению вод, застойности и дефициту кислорода в глубинных слоях. Глубже 100-165 м в воде Чёрного моря содержится много сероводорода, количество которого у дна достигает 11-14 мл/л. Существуют две (возможно, взаимодополняющие) гипотезы происхождения сероводорода в глубинных слоях моря.Согласно первой,в результате жизнедеятельности анаэробной бактерии - микроспиры сульфаты преобразуются в карбонаты с выделением SO₂, согласно второй - в глубинных слоях происходит разложение белков с выделением этого газа.

Глубокие научные исследования экосистемы Чёрного моря проводились и проводятся Институтом биологии южных морей (ИНБЮМ, Севастополь) и Азово-Черноморским (Южным) институтом морского рыбного хозяйства и океанографии (АзЧерНИРО, теперь ЮгНИРО). Исследования показали, что старые представления о низкой биопродуктивности вод Чёрного моря были ошибочными. Эти представления базировались на мнении о заражённости вод моря сероводородом и были также следствием отсутствия наблюдений в открытом море и промышленного рыболовства. Отечественные исследования, в частности научно-промысловые экспедиции 1948-1952 гг показали, что море богато планктоном и бентосом. Так, по расчётам специалистов, годовая продукция планктона составляет 200 млн.т, бентоса - 15 млн.т. поля бентоса располагаются вдоль берегов на расстоянии до 10 км от берега на востоке моря и до 175 км на северо-западе, до глубин 115-165 м. Нижняя граница обитания планктона колеблется в пределах 100-200 м. В целом, биопродуктивность Чёрного моря в расчёте на единицу акватории значительно выше, чем Средиземного - его воды содержат относительно много органических веществ, а речной сток более богат биогенными элементами. Однако при сравнении с другими внутренними морями Чёрное море значительно уступает Азовскому (в 30 раз) и Каспийскому (в 5 раз).

В Чёрном море обитают 180 видов рыб, из них около 80-ти имеют промысловое значение. 31 вид относят к понтическим реликтам,112 видов - к средиземноморским вселенцам, 37 видов являются солоноватоводными и пресноводными. Семейство карповых рыб здесь представлено 23 видами, бычковых -22 ,сельдевых - 9, окунёвых -8, осетровых -6 и кефалевых - 5 видами.

В Чёрном море принять выделять два основных экологических комплекса рыб: донно-прибрежный и пелагический. Ввиду специфики моря (обилие H₂S на глубинах более 200 метров) основу запасов составляют пелагического комплекса, обитающие в верхней пелагиали моря.

Если исходить из сведений о годовой продукции планктона и бентоса, то при условии, что рыбы используют лишь примерно 1/10 её часть и при кормовом коэффициенте равном 20, море может дать вылов около 1 млн. т собственно черноморских рыб, без учёта мигрирующих видов, заходящих в Чёрное море из Средиземного. По расчётам специалистов, только лишь дельфины ежегодно выедают именно такое количество рыб в этом водоёме.

Основные промысловые виды рыб здесь следующие: европейская скумбрия европейская ставрида, европейский анчоус (хамса),европейский шпрот, пеламида и сельдевые. Из особо ценных рыб здесь добывают осетровых и черноморского лосося (Россия, Украина и Турция), из второстепенных обьектов - камбалу- калкан, бычков, барабулю и др. В период с 1930 по 1986 гг уловы нашей страны гидробионтов в Чёрном море выросли более чем в 11 раз (от 23 тыс.т до 260 тыс.т), причём наращивание уловов шло за счёт освоения промысловых запасов мелких пелагических рыб - тюльки, шпрота и хамсы. Так, если суммарный вылов всей этой группы рыб в предвоенные (1936-1939 гг) составлял всего около 12 тыс.т, или около 1/3 всего улова, то в 1987 г он достиг 235 тыс.т, то есть возрос почти в 20 раз и составил уже 86% всего улова. при этом уловы группы ценных промысловых рыб за тот же период мало изменились и даже несколько снизились. Так, например, суммарный улов осетровых ,кефалевых и камбаловых рыб в 1936-1939 гг составлял 2,7 тыс.т, или около 8% всего улова, а в 1986 г -2,5 тыс.т, или около 1% всего улова.

Вылов европейского анчоуса (хамсы) за 50 лет (с довоенного периода) вырос в 50 раз и достиг в 1986 г 220 тыс.т .

Некоторые виды рыб периодически увеличивают свою численность в Чёрном море благодаря заходам из Средиземного моря в годы вступления в промысел урожайных поколений. Это, например, скумбриевые рыбы - атлантическая скумбрия пеламида и тунцы, причём скумбрия и пеламида заходят как бы в противофазе. Массовые заходы пеламиды наблюдались, например, в 1910-1913 гг,1921-1933 гг,1938-1943 гг и в 1954-1958 гг. Эти заходы базировались на одном урожайном поколении (урожайные поколения пеламиды появляются, в среднем, раз в десятилетие).Заходы рыб из Средиземного моря в Чёрное происходят вследствие стремления вида или популяции расширить свой кормовой ареал в годы вспышек численности. Заходы тунцов в Чёрное море, образующих кормовые скопления в водах перед Керченским проливом, непостоянны, уловы случайны, в основном это объекты спортивного лова. В Чёрное море из Средиземного также периодически, в годы урожайных поколений и ввиду необходимости расширения кормового ареала, заходит крупная ставрида с длиной тела до 50 см в возрасте примерно 13 лет, однако заходы эти происходят довольно редко.

Карповые рыбы вылавливаются в небольших количествах (около 10 тыс.т ежегодно) в лиманах. Прочие рыбы, например, камбала-калкан, барабулевые и бычковые вылавливаются в очень ограниченных количествах (1-2 тыс. т ежегодно).

По расчётам учёных в Чёрном море можно дополнительно к существующему промыслу добывать ежегодно 5 тыс.т мерланга, 3 тыс.т акулы-катрана и 700 т скатов, но эти виды промысла пока слабо развиваются.

Весьма перспективно здесь развитие марикультуры ,лагунное разведение кефали, создание устричных, мидиевых и креветочных хозяйств, рыбоводных заводов по выращиванию молоди лососевых, осетровых, камбаловых и карповых рыб. В лиманах Чёрного моря успешно акклиматизированы амурские фитофаги: амур и толстолобик. Перспективно также развитие морского промысла шпрота.

Для многих видов пелагических рыб Чёрного моря и мигрантов из Средиземного (хамсы, ставриды, пеламиды, скумбрии и др.) характерны значительные флуктуации численности .

Из беспозвоночных в Чёрном море довольно перспективно разведение мидий, мясо которых содержит в больших количествах белки, жиры, углеводы, а также соединения йода, серы, железа, фосфора и других микроэлементов, богато оно и витаминами в легко усвояемом виде. Однако мидиевые хозяйства здесь пока ещё развиты слабо и позволяют добывать лишь 1-1,5 тыс.т мидий ежегодно.

В Чёрном море велики также запасы полезных для человека водорослей - филлофоры и зостеры, по оценкам специалистов их ежегодно можно добывать ,как минимум, 100-150 тыс.т, из которых можно получить 45 тыс.т йода и столько же агар-агара. Однако в последние годы фактически ежегодно добывается лиш 15-20 тыс.т этих водорослей, из них 30-35% филлофоры и 65-70% зостеры.

Весьма велики в Чёрном море также запасы дельфинов, которые ежегодно выедают около 1 млн.т шпрота и хамсы. До второй мировой войны в нашей стране здесь добывалсь более 7 тыс.т дельфинов ежегодно, затем промысел сократился до 20-30 т и практически прекращён. Из жира дельфинов делали заменитель богатого витаминами трескового жира -”дельфиноль”. Этот жир применяли также в лакокрасочной промышленности, для смазки точных механизмов и для выработки технического машинного масла (имелись заводы в Новороссийске, Туапсе, Анапе и др.).

Чтобы развивать промысел гидробионтов в Чёрном море, необходимо:

-развивать лов тюльки и шпрота в открытых водах моря;

-развивать марикультуру (кефали, устрицы, мидии, креветки, водоросли и др.);

- расширить строительство рыбоводных заводов для разведения и выпуска лососевых,осетровых,карповых и камбаловых рыб;

-развивать промыслы недостаточно или совсем не освоенных рыб,например,акулы-катран,скатов и мерланга.

Ниже приводятся таблицы 25 - 27, в которых содержится статистика вылова рыб и беспозвоночных в Средиземном и Черном морях по данным ФАО ООН за 2002 г. Общий вылов в СиЧм составил в 2006 г 1,6 млн.тонн.

Таблица 25

Уловы в Средиземном и Черном морях (СиЧм) в 1950 -2006 гг.

Год	1950	1960	1970	1980	2000	2006
Уловы в СиЧм, млн. тонн	0,7	0,8	1,1	1,7	1,2	1,6

Таблица 26.

Видовой состав улова основных видов рыб в Средиземном и Чёрном морях (данные ФАО ООН за 2002 год).

N	Вид рыбы	Улов, тыс.т.
1	Европейский анчоус	483
2	Европейская (марокканская) сардина	181
3	Европейский шпрот	70
4	Сардинеллы	67
5	Европейские морские окуни	44
6	Плоскоголовая серая барабуля	37
7	Кефали	29
8	Луфарь	28
9	Европейский шпрот	27
10	Ставриды разные	25
11	Средиземноморская ставрида	23
12	Атлантический голубой тунец	22
13	Европейский средиземноморский хек	21
14	Пеламида	12
15	Меч-рыба	12
16	Морские языки	12
17	Мерланг	10
18	Барабули разные	10

Таблица 27

Общий вылов основных рыбодобывающих стран в Средиземном и Черном морях в 2002 г, тыс.т.

Страна	Вылов, тыс.т	Место
Турция	461	1
Италия	291	2
Испания	140	3
Алжир	100	4
Тунис	95	5
Греция	91	6
Украина	66	7
Россия	22	8