- •Министерство сельского хозяйства
- •Состав учебно-методического комплекса
- •Перечень требований к знаниям и умениям специалиста по дисциплине Статистика агропромышленного комплекса (апк)»
- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия
- •1. Пояснительная записка
- •1.3. Требования к уровню освоения содержания учебной дисциплины
- •1.4. Структура содержания учебной программы
- •1.5. Методы (технологии) обучения
- •1.6. Организация самостоятельной работы студентов
- •1.7. Диагностика компетенций студента
- •Примерный тематический план учебной дисциплины
- •Содержание дисциплины
- •Тема 1. Особенности предмета и метода статистики агропромышленного комплекса (апк)
- •Тема 2. Статистика земельного фонда
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •Тема 9. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •Тема 10. Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •Тема 11. Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств с системе апк
- •Тематика практических занятий
- •Статистика апк
- •Учебная программа по специальности
- •Курс 2
- •Пояснительная записка
- •Содержание учебного материала
- •Учебно-методическая карта
- •Информационно-методическая часть
- •Протокол согласования учебной программы
- •Дополнения и изменения к учебной программе на 20 / 20 учебный год
- •Примерный тематический план
- •Примерный тематический план
- •Примерный тематический план
- •4. Опорный конспект лекций
- •1.Особенности предмета и метода статистики апк
- •Сущность, состав и основные функции агропромышленного комплекса (апк)
- •1.2. Особенности предмета статистики апк
- •1.3. Особенности метода статистики апк
- •Контрольные вопросы к теме № 1
- •2. Статистика земельного фонда
- •2.1. Сущность, состав и значение земельного фонда
- •2.2. Содержание и значение земельного баланса
- •2.3. Показатели наличия и состава земельного фонда
- •(На начало года)
- •2.4. Показатели наличия и состава мелиорированных земель
- •2. 5. Показатели качества сельскохозяйственных земель
- •Контрольные вопросы к теме 2
- •3.1 Сущность и классификация посевных площадей
- •3.2. Показатели состава и структуры посевных площадей
- •3.3. Показатели урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •3.4. Факторы формирования урожайности сельскохозяйственных культур
- •3.5. Показатели структуры урожая
- •3.6. Факторный анализ урожая (валового сбора) на основе индексного метода
- •В схо «Нива»
- •Контрольные вопросы к теме 3
- •4. Статистика животноводства
- •4.1. Основные принципы классификации сельскохозяйственных животных
- •4.2. Показатели численности сельскохозяйственных животных
- •4.3. Показатели воспроизводства сельскохозяйственных животных
- •4.4.Сущность и состав продукции животноводства. Показатели объема молочной продукции
- •Хозяйств, тыс.Т
- •4.5. Приемы определения объема продукции выращивания животных
- •Основных видов животных в схо «Нива», т
- •4.6. Показатели продуктивности животных
- •4.7. Факторный анализ валового производства животноводческой продукции
- •Производства молока
- •4.8. Сущность кормовой базы и кормовых ресурсов. Основные принципы классификации кормов
- •4.9. Показатели наличия и состава кормов
- •4.10. Показатели использования кормов
- •Т а б л и ц а 4.21. Расчет индивидуальной себестоимости 1 т к.Ед. И 1 к.Ед. В схо «Нива»
- •4.11. Факторный анализ кормообеспеченности поголовья и расхода кормов
- •Израсходованных кормов в схо «Нива»
- •Анализа расхода кормов
- •Контрольные вопросы к теме 4
- •5.3. Показатели качества и цен заготовленной сельскохозяйственной продукции
- •Т а б л и ц а 5.4. Расчет показателей количества и качества молока в схо «Нива»
- •Контрольные вопросы к теме 5
- •6. Статистика валовой продукции в системе апк
- •6.1. Сущность валовой продукции. Особенности формирования валовой продукции в различных сферах апк
- •6.2. Показатели объема и структуры валовой продукции
- •По фактическим ценам
- •По себестоимости в схо «Нива», 2005г.
- •Контрольные вопросы к теме 6
- •7. Статистика труда в системе апк
- •7.1. Сущность трудовых ресурсов и особенности формирования рабочей силы
- •(На начало года)
- •7.2. Показатели наличия, движения и состава рабочей силы
- •7.3. Показатели использования рабочей силы и рабочего времени
- •7.4. Система показателей производительности труда
- •7.5. Факторный анализ трудовых затрат и производительности труда
- •Контрольные вопросы к теме 7
- •8. Статистика основного и оборотного капитала в системе апк
- •Беларуси, %
- •8.2. Сущность и важнейшие принципы классификации основных и оборотных средств
- •8.3. Способы оценки и методы капитализации основных и оборотных средств
- •8.4. Показатели состава, наличия и движения основных и оборотных фондов
- •На конец года
- •8.5. Показатели использования основных и оборотных фондов
- •Контрольные вопросы к теме 8
- •9. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •9.1. Понятие о силовом и производственном оборудовании. Расчет общей энергетической мощности в системе апк
- •9.2. Показатели состава, наличия и использования энергомощностей
- •9.3. Система показателей наличия, состава и использования тракторного парка
- •9.4. Показатели состава, наличия и использования производственного оборудования
- •9.5. Система показателей состава, наличия и использования грузового автотранспорта
- •9.6. Показатели уровня механизации (автоматизации) производства
- •Контрольные вопросы к теме 9
- •Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •10.1. Сущность и виды издержек производства. Классификация затрат
- •10.2. Показатели себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.3. Показатели удельных производственных затрат в сельскохозяйственной сфере.
- •10.4. Структура затрат и себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.5. Факторы формирования общей себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.6. Показатели реализации продукции, работ, услуг и денежной выручки
- •10.7. Факторы формирования денежной выручки
- •10.8. Показатели чистой продукции, чистого дохода и прибыли
- •10.9. Показатели рентабельности продукции, работ и услуг
- •Контрольные вопросы к теме 10
- •Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств в системе апк
- •11.1. Виды и классификация организаций и хозяйств
- •11.2. Система показателей размера организаций и хозяйств
- •11.3. Система показателей эффективности работы организаций и хозяйств
- •11.4. Рейтинговая оценка эффективности работы организаций и хозяйств
- •Контрольные вопросы к теме 11
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3
- •(Условия Республики Беларусь)
- •Приложение 4
- •Литература
- •Содержание
- •5. Планы практических и лабораторных занятий
- •Тема 1. Особенности предмета и метода статистики апк– теоретическая; практические и лабораторные занятия не предусмотрены.
- •Тема 2. Статистика земельного фонда.
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур.
- •Тема 4. Статистика животноводства.
- •Тема 5. Статистика заготовок сельскохозяйственной продукции.
- •Тема 10. Статистика издержек производства, себестоимости продукции и финансовых результатов.
- •Тема 11. Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств в системе апк.
- •6. Рекомендуемая литература (основная и дополнительная) Основная
- •Дополнительная
- •Графики сдачи блоков по дисциплине
- •Тема 2. Статистика земельного фонда
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •Тема 4. Статистика животноводства
- •Тема 5. Статистика заготовок сельскохозяйственной продукции
- •Тема 6. Статистика валовой продукции в системе апк
- •Тема 7. Статистика основного и оборотного капитала в ситеме апк
- •Тема 8. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •Тема 1. Статистика труда в системе апк
- •Тема 2. Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •Тема 3. Статистика комплексной оценки работы организации и хозяйств в системе апк
7.3. Показатели использования рабочей силы и рабочего времени
Экономически активное население, являясь потенциальным ресурсом рабочей силы, по разным причинам не всегда в полной мере реализует свой трудовой запас. В рыночных условиях это способствует формированию безработицы, уровень которой обычно рассчитывается отношением числа безработных к численности экономически активного населения. В Беларуси уровень безработицы в среднем не превышает 2%. Можно отметить, что безработица может иметь место в любой сфере АПК[11].
В тесной связи с безработицей может рассматриваться уклонение от трудового участия в производстве некоторого числа работников в общем списочном составе организации. Совершенно очевидно, что в такой ситуации систематическое неучастие работника в производственном процессе становится существенной причиной его увольнения. Вместе с тем такой работник может найти мотивы, сдерживающие его увольнение. Таким образом, формируется определенная группа лиц, находящихся в списочном составе, но не участвующих в работе организации. В связи с этим может быть рассчитан и оценен коэффициент участия списочного числа работников в общественном производстве(7.4).
(7.4)
где – число работников, участвующих в работе организации в течение года, чел.;– общая списочная численность организации, чел.
Допустим, из общей списочной численности работников организации 300 чел. в общественном производстве принимают участие 290 работников. Следовательно, коэффициент участия работников списочного состава в общественном производстве составит по формуле (7.4)
Это означает, что резерв вовлечения рабочей силы в общественное производство организации составляет 3,3%.
Степень интенсивности использования рабочей силы за календарный год в значительной мере может характеризоваться средним фактическим объемом отработанного времени в расчете на 1 среднегодового работника(7.5):
(7.5)
где – средний фактический объем времени, отработанного одним работником, чел.-дн., чел.-час.;– общий годовой объем времени, отработанный всеми работниками, чел.-дн., чел.-час.;– среднегодовая численность работников организации, чел.
Например, в СХО «Нива» имелось 300 среднегодовых работников; ими отработано за год 600тыс.чел.-часов. Следовательно, в расчете на 1 среднегодового работника отработано (по формуле 7.5) в среднем 2000 (600000/300) чел.-часов. Если считать, что в СХО «Нива» установлена 5-дневная рабочая неделя (с 8-часовым рабочим днем), то каждым среднегодовым работником отработано за календарный год в среднем 250 (2000/8) рабочих дней. При условии 6-дневной рабочей недели (с 7-часовым рабочим днем) на 1 среднегодового работника будет приходиться 286 (2000/7) рабочих дней.
Совершенно очевидно, что объем отработанного времени в расчете на 1 среднегодового работника дифференцирован по сферам АПК, отраслям производства, видам деятельности и зависит, главным образом, от ритмичности, сезонности производства, непрерывности производственных процессов и других условий. Так, в сельскохозяйственной сфере, характеризующейся повышенной сезонностью производства, минимальный объем рабочего времени приходится на 1 работника растениеводства, максимальный – на работника животноводства. Во вспомогательной сфере, где сезонность выполнения работ и оказания услуг довольно четко выражена, среднегодовой работник менее загружен на выполнении работ по заготовке продукции, обработке, известкованию почвы, доставке удобрений и др., тогда как среднегодовой работник по сервисному обслуживанию техники трудозагружен максимально.
В организациях перерабатывающей сферы годовой объем отработанного времени на 1 работника зависит от ритмичности поставок сырья и возможностей его хранения в течение календарного года. Наиболее трудозагруженными являются перерабатывающие организации мясомолочного профиля, хлебокомбинаты, а наименее – организации по переработке сезонного сырья, например, заводы по переработке плодоовощного сырья. В торгово-сбытовой сфере АПК наименьший объем отработанного времени в расчете на 1 среднегодового работника приходится в организациях, занимающихся сезонным сбытом сырой сельскохозяйственной продукции, например, льносоломки (тресты), картофеля, овощей, плодов и др. В то же время в организациях, торгующих конечными продуктами и товарами, работники наиболее трудозагружены.
Необходимо обратить вынимание на то, что показатель среднего фактического объема отработанного времени в расчете на 1 среднегодового работника, позволяющий оценить интенсивность использования рабочей силы, может быть востребован при расчете и оценке численности условных работников, а также показателей использования рабочего времени в организациях любой сферы АПК.
В связи с возможным привлечением в систему АПК, особенно в сельскохозяйственную сферу, сезонных или временных работников, может быть рассчитан, например, показатель среднегодовой численности условных работников, приравненных к постоянным работникам (7.6):
; (7.6)
где – общий объем отработанного времени, чел.-дн., чел.-ч.;- средний объем рабочего времени в расчете на одного среднегодового постоянного работника, чел.-дн., чел.-ч.
Рабочее время– это часть календарного времени, затрачиваемого на производство продукции, выполнение определенного объема работ и оказания услуг. Для отдельного работника рабочее время измеряется обычно в днях и часах, а для коллектива работников – в человеко-годах, человеко-днях и человеко-часах.
Допустим, в течение 2006г. коллективом организации, включавшем постоянных, сезонных и временных работников, отработано 600 тыс.чел-ч., а в расчете на одного постоянного работника приходится в среднем 2000 чел.-ч. Для расчета среднегодового числа работников воспользуемся формулой (7.6), получим:
чел.
Следовательно, в пересчете на число среднегодовых условных работников в организации работало 300 человек.
В организациях сельскохозяйственной сферы АПК число среднегодовых условных работников может быть востребовано при расчете и оценке относительных показателей нагрузки сельскохозяйственных земель(7.7):
(7.7)
где – нагрузка сельскохозяйственных земель на 1 работника, га;- площадь сельхозземель в организации, га;усл.– среднегодовое условное число работников, чел.
Например, в составе земельного фонда СХО «Нива» имеется 4500га сельхозземель, а среднегодовая численность условных работников составляет 300 чел. Следовательно, средняя нагрузка сельхозземель на 1 работника составляет (по формуле 7.7):
га.
Если учесть, что в сельскохозяйственных организациях Беларуси на 1 работника приходится в среднем около 20га сельскохозяйственных земель, то нагрузка сельхозземель на 1 условного работника в СХО «Нива» оказалась ниже средней.
Число среднегодовых условных работников необходимо для расчета и оценки наиболее точных показателей годовой производительности труда, а также показателей фондовооруженности и энерговооруженности работников в любой сфере АПК. Методика расчета и значение этих показателей рассмотрены в других главах учебного пособия.
Работа трудового коллектива в организациях любой сферы АПК во многом зависит от уровня использования потенциального рабочего времени каждого работника. С этой целью можно рассчитать и оценить коэффициент использования возможного фонда рабочего времени, который определяется по формуле (7.8):
(7.8)
где– коэффициент использования возможного фонда рабочего времени, чел.-дн.;– средний фактический объем рабочего времени на 1 работника, чел.-дн.;– возможный фонд рабочего времени 1 работника, чел.-дн.
Возможный фонд рабочего времениодного работника обычно находят следующим образом (7.9):
(7.9)
где– календарный фонд рабочего времени 1 работника, чел.-дн.;- годовой фонд нерабочего времени 1 работника, чел.-дн.
Возможный годовой фонд нерабочего времени 1 работника теоретически можно рассчитать по формуле (7.10):
(7.10)
где – фонд выходного времени;– фонд праздничного времени;– фонд отпускного времени;– фонд нерабочего времени по болезням и декретным отпускам.
Возможный годовой фонд рабочего и нерабочего времени работников в организациях системы АПК во многом зависит от недельного трудового режима, так как при пятидневной рабочей неделе фонд выходного времени по существу удваивается по сравнению с шестидневной рабочей неделей. В практике работы организаций возможный годовой фонд рабочего и нерабочего времени трудоспособного работника обычно рассчитывают по данным рабочего календаря[15].
Поскольку продолжительность возможного фонда рабочего времени работников может быть дифференцирована в зависимости от производственно-технологических условий в различных сферах АПК, то и коэффициент использования возможного фонда рабочего времени нельзя считать постоянной величиной. Расчеты показывают, что при 6-дневной рабочей неделе возможный фонд рабочего времени 1 среднегодового работника составляет 280 – 285 дней, а коэффициент использования возможного фонда работника равен 0,86-0,88 (86-88%). При условии работы в режиме 5-дневной рабочей недели на 1 среднегодового работника приходится 230 – 235 рабочих дней, а коэффициент использования возможного фонда рабочего времени составляет 1,05-1,07 (105-107%).
Таким образом, коэффициент использования возможного фонда рабочего времени характеризует меру участия среднегодовых работников в общественном производстве за определенный период времени (календарный месяц, квартал, сезон, год и т.д.).