- •Министерство сельского хозяйства
- •Состав учебно-методического комплекса
- •Перечень требований к знаниям и умениям специалиста по дисциплине Статистика агропромышленного комплекса (апк)»
- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия
- •1. Пояснительная записка
- •1.3. Требования к уровню освоения содержания учебной дисциплины
- •1.4. Структура содержания учебной программы
- •1.5. Методы (технологии) обучения
- •1.6. Организация самостоятельной работы студентов
- •1.7. Диагностика компетенций студента
- •Примерный тематический план учебной дисциплины
- •Содержание дисциплины
- •Тема 1. Особенности предмета и метода статистики агропромышленного комплекса (апк)
- •Тема 2. Статистика земельного фонда
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •Тема 9. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •Тема 10. Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •Тема 11. Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств с системе апк
- •Тематика практических занятий
- •Статистика апк
- •Учебная программа по специальности
- •Курс 2
- •Пояснительная записка
- •Содержание учебного материала
- •Учебно-методическая карта
- •Информационно-методическая часть
- •Протокол согласования учебной программы
- •Дополнения и изменения к учебной программе на 20 / 20 учебный год
- •Примерный тематический план
- •Примерный тематический план
- •Примерный тематический план
- •4. Опорный конспект лекций
- •1.Особенности предмета и метода статистики апк
- •Сущность, состав и основные функции агропромышленного комплекса (апк)
- •1.2. Особенности предмета статистики апк
- •1.3. Особенности метода статистики апк
- •Контрольные вопросы к теме № 1
- •2. Статистика земельного фонда
- •2.1. Сущность, состав и значение земельного фонда
- •2.2. Содержание и значение земельного баланса
- •2.3. Показатели наличия и состава земельного фонда
- •(На начало года)
- •2.4. Показатели наличия и состава мелиорированных земель
- •2. 5. Показатели качества сельскохозяйственных земель
- •Контрольные вопросы к теме 2
- •3.1 Сущность и классификация посевных площадей
- •3.2. Показатели состава и структуры посевных площадей
- •3.3. Показатели урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •3.4. Факторы формирования урожайности сельскохозяйственных культур
- •3.5. Показатели структуры урожая
- •3.6. Факторный анализ урожая (валового сбора) на основе индексного метода
- •В схо «Нива»
- •Контрольные вопросы к теме 3
- •4. Статистика животноводства
- •4.1. Основные принципы классификации сельскохозяйственных животных
- •4.2. Показатели численности сельскохозяйственных животных
- •4.3. Показатели воспроизводства сельскохозяйственных животных
- •4.4.Сущность и состав продукции животноводства. Показатели объема молочной продукции
- •Хозяйств, тыс.Т
- •4.5. Приемы определения объема продукции выращивания животных
- •Основных видов животных в схо «Нива», т
- •4.6. Показатели продуктивности животных
- •4.7. Факторный анализ валового производства животноводческой продукции
- •Производства молока
- •4.8. Сущность кормовой базы и кормовых ресурсов. Основные принципы классификации кормов
- •4.9. Показатели наличия и состава кормов
- •4.10. Показатели использования кормов
- •Т а б л и ц а 4.21. Расчет индивидуальной себестоимости 1 т к.Ед. И 1 к.Ед. В схо «Нива»
- •4.11. Факторный анализ кормообеспеченности поголовья и расхода кормов
- •Израсходованных кормов в схо «Нива»
- •Анализа расхода кормов
- •Контрольные вопросы к теме 4
- •5.3. Показатели качества и цен заготовленной сельскохозяйственной продукции
- •Т а б л и ц а 5.4. Расчет показателей количества и качества молока в схо «Нива»
- •Контрольные вопросы к теме 5
- •6. Статистика валовой продукции в системе апк
- •6.1. Сущность валовой продукции. Особенности формирования валовой продукции в различных сферах апк
- •6.2. Показатели объема и структуры валовой продукции
- •По фактическим ценам
- •По себестоимости в схо «Нива», 2005г.
- •Контрольные вопросы к теме 6
- •7. Статистика труда в системе апк
- •7.1. Сущность трудовых ресурсов и особенности формирования рабочей силы
- •(На начало года)
- •7.2. Показатели наличия, движения и состава рабочей силы
- •7.3. Показатели использования рабочей силы и рабочего времени
- •7.4. Система показателей производительности труда
- •7.5. Факторный анализ трудовых затрат и производительности труда
- •Контрольные вопросы к теме 7
- •8. Статистика основного и оборотного капитала в системе апк
- •Беларуси, %
- •8.2. Сущность и важнейшие принципы классификации основных и оборотных средств
- •8.3. Способы оценки и методы капитализации основных и оборотных средств
- •8.4. Показатели состава, наличия и движения основных и оборотных фондов
- •На конец года
- •8.5. Показатели использования основных и оборотных фондов
- •Контрольные вопросы к теме 8
- •9. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •9.1. Понятие о силовом и производственном оборудовании. Расчет общей энергетической мощности в системе апк
- •9.2. Показатели состава, наличия и использования энергомощностей
- •9.3. Система показателей наличия, состава и использования тракторного парка
- •9.4. Показатели состава, наличия и использования производственного оборудования
- •9.5. Система показателей состава, наличия и использования грузового автотранспорта
- •9.6. Показатели уровня механизации (автоматизации) производства
- •Контрольные вопросы к теме 9
- •Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •10.1. Сущность и виды издержек производства. Классификация затрат
- •10.2. Показатели себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.3. Показатели удельных производственных затрат в сельскохозяйственной сфере.
- •10.4. Структура затрат и себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.5. Факторы формирования общей себестоимости продукции, работ и услуг
- •10.6. Показатели реализации продукции, работ, услуг и денежной выручки
- •10.7. Факторы формирования денежной выручки
- •10.8. Показатели чистой продукции, чистого дохода и прибыли
- •10.9. Показатели рентабельности продукции, работ и услуг
- •Контрольные вопросы к теме 10
- •Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств в системе апк
- •11.1. Виды и классификация организаций и хозяйств
- •11.2. Система показателей размера организаций и хозяйств
- •11.3. Система показателей эффективности работы организаций и хозяйств
- •11.4. Рейтинговая оценка эффективности работы организаций и хозяйств
- •Контрольные вопросы к теме 11
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3
- •(Условия Республики Беларусь)
- •Приложение 4
- •Литература
- •Содержание
- •5. Планы практических и лабораторных занятий
- •Тема 1. Особенности предмета и метода статистики апк– теоретическая; практические и лабораторные занятия не предусмотрены.
- •Тема 2. Статистика земельного фонда.
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур.
- •Тема 4. Статистика животноводства.
- •Тема 5. Статистика заготовок сельскохозяйственной продукции.
- •Тема 10. Статистика издержек производства, себестоимости продукции и финансовых результатов.
- •Тема 11. Статистика комплексной оценки работы организаций и хозяйств в системе апк.
- •6. Рекомендуемая литература (основная и дополнительная) Основная
- •Дополнительная
- •Графики сдачи блоков по дисциплине
- •Тема 2. Статистика земельного фонда
- •Тема 3. Статистика посевных площадей, урожая и урожайности сельскохозяйственных культур
- •Тема 4. Статистика животноводства
- •Тема 5. Статистика заготовок сельскохозяйственной продукции
- •Тема 6. Статистика валовой продукции в системе апк
- •Тема 7. Статистика основного и оборотного капитала в ситеме апк
- •Тема 8. Статистика технической базы и механизации производства в системе апк
- •Тема 1. Статистика труда в системе апк
- •Тема 2. Статистика издержек производства, себестоимости продукции (работ, услуг) и финансовых результатов в системе апк
- •Тема 3. Статистика комплексной оценки работы организации и хозяйств в системе апк
8.5. Показатели использования основных и оборотных фондов
Использование совокупных (в т.ч. основных и оборотных) фондов можно характеризовать системой общих (обобщающих) и частных показателей. При этом общие показатели обычно применяют при характеристике использования совокупных средств, либо отдельно основных, оборотных средств; частные же показатели могут быть рассчитаны и оценены для характеристики, главным образом, отдельных групп и видов основных и оборотных средств.
Важнейшими обобщающими показателями, характеризующими уровень использования совокупных (в т.ч. основных и оборотных) производственных фондов в организациях любой сферы АПК, является фондоемкость валовой продукции, фондоотдача средств производства и норма прибыли[15,19].
Фондоемкость валовой продукциирассчитывают следующим образом (8.8):
(8.8)
где – среднегодовой объем совокупных (в т.ч. основных и оборотных) производственных фондов в организации, млн.руб.;– годовой объем валовой продукции (в сопоставимых ценах), млн.руб.
Совокупная фондоемкость валовой продукции указывает на размер привлеченных основных и оборотных производственных фондов для выпуска единицы валовой продукции: 1 рубля, 1 тыс. или 1 млн.рублей.
Пример. В перерабатывающей организации «Маяк», имеющей в среднем за год совокупных фондов на сумму 20 млрд.руб. (в т.ч. основных – 14 млрд.руб., оборотных – 6 млрд.руб.), произведено валовой продукции на сумму 2 млрд.руб. (по сопоставимым ценам 2005г.). По этим данным необходимо рассчитать и оценить совокупную фондоемкость валовой продукции, а также раздельно фондоемкость продукции по основным и оборотным средствам.
Итак, совокупная фондоемкость валовой продукции в перерабатывающей организации «Маяк», рассчитываемая по формуле (8.8), составляет:
Фемк = 20000 млн.руб./2000 млн.руб. = 10,0 рублей.
Это означает, что для получения каждого рубля валовой продукции в перерабатывающей организации привлечено совокупных (основных и оборотных) фондов в среднем 10 рублей. Аналогичным способом рассчитывают фондоемкость валовой продукции раздельно по основным и оборотным фондам. Расчеты показали, что фондоемкость 1 рубля валовой продукции в организации «Маяк» по основным фондам составила 7 руб., по оборотным – 3 рубля.
Таким образом, показатели фондоемкости продукции позволяют выявить и оценить меру экономности расходования разнообразных материальных ресурсов при производстве продукции. Необходимо обратить внимание на то, что фондоемкость продукции, работ и услуг может существенно различаться как по сферам АПК, так и по организациям в каждой сфере. Бесспорно то, что минимальной фондоемкостью отличается высокоинтенсивное и ритмичное производство продукции, выполнение работ и предоставление услуг.
Фондоотдача средств производстваопределяется выходом валовой продукции на единицу стоимости совокупных (в т.ч. основных и оборотных) производственных фондов. Фондоотдача – это показатель, обратный фондоемкости (8.9):
(8.9)
Применительно к предыдущему примеру фондоотдача совокупных средств в перерабатывающей организации «Маяк» составляет 0,1 (1/10) руб., фондоотдача основных средств – 0,14 (1/7) руб., оборотных средств – 0,33 (1/3) руб. Это означает, что с помощью каждого рубля совокупных производственных фондов в организации получают валовой продукции в среднем 0,1 руб., основных фондов – 0,14, оборотных фондов – 0,33 рубля.
Совершенно очевидно, что фондоотдача характеризует уровень использования совокупных (в т.ч. основных и оборотных) производственных фондов в процессе производства валовой продукции, выполнении работ, предоставлении услуг в сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей, торгово-сбытовой сферах АПК.
Норма прибыли– конечный обобщающий результативный показатель использования совокупных производственных фондов, который может быть рассчитан следующим образом (8.10):
(8.10)
где – норма прибыли, %;– годовая сумма прибыли, млн.руб.;
– среднегодовой объем совокупных фондов, млн.руб.
Норму прибыли принято рассчитывать обычно по объему совокупных фондов, поэтому ее используют при оценке эффективности совместного функционирования основных и оборотных фондов.
Пример. При среднегодовом объеме совокупных фондов 10 млрд.руб. торгово-сбытовая организация «Днепр» получила за год прибыли на сумму 900 млн.руб. Необходимо рассчитать и оценить норму прибыли в организации.
Норму прибыли рассчитываем по формуле (8.10):
=900 млн. руб./10000 млн. руб. *100 = 9 %.
Полученный результат (= 9%) показывает, что торгово-сбытовая организация «Днепр» закончила год с довольно высоким финансовым результатом, т.е. на 100 рублей, вложенных в совокупные производственные фонды, получено 9 руб. прибыли.
Целесообразно отметить, что норма прибыли может быть рассчитана и оценена в организациях любой сферы АПК, причем различия в результатах как по отдельным организациям, так и по сферам АПК, где наиболее устойчивой нормой прибыли отличаются, как показывает опыт, крупные перерабатывающие и торгово-сбытовые организации.
Рациональное использование оборотных фондов – необходимое условие повышения эффективности работы всех сфер АПК. Важнейшими специфическими показателями, характеризующими использование оборотных фондов, является коэффициент оборачиваемости и скорость оборота оборотных средств. При этом под оборачиваемостью оборотных фондов понимается возврат оборотных средств, авансированных для производства и реализации продукции.
Коэффициент оборачиваемостиоборотных фондов в системе АПК можно рассчитать следующим образом (8.11):
(8.11)
где – общая годовая сумма денежной выручки от реализации продукции, выполнения работ, оказания услуг, млн.руб.;– среднегодовой объем оборотных фондов, млн.руб.
Коэффициент оборачиваемости выражает число оборотов в процессе производства оборотных фондов за принятый период (например, за календарный год).
Скорость(продолжительность)оборота оборотных фондовможно рассчитать по формуле (8.12):
, (8.12)
В этом случае продолжительность оборота оборотных средств измеряется числом лет. Для расчета скорости оборота, например, в днях, целесообразно воспользоваться формулой (8.13):
(8.13)
где– скорость оборота оборотных фондов, дней;– продолжительность оборота, лет;– продолжительность календарного года, дней.
Скорость оборота – важнейший показатель эффективности использования оборотных фондов. Повышение скорости оборота ведет к высвобождению оборотных фондов в результате ускорения их оборачиваемости, способствует росту числа оборотов оборотных фондов.
Пример.Во вспомогательной организации «Агросервис», располагавшей оборотными фондами в среднегодовом исчислении на сумму 3 млрд.руб., выполнено разнообразных работ, предоставлено услуг, реализовано продукции на сумму 6 млрд.руб. Необходимо рассчитать и оценить коэффициент оборачиваемости, скорость оборота оборотных фондов в организации «Агросервис».
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств в организации рассчитываем по формуле (8.11):
=6 млрд. руб./3 млрд.руб. = 2 раза.
Это означает, что в течение календарного года все оборотные средства организации совершили в среднем 2 оборота, т.е. вся их стоимость была дважды вовлечена в хозяйственную деятельность.
Скорость оборота оборотных фондов во вспомогательной организации «Агросервис» рассчитаем следующим образом (формула 8.12):
3 млрд. руб./6 млрд.руб. =0,5 года.
Продолжительность 1 оборота оборотных фондов (в днях) за високосный год рассчитываем по формуле (8.13):
дня
Полученные результаты показывают, что в процессе выполнения работ, предоставления услуг, реализации продукции вспомогательная организация «Агросервис» имела сравнительно высокую скорость оборота (полугодие), а продолжительность 1 оборота всех оборотных фондов составила в среднем 183 дня.
Целесообразно отметить, что в системе АПК оборачиваемость оборотных фондов зависит от специфики и особенностей каждой сферы. В сфере производства сельскохозяйственной продукции (сырья) оборачиваемость относительно невысока; во вспомогательной и перерабатывающей сферах показатели оборачиваемости значительно выше; сфера же торговли, где осуществляется реализация конечной продукции, отличается наиболее высоким уровнем оборачиваемости оборотных фондов.
Необходимо обратить внимание на то, что расчет показателей оборачиваемости оборотных фондов по формулам (8.11 – 8.13) можно считать наиболее объективным в организациях вспомогательной, перерабатывающий и торгово-сбытовой сфер АПК. В этих сферах объем реализованной продукции, выполненных работ, предоставленных услуг почти совпадают с объемом валовой продукции. В сельскохозяйственной же сфере, где до половины валовой продукции не проходит стадию товарного обмена, в расчет показателей оборачиваемости оборотных фондов не включается значительная часть потенциальной денежной выручки. Вследствие этого в сельскохозяйственных организациях АПК коэффициент оборачиваемости оказывается заниженным, а скорость оборота – завышенной[20,27]. Поэтому для объективного расчета показателей оборачиваемости в организациях сельскохозяйственной сферы АПК целесообразнее вместо денежной выручки брать валовую продукцию в оценке по фактическим ценам ее реализации. Кроме того, объективная оценка (капитализация) валовой продукции, работ, услуг и собственных оборотных средств во всех сферах АПК позволяет рассчитывать и сравнивать показатели оборачиваемости оборотных фондов в сельскохозяйственной, вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сферах.