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ivanov666
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Файл:Exerfons-nous!. Учебное пособие по грамматике французского языка
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BILAN THÉMATIQUE
7. Mettez les articles qui conviennent et mettez ces répliques dans le
bon ordre.
a) Nous avons ... rôti de veau avec ... purée de pommes de terre ou ...
poulet aux champignons.
b) Bon, je prends ... rôti de veau et ... purée de pommes de terre.
c) Monsieur, s’il vous plaît, quel est ... plat ... jour ? Je suis pressé.
d) Et comme dessert, nous avons ... crème caramel maison et ...
e) ... crème caramel, c’est parfait.
f) Non, non, non, pas ... vin, ... eau minérale gazeuse, s’il vous plaît.
g) Bien, monsieur, vous buvez ... vin ?
8. Lisez cette recette de la crème caramel et complétez-la par les
mots indiqués (chaque mot peut-être utilisé quelques fois).
Tout, casserole, sucre, jaunes, cuillerées, cuisson, lait, caramel,
chaud, oeufs.
Dans une ....... faire ........ avec 150 gr de ......... . Casser les 4 ......,
mélanger les ...... avec du sucre. Verser 2 ....... d’eau. Verser le ..........
(blancs et ......) dans le ......... à feu très ......... . Faire fondre le sucre
caramélisé dans le ........ chaud (0,5 litre). Tourner le mélange. Attention :
la ....... est rapide !
III. Lisez et traduisez ce « tour de France dans une assiette ».
Expliquez l’emploi (ou l’absence) des articles et dégagez les noms des
plats typiquement français et ceux qui viennent d’autres pays.
Gaëlle.
« Ce que je préfère, c’est surtout le poisson et les fruits de mer. Quand
mon père va à la pêche, on fait un bon dîner avec les amis. En Bretagne, on
aime manger des langoustines, des coquilles Saint-Jacques. On aime aussi
les crêpes et le cidre. »
Antoine.
« J’habite dans les Alpes. En hiver, on fait de la fondue savoyarde : on
plonge des morceaux de pain dans du fromage fondu avec du vin blanc. On
fait aussi la raclette : c’est du fromage fondu qu’on mange avec du jambon,
des cornichons et des pommes de terre. »
Pierre.
« Mes parents sont pâtissiers à Strasbourg, en Alsace. La spécialité de
la région est le kouglof. C’est un gâteau délicieux avec des raisins et des
amandes. On mange aussi de la choucroute. »
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EXERÇONS-NOUS ! ЧАСТЬ 2
Fatima.
« Ma famille est d’origine maghrébine. A la maison, on mange surtout
du couscous et du taboulé. Nous ne mangeons jamais de viande de porc.
Moi, j’aime beaucoup l’agneau et les merguez. »
Nicolas.
« J’adore aller chez mes grands-parents, à Marseille. Ma grand-mère fait
des plats de la région. J’aime beaucoup la bouillabaisse : c’est une soupe
avec au moins quatre poissons différents. »
IV. Associez chaque plat à sa région ou sa ville d’origine.
a) Le kouglof
b) La bouillabaisse
c) Les crêpes
d) La fondue savoyarde
e) Le couscous
1. le Maghreb
2. la Bretagne
3. Marseille
4. l’Alsace
5. les Alpes
V. Complétez avec un bon article.
a) Qu’est-ce que tu prends en entrée ?
– Du jambon, ........ salade, ........ champignons à la grecque, ........
pâté ?
b) Tu bois quoi ? ........ verre de vin ?
– Non, je préfère ........ eau minérale ou ........ bière.
c) ........ café est bon ici. Est-ce que vous voulez ........ café ?
d) – J’aime bien ........ glace napolitaine : est-ce qu’il y a ........ glace
au dessert ?
e) Vous prenez ........ saumon ?
– Non, je préfère ........ jambon.
f) Vous aimez ........ poulet de Bresse ?
– Oui, avec ........ riz.
g) J’aime bien ........ gâteaux mais je préfère ........ fromage.
h) A midi, je mange ........ crudités, ........ fruits et je bois ........ eau
minérale.
i) Comme boisson, qu’est-ce que vous prenez ? ........ vin, ........ bière
ou ........ eau ?
j) Je voudrais ........ pain, s’il vous plaît !
k) Au petit déjeuner, je prends ........ toasts avec ........ thé, ........
confi ture et ........ yaourt.
l) Qu’est-ce que vous buvez au petit déjeuner ?
– Je bois ........ cappuccino ou ........ café au lait, et ........ jus de fruit.
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BILAN THÉMATIQUE
m) Je mange ........ fruits, ........ fromage, ........ croissant, ........
charcuterie, ........ oeufs.
n) J’aime bien ........ confi ture, mais je vais prendre seulement ........
beurre.
o) Il y a ........ huile dans la salade ?
– Il y a ........ riz et ........ poulet.
p) Tu veux ........ chocolat pour le petit déjeuner ?
– Non, je préfère ........ café.
q) Où est ........ eau ?
– Derrière ........ vin.
r) Qu’est-ce que tu as préparé avec ........ poisson ?
– ........ pommes de terre.
VI. Complétez les phrases avec un bon article (attention à son absence)
ou la préposition de/d’.
1) Chloé fait attention à ce qu’elle mange : elle mange ........ poisson,
beaucoup ........ salade, un peu ........ pain et elle boit beaucoup
........ eau.
2) Paul n’as pas une alimentation très équilibrée : il mange seulement
un peu ........ légumes, et il mange ........ gâteaux, beaucoup ........
sucre et il boit aussi ........ boissons gazeuses.
3) En une vie, nous mangeons 50 tonnes ........ aliments, en 87 600
repas. Cela représente 10 tonnes ........ légumes, 900 kilos ........
sucre, près de 2 kilos ........ fromage, 17 000 ........ oeufs, 6 ........
boeufs, 16 ........ porcs, 21 000 ........ baguettes ........ pain. Plus ........
confi ture, ........ fruits. Et on boit aussi !
4) Il adore manger. Au petit déjeuner il boit ........ chocolat, ........ lait
ou ........ café avec un peu ........ sucre. Il mange ........ oeufs, ........
pain avec ........ beurre et beaucoup ........ confi ture. A midi, il va au
restaurant : il prend ........ viande avec ........ frites, ........ fromage et
........ fruits, ........ ananas avec ........ crème et il boit un verre ........ vin.
Le soir il dîne chez lui : il mange ........ charcuterie, deux tranches
........ fromage, un morceau ........ tarte. Il boit deux verres ........ bière.
5) Annie est sportive : elle ne boit pas ........ vin, pas ........ bière. Elle
boit deux litres ........ eau et un demi-litre ........ jus de fruits par
jour. Elle ne mange pas ........ porc, pas ........ gâteaux. Elle mange
beaucoup ........ légumes et ........ fruits.
6) Maria se met au régime : elle ne boit pas ........ vin, elle ne mange
pas ........ pain. Elle ne prend pas ........ riz, pas ........ pommes de
terre, pas ........ rôti, juste un verre ........ eau et ........ gâteau.
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EXERÇONS-NOUS ! ЧАСТЬ 2
7) Manger équilibré signifi e varier ........ aliments pour prévenir
........ carences alimentaires. Un adolescent doit manger 3 ........
fruits et boire un demi-litre ........ lait par jour. Il faut manger
........ légumes secs deux ou trois fois par semaine. ........ poisson
est conseillé quatre jours par semaine et ........ viandes rouges,
une fois par semaine seulement. Attention aux régimes sans
diététicien ! Si on ne mange pas ........ aliments nécessaires, cela
peut être dangereux pour notre organisme ! attention aussi aux
aliments comme ........ pâtisseries industrielles et ........ plats
précuisinés. On peut en manger, mais seulement de temps en
temps.
8) Le petit déjeuner recharge d’énergie notre corps et notre cerveau
après les heures de sommeil. N’oubliez pas de prendre ........ fruit,
........ lait et ........ céréales, ça donne ........ énergie et c’est essentiel
pour la réussite scolaire.
9) Il y a toujours ........ pain sur la table mais ........ Français mangent
moins ........ pain que dans ........ passé. Peu ........ Français boivent
........ vin régulièrement. Les Français déjeunent entre ........ midi et
13h30. Ils dînent entre ........ 19h et 20h30.
VII. Une journaliste interroge trois Français sur leurs habitudes
alimentaires. Lisez cette interview et mettez les verbes au présent de
l’indicatif et complétez avec les articles qui conviennent.
La journaliste : – Qu’est-ce que vous (manger) aux trois repas ? Et
d’abord, est-ce que vous (faire) trois repas ?
Le jeune homme : – Non, le matin, je (prendre) ........ café et j’ (aimer)
bien prendre ce café dans ........ café. Alors, c’(être) vrai, j’ (avoir) faim très
vite ........ matin, mais je (commencer) à travailler à 9 h. A midi, je (aller)
déjeuner à ........ cantine. Là, je (faire) ........ repas complet : ........ entrée,
........ plat ........ viande ou ........ poisson et ........ dessert.
– Et le soir ?
– Le soir je (ne pas aimer) dîner chez moi parce que je (être) seul. Je
(préférer) aller au restaurant ou alors j’ (acheter) .... pizza.
La femme : – Moi, c’ (être) différent. ........ matin, je (prendre) ........ bon
petit déjeuner : ........ thé, ........ céréales avec ........ lait et ........ jus d’orange.
Et mes enfants aussi (prendre) ........ bon petit déjeuner.
– Vous (prendre) ........ petit déjeuner ensemble ?
– Non, moi en premier, puis ........ enfants parce qu’ils (partir) pour
l’école à sept heures et demie. Et ........ dernier, c’est mon mari.
– Et pour ........ autres repas ?
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BILAN THÉMATIQUE
– A midi, je (déjeuner) au restaurant. Et c’est tous les jours salade, avec
........ poulet ou ........ fromage ou ........ jambon, mais je (prendre) juste ........
salade et ........ café parce que ........ soir, en famille, on (faire) ........ vrai
repas : avec ........ entrée ou ........ soupe, ........ plat, ........ fromage et ........
fruit.
L’homme : – Moi aussi, ........ soir, on (se retrouver) avec ma compagne
et mes enfants et on (faire) ........ repas complet. Le problème, c’(être) qu’à
midi aussi, je (faire) ........ repas complet au restaurant.
– Et ........ matin ?
– ........ café au lait avec ........ tartine, c’est tout.
VIII. Dans le texte ci-dessous mettez les verbes entre parenthèses au
passé composé. Ensuite, résumez le texte au présent.
La France (être) connue dans le monde entier pour sa cuisine, et
beaucoup d’étrangers (croire) que tous les Français (manger) des croissants
tous les matins et (adorer) les escargots et les cuisses de grenouille, et
qu’ils (passer) beaucoup de temps dans leur cuisine ou au restaurant. Il (ne
pas falloir) exagérer. Les enquêtes (montrer) qu’en semaine, les Français
(passer) moins de temps qu’avant à manger et à faire la cuisine, qu’ils (y
passer) plus de temps le samedi et le dimanche, et que beaucoup (ne jamais
goûter) les escargots et les cuisses de grenouille.
A midi en semaine, beaucoup de gens (ne pas avoir) le temps de rentrer
chez eux pour se faire un repas. Ils (aller) dans une cafétéria, ou ils (acheter)
un sandwich : on (pouvoir) demander un sandwich dans presque tous les
cafés, et il (exister) aussi des boutiques qui ne (vendre) que ça dans les
grandes villes. Les jeunes (manger) dans la cafétéria du collège ou du lycée
(on (dire) aussi « la cantine »), mais quelquefois, ils (préférer) aller dans
une boulangerie pour s’acheter un morceau de pizza, ou dans une cafétéria à
l’américaine pour manger un « burger » (il (y avoir) environ 950 « MacDo »
en France).
IX. En voici quelques témoignages des chateurs du Forum « Peuton parler d’obésité en classe ? ». Transportez leur contenu au discours
indirect au plan passé. Commencez par : Marie a dit, qu’elle ... .
Je crois que ce n’est pas très facile d’en parler en classe ........
De : Marie.
........ parce que je ne sais pas ce que je peux dire ni ce que je dois dire. Je
n’ai pas de problème de poids et je fais beaucoup de sport. Mais est-ce que
je peux dire à ceux qui sont un peu obèses de faire du sport comme moi ?
C’est un peu trop facile !
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EXERÇONS-NOUS ! ЧАСТЬ 2
Moi, je suis trop gros, je le sais ........ De : Jean.
........ et je n’aime pas en parler. Je préfère dire que ce sont des muscles.
Peut-être qu’en parler peut m’aider. On est nombreux à être comme ça, je
ne suis pas seul. Mais il vaut mieux qu’on en parle seulement entre nous,
entre « gros », parce que je crois c’est un peu diffi cile pour les autres de
nous comprendre (de comprendre comment on vit ça).
Moi aussi, j’ai quelques kilos en trop. De : Mathieu.
Mais ça ne m’empêche pas d’être heureux. Ce qui compte, ce n’est
pas ce que pensent les autres, mais ce que moi, je pense de ces kilos en
trop. Et puis, je ne mange pas trop, pas plus que les copains qui sont
minces. Je suis d’une « famille de gros », on a toujours été comme ça
dans la famille, d’après les photos que j’ai vues. Ça ne m’embête pas
d’en parler en classe.
Je ne vois pas pourquoi on en parlerait en classe. De : Murielle.
Il y a des grands et des petits, des maigres et des grosses, des
mignonnes et des moches, etc. Si on se met à parler de celles qui ont un
grand nez ou de celles qui sont blondes, qu’est-ce que ça changera ? Je
veux dire qu’on est toutes différentes et que si on doit parler de celles
qui sont différentes, on parlera de tout le monde. Il faut de tout pour
faire un monde, non ?
Moi, je pense, qu’on doit en parler. De : Cédric.
On verra ce que disent devant tout le monde ceux qui se moquent de nous
par derrière. Quelques kilos en trop ne changeront pas que nos parents, nos
vrai(e)s ami(e)s nous aiment comme on est. Ceux qui ne sont pas capables
de respecter les autres devraient avoir honte ! ! !
C’est pas toujours à cause de la bouffe qu’on est gros... De : Florence.
........ c’est vrai en partie mais il y a d’autres raisons moi c’est suite au
divorce de mes parents que j’ai pris du poids en mangeant pour oublier.
Peut-être que si on parlait en classe, les autres me regarderaient autrement...
Et peut-être aussi qu’ils m’aideraient à ne pas trop manger quand on est
ensemble.
Si on en parle en classe, il faut d’abord parler de toute la pub ........ De :
Sarah.
........ de toutes les fi lles trop maigres qu’on nous présente comme un
idéal. Il faut que tout le monde comprenne que ça, c’est scandaleux. Je ne
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BILAN THÉMATIQUE
suis pas grosse, mais pourquoi il n’y a jamais mannequins, d’actrices, ou de
chanteuses qui ont quelques kilos en trop ? Jamais ? Qu’est-ce qu’on veut
nous faire croire ?
Pourquoi on n’en parlerait pas en classe ? De : Anthony.
On parle bien des problèmes d’écologie ........
X. Dans le texte ci-dessous mettez les verbes aux temps indiqués (pr. –
présent, im. – imparfait, p.c. – passé composé, cond. – conditionnel),
ouvrez les parenthèses et faites le résumé du texte. Discutez le problème
soulevé (est-ce que vous lisez les étiquettes avec nombre de calories, date
et composition des produits que vous achetez ; est-ce que vous faites
attention à la quantité du sucre dans la boisson que vous buvez ; achetezvous des produits allégés ? ...)
Les médecins (être – pr.) un peu pessimistes : le nombre (des, de)
enfants obèses, c’est-à-dire trop gros pour (leurs, leur, ses ; sa ; son)
taille, qui (être – im.) d’environ 5% en 1980, est aujourd’hui de 15%.
La situation est (alarmant, alarmante) : les Français (s’américaniser –
pr.), disent-ils, car (en, à l’, au, aux) Etats-Unis, c’est le as pour 25%
des enfants entre 7 et 12 ans. « Nous (avoir – pr.) bien des hypothèses,
mais nous (ne pas savoir – pr.) exactement pourquoi autant (des,
de) enfants (devenir – pr.) obèses. Ce n’est pas seulement à cause
de l’alimentation moderne, il (y avoir – pr.) aussi d’autres causes »,
(ajouter – pr.) ils.
Bien sûr, (des, les) enfants (voire – pr.) à la télévision énormément
(de, des) publicités pour (des, les) sodas et autres boissons (sucrés, sucrée,
sucrées), (des, les) barres (chocolatés, chocolatées), (des, les) pizzas, (des,
les) glaces (à la, au) crème, (des, les) biscuits, etc. On (oublier – pr.) (à, de, –)
leur dire que tout cela (contenir – pr.) beaucoup de calories et (pouvoir – pr.)
faire grossir. « Les jeunes (oublier – pr.) ainsi le goût de l’eau, des fruits et
des légumes, dont la consommation (continuer – pr.) à diminuer » (ajouter –
pr.) les médecins.
Sylvie, 15 ans, (avouer – pr.) : « L’an (dernier, dernière) je (peser –
im.) 89 kilos, je (mettre – im.) 6 à 8 sucres dans mon chocolat (à, en,
au) lait le matin. Maintenant, je (n’en, n’y) mets plus du tout et je (se
sentir – pr.) mieux. Mais c‘est dur : quand je suis (stressé, stressée)
ou que ça (ne pas aller – pr.), que je suis triste, je (craquer – pr.) et je
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EXERÇONS-NOUS ! ЧАСТЬ 2
mange n’importe quoi. Et ensuite, je (se sentir) coupable... Ça (ne pas
servir) à rien (de, à, –) interdire les barres de chocolat ou les boissons
(sucrés, sucrée, sucrées). Il (falloir – pr.) d’abord aider. » Dans (mon,
ton, son) collège, on (apprendre – p.c.) (de, à, des, aux) jeunes (de,
à) mieux lire les étiquettes sur les produits, et (à, de) composer des
menus (équilibrés, équilibrées). Et puis, on (parler – p.c.) des problèmes
d’obésité en classe. Sylvie (y, en) est contente et (dire – pr.) que ça (lui,
la, leur) aide. Avant, elle (n’en/n’y parler – p.c.) qu’avec des copines,
et pas (tous, tout, toutes).
Selon l’infirmière du collège de Sylvie, « les garçons (admettre – pr.)
plus difficilement (ses, leur, leurs) problèmes de poids que les filles.
Il n’y a vraiment que les plus (gros, grosses) qui l’ (admettre – pr.).
Chez les filles, c’est (plutôt, plus tôt) le contraire, et c’est l’anorexie
(que, qui) est le problème (la plus/le plus) inquiétant. » Sylvie a (la,
une) copine, dont la soeur, Zoé, anorexique, est trop maigre et (ne plus
oser – pr.) (de, à, –) sortir.
Aujourd’hui, les parents de Sylvie (se vouloir – pr.) (strict, stricts)
et le réfrigérateur est presque vide. Les gâteaux sont (cachés, caché,
cachées) dans un placard fermé (de, à, à la) clé. Mais il (falloir –
cond.) qu’elle fasse plus (de, du, des) sport, utilise moins l’ascenseur,
et apprenne (de, à) plus marcher en ville au lieu de prendre le bus ou la
voiture de (son, sa, ses, leur) parents... « C’est tout le cadre de vie qu’il
(falloir – pr.) changer pour les jeunes qui (habiter – pr.) en ville »,
remarque l’infirmière du collège.
Enseignement en France
I. Lisez et traduisez la poésie de Jacques Prévert, mise en musique
et chantée par Yves Montand. Faites le résumé de cette histoire
attendrissante.
Deux et deux quatre
Quatre et quatre huit
Huit et huit font seize
« Répétez » dit le maître
Deux et deux quatre
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Quatre et quatre huit
Huit et huit font seize
Mais voilà l’oiseau-lyre
Qui passe dans le ciel
L’enfant le voit
L’enfant l’entend
L’enfant l’appelle
« Sauve-moi, joue avec moi l’oiseau »
Alors l’oiseau descend
Et joue avec enfant
« Deux et deux quatre »
« Répétez » dit le maître
Mais l’enfant joue
L’oiseau joue avec lui
Quatre et quatre huit
Huit et huit font seize
Qu’est-ce qu’ils font ?
Ils ne font rien seize et seize
Et surtout pas trente-deux
De toute façon, et ils s’en vont
Et l’enfant a caché l’oiseau dans son pupitre
Et tous les enfants
Entendent sa chanson
Et tous les enfants
Entendent la musique
Huit et huit à leur tour s’en vont
Et quatre et quatre
Et deux et deux à leur tour fi chent le camp
Un et un s’en vont également
Et l’oiseau-lyre joue
Et l’enfant chante
Et le professeur crie !
« Quand vous aurez fi ni de faire le pitre ! »
Mais tous les autres enfants
Écoutent la musique
BILAN THÉMATIQUE
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EXERÇONS-NOUS ! ЧАСТЬ 2
Et les murs de la classe
S’écroulent tranquillement
Et les vitres redeviennent sable
L’encre redevient eau
Les pupitres redeviennent arbre
La craie redevient falaise
Le porte-plume redevient oiseau.
II. Dans le monde des mots...
1. Voici les chaînes lexicales amusantes. Comment passe-t-on
de « École » à « Duel », de « Réussite » à « Fou » ... Lisez-les,
traduisez les mots que vous ne connaissez pas et répondez à la
question suivante :
Quels sont les mots qui établissent une rupture dans les chaînes
lexicales du fait de leur double sens ?
École – élève – étudiant – enseignant – professeur – instituteur – maître –
maîtresse – amant – rival – Duel
Réussite – rater – échec – pion – roi – dame – Fou
Éducation – instruction – savoir – savant – ignorant – inculte – en
friches – cultiver – charrue – boeuf – bifteck – Frites
Programmes – matières – discipline – règlement – paiement – liquide –
chèques – Banque
2. Chassez le mot intrus.
a) Enseignement, pauvreté, examinateur, bourse, formation.
b) Doctorat, administration, licence, bachoter, maîtrise.
c) Illettrisme, alphabétiser, ignorance, crétinerie, analphabétisme.
d) Primaire, frauder, secondaire, supérieur, universitaire.
e) Scolarité, élève, lycée, collège, lycéen, fac.
f) Le boursier, le recteur, le proviseur, le président, le principal.
g) Instituteur, doyen, maître, prof, magister, précepteur, enseignant.
h) Mandarin, examen, épreuve, interro, compo, concours, contrôle.
3. Associez les mots de la colonne droite avec les mots et les
expressions de la colonne gauche (il y en a plusieurs pour chaque
mot de droite).
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