Креатинфосфат

Большинство клеток организма (и в особенности мышцы) способны запасать определённое количество энергии в виде молекул креатинфосфата. Это происходит в ходе обратимой реакции, катализируемой ферментом креатинкиназой.

E + Креатин + АТФ E+ Креатинфосфат + АДФ

E — креатинкиназа (фермент)

Направление реакции меняется в зависимости от её энергетического состояния. Когда необходимость клетки в АТФ низкая, энергия накапливается в виде креатинфосфата. И наоборот, когда клетке требуется много АТФ для перекачки ионов, механической работы (сокращения) или других целей, креатинфосфат расщепляется до креатина и АТФ.

Гликоген

Гликоген — это полисахарид, в форме которого запасается глюкоза в организме человека. Бо́льшая часть гликогена запасается в мышцах (примерно 600 г) и печени (примерно 300 г). Некоторое количество гликогена синтезируется в головном мозге и альвеолярных клетках легких II типа. Гликоген выполняет две совершенно разные функции в мышцах и печени. Печеночный гликоген служит для поддержания нормальной концентрации глюкозы в крови. Мышечный гликоген не тратится на нормализацию глюкозы в крови, а снабжает мышцы энергией для работы.

Жиры или триацилглицеролы

Максимальное количество гликогена в организме ограничено в отличие от запасов жира. Способность организма накапливать жиры почти безгранична. После приёма пищи избыточные углеводы метаболизируются в печени и используются для синтеза жирных кислот (эндогенные жирные кислоты). Жирные кислоты, поступающие в организм с пищей (экзогенные жиры), и эндогенные жирные кислоты используются периферическими тканями для питания и запасаются в адипоцитах в форме триацилглицеролов (триглицериды). В период голодания эти жиры мобилизуются и используются организмом в качестве источника энергии (например, печенью и мышцами.

Д Выведение потенциально опасных соединений

Цикл мочевины

Этот метаболический цикл происходит в печени. В ходе него образуется мочевина из ионов аммония (их донорами служат аминокислоты и пиримидины). Цикл мочевины — основной физиологический механизм вывода избыточного азота из организма.