
- •Лекція 1 Вступ
- •1.Роль і місце бухгалтерського обліку в системі управління діяльності підприємств.
- •2.Зміст курсу «Бухгалтерський облік» та зв’язок з дисциплінами
- •3.Взаємозв’язок усіх служб готелю з бухгалтерією
- •4. Визначення знань і умінь у результаті вивчення дисципліни
- •Тема 1. Бухгалтерський облік, його сутність та основи організації, предмет і метод бухгалтерського обліку.
- •1.Поняття господарського обліку, історія його виникнення та роль в суспільстві.
- •2.Види господарського обліку
- •3.Облікові вимірники
- •4.Основні нормативні документи бухгалтерського обліку в Україні. Завдання та вимоги до обліку.
- •5. Державне управління обліком і звітністю в Україні
- •6. Предмет бухгалтерського обліку. Об’єкти бухгалтерського обліку
- •7. Метод бухгалтерського обліку і характеристика його елементів.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 2
- •Тема 2. Бухгалтерський баланс План
- •Визначення поняття «бухгалтерський баланс». Бухгалтерський баланс, його побудова, зміст і значення.
- •Зміни у балансі, які відбуваються під впливом господарських операцій.
- •1.Визначення поняття «бухгалтерський баланс». Бухгалтерський баланс, його побудова, зміст і значення.
- •2.Зміни у балансі, які відбуваються під впливом господарських операцій.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 3
- •Тема 3. Рахунки, подвійний запис, класифікація і план рахунків бухгалтерського обліку План
- •1.Рахунки бухгалтерського обліку, їх призначення і побудова.
- •2.Характеристика активних, пасивних активно-пасивних рахунків.
- •3.Подвійний запис, його сутність і призначення.
- •4.Кореспонденція рахунків і бухгалтерські проводки.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Тема 3. Рахунки, подвійний запис, класифікація і
- •Синтетичний і аналітичний облік.
- •Взаємозв’язок між рахунками та балансом.
- •2. Взаємозв'язок між рахунками та балансом.
- •Контрольні запитання
- •Література
- •Лекція № 5
- •Тема 4. Документація, інвентаризація та форми ведення бухгалтерського обліку. План
- •1. Роль та значення документів в бухгалтерському обліку, управліні діяльності підприємств. Класифікація документів.
- •2. Облікові регістри, техніка запису даних до них
- •3. Порядок перевірки і обробки документів. Організація документобороту. Збереження документів.
- •4.Форми ведення бухгалтерського обліку.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Закон України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» за № 996 – хіv від 16.07.1999.
- •Тема 5. Організація бухгалтерського фінансового обліку та
- •2. Організація облікової служби на підприємствах.
- •3. Структура і основні функції бухгалтерії
- •4. Облікова політика підприємства
- •5.Посадова інструкція бухгалтера, адміністратора готелю
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 7
- •Тема 6. Облік грошових коштів та розрахункових операцій. План
- •2. Документальне оформлення касових операцій
- •Облікові документи оформлення касових операцій
- •3. Облік касових операцій
- •4. Облік операцій по поточному рахунку
- •5. Порядок відкриття переоформлення і закриття рахунків в установах банків
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 8
- •Тема 7. Облік основних засобів, нематеріальних та виробничих запасів. План.
- •2.Облік надходження і вибуття основних засобів
- •3. Облік капітальних інвестицій
- •4. Особливості обліку нематеріальних активів
- •Облік надходження нематеріальних активів
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 9 Тема№ 7. Облік основних засобів, нематеріальних та виробничих запасів. План
- •2.Документальне оформлення запасів
- •3. Облік надходження і вибуття запасів
- •Відображення в бухгалтерському обліку вибуття запасів
- •4.Організація аналітичного обліку запасів
- •5. Особливості обліку малоцінних та швидкозношувальних предметів
- •Основні бухгалтерські проведення з обліку мшп
- •Контрольні питання
- •Література
- •2 Законодавчі та нормативні документи для нарахування заробітної плати
- •3. Нарахування заробітної плати робітникам та службовцям при різних формах оплати праці
- •4. Нарахування відпусток та допомоги по тимчасовій непрацездатності
- •Контрольні питання
- •2. Порядок оформлення розрахунків по оплаті праці.
- •3. Синтетичний та аналітичний облік розрахунків по оплаті праці.
- •2. Порядок оформлення розрахунків по оплаті праці
- •3. Синтетичний та аналітичний облік розрахунків з оплати праці
- •Контрольні питання
- •Лекція № 12 Тема № 9. Облік витрат діяльності готелів План
- •2. Склад , класифікація витрат готелів
- •Класифікація витрат Таблиця 1
- •3.Облік витрат на виробництво та калькулювання собівартості послуг, робіт.
- •4.Методи обліку витрат і калькулювання собівартості послуг (продукції, робіт).
- •5. Облік витрат за елементами.
- •6. Порядок розрахунку собівартості готельних послуг.
- •Контрольні питання до теми
- •Література
- •Лекція № 13 Тема №10. Облік поточних та довгострокових зобов’язань. План.
- •2. Облік кредитів банку та інших зобов’язань.
- •1. Синтетичний облік операцій з постачальниками і підрядниками
- •Бухгалтерські проводки по розрахунках з постачальниками і підрядчиками
- •2.Облік кредитів банку та інших зобов’язань
- •Контрольні питання
- •Тема 11. Облік доходів і фінансових результатів діяльності підприємства. План
- •1. Визначення, склад, оцінка доходів.
- •2. Облік фінансових результатів та порядок їх визначення в діяльності готелю.
- •3. Облік використання прибутку.
- •1. Визначення, склад, оцінка доходів
- •2.Облік фінансових результатів та порядок їх визначення в діяльності готелю
- •3.Облік використання прибутку
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 15
- •Тема 12. Облік розрахунків з бюджетом План.
- •1.Нормативна база з організації обліку податків і зборів.
- •2.Порядок нарахування податків в бюджет: податок на прибуток, податок на добавлену вартість(пдв), податок з доходу фізичних осіб (пдфо) та інших
- •3. Облік податку на прибуток
- •4. Облік податку на добавлену вартість
- •5. Облік інших податків в бюджет
- •Синтетичний і аналітичний облік розрахунків за податками і платежами
- •Література
- •Лекція № 16
- •Тема 13. Облік власного капіталу. План.
- •1. Поняття, склад власного капіталу.
- •2. Облік формування статутного капіталу, додаткового та резервного капіталу.
- •3. Облік цільового фінансування та цільових надходжень.
- •1.Поняття, склад власного капіталу
- •2.Облік формування статутного капіталу, додаткового резервного капітал
- •Облік цільового фінансування та цільових надходжень
- •Контрольні питання
- •Література
- •Лекція № 17
- •Тема 14. Фінансова звітність підприємства. План
- •1. Бухгалтерська звітність, її значення, види, вимоги.
- •2. Форми звітності готелю. Порядок і термін складання та оприлюднення.
- •3. Огляд п(с)бо № 1,2,3,4,5,6,25
- •1.Бухгалтерська звітність, її значення, види, вимоги
- •2. Форми звітності готелю. Порядок і термін складання та оприлюднення
- •3. Огляд п(с)бо № 1, 2, 3, 4, 5, 6, 25.
- •Контрольні питання
- •Література
2 Законодавчі та нормативні документи для нарахування заробітної плати
Кодекс законів України про працю від 10.12.91р. №322 – VIII;
Закон України «Про збори на обов’язкове державне пенсійне страхування» від 26.0697р. № 400/97 –ВР, зі змінами і доповненнями;
Закон України «Про оплату праці» №108/95ВР від 24.03.1995;
Закон України «Про державний бюджет України на 2011 рік»
Закон України «Про податок з доходів громадян» від 22.05.2003 № 889-IV;
Закон Украіни «Про збор та облік єдиного внеску на загальнообов’язкове соціальне страхування від 08.07.2010 за № 2464-У1
Закон України «Про страхові тарифи на загальнообов’язкове державне соціальне страхування від нещасного випадку на виробництві і професійного захворювання, які спричинили втрату працездатності» від 03.04.2003 № 660;
Закон України «Про загальнообов’язкове державне соціальне страхування в зв’язку з тимчасовою втратою працездатності і витратами, обумовленими народженням і похованням» від 18.01.2001 № 2240-III;
Закон України від 9.04.2004 № 1678 «Про внесення змін у деякі пункти закону України з питань загальнообов’язкового соціального страхування»;
Закон України «Про загальнообов’язкове державне соціальне страхування на випадок безробіття» від 2.03.2000 №1533-III і Закон України «Про розмір внесків на деякі види загальнодержавного соціального страхування» від 6.02.2003 №492-IV;
Закон України «Про страхові тарифи на загальнообов’язкове державне соціальне страхування від нещасних випадків на виробництві і професійного захворювання, які спричинили втрату працездатності» від 22.02.2001р. № 2272-ІІІ, зі змінами і доповненнями;
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 26, затверджене Мінфіном України від 28.10.2003р.;
Інструкція із статистики заробітної плати, затверджена наказом Держкомстату України від 13.01.2004р. №5;
Інструкція про порядок розрахунку і сплати страховиками і застрахованими особами внесків на загальнообов’язкове пенсійне страхування у Пенсійний фонд України»: постанова Пенсійного фонду України від 19.12.2003р. №21-1;
Порядок нарахування середньої заробітної плати для розрахунку виплат по загальнообов’язковому державному страхуванню, затверджений 20 вересня 2001 № 1266.
3. Нарахування заробітної плати робітникам та службовцям при різних формах оплати праці
Якщо працівнику встановлена погодинна оплата праці, то сума заробітку визначається множенням кількості відпрацьованих за місяць годин на тарифну ставку з урахуванням доплат і надбавок.
Якщо працівнику встановлено місячний посадовий оклад, то сума заробітку визначається діленням суми окладу на кількість робочих днів (годин) за нормативної тривалості місяця і множенням на кількість фактично відпрацьованих днів (годин).
При відрядній оплаті праці сума заробітку визначається множенням кількості виконаної роботи (виробленої продукції) на розцінку за одиницю роботи (продукції). Якщо робота виконувалася бригадою, то визначена таким чином сума заробітку підлягає розподілу між членами бригади відповідно До кількості відпрацьованого часу і рівня кваліфікації окремих працівників. При цьому розподіл може здійснюватися пропорційно заробіткові за тарифними ставками або пропорційно кількості коефіцієнто-годин. Остання визначається множенням кількості відпрацьованих годин окремим працівником на тарифний коефіцієнт відповідного розряду, встановленого цьому працівникові.
Зарплата робітникам відповідно до законодавства про працю виплачується в дні передбачені нормативним договором.
Окремо визначаються доплата за роботу в нічні години, у святкові та неробочі дні. Так, доплата за нічні години роботи (з 10 години вечора до 6 години ранку) визначається множенням кількості відпрацьованих годин у нічний час на погодинну ставку оплати і на коефіцієнт доплати (наприклад — 0,4). Аналогічно визначається сума доплати за роботу у святкові та неробочі дні.