Рекомендуемая литература:

1. Интернет – ресурсы.

Занятие № 8

Тема. Индустрия гостеприимства Дальнего Востока

Время 2 часа.

Цель занятия: познакомиться с особенностями развития гостиничного комплекса самого отдаленного региона России.

Форма проведения занятия: деловая игра.

Учебные вопросы:

1. Наиболее важные факторы, определяющие положение Дальнего Востока в системе российских регионов.

2. Дальневосточный гостиничный бизнес. Положительные и отрицательные стороны развития.

Перечень практических заданий :

1. Изучить географическую карту месторасположения городов Дальнего Востока.

2. Составить перечень природных и климатических особенностей, туристско-рекреационных ресурсов Дальневосточного региона.

3. Выписать гостиницы и другие средства размещения (с характеристикой их инфраструктуры) республики Якутии (Соха), Чукотского (Магаданская область), Корякского (Камчатская область) автономных округов, Амурской, Сахалинской и Еврейской автономных областей, Хабаровска и Владивостока.

4. Определить перспективы развития гостиничной и санаторно- курорной базы Дальневосточного региона.

5.Указать положительные и отрицательные моменты влияния контингента иностранных туристов на уровень сервиса услуг гостиничных предприятий городов Дальнего Востока.

Методические рекомендации:

Занятие проводится в форме деловой игры. Студенты разбиваются на группы (2- 3 человека), каждая из которых получает пакет заданий, где указан конкретный район Дальнего Востока ( республика Якутия (Соха), Чукотский ( Магаданская область), Корякский ( Камчатская область) автономные округа, Амурская, Сахалинская и Еврейская автономные области, города Хабаровск и Владивосток.) и перечень задач, содержание которых сводится к проведению ранжирования туристских приоритетов района, составлению общей характеристики гостиниц и других средств размещения, аргументации влияния отечественных и иностранных туристов на состояние и перспективы развития гостиничной базы городов Дальнего Востока. Полученные результаты обсуждаются в группе, затем сопоставляются с данными конкретных исследований и оформляются таблицей.

Рекомендуемая литература:

http://www.alrosahotels.ru

http://www.amurnews.com

http://www.bus.fare ast.ru/yp/firm/2775

http://www.infa.ru/rassia/city/1288.htm

http ://www.lena-hotel .ru

http ://www .retanews .ru

http: //www .rues. amursk.ru

http ://www. sahalinhotels .ru

http ://www. sterkh.biz

http://www.tygyn.ru

Занятие № 9

Тема. Гостиницы и средства размещения Краснодарского края

Время 2 часа.

Цель занятия- познакомиться с «Туристской ярмаркой», как инструментом продвижения гостиничного продукта на рынок., источником информации для принятия решения о поездке на курорт.

Форма проведения занятия -деловая игра «Туристская ярмарка».

Материальное обеспечение изменение расстановки мебели в аудитории под ярмарочный вариант.

Учебные вопросы:

1.Информация о состоянии и тенденциях развития рынка предложений на услуги гостиниц и других средств размещения Краснодарского края.

Перечень практических заданий :

1. Подготовить информационный текст рекламного сообщения о привлекательности морских курортов Черноморского побережья Росси, о гостиницах и других средствах размещения, г. Сочи (отдельно каждый район Сочи, Красная Поляна), Геленджика, Анапы, Туапсе, курортов Апшеронска, Горячего ключа, Ейска, Лабинска, Тюмрюкской и Приморско - Ахтарской курортных зон, респукблики Адыгеи

Методические рекомендации:

Занятие проводится в форме деловой игры «Туристская ярмарка». Студентам предлагается работа на ярмарке. Ставится задача составить информационный текст рекламного сообщения о привлекательности морских курортов Черноморского побережья России, о гостиницах и других средствах размещения, Сочи (отдельно каждый район Сочи, Красная Поляна), Геленджика, Анапы, Туапсе, курортов Апшеронска, Горячего ключа, Ейска, Лабинска, Тюмрюкской и Приморско - Ахтарской курортных зон, республики Адыгеи в форме рекламного сообщения. Представленная информация о курорте рассматривается с позиций коммуникабельности менеджера, работающего на ярмарке.

Обращается внимание на наиболее интересно представленную презентацию курорта, на характеристику преимуществ, предлагаемой гостиницы, на способы, которые выбранные для позицирования. Право выбора гостиниц и средств размещения остается за участниками выставки.

Преподаватель определяет критерии эффективности представленной рекламы на гостиничные услуги устроителями ярмарки