- •Кафедра социально- культурного сервиса и туризма
- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Раздел 1. Гостиничный комплекс России на современном этапе
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Раздел 2. Гостиницы и другие средства размещения Северо-Западного региона
- •Тема 3. Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо-Западного региона.. Факторы туристской привлекательности Ленинградской области
- •Тема 4. Развитие гостиничного бизнеса Республики Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Раздел 3. Характеристика гостиничной базы Центрально- Европейского, Южно-Европейского и Волжского регионов России
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Раздел 4. Состояние гостиничного рынка Уральского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 20. Развитие туризма и гостиничного бизнеса
- •Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона
- •Тема 21. Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока.
- •Тема 22. Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев
- •Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона
- •Тема 23. Состояние гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25. Средства размещения Северо-Кавказских республик России. Заключение
- •III. Рапределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий.
- •(Заочная форма обучения, срок обучения- 6 лет)
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •Литература Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •6. 2. Интернет-ресурсы
- •Рекомендации по использованию материалов умк.
- •Пожелания к изучению отдельных тем курса.
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Тема 4. О состоянии и проблемах развития гостиничного бизнеса в Республике Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Тема 8. Пути развития туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 9. Анализ развития туризма и средств размещения
- •Тема 10. Программа развития туризма и гостиничного
- •Тема 11. Туристские ресурсы и индустрия гостеприимства Калининграда и области
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона.
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 23. Состояние туристской и гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25.Средства размещения Северо-Кавказских республик России.
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения.
- •Планы практических занятий.
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная:
- •Кейс. Новый гостиничный продукт в российских регионах
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •4. Методические рекомендации по организации самостоятельной работы
- •Общие положения
- •4.2. Рекомендации по работе с литературой
- •4.3. Рекомендации по подготовке к экзамену по дисциплине.
- •V. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ.
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Порядок выбора вариантов контрольных заданий
- •5.3. Варианты контрольных заданий
- •5.4. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •5.5. Требования к оформлению контрольных работ.
- •6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •6.1 Общие положения
- •6.2. Перечень контрольных вопросов к экзамену
- •7. Словарь терминов
Рекомендуемая литература:
1.Официальные сайты Правительства Москвы
2.Сайты гостиниц.
Занятие № 6
Тема Особенности развития туризма и средств размещения в Поволжье
Время 2 часа
Цель занятия: определить основные туристско- ререационные ресурсы, виды туризма, гостиничные предприятия и другие средства размещения городов и республик Поволжского региона и дать их классификацию.
Форма проведения занятия: деловая игра.
Учебные вопросы:
1. Туристско-рекреационные ресурсы и гостиничная база городов и республик Поволжья.
Перечень тем докладов (сообщений):
Развитие туризма и гостиничного бизнеса в Поволжском регионе.
( г.г. Нижний – Новгород, Ульяновск, Тольятти, Самара, Саратов, Пенза, Волгоград, Астрахань, республики – Чувашия, Татарстан, Калмыкия, Марий Эл).
Методические рекомендации:
Занятие проводится в форме деловой игры. Студенты разбиваются на
группы ( 2-3-человека). Каждая из групп выбирает один из городов
(республику) Поволжья. Предлагается провести ранжирование туристско- рекреационных ресурсов и основных видов туризма, классифицировать гостиницы и другие средства размещения туристов, определить перспективы развития гостиничного бизнеса. Полученные результаты сравниваются и обсуждаются, сопоставляются с данными конкретных исследований в области развития туризма и гостиничного бизнеса данного города (республики) и оформляются таблицей Выигрывает та группа, которая правильно определит перспективу развития гостиничного бизнеса.
Рекомендуемая литература:
1. Интернет – ресурсы.
2. Ассоциация Большая Волга . Федеральные программы
3. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федероации: Статистический сборник, Госкомстат.-М. : 2003.
Занятие № 7
Тема. Развитие туризма и средств размещения в Уральском и Сибирском регионах
Время 2 часа
Цель занятия - провести сравнительный анализ гостиничной базы и средств размещения в Уральском и Сибирском регионах, систематизировать собственные знания о гостиницах и иных средствах размещения.
Форма проведения занятия - деловая игра.
Учебные вопросы:
1.Составляющие туристско-гостиничной базы Уральского и Сибирского регионов.
2. Факторы, влияющие на развитие индустрии гостеприимства этих регионов.
Перечень практических заданий;
1. Изучить географическую карту регионов.
2. Разработать мультимедийные программы по регионам.
3. Подготовить тексты сообщений по средствам размещения туристов в городах Уральского региона Перми, Оренбурга, Екатеринбурга, Челябинска республикам. Удмурдии и Башкортостане.
4. Подготовить тексты сообщений по гостиничным предприятиям и другим средствам размещения крупнейших городов Сибирского региона -Тюмени, Омску, Новосибирску, Томску, Бурятии, Читинской и Иркутской областям, Красноярскому краю, Ямало- Ненецкому, Ханты-Мансийскому автономным округам, Алтае-Саянскому региону.
Методические рекомендации:
Занятие проводится в форме деловой игры. Студенты, в соответствии с тематикой подготовленных сообщений объединяются в две группы. Одна из групп получает пакет заданий по Уральскому, другая – по Сибирскому регионам. Далее студентам предлагается на основе имеющихся материалов составить общую характеристику регионов по тем составляющим, которые указаны в задании. Полученные результаты презентуются с использованием мультимедийных программ. Преподаватель дает оценку всем участникам игры.